Phụ kiện máy cưa xương chính hãng gồm những gì?

Phụ kiện máy cưa xương là một phần không thể thiếu trong dụng cụ nhà bếp hiện đại này. Mỗi phụ kiện đều đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc đảm bảo máy chặt xương heo, bò hoạt động hiệu quả và an toàn. Đầu tư vào phụ kiện chất lượng vừa giúp việc chế biến thực phẩm diễn ra suôn sẻ vừa đảm bảo an toàn khi sử dụng. Hãy cùng Điện Máy Bếp Việt tìm hiểu kỹ hơn ngay dưới đây nhé!

Những phụ kiện máy cưa xương không thể thiếu

Máy cưa xương là trợ thủ đắc lực cho các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp trong việc cắt xẻ thịt, xương một cách nhanh chóng và hiệu quả. Để máy hoạt động trơn tru và hiệu quả, việc trang bị đầy đủ các phụ tùng máy cưa xương đi kèm là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những phụ kiện không thể thiếu của máy chế biến thực phẩm này:

Lưỡi cưa xương, thịt đông lạnh

​

Lưỡi cưa xương là bộ phận cần được thay thế thường xuyên do hạn chế về tuổi thọ. Một lưỡi cưa xương inox có thể cưa từ 200-300kg thực phẩm. Tuổi thọ của lưỡi cưa xương thịt đông lạnh sẽ phụ thuộc vào tần suất sử dụng và khối lượng thực phẩm được cưa.
Chất lượng của lưỡi cưa và cách sử dụng cũng ảnh hưởng đến tuổi thọ của phụ kiện thay thế này:

• Lưỡi cưa xương kém chất lượng: Mỗi máy cắt xương chỉ tương thích với một số loại lưỡi cưa nhất định, và việc lựa chọn sai loại lưỡi cưa có thể dẫn đến việc bị hỏng nhanh chóng. Để tránh mua phải lưỡi cưa không phù hợp, bạn nên chọn mua từ những nhà cung cấp uy tín và cung cấp thông tin chi tiết về máy cắt xương bạn đang sử dụng.
• Lỗi của người sử dụng: Các lỗi thường gặp như dùng tay không để đẩy thực phẩm vào lưỡi cưa, không điều chỉnh độ căng của lưỡi cưa đúng cách. Hoặc sử dụng máy cắt xương để cưa xích, thịt tươi sống có thể làm giảm tuổi thọ của lưỡi cưa.

Cần đẩy xương

Máy cưa xương công nghiệp thường được thiết kế với cần đẩy xương nhằm tăng cường an toàn cho người dùng và kéo dài độ bền của lưỡi cưa. Trong quá trình cưa, việc sử dụng cần đẩy xương là cần thiết để di chuyển thực phẩm an toàn đến lưỡi cưa. 
Mặc dù vậy, một số người vẫn lựa chọn sử dụng tay không để tiết kiệm thời gian, điều này tiềm ẩn nguy cơ chấn thương như bị cắt vào tay. Hơn nữa, việc dùng tay đẩy xương đòi hỏi phải áp dụng lực lớn, dẫn đến việc lưỡi cưa bị lệch theo hướng lực tác động, từ đó làm giảm tuổi thọ của lưỡi cưa.

Bàn cắt xương

​

Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, bàn cắt xương đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ việc cắt và chuẩn bị thực phẩm. Hiện nay có hai loại bàn cắt xương phổ biến gồm:

• Bàn cố định:
  • Được gắn cố định vào máy.
  • Phù hợp cho việc cắt thực phẩm ổn định.
• Bàn lật:
  • Có lẫy phía sau cho phép lật bàn 90 độ.
  • Thiết kế đặc biệt giúp loại bỏ vụn xương dễ dàng.
  • Ngăn chặn vụn xương tràn ra khỏi khay đựng, đảm bảo vệ sinh.

Hộp máy chặt xương công nghiệp

Hộp máy chặt xương công nghiệp không chỉ tăng cường độ bền cho máy cắt xương mà còn đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng. Dưới đây là những đặc điểm nổi bật của hộp máy này:

• Chất liệu: Được làm từ chất liệu chắc chắn, có khả năng chống thấm nước hiệu quả.
• Bảo vệ động cơ: Ngăn chặn nước và các chất lỏng khác thấm vào động cơ, giảm nguy cơ hỏng hóc và chập cháy.
• Phù hợp với nhiều dòng máy: Có thể sử dụng cho các loại máy cưa xương công nghiệp, từ xương bò đến xương heo.
• Dễ dàng vệ sinh: Thiết kế không thấm nước giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng và an toàn hơn.

Bánh đà 

Bánh đà là một thành phần quan trọng trong cấu trúc của lưỡi cưa xương, đóng vai trò chủ chốt trong việc duy trì hoạt động liên tục và ổn định của thiết bị. Dưới đây là những điểm nổi bật về vai trò của bánh đà:

• Đảm bảo hoạt động ổn định: Bánh đà giữ cho lưỡi cưa xương hoạt động mượt mà, không bị gián đoạn.
• Kết nối các phần của thiết bị: Nó tạo sự liên kết giữa phần trên và dưới của lưỡi cưa xương.
• Tác động đến hiệu suất: Bánh đà có ảnh hưởng đáng kể đến khả năng và hiệu suất cắt của thiết bị.

