Nồi Nấu Cháo ĐiệnNồi Nấu Cánh KhuấyNồi Hấp - Nồi LuộcNồi Tráng Bánh CuốnNồi Nấu Rượu

Nồi nấu cánh khuấy là thiết bị nhà bếp hiện đại, được sử dụng phổ biến trong các cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp. Nồi có chức năng nấu, khuấy đảo tự động các loại chất lỏng cần đun sôi và trộn đều liên tục giúp tiết kiệm thời gian, công sức. Nồi nấu có cánh khuấy đa năng, bạn có thể chế biến được nhiều loại sốt, nấu cao dược liệu, cháo, nấu sữa đậu, tương ớt, hóa chất. Cùng Điện Máy Bếp Việt tìm hiểu cấu tạo và cách sử dụng nồi cánh khuấy chuyên dụng qua bài viết sau.

• 

  Liên hệ

  Nồi nấu cánh khuấy 100L

• 

  Liên hệ

  Nồi nấu cánh khuấy 50L

• 

  Liên hệ

  Nồi Nấu Cánh Khuấy 80L

Cấu tạo nồi nấu có cánh khuấy tự động 

Nồi nấu có cánh khuấy tự động là giải pháp lý tưởng trong công nghiệp, đặc biệt là các ứng dụng như nồi nấu cháo và nồi tráng bánh cuốn. Được chế tạo từ Inox 304 cao cấp, nồi nấu cánh khuấy không chỉ bền bỉ, chống gỉ sét mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cấu tạo nồi nấu gồm các bộ phận chính: Khoang nồi (thân nồi), thanh nhiệt, cánh khuấy 3 lớp/ cánh vét, động cơ hoạt động, hệ thống điện và chân nồi.

Khoang nồi nấu cánh khuấy

Khoang nồi (thân nồi), với dung tích từ 50L, 80L, 100L đến hơn 200L, phù hợp cho các quy trình nấu cháo công nghiệp, nấu sữa và các loại thực phẩm cần khuấy đảo liên tục. Thân nồi gồm 3 lớp: 

• Lớp trong cùng chứa nguyên liệu, dung dịch cần nấu.
• Ngăn rỗng ở giữa chứa dung môi truyền nhiệt, có thể sử dụng nước hoặc dầu ăn. Dung dịch sẽ được đổ vào thông qua phễu tiếp dung dịch thiết kế ngay thành nồi.
• Lớp ngoài cùng cách nhiệt giữ nhiệt tốt, hạn chế tỏa nhiệt ra ngoài giúp tiết kiệm điện năng. Nhờ đó giúp đun sôi đun dịch nhanh chóng. Thiết kế này giúp tránh gây bỏng, đảm bảo an toàn khi sử dụng. 

Dưới đáy nồi có thiết kế van xả tiện lợi, giúp việc lấy thành phẩm ra khỏi nồi dễ dàng, hạn chế tình trạng vương vãi hay lãng phí. Sau mỗi lần sử dụng, chỉ cần vặn van xả dung môi, đưa thêm nước vào trong và xả sạch là nồi đã được vệ sinh hoàn toàn, không cần tốn nhiều công sức cọ rửa như các loại nồi thông thường

Cánh khuấy/ cánh vét

Cánh khuấy inox thiết kế 3 lớp bám sát thành và đáy nồi, tránh tình trạng vón cục và cháy khét. Cấu trúc này phù hợp với nhiều loại nguyên liệu, từ cao dược liệu đến nấu cháo công nghiệp. Cánh khuấy cũng có khả năng lật nghiêng, giúp nguyên liệu chín đều, không cháy khét, giữ nguyên vẹn hương vị và chất dinh dưỡng.

Thanh nhiệt hiệu suất cao

Thanh nhiệt inox được đặt dưới đáy nồi để gia nhiệt nhanh, giúp quá trình nấu cháo, nấu sữa hay các món khác diễn ra nhanh chóng và hiệu quả. Hệ thống thanh nhiệt này rút ngắn đáng kể thời gian đun nấu, nâng cao năng suất của nồi nấu công nghiệp.

Động cơ 

Động cơ được lắp đặt trên trục khuấy, có thể điều chỉnh tốc độ quay để thích hợp với từng loại nguyên liệu. Bồn nấu cánh khuấy công nghiệp sử dụng motor giảm tốc, giúp nồi xử lý tốt cả các nguyên liệu đặc như kẹo dừa, mạch nha, cao đặc....

