• 

  Liên hệ

  Bàn Đông 1.2M Quạt Lạnh PLO.25L2D

• 

  Liên hệ

  Bàn Đông 1.5M Coil

• 

  24.500.000đ

  Bàn đông 1.8m quạt lạnh PLO.45L2D

• 

  23.500.000đ

  Bàn đông 1.5m quạt lạnh PLO.35L2D

• 

  18.500.000đ

  Bàn mát 3 cửa kính 1.8m PLO.35L2CBL

• 

  19.000.000đ

  Bàn nửa đông - nửa mát 1.8m PLS.45L2S

• 

  17.500.000đ

  Bàn nửa đông - nửa mát 1.5m PLS.35L2S

• 

  17.500.000đ

  Bàn đông 1.8m 2 chế độ PLO.45L2S

• 

  17.000.000đ19.500.000đ

  Bàn mát 2 cánh kính SNOW VILLAGE 1.5M PLO.25L2CBL

  -12_%
• 

  16.000.000đ17.500.000đ

  Bàn mát cửa kính 1,2M PLO.18L2CBL

  -8_%
• 

  16.500.000đ18.000.000đ

  Bàn đông 1M5 2 chế độ PLO.35L2S

  -8_%
• 

  15.800.000đ16.500.000đ

  Bàn đông mát 1M2 PLO.25L2S

  -4_%

Trong mọi không gian bếp công nghiệp, từ nhà hàng, khách sạn, quán ăn đến bếp ăn tập thể, việc bảo quản thực phẩm đúng cách là yếu tố then chốt quyết định đến chất lượng món ăn, độ an toàn thực phẩm và hiệu quả vận hành. Một trong những thiết bị không thể thiếu để đảm bảo điều đó chính là bàn đông – bàn mát.

Tại Điện Máy Bếp Việt, bạn sẽ dễ dàng tìm được đa dạng mẫu bàn lạnh công nghiệp chất lượng cao, phù hợp với mọi mô hình bếp. Từ các mẫu bàn nhỏ gọn 1 cánh cho bếp diện tích hẹp, đến các loại 3 cánh cho nhà hàng lớn, tất cả đều được thiết kế tối ưu cho việc lưu trữ thực phẩm và hỗ trợ thao tác trong khu vực chế biến.
 

1. Bàn Đông Bàn Mát Là Gì?

Bàn mát công nghiệp và bàn đông công nghiệp là dòng thiết bị vừa có chức năng bảo quản thực phẩm lạnh, vừa đóng vai trò như mặt bàn thao tác tiện dụng cho đầu bếp trong quá trình sơ chế. Điểm nổi bật của dòng bàn này là sự kết hợp thông minh giữa thiết bị lạnh và thiết kế bề mặt inox tiện lợi, giúp tiết kiệm không gian bếp và tăng hiệu quả làm việc.

- Bàn mát: nhiệt độ từ 0°C đến +10°C, dùng để bảo quản rau củ, thịt cá tươi sống, chế phẩm đã sơ chế, nước uống, bơ sữa...

- Bàn đông: duy trì nhiệt độ từ -18°C đến -22°C, dùng để trữ thực phẩm đông lạnh như hải sản, thịt khối, thực phẩm nhập khẩu...
 

2. Ưu Điểm Nổi Bật Của Bàn Đông – Bàn Mát Tại Điện Máy Bếp Việt

2.1. Thiết Kế Chuyên Dụng Cho Bếp Công Nghiệp

- Vỏ ngoài được gia công bằng inox 304 hoặc 201 cao cấp, bền bỉ, chống gỉ sét, dễ lau chùi.

- Mặt bàn phẳng rộng dùng làm khu sơ chế, có thể kết hợp với chậu rửa, kệ úp dao thớt hoặc gắn bánh xe di chuyển linh hoạt.

- Thiết kế âm tủ lạnh bên dưới mặt bàn, vừa tiết kiệm diện tích, vừa tăng công năng sử dụng.

2.2. Làm Lạnh Nhanh – Ổn Định

- Sử dụng block lạnh chính hãng có khả năng làm lạnh nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định.

- Một số model có chức năng rã đông tự động, giúp tiết kiệm thời gian vệ sinh.

2.3. Tiết Kiệm Điện Năng

- Trang bị công nghệ tiết kiệm điện Inverter (trên các dòng cao cấp).

