Công dụng máy cưa xương công nghiệp tiện lợi bạn nên biết

Công dụng máy cưa xương mang lại hiệu quả vượt trội trong việc chặt xương heo, xương ống và cắt thịt đông lạnh một cách dễ dàng, nhanh chóng, chính xác. Với lưỡi cưa sắc bén làm từ inox, máy cắt xương như JG 310 có thể xử lý thực phẩm đông lạnh như giò heo hay các loại xương heo cứng mà không tốn nhiều sức. Thiết bị này không chỉ hỗ trợ cắt xương ống mà còn giúp công việc chế biến thực phẩm trở nên an toàn và hiệu quả hơn. Cùng Điện Máy Bếp Việt tìm hiểu thêm về các công dụng và lợi ích của máy cưa xương qua bài viết chi tiết sau đây!

Công dụng máy cưa xương, thịt đông lạnh 

Máy cưa xương là một thiết bị quan trọng giúp cắt xương, chân giò, thịt và cá đông lạnh một cách nhanh chóng và hiệu quả. Thiết bị này không thể thiếu ở lò mổ, nhà hàng, quầy thịt hay nhà máy chế biến. Với động cơ mạnh mẽ và công nghệ cắt hiện đại, máy cưa xương giúp chia nhỏ xương ống, thịt đông lạnh, cá đông lạnh một cách nhanh chóng và chính xác. Các miếng cắt có kích thước đồng đều, bằng phẳng, hạn chế thịt và xương vụn, nâng cao hiệu quả sản xuất.

Những lợi ích nổi bật khi mua máy cưa xương

Việc sở hữu máy cưa xương mang lại rất nhiều lợi ích vượt trội, không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và chi phí mà còn tối ưu hóa quá trình sản xuất. Dưới đây là những lợi ích mà bạn không thể bỏ qua khi đầu tư vào thiết bị này.

Tiện lợi, nhanh chóng và tiết kiệm chi phí

Máy cắt xương giúp tiết kiệm thời gian và công sức một cách đáng kể. Trước đây, việc chặt xương heo, xương bò hay thịt đông lạnh bằng tay tốn nhiều thời gian và nhân lực. Giờ đây, với máy cưa xương đông lạnh, chỉ trong vài giây, bạn có thể cắt xong tảng xương lớn hay khối thịt cứng nhất. Thiết bị này không chỉ nhanh mà còn giúp giảm chi phí nhân công, nâng cao hiệu quả làm việc tại các nhà hàng và nhà máy chế biến thực phẩm.

Cưa, cắt được nhiều loại thực phẩm khác nhau​

Máy cắt xương với thiết kế lưỡi cưa sắc bén và bền bỉ không chỉ chuyên dụng cho việc cưa xương mà còn có khả năng cắt được nhiều loại thực phẩm khác nhau. Điều này phá vỡ suy nghĩ rằng máy chỉ dùng để cưa xương heo, xương bò hay xương ống. Với động cơ mạnh mẽ và công nghệ cắt tiên tiến, máy có thể xử lý cả thịt đông lạnh, giò heo hay thực phẩm có kích thước lớn và độ cứng cao. Đây cũng là lý do mà nhiều cửa hàng thực phẩm đều lựa chọn sử dụng thiết bị này.

Hiệu quả năng suất cao

Sử dụng máy cắt xương và thiết bị cưa xương hiện đại là một giải pháp tối ưu để nâng cao năng suất lao động trong các nhà hàng, quầy thịt, nhà máy chế biến và lò mổ. Với động cơ máy công suất cao và lưỡi cưa bằng thép không gỉ, máy có thể cắt từ 10-300kg xương bò, xương lợn, và thịt đông lạnh chỉ trong một giờ, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

Thành phẩm đều, đẹp, thẩm mỹ cao

Sử dụng máy cắt xương mang lại thành phẩm đều, đẹp, và thẩm mỹ cao. Khi chặt tay thủ công, dù bạn có kinh nghiệm đến đâu, bề mặt của xương bò, xương lợn hoặc giò heo khó đạt được sự mịn màng và đồng nhất. Trong khi đó, thiết bị cưa xương được trang bị lưỡi cưa bằng inox, kéo căng và sắc bén, giúp cắt từng lát xương, thịt một cách ngọt, không bị vụn nát.

Chính sự chính xác này giúp các cơ sở chế biến thực phẩm giảm thiểu hao hụt, tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu.

An toàn khi sử dụng

Máy cắt xương và thiết bị cưa xương ngày nay không chỉ nâng cao năng suất, mà còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Thiết kế của máy bao gồm bộ phận bảo hộ tay, lưỡi cưa nằm cách xa khu vực tay cầm, giúp giảm nguy cơ tai nạn. Tuy nhiên, trong quá trình làm việc hãy luôn tập trung vào từng lát cắt để tránh xảy ra tai nạn bởi do lỗi kỹ thuật máy cưa.

Tại sao nhà hàng và quán ăn ẩm thực nên lựa chọn máy cưa xương?

Máy cắt xương là một trong những thiết bị quan trọng trong quy trình chế biến thực phẩm tại nhà hàng và quán ăn. Dưới đây là lý do tại sao các cơ sở nên đầu tư vào thiết bị này:

• Máy cắt xương giúp nhà hàng, quán ăn tiết kiệm thời gian và công sức. Đầu bếp không phải mất quá nhiều sức để chặt xương, thay vào đó họ có thể dành thời gian chế biến món ăn và tạo sự thẩm mỹ cho các món ăn.
• Sản phẩm từ máy cắt thịt và xương có độ thẩm mỹ cao, xương heo, xương ống được chặt gọn gàng.
• Chọn máy cưa xương phù hợp giúp các nhà máy chế biến và nhà hàng giảm tải khối lượng công việc.

Hy vọng, những thông tin hữu ích về công dụng máy cưa xương phía trên mà Điện Máy Bếp Việt cung cấp, đã giúp bạn an tâm hơn khi mua máy cưa xương, thịt cá đông lạnh. Nếu bạn đang đắn đo và muốn chọn một đơn vị cung cấp máy cắt xẻ xương chất lượng, thì Bếp Việt là địa chỉ phân phối thiết bị uy tín và chất lượng với giá thành hợp lý nhất.