Hệ thống điều khiển điện

Hệ thống điện điều khiển bao gồm bảng điều khiển, các công tắc, rơ le và các cảm biến nhiệt độ. Giao diện hoàn toàn bằng tiếng Việt, dễ dàng sử dụng cho mọi người dùng:

• Màn hình hiển thị rõ ràng: Cập nhật các thông số như nhiệt độ (°C), thời gian nấu, giúp người dùng dễ dàng theo dõi và điều chỉnh trong lúc nấu nướng.
• Các chức năng: Bao gồm công tắc nhiệt, buồng nguồn, buồng nhiệt, công tắc khuấy, đồng hồ hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt độ, đáp ứng mọi nhu cầu nấu nướng đa dạng.
• Sử dụng đơn giản: Chọn thời gian và nhiệt độ mong muốn, nồi sẽ tự động thực hiện quy trình nấu nướng mà không cần thao tác thêm.
• An toàn: Nồi được trang bị hệ thống tự ngắt khi quá nhiệt hoặc khi không có nguyên liệu bên trong, an toàn cho người sử dụng. 

Hệ thống giá đỡ

Hệ thống giá đỡ nồi cánh khuấy với 3 chân vững chắc, chịu được trọng tải của nồi và an toàn khi vận hành. Thiết kế chống rung hoạt động êm ái, không gây tiếng ồn.

Nguyên lý hoạt động của nồi nấu có cánh khuấy

• Nồi nấu có cánh khuấy hoạt động dựa trên nguyên lý đun cách thủy và khuấy trộn.
• Thanh nhiệt được đặt dưới đáy nồi sẽ làm nóng một lớp dung dịch cách thủy. Nhiệt từ dung dịch này sẽ truyền qua thân nồi và làm nóng đều nguyên liệu bên trong. Đồng thời, cánh khuấy sẽ liên tục đảo trộn dung dịch, giúp nhiệt phân bố đều và nguyên liệu chín đều.
• Quá trình nấu được tự động hóa thông qua bộ điều khiển. Người vận hành chọn cài đặt nhiệt độ và tốc độ khuấy, nồi sẽ tự động thực hiện các công việc còn lại.

Lợi ích khi sử dụng nồi nấu cánh khuấy công nghiệp

Nồi nấu cánh khuấy công nghiệp mang đến nhiều lợi ích vượt trội cho người sử dụng, đặc biệt trong việc chế biến các món ăn cần khuấy đảo liên tục. Dưới đây là những lý do khiến bạn nên sở hữu một chiếc nồi nấu cánh khuấy công nghiệp cho gian bếp của mình:

Nấu được nhiều loại nguyên liệu

Tính năng khuấy lật nghiêng độc đáo là điểm nổi bật của nồi nấu cánh khuấy. Nhờ đó, nồi có thể nấu được nhiều loại nguyên liệu khác nhau, từ sữa bắp, cao dược liệu đến các loại gia vị như tương ớt, tương cà. Sự kết hợp giữa việc khuấy trộn liên tục và khả năng lật nghiêng giúp các nguyên liệu được nấu chín đều, không bị cháy khét, đảm bảo hương vị thơm ngon.

Đa dạng dung tích, công suất

Công nghệ nấu và khuấy trộn tự động với tốc độ khuấy 300 vòng/ phút giúp tiết kiệm đến 50% thời gian và 30% nhân công so với phương pháp nấu truyền thống,  chất lượng món ăn đồng đều. Với dung tích lớn 50 lít, 80 lít, 100 lít, 200 lít hoặc đặt sản xuất theo yêu cầu. Nồi đáp ứng được nhu cầu sản xuất khối lượng lớn thức ăn hằng ngày của nhà hàng, khách sạn, nhà máy sản xuất...

Tiết kiệm chi phí

Nồi được thiết kế nấu hoàn toàn tự động, thiết lập cài đặt thông số, nồi sẽ tự nấu và tự ngắt điện. Hệ thống cánh vét tự động giúp hạn chế tình trạng cháy, khét, tiết kiệm nguyên liệu và giảm thiểu hao hụt.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Nồi inox 304 cao cấp, chống gỉ, không bị biến dạng khi nấu ở nhiệt độ cao. Khả năng giữ nhiệt lâu, nấu nhanh và đều giúp thực phẩm không chỉ ngon miệng hơn mà còn đảm bảo giữ trọn vị dinh dưỡng. 

Dễ dàng sử dụng

Nồi được lập trình sẵn các chế độ nấu, người dùng chỉ điều chỉnh bộ điều khiển và đưa nguyên liệu vào nồi. Nồi có bảng điều khiển dễ hiểu, dễ sử dụng, thích hợp với mọi đối tượng người dùng.
Các loại nồi nấu có cánh khuấy được sử dụng trong các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, nhà máy để nấu, trộn, khuấy các loại thực phẩm, dung dịch lỏng sệt như: mứt, kẹo, làm tương ớt, sa tế, sữa đậu nành, nước mắm, nấu cháo, nấu súp, nấu cao,...

Hướng dẫn vận hành nồi nấu cánh khuấy bằng điện an toàn

Với hướng dẫn dưới đây, bạn đã có thể dễ dàng sử dụng nồi nấu có cánh khuấy an toàn, hiệu quả.

