Máy Xay Thịt
Máy Thái ThịtMáy Làm Xúc XíchMáy Xay ThịtMáy Cưa XươngMáy Viên ThịtMáy Trộn ThịtMáy Xay Giò ChảMáy Làm Chà BôngMáy Trộn Thực Phẩm
Máy xay thịt công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong sản xuất các món ăn từ thịt như giò chả, xúc xích và nhiều sản phẩm khác. Với công suất lớn và tính năng đa dạng, máy xay thịt công nghiệp giúp nâng cao năng suất, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết về máy xay thịt công nghiệp, bao gồm cấu tạo, các loại máy phổ biến, ứng dụng trong sản xuất chả lụa và xúc xích, cũng như hướng dẫn chọn mua, sử dụng, bảo dưỡng máy hiệu quả và giới thiệu các sản phẩm cối xay thịt công nghiệp giá rẻ, chất lượng cao tại Điện Máy Bếp Việt.
TOP THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU ASEANTổng quan về máy xay thịt công nghiệp
Máy xay thịt công nghiệp là thiết bị chuyên dụng được sử dụng để xay, nghiền và trộn các loại thịt và nguyên liệu khác với năng suất cao, đáp ứng nhu cầu sản xuất của các cơ sở chế biến thực phẩm.
Máy xay thịt công nghiệp là gì?
Máy xay thịt công nghiệp là thiết bị cơ khí được thiết kế để xay nhỏ và trộn đều các loại thịt cùng với các nguyên liệu khác như gia vị, phụ gia, tạo thành hỗn hợp thịt xay đồng nhất và có cấu trúc mịn.
Ứng dụng của máy xay thịt công nghiệp trong sản xuất thực phẩm
Máy xay thịt công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong các cơ sở sản xuất thực phẩm như nhà máy chế biến thịt, xưởng sản xuất giò chả, xúc xích, nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh thực phẩm khác.
Phân biệt máy xay thịt công nghiệp và máy xay thịt gia đình
Máy xay thịt công nghiệp có công suất lớn hơn, khả năng xay liên tục với số lượng lớn, thiết kế chắc chắn và bền bỉ hơn so với máy xay thịt gia đình. Máy xay thịt công nghiệp thường có nhiều tính năng và phụ kiện đi kèm, đáp ứng nhu cầu sản xuất đa dạng.
Cấu tạo và các loại máy xay thịt công nghiệp
Để hiểu rõ hơn về máy xay thịt công nghiệp, chúng ta cần tìm hiểu về cấu tạo và các loại máy phổ biến trên thị trường.
Cấu tạo chung của máy xay thịt công nghiệp
Máy xay thịt công nghiệp thường bao gồm các bộ phận chính sau:
- Động cơ: Cung cấp năng lượng để máy hoạt động, công suất từ 1HP đến 5HP hoặc lớn hơn.
- Lưỡi dao: Được làm từ thép không gỉ, có độ sắc bén cao, đảm nhiệm việc xay và nghiền thịt.
- Các bộ phận khác: Như thân máy, khay đựng thịt, nút điều khiển, ray trượt, vít tải, v.v.
Phân loại máy xay thịt công nghiệp
Có nhiều loại máy xay thịt công nghiệp khác nhau, phục vụ cho các mục đích sử dụng khác nhau:
- Máy xay thịt đa năng: Có thể xay, nghiền, trộn và nhào thịt, thích hợp cho nhiều loại sản phẩm.
- Máy xay thịt chuyên dụng: Như máy xay giò chả, máy xay xúc xích, được thiết kế riêng để sản xuất các sản phẩm cụ thể.
So sánh ưu nhược điểm của các loại máy xay thịt công nghiệp
Mỗi loại máy xay thịt công nghiệp đều có ưu và nhược điểm riêng:
- Máy xay thịt đa năng có tính linh hoạt cao, có thể sản xuất nhiều loại sản phẩm, nhưng giá thành cao hơn.
- Máy xay thịt chuyên dụng có năng suất cao, chất lượng sản phẩm ổn định, nhưng kém linh hoạt hơn và chỉ phù hợp với một số sản phẩm nhất định.
