Máy Thái ThịtMáy Làm Xúc XíchMáy Xay ThịtMáy Cưa XươngMáy Viên ThịtMáy Trộn ThịtMáy Xay Giò ChảMáy Làm Chà BôngMáy Trộn Thực Phẩm

Chế biến thực phẩm hiệu quả là yếu tố then chốt cho mọi bếp ăn, từ gia đình đến cơ sở kinh doanh. Máy xay thịt công nghiệp, với thiết kế mạnh mẽ và hiệu suất vượt trội, đáp ứng nhu cầu xay thịt số lượng lớn một cách nhanh chóng. Khả năng xử lý đa dạng các loại thịt, từ thịt tươi sống đến thịt chín, giúp bạn dễ dàng chuẩn bị nguyên liệu cho thực đơn phong phú, từ món ăn gia đình đến đặc sản vùng miền.

 

Cối xay thịt công nghiệp không chỉ tăng năng suất lao động mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chất liệu inox cao cấp, dễ dàng tháo lắp và vệ sinh, giúp bạn duy trì không gian bếp luôn sạch sẽ. Đầu tư vào máy xay thịt công nghiệp là đầu tư cho sự tiện lợi, hiệu quả và an toàn cho hoạt động chế biến thực phẩm. Hãy để Điện Máy Bếp Việt đồng hành cùng bạn kiến tạo những món ăn ngon, chất lượng và đầy cảm hứng!

 

• 

  14.200.000đ

  Máy Xay Thịt Goodfor G32

• 

  Liên hệ

  Máy xay đùn thịt công nghiệp SZ 12

• 

  6.400.000đ

  Máy xay đùn thịt công nghiệp SZ 22

• 

  3.800.000đ

  Máy xay thịt công nghiệp MK12

• 

  7.100.000đ

  Máy xay thịt Hoikooy ATS12

Máy xay thịt công nghiệp là gì?

Máy xay thịt công nghiệp là thiết bị chế biến thịt chuyên dụng được sử dụng để xay, nghiền và trộn các đều loại thịt và nguyên liệu khác như gia vị, phụ gia, tạo thành hỗn hợp thịt xay đồng nhất và có cấu trúc mịn với năng suất cao, đáp ứng nhu cầu sản xuất của các cơ sở chế biến thực phẩm.

Ứng dụng của máy xay thịt công nghiệp trong sản xuất thực phẩm

Máy xay thịt công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc chế biến thực phẩm, góp phần nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm. Ứng dụng phổ biến của máy xay thịt công nghiệp bao gồm:

• Sản xuất giò chả, xúc xích: Máy xay thịt công nghiệp giúp xay nhuyễn thịt, tạo độ mịn và dai cho giò chả, xúc xích. Máy cũng giúp trộn đều gia vị và phụ gia, đảm bảo hương vị đồng nhất cho sản phẩm.

• Chế biến thịt viên, hamburger: Máy xay thịt công nghiệp giúp xay nhuyễn thịt, tạo độ mịn cho thịt viên, hamburger. Máy cũng giúp trộn đều gia vị và phụ gia, đảm bảo hương vị thơm ngon cho sản phẩm.

• Sản xuất pate, chả cá: Máy xay thịt công nghiệp giúp xay nhuyễn thịt cá, tạo độ mịn cho pate, chả cá. Máy cũng giúp trộn đều gia vị và phụ gia, đảm bảo hương vị đậm đà cho sản phẩm.

• Xay các loại thực phẩm khác: Máy xay thịt công nghiệp có thể xay nhiều loại thực phẩm khác nhau như rau củ quả, hải sản, giúp chế biến đa dạng các món ăn.

Phân biệt máy xay thịt công nghiệp và máy xay thịt gia đình

Máy xay thịt công nghiệp có công suất lớn hơn, khả năng xay liên tục với số lượng lớn, thiết kế chắc chắn và bền bỉ hơn so với máy xay thịt gia đình. Máy xay thịt công nghiệp thường có nhiều tính năng và phụ kiện đi kèm, đáp ứng nhu cầu sản xuất đa dạng.

