Máy cưa xương là thiết bị công nghiệp dùng để cắt xương, thịt và cá đông lạnh thành lát nhỏ, đều và chính xác. Máy giúp tối ưu thời gian, giảm lao động, tăng năng suất gấp 5-6 lần và đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Máy làm từ inox 304 hoặc hợp kim nhôm, giúp giảm hao hụt và tiết kiệm nhân công trong nhà hàng, bếp ăn công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm. Điện Máy Bếp Việt cung cấp các loại máy cưa xương công nghiệp, máy cắt xương cầm tay chính hãng. Liên hệ 0898.669.222 hoặc 0934.444.630 để nhận tư vấn kỹ thuật chi tiết các dòng sản phẩm phù hợp và báo giá ưu đãi năm 2026.

• 

  Liên hệ

  Máy Cưa Xương Goodfor G210XH

• 

  Liên hệ

  Máy Cưa Xương Goodfor 250 (Vỏ Nhôm Đúc)

• 

  Liên hệ

  Máy Cưa Xương Goodfor 250 (Vỏ Sắt)

• 

  Liên hệ

  Máy Cưa Xương Goodfor 250 (Vỏ Inox)

• 

  Liên hệ

  Máy Cưa Xương Goodfor 330

• 

  16.900.000đ

  Máy Cưa Xương GoodFor 2050X

• 

  9.900.000đ

  Máy Cưa Xương HD-210

• 

  6.890.000đ

  Máy Cưa Xương GoodFor HL-1500

• 

  6.900.000đ

  Máy Cưa Xương Xay Đùn Thịt 812

• 

  9.500.000đ11.000.000đ

  Máy Cưa Xương HD-210B

  -13_%
• 

  13.800.000đ16.500.000đ

  Máy Cưa Xương J210

  -16_%
• 

  21.500.000đ26.220.000đ

  Máy Cưa Xương J310

  -18_%

Cấu tạo máy cưa xương công nghiệp

Máy cưa xương bao gồm các bộ phận chính sau:

1. Khung máy:
   • Chất liệu: Thép không gỉ hoặc hợp kim nhôm
   • Chức năng:
     • Giữ cố định các bộ phận khác của máy.
     • Chịu lực tác động trong quá trình cưa xương.
2. Động cơ:
   • Loại động cơ: Động cơ điện hoặc động cơ xăng
   • Công suất: Dao động từ 1.5HP đến 5HP
   • Chức năng: Cung cấp năng lượng cho máy hoạt động.
3. Lưỡi cưa xương:
   • Chất liệu: Thép hợp kim cứng
   • Đặc điểm:
     • Độ sắc bén cao.
     • Khả năng chịu mài mòn tốt.
     • Lưỡi cưa máy cưa xương có nhiều kích thước khác nhau, phù hợp với việc cắt các loại xương khác nhau.
   • Vị trí: Gắn vào trục quay của động cơ thông qua bánh đà.
4. Bàn cắt:
   • Chất liệu: Thép không gỉ hoặc nhựa cứng
   • Đặc điểm:
     • Độ bền cao.
     • Dễ dàng vệ sinh.
     • Mặt bàn rộng rãi, giúp cố định xương trong quá trình cưa.
     • Có thước đo độ dày để người dùng điều chỉnh độ dày lát cắt theo ý muốn.
5. Thanh đẩy:
   • Chất liệu: Thép không gỉ hoặc nhựa cứng
   • Chức năng: Đẩy xương vào lưỡi cưa.
6. Bánh đà máy cưa xương: có chức năng tạo ra lực quán tính để giúp động cơ hoạt động êm ái hơn và cắt xương hiệu quả hơn. Bánh đà thường được làm bằng kim loại nặng như gang hoặc thép và có hình dạng tròn hoặc hình đĩa.
7. Các bộ phận khác:
   • Van điều chỉnh độ căng lưỡi cưa.
   • Công tắc bật/tắt.
   • Đèn báo nguồn.
   • Nút điều chỉnh độ dày lát cắt.
   • Nút điều khiển: điều chỉnh tốc độ cưa và các chức năng khác của máy.
   • Cánh tay máy: điều chỉnh vị trí lưỡi cưa khi cưa xương.
   • Dây điện, Chân đế.

