Không gian bếp ngột ngạt, ám mùi và tiếng ồn lớn từ hệ thống quạt kém chất lượng luôn là nỗi ám ảnh của mọi đầu bếp và chủ đầu tư. Điện Máy Bếp Việt mang đến giải pháp thi công lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp chuyên nghiệp, cam kết khử sạch 99% khói mùi, vận hành êm ái, đảm bảo tiêu chuẩn khắt khe nhất cho không gian bếp của bạn. Liên hệ Điện Máy Bếp Việt qua hotline: 0898 669 222 - 093 4444 630 để khảo sát và nhận báo giá.

Tại sao nhà hàng bắt buộc phải có hệ thống hút khói?

Đa số không gian bếp công nghiệp tại các nhà hàng, khách sạn đều được thiết kế khép kín và hầu như không có cửa sổ. Nếu không có hệ thống xử lý khí thải, khu bếp sẽ nhanh chóng rơi vào tình trạng ngạt khí và nồng nặc mùi thức ăn. Việc lắp đặt hệ thống này là bắt buộc nhằm giải quyết các vấn đề cốt lõi sau:

• Đảm bảo sức khỏe: Môi trường khép kín đầy khói và tiếng ồn liên tục sẽ gây căng thẳng, ù tai và giảm thính lực cho nhân viên. Hệ thống hút mùi giúp loại bỏ không khí độc hại, bảo vệ sức khỏe đầu bếp.

• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Khói bếp mang theo lượng lớn dầu mỡ; nếu không được hút sạch, chúng sẽ bám dính vào thực phẩm dự trữ và các bề mặt, gây mất an toàn vệ sinh.

• PCCC (Phòng cháy chữa cháy): Hút khói và lọc mỡ hiệu quả giúp giảm thiểu nguy cơ tích tụ mỡ bám trên đường ống, hạn chế tối đa nguy cơ hỏa hoạn.

• Không gian quán: Hệ thống giúp khuếch tán luồng gió, điều hòa không khí, mang lại không gian làm việc mát mẻ, chuyên nghiệp.

Cấu tạo chi tiết của hệ thống hút khói bếp công nghiệp

Một hệ thống hút khói công nghiệp hoàn chỉnh và đạt tiêu chuẩn bao gồm 4 bộ phận chính: chụp hút khói, ống dẫn khói, motor quạt hút và ống tiêu âm.

Bộ phận chụp hút khói

Chụp hút khói được thiết kế để đặt ngay phía trên bếp nấu chính. Tùy vào đặc thù diện tích, hệ thống sẽ sử dụng các kiểu chụp khác nhau như chụp hút treo tường, chụp đảo, chụp hộp hoặc chụp hút cấp gió tươi.

Khung Chụp hút khói

• Khung chụp được gia công từ chất liệu inox 304 cao cấp, chống hoen gỉ tuyệt đối.

• Vật liệu này có khả năng chịu nhiệt cực tốt, kết cấu chắc chắn và đặc biệt dễ dàng trong việc lau chùi, vệ sinh.

Phin lọc mỡ

• Được lắp đặt ngay bên trong khung chụp hút, ngay trên họng bếp.

• Sản phẩm làm từ 100% inox, có nhiệm vụ lọc, giữ lại lớp dầu mỡ, bụi bẩn và tích vào hộp đựng mỡ.

• Các mối hàn trên phin lọc được xử lý thẩm mỹ bằng khí Argon, đáp ứng hoàn toàn tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Đèn chiếu sáng trong chụp hút khói

• Là loại đèn chuyên dụng chịu được nhiệt độ cao, cung cấp ánh sáng vừa phải và an toàn tuyệt đối.

• Thiết bị này hỗ trợ các đầu bếp quan sát màu sắc món ăn chuẩn xác hơn, từ đó tăng năng suất và chất lượng chế biến.

Đường Ống dẫn khói

• Làm nhiệm vụ dẫn luồng khói ra ngoài hoặc tuần hoàn không khí sau khi khói đi qua chụp hút.

• Ống được làm từ inox 304 với độ dày tiêu chuẩn từ 0.8 đến 1mm.

• Đặc biệt, thân ống được chạy các đường gân tăng cứng, giúp hạn chế tối đa độ rung lắc do lực hút của motor tạo ra.

Motor quạt hút khói

• Sử dụng dòng quạt hút ly tâm công nghiệp chuyên dụng.

• Với lực hút mạnh, tính nén tốt và lực đẩy xa, quạt ly tâm dễ dàng tạo ra sức ép lớn để đẩy toàn bộ khí thải ra môi trường bên ngoài.

• Toàn bộ cấu tạo motor làm từ inox chuyên dụng không bị oxy hóa, độ bền bỉ cực cao.

