Lò Quay 80 Inox - Than

Lò quay vịt 80 inox cao cấp dùng than – Thân 3 lớp cách nhiệt tốt

Lò quay vịt 80 inox cao cấp là dòng lò quay lu thân kín do Điện Máy Bếp Việt cung cấp, phù hợp với quán vịt quay, gà quay, nhà hàng và cơ sở chế biến món quay. Lò có đường kính 80 cm, chiều cao 135 cm, thân inox 3 lớp cách nhiệt tốt và thiết kế tháo rời, thuận tiện sử dụng, vệ sinh và vận chuyển.

Thực phẩm được treo trong khoang lò dạng trụ để tiếp nhận nhiệt trong quá trình chế biến. Thân inox cao cấp kết hợp lớp bông thủy tinh cách nhiệt giúp hạn chế thất thoát nhiệt qua thành lò. Người vận hành có thể theo dõi nhiệt độ qua đồng hồ và điều chỉnh lượng than phù hợp với từng mẻ quay.

Cùng một thiết kế thân lò có thể kết hợp với bầu than hoặc bệ gas tương thích. Trang sản phẩm này tập trung vào cấu hình sử dụng than; Điện Máy Bếp Việt có phiên bản dùng gas riêng để khách hàng lựa chọn.

Thông số kỹ thuật lò quay vịt 80 inox

Lò có sức chứa 10–12 con vịt/mẻ, thời gian quay khoảng 40–50 phút/mẻ. Số lượng và thời gian thực tế phụ thuộc trọng lượng vịt, cách bố trí thực phẩm, lượng than và nhiệt độ trong lò. Quý khách nên tính theo lượng vịt cần quay trong ngày và số mẻ dự kiến để chọn kích thước phù hợp.

Một thân lò – Hai lựa chọn gia nhiệt bằng than hoặc gas

Lò quay inox 80 sử dụng chung kết cấu thân lu. Tùy điều kiện khu bếp, khách hàng có thể lựa chọn bầu than hoặc bệ gas phù hợp.

Video lò quay vịt

Quý khách có thể tham khảo lò quay vịt 80 inox dùng gas tại Điện Máy Bếp Việt.

Cấu tạo 4 phần của lò quay vịt inox 80

Lò gồm bốn cụm chính có thể tháo rời, hỗ trợ lắp đặt, di chuyển và vệ sinh sau khi sử dụng.

1. Nắp lò inox

Nắp có quai cầm và lỗ thoát hơi phía trên, được mở khi đưa thực phẩm vào hoặc lấy thành phẩm ra khỏi khoang.

2. Miệng lò và đồng hồ nhiệt

Miệng lò dạng tròn thuôn, có tay quai hai bên. Đồng hồ nhiệt phía trước có thang đo 0–500°C, giúp theo dõi nhiệt độ khi quay.

3. Thân lò inox ba lớp

Thân lò tạo thành khoang quay chính, có tay quai và cửa thao tác phía trước. Với cấu hình than, cửa giúp tiếp cận khu vực bổ sung nhiên liệu khi cần.

4. Đế lò và bầu than

Đế có ba chân đỡ, khu vực đặt bầu than và hai van xả dầu mỡ tại phần đáy. Thân lò cũng có thể kết hợp bệ gas tương thích.

Thân inox cao cấp 3 lớp – Cách nhiệt tốt

Thân lò được cấu tạo từ inox bên ngoài, lớp bông thủy tinh cách nhiệt ở giữa và inox bên trong. Nhờ vật liệu cách nhiệt nằm giữa hai vách inox, thân lò có khả năng cách nhiệt tốt, giúp hạn chế thất thoát nhiệt qua thành và hỗ trợ duy trì nhiệt độ trong khoang quay.

Bề mặt inox thuận tiện lau chùi sau khi sử dụng. Khi lò hoạt động, thành lò và các chi tiết tiếp xúc nguồn nhiệt vẫn có thể nóng; cần dùng dụng cụ bảo hộ khi thao tác.

Nhiệt độ và thời gian quay vịt bằng than

Lò có nhiệt độ khoang 200–350°C, phụ thuộc lượng than và điều kiện vận hành. Đồng hồ với thang đo 0–500°C giúp người sử dụng quan sát mức nhiệt hiển thị; đây là thang đo của đồng hồ, không phải nhiệt độ cần duy trì liên tục.

Với món vịt quay, thời gian khoảng 40–50 phút/mẻ. Thời gian thực tế thay đổi theo kích thước vịt, lượng thực phẩm, mức nhiệt và cách sắp xếp trong khoang. Người vận hành cần kiểm tra độ chín thực tế, không chỉ dựa vào thời gian hoặc màu sắc bên ngoài.