Top 6 máy cắt xương bò, heo, thịt cá đông lạnh tốt nhất 2026

Thị trường hiện nay có nhiều thương hiệu và mẫu mã máy cưa xương khác nhau. Dưới đây là 6 dòng máy cắt xương bán chạy nhất hiện nay, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức hơn so với việc sử dụng dao chặt xương truyền thống. Tham khảo ngay và lựa chọn phù hợp với nhu cầu:

Máy cưa xương J210 (Best seller)

• Thiết kế đơn giản: Máy cưa xương inox J210 được thiết kế với cấu trúc đơn giản, dễ dàng tháo lắp và vệ sinh. Các thao tác sử dụng cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần vài bước cơ bản là bạn có thể vận hành máy thành thạo.
• Chất liệu cao cấp, độ bền cao: Máy được làm từ chất liệu inox 304 sáng bóng, chống gỉ sét, an toàn vệ sinh thực phẩm và có độ bền cao theo thời gian. Lưỡi cưa được làm từ thép tôi sắc bén, giúp cắt xương nhanh chóng và hiệu quả.
• Máy sở hữu động cơ 1KW, mạnh mẽ và hoạt động êm ái. Nhờ vậy, máy có khả năng cắt được nhiều loại xương khác nhau, kể cả xương đông lạnh, với năng suất cao lên đến 500kg/giờ.
• Cắt đa dạng thực phẩm: Máy có thể cắt được nhiều loại thực phẩm khác nhau như chân giò, xương bò, xương gà, cắt cá đông lạnh, thịt đông lạnh,..

Máy cưa xương công nghiệp J310

• Thiết kế hiện đại, độ bền cao: Máy được làm từ chất liệu hợp kim nhôm sáng bóng, dày dặn, chống han gỉ, chống ăn mòn, độ bền bỉ theo thời gian. Lưỡi cưa thép trắng sắc bén, độ mỏng 0.5mm giúp cắt ngọt, dứt khoát, không bị vụn nát.
• Năng suất cao: tốc độ cưa nhanh, năng suất lên đến 300kg/giờ.
• Cắt đa dạng thực phẩm: Máy có thể cắt được nhiều loại xương khác nhau.
• An toàn khi sử dụng: Các tính năng an toàn như tấm chắn bảo vệ, cần đẩy xương, công tắc bọc cách nước, an toàn trong quá trình thao tác.

Máy cưa xương J120

• Cắt đa dạng sản phẩm: Máy cưa xương J120 cắt được nhiều sản phẩm như cá hồi, cá thu, cá đông lạnh, xương ống, chân giò, gà, chân bò,... thậm chí cả vỏ quế, ống nước, bóng, gỗ.
• Động cơ mạnh mẽ: Nguồn điện 850W, lưỡi cưa thép cứng nhập khẩu, kích thước dài 120MM, năng suất 300-500kg/giờ, tiết kiệm chi phí nhân công.
• Chiều cao tối đa lát cắt 19cm: Cắt được cả khúc xương to, cá đông lạnh có chiều cao lớn.
• Điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt: Từ 1cm đến 11cm, đáp ứng mọi nhu cầu.
• Thiết kế nhỏ gọn, di chuyển linh hoạt: Kích thước 50 x 42 x 73 CM, dễ dàng đặt trên bàn hoặc dưới mặt đất cố định.
• Chất liệu cao cấp: Máy được làm từ nhôm và inox, độ bền cao, an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Bánh đà chắc chắn, lưỡi cưa sắc bén: Bánh đà inox giúp máy hoạt động trơn tru, lưỡi cưa thép không gỉ Đức cắt nhanh, ngọt.

Máy cắt xương GoodFor 2050X

• Chất liệu cao cấp, độ bền cao: Máy được làm từ hợp kim thép inox và inox cao cấp, chống gỉ sét, chống ăn mòn, an toàn vệ sinh thực phẩm và có độ bền cao theo thời gian. Lưỡi cưa được làm từ thép gió sắc bén, độ mỏng 0,56 mm giúp cắt ngọt, dứt khoát, không bị vụn nát.
• Nguồn điện 1500W, tốc độ quay 1165 vòng/phút, cho khả năng cưa xương nhanh chóng, hiệu quả. Năng suất cao lên đến 300kg/giờ.
• Cắt đa dạng thực phẩm: Máy có thể cắt được nhiều loại xương khác nhau như xương heo, xương bò, xương gà, cắt cá đông lạnh, thịt đông lạnh,... sau đó sử dụng máy hút chân không và đóng gói để bảo quản được lâu hơn.

