Vỉ Gang Hồng Ngoại

♦ Trong lĩnh vực thiết bị bếp, đặc biệt là bếp nướng không khói, vỉ gang hồng ngoại là một trong những linh kiện quan trọng, giúp món nướng đạt chuẩn cả về hương vị lẫn độ chín. Sản phẩm được ưa chuộng nhờ khả năng truyền và giữ nhiệt tốt, tiết kiệm nhiên liệu, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và nâng tầm trải nghiệm ẩm thực cho người dùng.
 

♦ Tại Điện Máy Bếp Việt, chúng tôi cung cấp vỉ gang hồng ngoại chính hãng, chất lượng cao, phù hợp cho cả bếp gas âm bàn, bếp hồng ngoại và các hệ thống nướng chuyên nghiệp trong nhà hàng, quán BBQ, quán nướng Hàn Quốc, quán buffet,...
 

Cấu tạo vỉ gang hồng ngoại

♦ Vỉ gang hồng ngoại có thiết kế tròn với bề mặt hơi nhám, các lỗ thoát mỡ bố trí đều xung quanh viền nhằm đảm bảo dầu mỡ thoát xuống đáy mà không gây khói. Cấu tạo chi tiết như sau:

- Chất liệu: Gang nguyên khối, độ dày cao, truyền nhiệt ổn định.

- Kích thước: Đường kính tiêu chuẩn phù hợp hầu hết các loại bếp nướng.

- Bề mặt: Nhám nhẹ, tạo độ bám và vân nướng đẹp.

- Rãnh thoát mỡ: Tăng tính an toàn, chống sinh khói độc và cháy thực phẩm.

- Trọng lượng: Nặng tay, chắc chắn, giữ nhiệt tốt trong quá trình nướng.
 

♦ Sản phẩm được thiết kế để phù hợp với nguyên lý nướng bằng tia hồng ngoại, giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài mà không bị khét hay mất nước.

Ưu điểm nổi bật của vỉ gang hồng ngoại

1. Truyền và giữ nhiệt hiệu quả

Nhờ cấu tạo từ gang nguyên khối, vỉ gang hồng ngoại truyền nhiệt đều khắp bề mặt, giúp thực phẩm chín đều, giữ được độ ẩm và hương vị đặc trưng. Không xảy ra tình trạng cháy cục bộ như vỉ inox hay vỉ nhôm mỏng.

2. Tiết kiệm nhiên liệu

Khi vỉ đạt đủ độ nóng, bạn chỉ cần để lửa nhỏ mà thực phẩm vẫn chín đều. Điều này giúp tiết kiệm gas, điện năng hoặc cồn đốt, giảm chi phí vận hành cho quán ăn, nhà hàng.

3. Giữ nguyên hương vị món ăn

Nhiệt độ ổn định và bề mặt gang không làm mất nước trong thực phẩm, giúp món ăn giữ trọn vị ngọt tự nhiên, màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

4. Độ bền cao

Vỉ gang có tuổi thọ cao gấp nhiều lần vỉ inox thông thường. Nếu được bảo quản đúng cách, có thể sử dụng trên 5 năm mà không bị biến dạng hay bong tróc.

5. Dễ vệ sinh, dễ bảo quản

Sau khi sử dụng, vỉ gang có thể vệ sinh bằng nước ấm và khăn mềm. Nếu thoa một lớp dầu ăn mỏng sau mỗi lần rửa, vỉ sẽ luôn bền đẹp và không bị gỉ sét.
 

Ứng dụng thực tế của vỉ gang hồng ngoại

♦ Sản phẩm được sử dụng phổ biến trong nhiều mô hình kinh doanh ẩm thực như:

- Nhà hàng nướng Hàn Quốc, Nhật Bản

- Quán nướng lẩu không khói

- Buffet nướng tại bàn

- Tiệc nướng ngoài trời

- Gia đình tổ chức tiệc BBQ tại nhà

♦ Bên cạnh đó, vỉ gang hồng ngoại cũng là lựa chọn thay thế hoàn hảo cho các loại vỉ inox mỏng, thường xuyên bị cong vênh hoặc cháy xém khi sử dụng ở nhiệt độ cao.
 

Cách sử dụng và bảo quản vỉ gang hồng ngoại

1. Trước khi dùng lần đầu: Làm sạch vỉ, sau đó đun nóng và quét một lớp dầu ăn lên mặt vỉ để tạo lớp chống dính tự nhiên.

2. Trong quá trình nướng: Không dùng vật nhọn cào mạnh làm trầy xước mặt gang.

3. Sau khi dùng: Để nguội, rửa sạch bằng nước nóng, lau khô hoàn toàn.

4. Bảo quản: Thoa dầu ăn nhẹ, bọc kín hoặc cất nơi khô ráo để tránh oxy hóa.
 

Vì sao nên chọn mua vỉ gang hồng ngoại tại Điện Máy Bếp Việt?

✔ Sản phẩm chính hãng, đúng chất liệu gang không pha tạp, không tráng lớp chống dính độc hại.

✔ Giá thành cạnh tranh, hỗ trợ giá sỉ cho nhà hàng, đại lý, bếp công nghiệp.

✔ Tư vấn tận tâm, lựa chọn phù hợp với từng loại bếp.

✔ Giao hàng toàn quốc, bảo hành đầy đủ, đổi trả nếu lỗi kỹ thuật.

✔ Hàng luôn có sẵn, giao nhanh trong 24h tại TP.HCM và các khu vực lân cận.
 

​​​​​​​Kết luận

♦ Vỉ gang hồng ngoại không chỉ là một thiết bị nướng thông thường mà là bí quyết giúp món nướng ngon hơn, an toàn hơn và tiết kiệm hơn. Với những ưu điểm vượt trội về độ bền, khả năng truyền nhiệt, an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí, đây là sự lựa chọn lý tưởng cho mọi không gian bếp chuyên nghiệp và gia đình hiện đại.

♦ Nếu bạn đang cần một sản phẩm vỉ nướng chất lượng, hãy đến ngay Điện Máy Bếp Việt là nơi cung cấp thiết bị bếp công nghiệp uy tín, chuyên nghiệp và giá tốt nhất thị trường.

👉 Mọi thông tin chi tiết về Vỉ gang hồng ngoại xin vui lòng liên hệ:

❖ Hồ Chí Minh: 09-11 Trường Chinh - P.11 - Q.Tân Bình 

❖ Cần Thơ: L03-7 Lê Hồng Phong - Bình Thủy 

❖ Đà Nẵng: 323 Nguyễn Hữu Thọ - Q.Hải Châu 

❖ Hà Nội: Số 01-TT03 KDT Tây Nam Linh Đàm - Hoàng Mai
❖ Điện thoại: 0936 085 669