Với những đặc tính này, bánh đà không chỉ là một bộ phận hỗ trợ mà còn là yếu tố không thể thiếu để đảm bảo lưỡi cưa xương hoạt động hiệu quả.

Thước điều chỉnh độ dày lát cắt

​

Máy cưa xương công nghiệp đem lại sự chính xác và đồng đều trong từng lát cắt, điều mà máy chặt xương bằng tay không thể so sánh. Điều này nhờ vào những lợi ích tuyệt vời từ thước điều chỉnh độ dày của máy:

• Độ chính xác cao: Người chế biến có thể thiết lập kích thước lát cắt mong muốn, từ đó đảm bảo mỗi lát cắt đều có độ dày như nhau.
• Tính thẩm mỹ: Lát cắt đồng đều không chỉ cải thiện vẻ ngoài của sản phẩm mà còn tăng cường giá trị thẩm mỹ cho thành phẩm.
• Quy trình đóng gói hiệu quả: Việc điều chỉnh độ dày lát cắt giúp quy trình đóng gói trở nên nhanh chóng và chính xác, đặc biệt quan trọng đối với các cơ sở chế biến thực phẩm quy mô lớn.

Tính năng này không chỉ tiết kiệm thời gian và công sức cho người chế biến mà còn đảm bảo chất lượng và độ đồng đều cho sản phẩm cuối cùng.

Khay đựng xương vụn

Trong quá trình sử dụng máy cưa xương công nghiệp, mặc dù đã được thiết kế để giảm thiểu việc tạo ra vụn xương và thịt, nhưng không thể tránh khỏi hoàn toàn. Để giải quyết vấn đề này, máy cưa xương công nghiệp thường được tích hợp khay hứng chuyên dụng để thu gom vụn xương. 
Phụ kiện thay thế này giúp đảm bảo an toàn và tiện lợi cho người dùng trong quá trình vận hành và bảo dưỡng máy. Nhờ có khay đựng xương vụn, máy cưa xương công nghiệp có thể hoạt động hiệu quả hơn, đồng thời kéo dài tuổi thọ của thiết bị.

Mẹo bảo quản phụ kiện thay thế máy cưa xương bền lâu

Máy cưa xương là công cụ không thể thiếu trong các cửa hàng thực phẩm, nhà hàng, và quán ăn. Để đảm bảo máy cưa xương cắt xương nhanh chóng và dễ dàng, thì việc bảo quản những phụ tùng là vô cùng cần thiết.

• Làm sạch máy cưa xương sau mỗi lần sử dụng: Ngay sau khi cưa xương, giò heo thì bạn hãy làm sạch lưỡi cưa và các phụ kiện khác bằng nước ấm và chất tẩy rửa nhẹ.
• Bảo quản ở nơi khô ráo: Bảo quản phụ kiện ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.
• Dùng dầu bảo dưỡng: Thường xuyên bôi trơn các bộ phận chuyển động bằng dầu để giảm ma sát và ngăn chặn rỉ sét.
• Kiểm tra định kỳ: Định kỳ kiểm tra các phụ kiện để phát hiện sớm dấu hiệu hỏng hóc hoặc mài mòn.
• Bảo quản an toàn: Sử dụng hộp đựng hoặc giá treo chuyên dụng để bảo quản lưỡi cưa và phụ kiện.

Với những mẹo hữu ích trên, bạn sẽ bảo quản phụ kiện máy cưa xương luôn bền bỉ, giúp máy hoạt động hiệu quả và an toàn trong thời gian dài.

Mua linh kiện máy chặt xương ở đâu?

Máy chặt xương là dụng cụ nhà bếp hữu ích giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc chế biến thực phẩm, đặc biệt là các loại xương cứng. Sau một thời gian sử dụng, các linh kiện của máy có thể bị hao mòn và cần được thay thế để đảm bảo hiệu quả hoạt động. Bạn có thể tìm được linh kiện sửa máy chặt xương tại những nơi như:

• Cửa hàng bán đồ điện máy: Đây là nơi bạn có thể tìm thấy đa dạng các loại linh kiện máy chặt xương (Motor, bánh đà, vỏ máy, công tắc, dây nguồn,...) từ nhiều thương hiệu máy cưa xương khác nhau.
• Nhà phân phối, cửa hàng chuyên bán linh kiện máy móc: Bạn có thể tìm thấy linh kiện cho các loại máy chặt xương khác nhau như: Máy cưa xương GoodFor 210X, HL 1500, HC 250, máy cưa xương inox JG 210X,...
• Mua online: Bạn có thể mua linh kiện máy chặt xương online trên các trang web thương mại điện tử uy tín như Tiki, Shopee, Lazada.

Với những thông tin hữu ích trên, hy vọng bạn sẽ tìm được nơi mua phụ kiện máy cưa xương chính hãng, chất lượng. Ngoài ra, nếu có nhu cầu mua máy thái thịt, cưa xương thì bạn hãy liên hệ với Điện Máy Bếp Việt qua hotline: 0934444630. Nhân viên sẽ tư vấn chi tiết và giúp bạn chọn mua máy cưa xương, máy chế biến thực phẩm ưng ý nhất.