Ống tiêu âm

• Được cấu tạo từ vật liệu cách âm chính là bông thủy tinh, tích hợp thêm các tính năng cách nhiệt và chống cháy.

• Ống tiêu âm giúp triệt tiêu đến 80% độ ồn phát ra từ hoạt động của toàn bộ hệ thống mà không hề làm giảm đi lực hút.

Báo giá chi phí lắp đặt hút khói bếp công nghiệp

Do mỗi hệ thống bếp có cấu trúc, vị trí lắp đặt và kích thước đường ống dẫn khác nhau, chi phí thi công sẽ không có mức giá niêm yết cố định. Tuy nhiên, Điện Máy Bếp Việt cung cấp bảng giá dự toán cơ bản (tính theo mét dài) để quý khách hàng dễ dàng hình dung:

Hạng mục vật tư / Thiết bị	Quy cách / Chất liệu	Đơn giá dự kiến (VNĐ)
Chụp hút khói bếp công nghiệp	Inox 304, có phin lọc mỡ & đèn chiếu sáng	Liên hệ khảo sát
Đường ống dẫn khói & Ống tiêu âm	Inox 304, dày 0.8 - 1mm	Tùy thuộc chiều dài mét ống
Motor quạt hút ly tâm	Tùy chọn công suất (1HP - 15HP...)	Theo công suất thực tế
Chi phí thi công lắp đặt	Khảo sát tận nơi	Báo giá trọn gói sau thiết kế

(Lưu ý: Bảng giá trên chỉ mang tính chất tham khảo. Để có báo giá chính xác nhất, quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp hotline của Điện Máy Bếp Việt).

Quy trình lắp đặt hệ thống hút khói nhà hàng tại Điện Máy Bếp Việt

Để hệ thống vận hành trơn tru và đạt hiệu suất cao, Điện Máy Bếp Việt áp dụng quy trình thi công nghiêm ngặt, tuân thủ tuyệt đối các nguyên tắc kỹ thuật:

• Khảo sát & Tư vấn: Kỹ thuật viên đo đạc không gian để tính toán công suất motor phù hợp, tránh tình trạng thừa/thiếu công suất gây ồn hoặc tốn điện.

• Thiết kế bản vẽ: Bố trí vị trí chụp hút cách đỉnh bếp đun chuẩn xác từ 70 - 80cm để tối ưu lực hút. Bố trí hệ thống cấp khí tươi xen kẽ chụp hút để không gian luôn thông thoáng.

• Sản xuất & Lắp ráp: Cam kết giữ nguyên tiết diện đường ống theo bản vẽ, tuyệt đối không thu nhỏ ống sai thiết kế để tránh tình trạng nén khí gây tiếng ồn.

• Nghiệm thu & Bàn giao: Chạy thử nghiệm, đo đạc độ ồn, sức hút và hướng dẫn vận hành chi tiết cho nhân viên nhà bếp.

Tại sao chủ đầu tư chọn thi công tại Điện Máy Bếp Việt

• Chất lượng vật tư vượt trội: Toàn bộ hệ thống sử dụng inox 304 dày 1mm, chống ăn mòn tốt trong mọi điều kiện thời tiết. Mối hàn xử lý bằng khí Argon cực kỳ bền chắc và thẩm mỹ.

• Kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm thi công hệ thống nhà hàng, lắp đặt đúng kỹ thuật, cam kết tiến độ.
• Chế độ bảo hành minh bạch. Đội ngũ nhân viên trực tiếp xử lý mọi sự cố phát sinh trong quá trình sử dụng một cách nhanh chóng.

Hình ảnh các dự án lắp đặt hệ thống hút khói Điện Máy Bếp Việt đã thực hiện

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Sử dụng quạt hút khói như thế nào cho bền và sạch mùi?
Mỗi hệ thống đều có các mức tốc độ hút khác nhau, bạn nên linh hoạt điều chỉnh cho phù hợp với lượng khói thực tế, tránh chỉ sử dụng một mức công suất. Đặc biệt, sau khi nấu xong, hãy để máy chạy thêm khoảng 5-10 phút để hút triệt để toàn bộ lượng khói mùi còn sót lại trong không gian bếp.

2. Bao lâu thì cần vệ sinh hệ thống một lần?
Để kéo dài tuổi thọ của máy và đảm bảo an toàn vệ sinh, bạn nên tháo lưới lọc mỡ và dùng vải mềm cùng nước ấm để lau chùi định kỳ 1-2 tháng/lần.

3. Có thể dùng chung đường ống thoát khói với các thiết bị khác không?
Không. Bạn không được phép kết nối đường ống của hệ thống hút khói này với các ống thoát khói của những thiết bị sử dụng nguồn năng lượng phi điện khác để đảm bảo an toàn phòng chống cháy nổ.