Máy cưa xương QH-260B

• Thiết kế hiện đại, độ bền cao: Máy được làm từ thép Carbon cao cấp và inox đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, độ bền bỉ theo thời gian và an toàn cho sức khỏe.
• Tốc độ quay 1420 vòng/phút, cho khả năng cưa xương nhanh chóng, hiệu quả. Năng suất cao lên đến 300kg/giờ.
• Cắt đa dạng thực phẩm: Máy có thể cắt được nhiều loại xương khác nhau như xương bò, xương heo, xương gà, cá đông lạnh, thịt đông lạnh,...
• Độ dày lát cắt linh hoạt: Máy có thể điều chỉnh độ dày lát cắt từ 5mm đến 200mm.
• Độ cao cắt tối đa lớn: Máy có thể cắt xương với độ cao tối đa lên đến 260mm, giúp dễ dàng cắt các loại xương lớn.
• Dễ dàng sử dụng và vệ sinh: Máy có cấu trúc đơn giản, dễ dàng tháo lắp và vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

Máy cắt xương thịt đông lạnh HD-210B

• Thiết kế hiện đại, độ bền cao: Máy cắt xương HD-210B được làm từ hợp kim nhôm và inox cao cấp, chống gỉ sét, chống ăn mòn, bền bỉ theo thời gian.
• Năng suất cao: Nguồn điện 1100W, tốc độ lưỡi cưa 15m/s, cho khả năng cưa xương nhanh chóng, hiệu quả.
• Cắt đa dạng thực phẩm: Máy có thể cắt được nhiều loại xương khác nhau như xương bò, xương heo, xương gà, cắt cá đông lạnh, thịt đông lạnh,...
• Độ dày cắt linh hoạt: Máy có thể điều chỉnh độ dày cắt từ 100mm đến 250mm.

Hướng dẫn vận hành máy cưa xương an toàn, hiệu quả

1. Bước 1: Chuẩn bị thực phẩm cần cắt.
2. Bước 2: Điều chỉnh độ dày lát cắt và độ căng của lưỡi cưa xương.
3. Bước 3: Nhấn nút để khởi động máy, lúc này lưỡi cưa sẽ hoạt động.
4. Bước 4: Đưa xương vào máy cắt, dùng bàn đẩy để đẩy xương. Lưu ý không dùng tay đẩy xương sẽ gây bị thương.
5. Bước 5: Tắt máy cắt và lật nghiêng bàn cắt để lấy hết toàn bộ xương và vụn ra khỏi máy.
6. Bước 6: Vệ sinh máy cắt xương thường xuyên sau mỗi lần sử dụng để tăng tuổi thọ sản phẩm.

Lưu ý khi sử dụng máy cắt xương thịt

Máy cưa xương công nghiệp là công cụ hữu ích cho các quán ăn, siêu thị, xưởng sản xuất, bếp ăn công nghiệp và gia đình. Để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng, hãy lưu ý những điều sau:

Khi vận hành máy cắt xương:

• Để máy cưa xương nghỉ ngơi sau 30 phút hoạt động liên tục. Điều này giúp động cơ bền bỉ hơn.
• Không vệ sinh máy trực tiếp bằng nước.
• Luôn để máy ở vị trí an toàn, tránh xa tầm tay trẻ em.
• Đọc kỹ và tuân thủ hướng dẫn sử dụng để đảm bảo an toàn lao động.
• Sau khi sử dụng, ngắt kết nối nguồn điện và vệ sinh máy cẩn thận.
• Vệ sinh sạch các mảnh vụn thịt và xương trong máy, kể cả khay chứa vụn xương dưới chân máy.
• Đẩy tấm định vị và tay cầm đẩy xương về vị trí số không (áp sát lưỡi cưa) khi vệ sinh, lưỡi cưa vẫn còn lắp trong máy.

Khi điều chỉnh lưỡi cưa máy cắt xương:

• Chỉnh độ căng của lưỡi cưa thích hợp để máy hoạt động êm ái, hiệu suất cao.
• Thay thế hoặc tăng chỉnh độ chùng của lưỡi cưa nếu tốc độ xoay chậm.
• Không tắt máy cắt xương đột xuất khi đang cắt. Điều này giúp tránh đứt lưỡi cưa.
• Khi cưa xương nặng, kiểm tra răng cưa, vị trí đặt lưỡi cưa, tháo rời lưỡi cưa và điều chỉnh.
• Cắt đứt hoàn toàn khúc xương trước khi bỏ xương ra. Điều này giúp tránh bẻ gãy lưỡi cưa.