Ứng dụng của lò quay vịt 80 inox

✓ Quán vịt quay, gà quay: Quay nhiều thực phẩm trong khoang lu theo từng mẻ để chuẩn bị bán hàng.

✓ Nhà hàng, quán ăn: Bổ sung món vịt quay, gà quay vào thực đơn và bố trí thiết bị tại khu chế biến phù hợp.

✓ Cơ sở chế biến món quay: Có thể sử dụng cho các thực phẩm có kích thước, trọng lượng và cách treo tương thích với khoang lò.

Thiết kế tháo rời thuận tiện vệ sinh và vận chuyển

Nắp, miệng, thân và đế có thể tháo rời thành từng cụm, giúp tiếp cận các khu vực cần làm sạch hoặc kiểm tra. Các mẫu lu inox cỡ 60, 80, 90 và 100 có nguyên lý tháo lắp tương tự, nhưng kích thước và phụ kiện cần chọn theo từng cỡ.

Sử dụng và vệ sinh lò quay vịt bằng than

Ưu đãi phụ kiện khi mua lò quay lu

Chọn lò quay vịt 80 inox than hay gas?

Phiên bản than phù hợp khi khu bếp có điều kiện chuẩn bị than, thông gió và xử lý tro. Nếu muốn sử dụng nguồn gas, quý khách có thể chọn lò quay vịt 80 inox – gas.

Để quan sát thực phẩm qua thân lò, xem thêm lò quay vịt 80 có kính. Quý khách cũng có thể tham khảo các dòng lò quay lu Bắc Kinh và phụ kiện lò quay tại DMBV.

Câu hỏi thường gặp về lò quay vịt inox 80 – than

Lò quay vịt 80 inox dùng than hay gas?

Phiên bản tại trang này sử dụng bầu than. Thân lò có thể kết hợp bệ gas tương thích khi chọn cấu hình gas.

Lò quay vịt inox 80 quay được bao nhiêu con mỗi mẻ?

Lò có sức chứa 10–12 con vịt/mẻ, tùy kích thước, trọng lượng và khoảng cách treo thực phẩm.

Thời gian quay vịt bằng than mất bao lâu?

Khoảng 40–50 phút/mẻ, tùy trọng lượng vịt, lượng than, nhiệt độ và điều kiện vận hành. Cần kiểm tra độ chín thực tế trước khi phục vụ.

Nhiệt độ trong lò quay vịt 80 khoảng bao nhiêu?

Nhiệt độ khoang lò khoảng 200–350°C theo mức gia nhiệt. Đồng hồ nhiệt có thang đo 0–500°C.

Lò có tháo rời để vệ sinh được không?

Có. Bốn cụm nắp, miệng, thân và đế có thể tháo rời theo cấu tạo để vệ sinh và vận chuyển khi lò đã nguội.

Mua lò quay lu được tặng phụ kiện gì?

Điện Máy Bếp Việt tặng kèm 15 móc treo và 15 kim khâu cho các dòng lò quay lu từ cỡ 60 trở lên.

Xem toàn bộ các mẫu lò quay lu Bắc Kinh tại Điện Máy Bếp Việt

Hình ảnh các dòng lò quay lu tại Điện Máy Bếp Việt

Tại khu vực trưng bày Điện Máy Bếp Việt có nhiều kiểu lò inox thân kín, lò có kính và phụ kiện quay nướng. Những hình ảnh dưới đây giúp quý khách hình dung kiểu dáng và lựa chọn phù hợp với không gian sử dụng.

Từ thiết bị lò quay đến không gian kinh doanh món quay

Ngoài kiểu lò, cách bố trí quầy bán và khu chế biến cũng ảnh hưởng đến sự thuận tiện khi phục vụ. Các hình ảnh về không gian bán món quay dưới đây mang tính tham khảo, giúp chủ quán hình dung cách sắp xếp khu vực nướng, trưng bày và nhận hàng.

Hình ảnh tham khảo quầy vịt quay và hoạt động bán hàng

Những góc nhìn về quầy vịt quay và hoạt động mua bán giúp hình dung mô hình kinh doanh món quay. Khi bố trí thực tế, cần dành không gian cho thiết bị, thao tác chế biến và lối phục vụ khách.

Đóng gói, giao nhận và dấu ấn thương hiệu DMBV

Điện Máy Bếp Việt hỗ trợ trao đổi phương án giao nhận phù hợp với kích thước thiết bị và địa điểm tiếp nhận. Khi đặt lò quay lu, quý khách nên cung cấp thông tin mặt bằng, lối vận chuyển và yêu cầu chuẩn bị tại nơi lắp đặt.