Hotline: 0934444630 - 0898669222
HỆ THỐNG TOÀN QUỐC
  1. Trang chủ
  2. Tin Tức

Phân biệt các dòng máy cưa xương công nghiệp đơn giản

Ngày đăng: 08:40 08-06-2024 | 587 lượt xem

Phân biệt các dòng máy cưa xương công nghiệp giúp tối ưu hóa quy trình chế biến, nâng cao hiệu quả sản xuất và đảm bảo an toàn thực phẩm. Các loại máy cắt xương công nghiệp từ Đài Loan, như JG 310, được thiết kế chuyên dụng để cắt thịt đông lạnh, xương heo, giò heo và nhiều loại thực phẩm khác. Với lưỡi cưa sắc bén và chất liệu inox bền bỉ, những dòng máy này còn hỗ trợ tốt trong việc chặt xương và thái thịt với độ chính xác cao. Để biết thêm chi tiết và lựa chọn dòng máy phù hợp, hãy cùng Điện Máy Bếp Việt đọc bài viết sau. 

Phân biệt các dòng máy cưa xương công nghiệp hiện nay

Phân biệt các dòng máy cưa xương công nghiệp 

Phân loại dựa trên nguyên lý hoạt động và cấu tạo

Máy cưa thực phẩm chia làm hai loại chính: máy cưa xương cầm tay và máy cưa xương công nghiệp. Cả hai dòng này đều có những ưu điểm riêng, phù hợp với các nhu cầu sử dụng khác nhau.

Máy cưa xương cầm tay hay còn gọi là máy chặt xương thủ công. Thiết bị này hoạt động dựa trên tay cầm được nối với lưỡi dao qua trục dẫn hướng. Khi bạn nhấc tay cầm, lưỡi dao nhấc theo; khi hạ tay cầm, lưỡi dao sẽ chặt xuống. Cách thức hoạt động tương tự dao chặt truyền thống, dễ sử dụng cho các loại thực phẩm như rau củ, xương thịt tươi và thực phẩm đã rã đông. Tuy nhiên, khi cắt thực phẩm đông lạnh, hiệu suất không cao và mất nhiều thời gian.

Máy cưa xương công nghiệp vận hành bằng động cơ điện, cho phép làm việc liên tục với công suất lớn. Thiết bị cưa xương này không chỉ cưa được thực phẩm tươi mà còn cắt dễ dàng thịt đông lạnh và xương động vật. Máy cắt xương công nghiệp được thiết kế với lưỡi cưa thép không gỉ, đảm bảo độ bền và độ chính xác cao. Tuy nhiên, nên tránh sử dụng với xương thịt tươi sống, vì gân và da có thể mắc vào lưỡi cưa xương, làm ảnh hưởng đến độ sắc bén.

Dựa trên chất liệu sản phẩm

Hiện nay, máy cưa xương được làm từ ba chất liệu chính: sắt, thép không gỉ (inox), và nhôm.

Máy cưa xương sắt thường có giá thành rẻ hơn, phù hợp cho các cơ sở nhỏ lẻ hoặc sử dụng không liên tục. Tuy nhiên, máy cưa xương inox là lựa chọn phổ biến hơn trên toàn thế giới nhờ tính bền bỉ, khả năng chống ăn mòn, và dễ dàng vệ sinh.

Phân loại các dòng máy cưa xương công nghiệp theo phạm vi sử dụng

Máy cưa xương công nghiệp có thể được phân chia thành hai loại chính dựa trên phạm vi sử dụng: loại dành cho gia đình và loại dùng cho kinh doanh.

Máy cưa xương gia đình thường có kích thước nhỏ gọn, công suất máy vừa đủ để đáp ứng nhu cầu xử lý xương động vật trong gia đình hoặc cơ sở kinh doanh thực phẩm quy mô nhỏ. Dòng máy này cũng thường được sử dụng để cắt thịt đông lạnh, cá và các loại thực phẩm khác với độ chính xác cao. Ví dụ như các dòng máy như máy cưa xương J210 và máy cưa xương Hamiboss J120, đều đáp ứng tốt các yêu cầu cơ bản mà vẫn đảm bảo tiết kiệm điện và an toàn khi sử dụng.

Tại sao nên sử dụng máy cưa xương công nghiệp?

Máy cưa xương là thiết bị nhà bếp hiện đại mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng, đặc biệt là trong các gian bếp công nghiệp, nhà hàng, quán ăn. So với phương pháp truyền thống sử dụng dao chặt xương, máy cắt xương mang lại hiệu quả vượt trội về mọi mặt.