Tiêu chí chọn mua máy cưa xương phù hợp

1. Công suất & Hiệu suất:
   • Máy cưa xương có công suất dao động từ 1.1KW đến 3KW. Nên chọn loại máy phù hợp với nhu cầu sử dụng. Ví dụ:
     • 1.1KW - 1.5KW: Phù hợp cho gia đình, quán ăn nhỏ.
     • 2KW - 3KW: Phù hợp cho quán ăn lớn, khu chế biến thực phẩm.
   • Tốc độ cắt: Tốc độ cắt càng cao, hiệu quả cắt càng nhanh. Nên chọn máy có tốc độ cắt từ 14m/s trở lên.
   • Độ dày xương cắt được: Máy cưa xương có thể cắt được nhiều loại xương với độ dày khác nhau. Nên chọn máy có thể cắt được độ dày xương phù hợp với nhu cầu sử dụng.
2. Chất liệu & Độ bền:
   • Inox: Chống gỉ sét, dễ dàng vệ sinh, độ bền cao. Tuy nhiên, giá thành cao hơn so với các loại chất liệu khác.
   • Thép không gỉ: Chống gỉ sét, giá thành rẻ hơn so với inox. Tuy nhiên, độ bền không bằng inox.
   • Hợp kim nhôm: Nhẹ, giá thành rẻ. Tuy nhiên, dễ bị gỉ sét, độ bền thấp.
3. Tính năng an toàn:
   • Nắp bảo vệ: Che chắn lưỡi cưa, bảo vệ người sử dụng khỏi nguy cơ bị thương tích.
   • Công tắc an toàn: Tự động ngắt máy khi có sự cố, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
   • Hệ thống ngắt tự động: Ngắt máy khi lưỡi cưa bị kẹt, bảo vệ động cơ máy.
4. Thương hiệu & Giá cả
5. Chế độ bảo hành:
   • Nên chọn mua máy cưa xương có thời hạn bảo hành dài, ít nhất 12 tháng.
   • Cần đảm bảo mua hàng tại cửa hàng uy tín để được hưởng chế độ bảo hành chính hãng.

Vì sao chọn mua máy cắt xương tại Điện Máy Bếp Việt?

Điện Máy Bếp Việt tự hào là nhà phân phối thiết bị điện máy nhà bếp và bếp công nghiệp chính hãng, uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Với phương châm hoạt động "Uy tín - Chất lượng - Tận tâm", Điện Máy Bếp Việt cam kết mang đến cho khách hàng:

• Sản phẩm chất lượng: Chúng tôi chỉ cung cấp các loại máy cưa xương chính hãng, được sản xuất bởi các thương hiệu uy tín trên thị trường, đảm bảo độ bền bỉ, an toàn và hiệu quả sử dụng.
• Giá cả cạnh tranh: Điện Máy Bếp Việt luôn cam kết mang đến cho khách hàng mức giá tốt nhất trên thị trường.
• Tư vấn tận tâm: Đội ngũ nhân viên nhiều năm kinh nghiệm sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ lựa chọn sản phẩm phù hợp.
• Bảo hành, hậu mãi chu đáo: Bảo hành 12 tháng tậm tâm, vận chuyển miễn phí, hỗ trợ kỹ thuật chuyên nghiệp và xử lý mọi vấn đề sau mua hàng.
• Chương trình khuyến mãi hấp dẫn: Điện Máy Bếp Việt thường xuyên triển khai các chương trình khuyến mãi, ưu đãi hấp dẫn dành cho khách hàng.
• Cam kết sản phẩm: Đổi trả linh hoạt trong 7 ngày nếu có lỗi từ phía sản xuất.

Bảng giá máy cưa xương tại Điện Máy Bếp Việt (Cập Nhật 2026)

Giá máy cắt xương tại Điện Máy Bếp Việt dao động từ khoảng 6.900.000 VNĐ đến 21.500.000 VNĐ tùy vào công suất, thương hiệu, chức năng của máy. Dưới đây là bảng báo giá chi tiết máy cưa xương cập nhật mới nhất 2026 giúp bạn dễ dàng cân đối ngân sách đầu tư:

Giá các sản phẩm máy cưa xương còn phụ thuộc vào các chương trình khuyến mãi và chính sách bán hàng tại từng thời điểm, vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được báo giá chi tiết và ưu đãi tốt nhất.

• 

  Phụ kiện máy cưa xương công nghiệp gồm những gì?

  Phụ kiện máy cưa xương như lưỡi cưa thép không gỉ, ban cắt xương và hộp...
• 

  Cách sử dụng máy cưa xương đảm bảo an toàn và hiệu quả

  Cách sử dụng máy cưa xương giúp người vận hành an toàn lao động, tối ưu quy...
• 

  Lưỡi cưa xương là gì? Lưu ý khi sử dụng lưỡi cưa xương

  Tìm hiểu lưỡi cưa xương là gì, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng lưỡi...
• 

  Dao chặt xương là gì? Nên chọn dao chặt xương hay máy cưa xương

  Tìm hiểu về dụng cụ nhà bếp không thể thiếu: dao chặt xương. Cách chọn dao...