- Cách nhiệt bằng foam polyurethane dày, giảm thất thoát nhiệt và giữ lạnh lâu.

2.4. Dễ Bảo Trì – Vệ Sinh

- Cửa đóng kín hoàn toàn, có zoăng cao su chống hở lạnh.

- Khay kệ bên trong bằng thép mạ hoặc inox không gỉ, dễ tháo rời vệ sinh.

- Cấu trúc tủ tối giản, góc cạnh bo tròn – giúp dễ lau chùi và hạn chế bụi bẩn bám lại.
 

3. Các Loại Bàn Đông – Bàn Mát Được Ưa Chuộng

Tại Điện Máy Bếp Việt, các mẫu bàn lạnh được phân loại dựa trên số cánh, loại cửa và dung tích:

3.1. Bàn mát 1 cánh – 2 cánh – 3 cánh

- Dành cho việc bảo quản thực phẩm tươi, rau củ, nước uống...

- Phù hợp cho quán ăn, tiệm bánh, nhà hàng vừa và nhỏ.

- Một số mẫu thiết kế thêm kệ topping, khay GN salad bar phục vụ chế biến nhanh.
 

3.2. Bàn đông 1 cánh – 2 cánh

- Dùng để trữ thực phẩm đông lạnh lâu dài.

- Dạng nằm ngang hoặc đứng, dung tích từ 200L – 500L.

- Có thể tùy chọn mặt bàn inox hoặc kính cường lực.
 

3.3. Bàn đông – bàn mát kết hợp

- Loại tủ có 2 ngăn riêng biệt, một bên làm mát – một bên làm đông.

- Phù hợp với bếp cần lưu trữ cả rau tươi và thực phẩm đông trong cùng thiết bị.
 

4. Ứng Dụng Thực Tế Của Bàn Lạnh Công Nghiệp

Bàn mát và bàn đông ngày càng được sử dụng phổ biến trong:

- Nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp: bảo quản thực phẩm tươi sống, nguyên liệu cao cấp.

- Tiệm bánh, quán café, trà sữa: trữ topping, kem, trái cây, đá viên...

- Bếp ăn công nghiệp, trường học, nhà máy: bảo quản lượng thực phẩm lớn phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày.

- Siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch: trưng bày và bảo quản sản phẩm ngay tại quầy.
 

5. Tư Vấn Chọn Bàn Đông – Bàn Mát Phù Hợp

Khi chọn mua bàn mát/bàn đông, bạn cần lưu ý các yếu tố sau:

- Diện tích khu bếp: để chọn loại 1, 2 hay 3 cánh phù hợp, tránh cồng kềnh.

- Nhu cầu bảo quản: trữ đông hay chỉ làm mát? cần phân ngăn không?

- Tần suất sử dụng: quán ăn đông khách nên ưu tiên model có block khỏe, dung tích lớn.

- Nguồn điện: đa số thiết bị sử dụng điện 220V, cần đảm bảo ổn định.

- Dễ vệ sinh – dễ thay thế linh kiện: nên chọn dòng có phụ kiện phổ thông.
 

6. Vì Sao Nên Mua Bàn Mát Bàn Đông Tại Điện Máy Bếp Việt?

Điện Máy Bếp Việt là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp toàn diện, với nhiều năm kinh nghiệm, cam kết:

- Sản phẩm chất lượng cao, gia công tại xưởng hoặc nhập khẩu chính hãng.

- Mẫu mã đa dạng, phù hợp mọi mô hình kinh doanh.

- Bảo hành rõ ràng từ 12 tháng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi.

- Giá tốt tại xưởng – không qua trung gian, tiết kiệm chi phí đầu tư.

- Tư vấn miễn phí, thiết kế bố trí bếp hợp lý – an toàn – tiết kiệm diện tích.

- Giao hàng toàn quốc, lắp đặt tận nơi, hỗ trợ sau bán hàng chu đáo.
 

7. Liên Hệ Ngay Để Được Tư Vấn

Bạn đang có nhu cầu mua bàn đông bàn mát công nghiệp, cần báo giá, tư vấn chọn thiết bị cho mô hình bếp nhà hàng? Đừng ngần ngại:

📞 Hotline: 0898 669 222
💬 Zalo: 0898 669 222
🌐 Website: https://dienmaybepviet.vn/
🏢 Showroom: 09-11 Trường Chinh, Phường 11, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh