Bếp Gas Công Nghiệp 2 Họng Lớn 6 Họng Nhỏ

Bếp Gas Công Nghiệp 2 Họng Lớn 6 Họng Nhỏ 1500 x 600 x 800mm kết hợp hai họng lớn dành cho xào, chiên và sáu họng nhỏ phục vụ các món canh, kho niêu, đun sốt hoặc mì trên cùng một thân bếp inox. Mẫu bếp thích hợp với nhà hàng, quán ăn cần phân chia khu nấu chính và những món nấu bổ trợ theo thực đơn. Quý khách có thể xem thêm các cấu hình tại danh mục bếp gas Hàn Quốc của Điện Máy Bếp Việt.

Thông số kỹ thuật Bếp Gas Công Nghiệp 2 Họng Lớn 6 Họng Nhỏ

Hai nhóm họng đốt dành cho những công đoạn nào?

Hai họng lớn cho món xào, chiên cần lửa mạnh

Hai họng lớn sử dụng kiềng gang đúc, dành cho các món xào, chiên và nấu nhanh bằng chảo. Chủ bếp có thể phân chia hai vị trí nấu chính theo món, đồng thời tính đến đường kính chảo và khoảng thao tác để sắp xếp dụng cụ phù hợp.

Sáu họng nhỏ dành cho canh, sốt, kho và món nấu phụ

Nhóm sáu họng nhỏ phục vụ các món cần đun riêng như nước sốt, canh, kho niêu hoặc mì. Kết hợp hai loại họng trên một thân bếp giúp tổ chức các công đoạn theo thực đơn; van điều chỉnh riêng tại từng họng hỗ trợ lựa chọn mức lửa theo món ăn.

Thân inox chân cao, kích thước 1500 x 600 x 800 mm

Bếp sử dụng thân inox với chi tiết cắt gấp bằng máy thủy lực và mối hàn Argon. Kích thước tổng thể 1500 x 600 x 800 mm thuận tiện để tính toán vị trí đặt bếp, chiều dài khu đứng nấu, đường cấp gas và không gian cho thiết bị bên cạnh.

Lợi ích của cấu hình 2 lớn + 6 nhỏ

✓ Phân chia khu xào và khu nấu phụ: Hai vị trí họng lớn dành cho món cần lửa mạnh, sáu họng nhỏ phục vụ những món đun riêng.

✓ Tập trung nhiều vị trí nấu: Tám họng đốt nằm trên một thân bếp, thuận tiện sắp xếp công đoạn chế biến theo thực đơn.

✓ Chủ động theo từng món: Van điều chỉnh riêng giúp lựa chọn vị trí nấu và mức lửa theo nhu cầu.

✓ Thuận tiện vệ sinh thân bếp: Bề mặt inox có thể lau chùi dầu mỡ, vụn thức ăn sau khi thiết bị đã ngắt gas và nguội.

Bếp phù hợp với mô hình kinh doanh nào?

▸ Nhà hàng và quán cơm gọi món: Dùng hai họng lớn cho các món xào, chiên, kết hợp nhóm họng nhỏ để nấu canh, nước sốt hoặc món kho.

▸ Quán mì cay, cơm niêu hoặc món kho: Có thể phân chia những món nấu bằng niêu hoặc nồi nhỏ với công đoạn xào bằng chảo.

▸ Căn tin và khu bếp phục vụ theo thực đơn: Cân nhắc khi cần cả vị trí xào, chiên và nhiều vị trí nấu món phụ trong cùng một cụm thiết bị.

Khi bố trí đồng bộ khu nấu, quý khách có thể tham khảo thêm nhóm thiết bị bếp công nghiệp để phối hợp thiết bị theo mặt bằng và quy trình phục vụ.

Lưu ý khi chọn mua và lắp đặt

✓ Kích thước nồi, chảo: Đối chiếu đường kính thân, đáy nồi, tay cầm và khoảng cách giữa các họng để bố trí dụng cụ mà không cản trở thao tác.

✓ Nguồn cấp gas: Bộ điều áp, đường ống và lưu lượng cấp cần phù hợp với cấu hình đầu đốt, nhất là khi sử dụng nhiều họng đồng thời. Việc đấu nối nên do kỹ thuật viên có chuyên môn thực hiện.

✓ Không gian vận hành: Chừa lối đứng nấu và bảo đảm thông gió. Với khu bếp cần thu gom hơi nóng, khói và mùi, có thể tham khảo dịch vụ lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp.

✓ Vệ sinh sau ca: Khóa nguồn gas, chờ bếp nguội rồi lau chùi bề mặt; kiểm tra định kỳ họng đốt, bộ điều khiển và đường cấp theo hướng dẫn kỹ thuật.

So sánh với các cấu hình bếp gas liên quan

Nếu chỉ cần một vị trí họng lớn nhưng vẫn muốn nhiều vị trí nấu bằng họng nhỏ, quý khách có thể tham khảo bếp gas 1 họng lớn 8 họng nhỏ cùng kích thước 1500 x 600 x 800 mm. Nếu nhu cầu họng nhỏ ít hơn, hãy xem bếp gas 2 họng lớn 4 họng nhỏ có kích thước 1200 x 600 x 800 mm. Việc lựa chọn nên căn cứ vào số món xào, số nồi cần đun và mặt bằng sử dụng.

Câu hỏi thường gặp

Bếp có thể sử dụng đồng thời cả hai họng lớn và sáu họng nhỏ không?

Bếp có tám vị trí nấu với van điều chỉnh riêng cho từng họng. Khi vận hành nhiều họng cùng lúc, cần chọn dụng cụ phù hợp với khoảng cách trên mặt bếp và bảo đảm nguồn cấp gas đáp ứng yêu cầu của các đầu đốt.

Bếp dài 1500 mm có phù hợp cho hai đầu bếp thao tác không?

Cách bố trí người đứng nấu phụ thuộc đường kính nồi, chảo, phần tay cầm, lối di chuyển và phân chia công đoạn. Nên sắp xếp vị trí làm việc dựa trên thực đơn và mặt bằng thực tế.

Bếp 2 họng lớn 6 họng nhỏ cần hệ thống gas như thế nào?

Nguồn gas, bộ điều áp và đường cấp cần được lựa chọn theo cấu hình đầu đốt và nhu cầu sử dụng đồng thời. Quý khách có thể cung cấp hiện trạng hệ thống gas để Điện Máy Bếp Việt hỗ trợ tư vấn phương án lắp đặt.

Thời gian bảo hành của bếp là bao lâu?

Sản phẩm có thời gian bảo hành 12 tháng (1 năm). Quý khách liên hệ Điện Máy Bếp Việt để được tư vấn về chính sách và điều kiện bảo hành khi đặt mua.