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và nồi nấu. Đảm bảo nồi nấu sạch sẽ, không có vật cản nào bên trong khoang nồi và cánh khuấy vét có thể quay tự do.
2. Bước 2: Cho nguyên liệu vào khoang nồi. Không nên cho nguyên liệu quá đầy, chỉ nên chiếm tối đa 2/3 dung tích nồi để đảm bảo hiệu quả khuấy đảo.
3. Bước 3: Đổ dung dịch gia nhiệt (nước/dầu ăn) vào khoang chứa dung dịch.
4. Bước 4: Đậy nắp nồi, bật công tắc nguồn và điều chỉnh thông số. Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu phù hợp.
5. Bước 5: Theo dõi quá trình nấu qua cửa sổ trên nắp nồi.
6. Bước 6: Sau khi kết thúc, nồi sẽ tự động ngắt điện. Mở van xả để xả dung dịch cách thủy ra khỏi nồi. Mở nắp nồi và lấy thành phẩm ra khỏi nồi và vệ sinh bên trong nồi cánh khuấy sạch sẽ.

Mẹo vệ sinh nồi nấu điện có cánh khuấy đúng cách

Vệ sinh nồi cánh khuấy sau khi sử dụng không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ của sản phẩm mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng thời gian của quý khách là vô cùng quý báu, chính vì vậy, nồi được thiết kế các bộ phận có thể tháo rời dễ dàng, hỗ trợ quá trình làm sạch diễn ra nhanh chóng và hiệu quả.

• Ngắt điện, để nguội rồi tháo các bộ phận; rửa nồi, cánh khuấy bằng nước nóng và xà phòng; lau khô và lắp lại.
• Sử dụng chất tẩy rửa phù hợp với chất liệu nồi, dùng miếng rửa mềm, không gây trầy xước để giữ cho nồi luôn sáng bóng.

Lưu ý khi sử dụng nồi nấu cánh khuấy công nghiệp

Để đảm bảo an toàn và vận hành hiệu quả, cần tuân thủ các hướng dẫn sử dụng. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm điện mà còn kéo dài tuổi thọ của sản phẩm, đảm bảo an toàn và tối ưu hóa các tính năng đa chức năng của nồi.

• Vị trí lắp đặt nồi phải thuận tiện cho việc nấu nướng, di chuyển, cung cấp nguyên liệu và thu dọn
• Đọc kỹ sách hướng dẫn và làm theo các bước đơn giản để khởi động máy.
• Không cho quá nhiều nguyên liệu tránh tràn; không chạm vào cánh khuấy, nắp nồi khi đang hoạt động
• Chú ý đến thông số kỹ thuật và đặc tính sản phẩm để vận hành máy theo đúng chế độ cần thiết.
• Vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi nấu để máy không bị bám cặn và tuổi thọ được kéo dài.

Mua nồi nấu có cánh khuấy ở đâu uy tín?

Nồi nấu cánh khuấy mang đến nhiều lợi ích cho người sử dụng. Tuy nhiên, để mua được nồi nấu cánh khuấy uy tín với giá thành hợp lý, bạn cần tìm hiểu kỹ lưỡng.  Điện Máy Bếp Việt tự hào là địa chỉ cung cấp nồi nấu cánh khuấy bằng điện hàng đầu thị trường, mang đến cho quý khách hàng sản phẩm chất lượng cao, giá thành cạnh tranh nhất.

• Uy tín và chất lượng: Đội ngũ kỹ thuật dày dặn kinh nghiệm, đảm bảo độ bền bỉ và an toàn sử dụng.
• Giá cả ưu đãi: Điện Máy Bếp Việt luôn có chương trình khuyến mãi ưu đãi nhất thị trường.
• Dịch vụ chuyên nghiệp, Đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình 24/7, được tư vấn miễn phí về sản phẩm và phương pháp nấu
• Chính sách bảo hành 12 tháng cho tất cả sản phẩm, cam kết hàng chính hãng, đầy đủ linh kiện.
• Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc.  

Sản phẩm nồi nấu cánh khuấy Điện Máy Bếp Việt được thiết kế với cánh khuấy 3 lớp không chỉ trộn đều nguyên liệu mà còn sử dụng để nấu cháo công nghiệp, nấu rượu một cách hiệu quả. Hệ thống gia nhiệt của nồi đảm bảo quá trình nấu diễn ra ổn định. Quý khách có thể đến trực tiếp địa chỉ gần nhất hoặc liên hệ với Điện Máy Bếp Việt qua hotline để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá tốt nhất.

• 

  Bồn khuấy gia nhiệt là gì? Cấu tạo và nguyên lí hoạt động

  Băn khoăn không biết bồn khuấy gia nhiệt là gì? Cùng tìm hiểu thông tin về...