Bảng so sánh ưu nhược điểm của các loại máy xay thịt công nghiệp
| Loại máy |
Ưu điểm |
Nhược điểm |
| Máy xay thịt đa năng |
- Linh hoạt, đa chức năng
- Phù hợp với nhiều loại sản phẩm |
- Giá thành cao
- Đòi hỏi kỹ thuật vận hành |
| Máy xay thịt chuyên dụng |
- Năng suất cao
- Chất lượng sản phẩm ổn định |
- Kém linh hoạt
- Chỉ phù hợp với một số sản phẩm nhất định |
Nguyên lý hoạt động của máy xay thịt, cá công nghiệp
Máy xay thịt công nghiệp hoạt động dựa trên cơ chế nghiền, cắt và ép đùn để tạo ra thịt xay nhuyễn mịn. Động cơ cung cấp nguồn động lực chính, truyền động cho trục xoắn đẩy thịt vào khoang xay. Tại đây, lưỡi dao xay sắc bén, chống mài mòn sẽ nghiền nát thịt thành hỗn hợp mịn. Hỗn hợp thịt xay sau đó được ép qua đĩa lỗ để tạo dạng sợi thịt và kiểm soát độ mịn theo yêu cầu. Phễu nạp thịt có thiết kế rộng, dễ đưa thịt vào máy. Chất liệu inox sáng bóng của phễu giúp dễ vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm. Toàn bộ quá trình diễn ra khép kín, tránh ô nhiễm và đảm bảo vệ sinh.
Hướng dẫn chọn mua máy xay thịt công nghiệp
Để chọn mua máy xay thịt công nghiệp phù hợp, bạn cần xác định rõ nhu cầu sử dụng và xem xét các tiêu chí quan trọng.
Xác định nhu cầu sử dụng
-
Loại sản phẩm cần sản xuất: Giò chả, xúc xích, thịt xay, v.v.
-
Quy mô sản xuất: Sản lượng hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng.
- Không gian sản xuất: Diện tích nhà xưởng, vị trí đặt máy.
Các tiêu chí lựa chọn máy xay thịt công nghiệp
-
Công suất và năng suất: Chọn máy có công suất phù hợp với quy mô sản xuất, đảm bảo năng suất ổn định.
-
Chất liệu và độ bền: Ưu tiên chọn máy làm từ chất liệu inox 304 hoặc 316, có độ bền cao, chịu được va đập và ăn mòn.
- Tính năng và khả năng vệ sinh: Chọn máy có tính năng phù hợp với nhu cầu sử dụng, dễ tháo lắp và vệ sinh.
- Thương hiệu và giá cả: Ưu tiên các thương hiệu uy tín, có chế độ bảo hành tốt và giá cả hợp lý.
Một số lưu ý khi chọn mua máy xay thịt công nghiệp
- Kiểm tra kỹ thông số kỹ thuật và tính năng của máy trước khi mua.
- Tham khảo ý kiến của các chuyên gia hoặc người có kinh nghiệm sử dụng.
- Yêu cầu nhà cung cấp hướng dẫn sử dụng, bảo trì và cung cấp dịch vụ hậu mãi.
Giới thiệu máy xay thịt công nghiệp giá rẻ tại Điện Máy Bếp Việt
Tại Điện Máy Bếp Việt, khách hàng sẽ được trải nghiệm đa dạng mẫu mã, thương hiệu máy xay thịt công nghiệp chất lượng từ các thương hiệu uy tín như Hoikooy, Goodfor,... Đặc biệt, với mức giá máy xay thịt công nghiệp cạnh tranh, Điện Máy Bếp Việt đang là địa chỉ lý tưởng để các nhà hàng, quán ăn, cơ sở chế biến thực phẩm đầu tư trang thiết bị hiện đại.