Tiêu chí	Máy Xay Thịt Công Nghiệp	Máy Xay Thịt Gia Đình
Công suất	Lớn (1000W - 3000W)	Nhỏ (300W - 800W)
Năng suất	Cao	Thấp
Thiết kế	Chắc chắn, bền bỉ	Đơn giản, nhỏ gọn
Chức năng	Đa chức năng (xay thịt, cá, cua, rau củ quả...)	Hạn chế (chỉ xay thịt)
Phụ kiện	Nhiều (lưỡi dao, cối xay, phễu...)	Ít
Giá thành	Cao	Thấp
Phù hợp cho	Cơ sở sản xuất thực phẩm	Gia đình

Cấu tạo, nguyên lý hoạt động và phân loại máy xay thịt công nghiệp

Để hiểu rõ hơn về máy xay thịt công nghiệp, chúng ta cần tìm hiểu về cấu tạo và các loại máy phổ biến trên thị trường.

Cấu tạo chung của máy nghiền thịt công nghiệp

Để hiểu rõ hơn về cách thức hoạt động của máy, cùng tìm hiểu cấu tạo chi tiết của máy xay thịt công nghiệp.

1. Motor: Cung cấp năng lượng cho máy hoạt động, có công suất dao động từ 1HP đến 5HP hoặc lớn hơn, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng. Motor thường được làm bằng nhôm hoặc thép, có độ bền cao và hoạt động ổn định.
2. Lưỡi dao: Được làm từ thép không gỉ, có độ sắc bén cao, đảm nhiệm việc xay và nghiền thịt. Lưỡi dao thường có nhiều kích cỡ khác nhau để phù hợp với nhu cầu sử dụng.
3. Lưới lọc: Lưới lọc được gắn phía dưới lưỡi dao, có nhiệm vụ lọc thịt, giúp tạo ra độ mịn mong muốn cho sản phẩm. Lưới lọc có thể thay thế dễ dàng để phù hợp với từng loại nguyên liệu.
4. Buồng xay: Buồng xay là nơi chứa thịt và các bộ phận khác của máy. Buồng xay thường được làm từ thép không gỉ, có độ bền cao và dễ dàng vệ sinh.
5. Khay đựng thịt: Khay đựng thịt nằm phía trên họng máy, nơi chứa thịt trước khi được đưa vào xay. Khay đựng thịt thường được làm từ nhựa hoặc thép không gỉ, có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh.
6. Nút điều khiển: Nút điều khiển được sử dụng để bật/tắt máy, điều chỉnh tốc độ xay và chọn chế độ hoạt động.
7. Ray trượt: Ray trượt giúp cố định buồng xay và khay đựng thịt trong quá trình vận hành.
8. Vít tải: Vít tải giúp đẩy thịt từ khay đựng thịt vào buồng xay.

 

Phân loại máy xay thịt công nghiệp

Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, máy xay thịt công nghiệp được phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau.

Phân loại theo công suất:

• Máy xay thịt công nghiệp cỡ nhỏ (dưới 1000W): Phù hợp cho nhu cầu sử dụng trong gia đình, quán ăn nhỏ, có thể xay khối lượng thịt vừa phải.

• Máy xay thịt công nghiệp cỡ vừa (1000W - 2000W): Phù hợp cho nhu cầu sử dụng trong nhà hàng, khách sạn, cơ sở chế biến thực phẩm quy mô vừa, có thể xay khối lượng thịt lớn hơn.

• Máy xay thịt công nghiệp cỡ lớn (trên 2000W): Phù hợp cho nhu cầu sử dụng trong nhà máy chế biến thực phẩm quy mô lớn, có thể xay khối lượng thịt rất lớn, hoạt động liên tục.

Phân loại theo chức năng:

• Máy xay thịt tươi sống: Dùng để xay thịt tươi sống, đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng cho sản phẩm.

• Máy xay thịt chín: Dùng để xay thịt đã được nấu chín, phù hợp cho việc chế biến các món ăn như pate, chả cá.

• Máy xay thịt đa năng: Ngoài chức năng xay thịt, máy còn có thể xay được các nguyên liệu khác như cá, gia vị, rau củ quả, đáp ứng nhu cầu chế biến đa dạng các món ăn.

 

Nguyên lý hoạt động của máy xay thịt, cá công nghiệp

1. 1. Cung cấp nguyên liệu:

   • Thịt được cắt thành từng miếng nhỏ vừa đủ và cho vào phễu nạp thịt.

   • Phễu nạp thịt có thiết kế rộng rãi, giúp dễ dàng đưa nguyên liệu vào máy.

   • Chất liệu inox sáng bóng của phễu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

2. 2. Nghiền và cắt:

   • Khi khởi động máy, động cơ sẽ cung cấp năng lượng cho trục xoắn quay.

   • Trục xoắn sẽ đẩy thịt từ phễu nạp xuống khoang xay.