  • Tiết kiệm sức lao động và thời gian: Thay vì dùng sức tay để chặt những khối xương cứng, người dùng chỉ cần thao tác đơn giản trên máy. Năng suất hoạt động của máy cao hơn nhiều so với con người, giúp rút ngắn thời gian chế biến thực phẩm.
  • Tiết kiệm chi phí: Công dụng máy cưa xương giúp giảm thiểu chi phí nhân công do nhu cầu thuê nhân viên ít hơn. Hạn chế hao hụt nguyên liệu do máy cắt chính xác, ít sót vụn.
  • Đảm bảo an toàn: Khác với dao chặt xương, máy cắt xương giúp người sử dụng thao tác từ xa, đảm bảo an toàn tuyệt đối. Máy được thiết kế với các tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt, hạn chế nguy cơ tai nạn trong quá trình sử dụng.
  • Vệ sinh an toàn thực phẩm: Máy cắt xương hạn chế tối đa việc tiếp xúc trực tiếp của tay người với thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các bộ phận của máy dễ dàng tháo lắp và vệ sinh, giúp đảm bảo vệ sinh lâu dài.
  • Chất lượng cắt tốt: Lưỡi dao sắc bén giúp cắt xương ngọt, đều, đẹp mắt. Máy có thể điều chỉnh lưỡi cưa theo độ dày lát cắt theo nhu cầu sử dụng.
  • Dễ sử dụng: Cấu tạo máy đơn giản, đi kèm hướng dẫn sử dụng chi tiết, dễ dàng thao tác. Máy hoạt động ổn định, ít rung lắc, tiếng ồn thấp.

Trên đây là những thông tin cơ bản về cách phân biệt các dòng thiết bị cưa xương công nghiệpĐiện Máy Bếp Việt vừa chia sẻ đến bạn. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về máy cắt xương, từ các loại dành cho gia đình đến dòng máy có công suất cao phù hợp cho nhà máy chế biến thực phẩm. Với lưỡi cưa thép không gỉ và khả năng xử lý thịt đông lạnh hay xương động vật hiệu quả, máy cưa xương đang trở thành lựa chọn tối ưu để nâng cao hiệu suất chế biến. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc muốn tìm hiểu thêm, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ chi tiết hơn.

XEM THÊM
Xem tất cả bài viết
Danh mục tin tức
Danh mục sản phẩm
NEW SẢN PHẨM BÁN CHẠY

Nồi Hầm Xương Điện Inox 304

Nồi Hầm Xương Điện Inox 304 đ

Chân Bàn Lẩu Nướng Ngồi Bệt

Chân Bàn Lẩu Nướng Ngồi Bệt 650.000đ

Máy Thái Rau Củ Quả Đa Năng YC-380

Máy Thái Rau Củ Quả Đa Năng YC-380 3.650.000đ

Bếp Gas Công Nghiệp Lửa Khè Chuyên Bánh Xèo, Mỳ Cay 1,2,4,6 Họng

Bếp Gas Công Nghiệp Lửa Khè Chuyên Bánh Xèo, Mỳ Cay 1,2,4,6 Họng 3.200.000đ

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 50lít

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 50lít 4.200.000đ

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 60lít

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 60lít 4.800.000đ

Lò Nướng Salamander 8 Họng Gas

Lò Nướng Salamander 8 Họng Gas 8.500.000đ

Nồi Chiên Nhúng Sunny 6L

Nồi Chiên Nhúng Sunny 6L 800.000đ

Máy Chiên Đôi SJ02 - 12 Lít

Máy Chiên Đôi SJ02 - 12 Lít 2.000.000đ

Máy Xay Giò Chả 3kg - Inox 304 - Bầu Đúc

Máy Xay Giò Chả 3kg - Inox 304 - Bầu Đúc 7.600.000đ
 
DMCA.com Protection Status Chứng chỉ của Bộ Công Thương
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & XUẤT NHẬP KHẨU BẾP VIỆT
Mã số doanh nghiệp: 0316452034
Được cấp bởi: Sở kế hoạch và đầu tư Tp.HCM
Trụ sở: 09-11 Trường Chinh, Phường 11, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh 
Điện thoại: 0898 669 222 - Email: dienmaybepviet@gmail.com

ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT | bếp, bếp nướng, bếp công nghiệp, lò quay vịt, nồi phở, bếp chiên, máy chế biến thực phẩm...
Hotline Facebook Zalo