Bảng thông số kỹ thuật của một số máy xay thịt công nghiệp phổ biến
| Model |
Xuất xứ |
Công suất (W) |
Năng suất (kg/giờ) |
Điện áp sử dụng |
Kích thước (mm) |
Trọng lượng (kg) |
Giá bán |
| MK 12 |
Trung Quốc |
850 |
150 |
220V/50Hz |
380x210x490 |
18 |
3,8 triệu đồng |
| SZ12 |
Đài Loan |
1100 |
150 |
220V/50Hz |
590x330x430 |
26.5 |
Liên Hệ |
| SZ 22 |
Đài Loan |
1100 |
60 - 80 |
220V/50Hz |
630x280x415 |
30 |
6,4 triệu đồng |
| ATS 12 |
Đài Loan |
1100 |
160 |
220V/50Hz |
560x360x330 |
26 |
7,1 triệu đồng |
| G32 |
|
2200 |
400 |
220/380V |
830x520x945 |
80 |
14,2 triệu đồng |
Chính sách bán hàng ưu đãi, giao hàng toàn quốc
Khi mua máy xay thịt tại Điện Máy Bếp Việt, khách hàng sẽ được:
- Hưởng chính sách bảo hành lên tới 12 tháng
- Miễn phí giao hàng và lắp đặt trên toàn quốc
- Tư vấn chọn mua máy phù hợp với nhu cầu sử dụng
- Hỗ trợ kỹ thuật, hướng dẫn sử dụng và bảo trì máy
- Đổi trả sản phẩm trong vòng 7 ngày nếu có lỗi từ nhà sản xuất
Thông tin liên hệ
Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, tận tâm, Điện Máy Bếp Việt cam kết mang đến trải nghiệm mua sắm tuyệt vời, sản phẩm chất lượng và dịch vụ hậu mãi hoàn hảo.
Để nhận báo giá chi tiết, khuyến mãi mới nhất và đặt hàng máy xay thịt công nghiệp, khách hàng có thể:
Giới thiệu các loại máy chế biến thịt khác tại Bếp Việt
Ngoài máy xay thịt công nghiệp, còn có nhiều loại máy chế biến thịt khác được sử dụng trong sản xuất thực phẩm:
Máy cắt, thái thịt
Máy thái lát thịt dùng để cắt thịt thành những lát mỏng với độ dày đồng đều, thích hợp cho việc chế biến các món như thịt nướng, thịt khô, thịt xiên v.v.
Máy nhồi xúc xích
Máy nhồi xúc xích dùng để đưa hỗn hợp thịt xay vào trong vỏ xúc xích, tạo ra những khúc xúc xích với độ dài và đường kính theo yêu cầu.
Máy trộn thịt
Máy trộn thịt giúp trộn đều hỗn hợp thịt với gia vị và phụ gia, tạo ra hỗn hợp thịt đồng nhất và có hương vị thơm ngon.
Máy tạo viên thịt
Máy tạo viên thịt dùng để nặn hỗn hợp thịt thành những viên tròn với kích thước đồng đều, thích hợp cho việc chế biến các món như thịt viên, sườn non, v.v.
Máy cưa xương
Câu hỏi thường gặp về cối xay thịt công nghiệp
Máy xay thịt công nghiệp có thể xay được những loại thịt nào?
Máy xay thịt công nghiệp có thể xay hầu hết các loại thịt như thịt heo, thịt bò, thịt gà, thịt vịt, thịt cừu, v.v. Tuy nhiên, cần lưu ý loại bỏ xương, sụn và các tạp chất trước khi cho thịt vào máy để tránh làm hỏng lưỡi dao và ảnh hưởng đến chất lượng thịt xay.
Máy xay thịt công nghiệp loại nào phù hợp để sản xuất giò chả?
Để sản xuất giò chả, nên chọn máy xay thịt công nghiệp có công suất từ 2HP trở lên, trang bị lưỡi dao và lưới sàng phù hợp để xay nhuyễn và trộn đều thịt với gia vị, phụ gia. Máy xay thịt chuyên dụng cho giò chả hoặc máy xay đa năng với nhiều tính năng như xay, trộn, nhào sẽ là lựa chọn tối ưu.
Xem thêm: Các loại máy làm giò chả tại Điện Máy Bếp Việt
Máy xay thịt công nghiệp có thể xay được những loại thực phẩm nào khác ngoài thịt?
Ngoài thịt, máy xay thịt công nghiệp còn có thể xay các loại thực phẩm khác như cá, tôm, rau củ, đậu, v.v. Tuy nhiên, cần lưu ý vệ sinh máy kỹ càng khi chuyển đổi nguyên liệu để tránh lẫn mùi và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
TIN NỔI BẬT
Thiết Bị Nhà Bếp
Thiết Bị Bếp Công Nghiệp
Máy Chế Biến Thịt
Tủ đông - Tủ mát - Tủ trưng bày
Thiết Bị Làm Bánh
Thiết Bị Giải Khát
Ngành Đồ Ăn Nhanh
Máy Đóng Gói Thực Phẩm
Máy Chế Biến Nông Sản
COPYRIGHT © ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT
