Bếp Gas Công Nghiệp 1 Họng Lớn 8 Họng Nhỏ

Bếp Gas Công Nghiệp 1 Họng Lớn 8 Họng Nhỏ 1500 x 600 x 800mm kết hợp chín vị trí nấu trên một thân bếp inox dạng chân cao: một họng lớn dành cho các món xào, chiên cần lửa mạnh và tám họng nhỏ phục vụ nấu canh, đun sốt, kho niêu hoặc đun mì. Cấu hình này phù hợp với nhà hàng, quán ăn muốn phân chia món xào và nhiều món nấu phụ trong cùng một khu vực. Quý khách có thể tham khảo thêm các mẫu trong danh mục bếp gas Hàn Quốc của Điện Máy Bếp Việt.

Thông số kỹ thuật Bếp Gas Công Nghiệp 1 Họng Lớn 8 Họng Nhỏ

Cấu hình một họng lớn và tám họng nhỏ có gì tiện lợi?

Một họng lớn dành cho món xào, chiên

Họng lớn sử dụng kiềng gang đúc, phục vụ những công đoạn cần lửa mạnh như xào bằng chảo, chiên và nấu nhanh. Việc dành riêng một vị trí họng lớn giúp chủ bếp sắp xếp khu chế biến món xào bên cạnh các công đoạn dùng họng nhỏ.

Tám họng nhỏ cho các món dùng nồi, niêu

Nhóm tám họng nhỏ dành cho những món cần đun riêng như canh, sốt, kho niêu hoặc mì. Đầu bếp có thể phân chia các nồi theo thực đơn và sử dụng van điều chỉnh riêng tại từng họng. Kích thước dụng cụ cần phù hợp với khoảng cách các vị trí nấu trên mặt bếp.

Thân inox dạng chân cao, dễ bố trí mặt bằng

Bếp có kích thước tổng thể 1500 x 600 x 800 mm, thân inox với chi tiết gia công cắt gấp thủy lực và mối hàn Argon. Quy cách này giúp chủ đầu tư xác định vị trí đặt thiết bị, chiều dài khu đứng nấu và khoảng trống thao tác trong gian bếp.

Lợi ích của cấu hình 1 lớn + 8 nhỏ

✓ Phân chia món chính và món phụ: Bố trí một vị trí xào, chiên và nhóm họng nhỏ dành cho các món nấu riêng.

✓ Tập trung nhiều vị trí nấu: Chín họng đốt cùng nằm trên một thân bếp, thuận tiện tổ chức khu chế biến theo thực đơn.

✓ Chủ động điều chỉnh từng họng: Các van riêng giúp chọn vị trí và mức lửa theo yêu cầu của món đang nấu.

✓ Thuận tiện vệ sinh thân bếp: Bề mặt inox có thể lau chùi sau ca làm việc khi thiết bị đã ngắt gas và nguội.

Ứng dụng trong nhà hàng và bếp ăn

▸ Quán cơm, quán mì cay, món kho: Họng lớn dành cho món xào, chiên; họng nhỏ dành cho nồi sốt, món kho hoặc mì.

▸ Nhà hàng phục vụ thực đơn đa dạng: Kết hợp công đoạn nấu bằng chảo với các vị trí nấu canh, súp và món phụ.

▸ Căn tin, bếp ăn tập thể: Cân nhắc khi cần phân chia một khu xào với nhiều vị trí chuẩn bị các món mặn, canh hoặc nước sốt.

Khi quy hoạch các khu chế biến khác trong cùng gian bếp, quý khách có thể xem thêm danh mục thiết bị bếp công nghiệp để kết hợp thiết bị theo quy trình sử dụng.

Lưu ý khi chọn mua và lắp đặt

✓ Kích thước nồi, chảo: Đối chiếu đường kính đáy, thân nồi, tay cầm và khoảng cách giữa các họng để sắp xếp vị trí nấu thuận tiện.

✓ Hệ thống cấp gas: Nguồn cấp, bộ điều áp và đường ống cần phù hợp với đặc điểm đầu đốt, nhất là khi dự kiến sử dụng nhiều họng đồng thời. Việc đấu nối nên do nhân sự kỹ thuật có chuyên môn thực hiện.

✓ Không gian vận hành: Chừa khu vực đứng nấu, lối thao tác và bố trí thông gió phù hợp. Với bếp cần thu gom hơi nóng, khói, mùi, có thể tham khảo giải pháp lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp.

✓ Vệ sinh an toàn: Khóa nguồn gas và chờ bếp nguội trước khi lau chùi; kiểm tra định kỳ họng đốt, van và đường gas theo hướng dẫn sử dụng.

So sánh với những cấu hình bếp gas liên quan

Nếu thực đơn chỉ cần nhiều vị trí nấu bằng họng nhỏ và không có nhu cầu dành riêng họng lớn để xào, chiên, quý khách có thể tham khảo bếp gas công nghiệp 8 họng nhỏ kích thước 1200 x 600 x 800 mm. Ngược lại, khi khu bếp cần hai vị trí họng lớn và bốn họng nhỏ, hãy so sánh với bếp gas 2 họng lớn 4 họng nhỏ. Chọn cấu hình theo thực đơn, kích thước dụng cụ và mặt bằng để tránh đầu tư thừa vị trí nấu.

Câu hỏi thường gặp

Bếp có thể vận hành đồng thời một họng lớn và tám họng nhỏ không?

Bếp có chín vị trí nấu với van điều chỉnh riêng cho từng họng. Khi vận hành nhiều họng cùng lúc, cần lựa chọn dụng cụ phù hợp với khoảng cách trên mặt bếp và bảo đảm hệ thống cấp gas đáp ứng yêu cầu của các đầu đốt.

Bếp dài 1500 mm có bố trí được nhiều đầu bếp cùng đứng nấu không?

Số người thao tác phù hợp phụ thuộc kích thước nồi chảo, tay cầm, lối di chuyển và cách phân chia các công đoạn. Nên lên phương án vị trí đứng nấu dựa trên thực đơn và mặt bằng sử dụng.

Nên sử dụng nguồn gas và bộ điều áp nào cho bếp chín họng?

Nguồn gas, bộ điều áp và đường ống cần được lựa chọn theo cấu hình đầu đốt cùng nhu cầu sử dụng đồng thời. Quý khách có thể gửi hiện trạng hệ thống cấp gas để Điện Máy Bếp Việt hỗ trợ tư vấn lắp đặt.

Bếp Gas Công Nghiệp 1 Họng Lớn 8 Họng Nhỏ được bảo hành bao lâu?

Sản phẩm có thời gian bảo hành 12 tháng (1 năm). Quý khách liên hệ Điện Máy Bếp Việt để được tư vấn về chính sách và điều kiện bảo hành.