   • Tại đây, lưỡi dao xay sắc bén, được làm từ thép không gỉ cao cấp, sẽ nghiền nát thịt thành hỗn hợp mịn.

   • Lưỡi dao có độ sắc bén cao và khả năng chống mài mòn tốt, đảm bảo hiệu quả xay thịt trong thời gian dài.

3. 3. Ép đùn và định hình:

   • Hỗn hợp thịt xay sau khi được nghiền nát sẽ được ép qua đĩa lỗ.

   • Đĩa lỗ có nhiều kích cỡ khác nhau, giúp tạo ra thịt xay với độ mịn theo yêu cầu.

   • Quá trình ép đùn giúp định hình thịt xay thành dạng sợi hoặc viên, phù hợp với nhu cầu sử dụng.

4. 4. Thành phẩm:

   • Thịt xay nhuyễn, mịn sẽ được đưa ra ngoài qua cửa thoát thịt.

   • Toàn bộ quá trình diễn ra khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và hạn chế tối đa sự hao hụt nguyên liệu.

Hướng dẫn chọn mua cối xay thịt công nghiệp

Để chọn mua máy xay thịt công nghiệp phù hợp, bạn cần xác định rõ nhu cầu sử dụng và xem xét các tiêu chí quan trọng.

Yếu tố	Chi tiết
Nhu cầu sử dụng	Loại thịt, năng suất, quy mô sản xuất
Công suất	Máy công suất nhỏ, trung bình, hay lớn
Chất liệu	Thép không gỉ 304, 201, nhôm đúc
Thương hiệu	Berjaya, Sirman, Điện Máy Bếp Việt, ...
Tiêu chuẩn an toàn	HACCP, ISO 22000
Độ ồn và tiêu hao điện năng	Ưu tiên máy êm ái, tiết kiệm điện
Linh kiện thay thế	Dễ dàng tìm kiếm linh kiện chính hãng

Giới thiệu máy xay thịt công nghiệp giá rẻ tại Điện Máy Bếp Việt

Bạn đang tìm kiếm máy xay thịt công nghiệp giá rẻ, chất lượng cao cho cơ sở chế biến thực phẩm của mình? Điện Máy Bếp Việt là địa chỉ uy tín, chuyên cung cấp đa dạng các mẫu máy xay thịt công nghiệp từ các thương hiệu nổi tiếng như Hoikooy, Goodfor,... với mức giá cạnh tranh.

Tại sao nên chọn mua máy xay thịt công nghiệp tại Điện Máy Bếp Việt?

• Đa dạng mẫu mã, thương hiệu: Cung cấp đầy đủ các loại máy xay thịt công nghiệp phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng, từ cơ sở sản xuất nhỏ đến lớn.

• Chất lượng đảm bảo: Cam kết cung cấp sản phẩm chính hãng, uy tín, chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Giá cả cạnh tranh: Cung cấp mức giá tốt nhất trên thị trường, phù hợp với mọi ngân sách.

• Chính sách bán hàng ưu đãi: Miễn phí giao hàng, lắp đặt, bảo hành lên đến 12 tháng, đổi trả trong vòng 7 ngày.

• Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tư vấn tận tâm, hỗ trợ kỹ thuật 24/7, giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.

Giới thiệu một số mẫu máy xay thịt công nghiệp giá rẻ tại Điện Máy Bếp Việt

Model	Xuất xứ	Công suất (W)	Năng suất (kg/giờ)	Điện áp sử dụng	Kích thước (mm)	Trọng lượng (kg)	Giá bán (VND)
MK 12	Trung Quốc	850	150	220V/50Hz	380x210x490	18	3.800.000
SZ12	Đài Loan	1100	150	220V/50Hz	590x330x430	26.5	Liên Hệ
SZ 22	Đài Loan	1100	60 - 80	220V/50Hz	630x280x415	30	6.400.000
ATS 12	Đài Loan	1100	160	220V/50Hz	560x360x330	26	7.100.000
G32		2200	400	220/380V	830x520x945	80	14.200.000

Thông tin liên hệ

Để nhận báo giá chi tiết, khuyến mãi mới nhất và đặt hàng máy xay thịt công nghiệp, khách hàng có thể:

• Truy cập website: https://dienmaybepviet.vn/

• Theo dõi fanpage: https://www.facebook.com/dienmaybepviet/
• Liên hệ hotline: 0903 929 699

Giới thiệu các loại máy chế biến thịt khác tại Bếp Việt

Ngoài máy xay thịt công nghiệp, còn có nhiều loại máy chế biến thịt khác được sử dụng trong sản xuất thực phẩm:

• Máy cắt, thái thịt: Máy thái lát thịt dùng để cắt thịt thành những lát mỏng với độ dày đồng đều, thích hợp cho việc chế biến các món như thịt nướng, thịt khô, thịt xiên v.v.
• Máy nhồi xúc xích: Máy nhồi xúc xích dùng để đưa hỗn hợp thịt xay vào trong vỏ xúc xích, tạo ra những khúc xúc xích với độ dài và đường kính theo yêu cầu.
• Máy trộn thịt: Máy trộn thịt giúp trộn đều hỗn hợp thịt với gia vị và phụ gia, tạo ra hỗn hợp thịt đồng nhất và có hương vị thơm ngon.
• Máy tạo viên thịt: Máy tạo viên thịt dùng để nặn hỗn hợp thịt thành những viên tròn với kích thước đồng đều, thích hợp cho việc chế biến các món như thịt viên, sườn non, v.v.
• Máy cưa xương: Máy cưa xương công nghiệp dùng để cắt các loại xương lớn, cứng thành các miếng nhỏ hơn, giúp việc chế biến thịt dễ dàng hơn.

Câu hỏi thường gặp về cối xay thịt công nghiệp

Máy xay thịt công nghiệp có thể xay được những loại thịt nào?

Máy xay thịt công nghiệp có thể xay hầu hết các loại thịt như thịt heo, thịt bò, thịt gà, thịt vịt, thịt cừu, v.v. Tuy nhiên, cần lưu ý loại bỏ xương, sụn và các tạp chất trước khi cho thịt vào máy để tránh làm hỏng lưỡi dao và ảnh hưởng đến chất lượng thịt xay.

Máy xay thịt công nghiệp loại nào phù hợp để sản xuất giò chả?

Để sản xuất giò chả, nên chọn máy xay thịt công nghiệp có công suất từ 2HP trở lên, trang bị lưỡi dao và lưới sàng phù hợp để xay nhuyễn và trộn đều thịt với gia vị, phụ gia. Máy xay thịt chuyên dụng cho giò chả hoặc máy xay đa năng với nhiều tính năng như xay, trộn, nhào sẽ là lựa chọn tối ưu.

Xem thêm: Các loại máy làm giò chả tại Điện Máy Bếp Việt

Máy xay thịt công nghiệp có thể xay được những loại thực phẩm nào khác ngoài thịt?

Ngoài thịt, máy xay thịt công nghiệp còn có thể xay các loại thực phẩm khác như cá, tôm, rau củ, đậu, v.v. Tuy nhiên, cần lưu ý vệ sinh máy kỹ càng khi chuyển đổi nguyên liệu để tránh lẫn mùi và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

• 

  Máy xay thịt loại nào tốt, đáng mua nhất hiện nay?

  Máy xay thịt là trợ thủ đắc lực trong nhà bếp của chị em, giúp xay nhuyễn...
• 

  Tìm Hiểu Về Các Loại Lưỡi Dao Máy Xay - Điện Máy Bếp Việt

  Tìm hiểu các loại lưỡi dao xay phổ biến nhất hiện nay. Dùng loại nào để xay...
• 

  Cách Chọn Máy Tạo Viên Thịt Phù Hợp, Hiệu Quả

• 

  Máy băm thịt là gì? Cách phân loại và sử dụng máy xay thịt băm

  Giới thiệu các đặc điểm, phân loại và tính năng của máy băm thịt để...
• 

  Máy trộn thịt là gì? Các loại máy trộn thịt phổ biến hiện nay

  Khám phá máy trộn thịt đa năng. Công dụng, cách chọn mua máy trộn tốt, giá...
• 

  Cối xay thịt loại nào tốt? Tiêu chí lựa chọn cối xay chất lượng

  Giới thiệu các loại cối xay thịt chất lượng, uy tín năm 2024. Tư vấn chọn...
• 

  Top 3 máy trộn thực phẩm tốt nhất 2024 - Điện Máy Bếp Việt

  Đánh giá các dòng máy trộn thực phẩm tốt nhất hiện nay. Tư vấn cách chọn...
• 

  Cách làm giò chả bằng máy xay sinh tố - Điện Máy Bếp Việt

  Hướng dẫn cách làm giò chả bằng máy xay sinh tố với công thức đơn giản,...