Trong gian bếp của các quán ăn, nhà hàng hay bếp công nghiệp, thiết bị nướng là một phần không thể thiếu. Tuy nhiên, để nướng được ngon, chín đều, không bị cháy khét và đảm bảo vệ sinh thực phẩm, việc chọn lựa vỉ nướng chất lượng cao là yếu tố cực kỳ quan trọng. Tại Điện Máy Bếp Việt, các loại vỉ nướng inox, vỉ nướng than luôn có sẵn với mẫu mã đa dạng, phù hợp cho mọi nhu cầu sử dụng.

• 

  Liên hệ

  Vỉ Nướng Than Inox Song Ngang

• 

  Liên hệ

  Vỉ Nướng Than Chống Dính Hàn Quốc

• 

  Liên hệ

  Vỉ Nướng Sợi Inox Cao Cấp

• 

  Liên hệ

  Vỉ Nướng Lỗ Vuông Nhập Khẩu Có Quai Xách

• 

  Liên hệ

  Vỉ Nướng Lỗ Vuông Nhập Khẩu

• 

  Liên hệ

  Vỉ Nướng Khay Bơ

• 

  Liên hệ

  Vỉ Nướng Đột Lỗ Vuông Inox Cao Cấp

• 

  Liên hệ

  Vỉ Nướng Đĩa Inox

• 

  Liên hệ

  Vỉ Nướng Chống Dính Hàn Quốc

• 

  Liên hệ

  Vỉ Lưới Inox 304

• 

  Liên hệ

  Vỉ Lưới Bếp Hàn Quốc

• 

  Liên hệ

  Vỉ Gang Hồng Ngoại

• 

  Liên hệ

  Vỉ Gang Cao Cấp Doosan Hàn Quốc

• 

  450.000đ

  Vỉ Nướng Chống Dính Hàn Quốc HQG01

• 

  350.000đ

  Vỉ Nướng Dây Đồng Nguyên Chất

• 

  Liên hệ

  Vỉ Nướng Gang Đục Lỗ Hàn Quốc

• 

  Liên hệ

  Vỉ Nướng Khay Bơ D42

• 

  120.000đ350.000đ

  Vỉ Nướng Inox, Vỉ Nướng Chống Dính BBQ

  -65_%
• 

  280.000đ

  Vỉ đột lỗ inox có tay cầm

Trong các mô hình bếp công nghiệp, quán nướng, nhà hàng lẩu nướng hay bếp ngoài trời, vỉ nướng là thiết bị không thể thiếu. Với vai trò là bề mặt tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và nguồn nhiệt, vỉ nướng ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng món ăn: từ độ chín, mùi vị cho đến tính thẩm mỹ.

Tại Điện Máy Bếp Việt, vỉ nướng được cung cấp với hai chất liệu phổ biến nhất hiện nay là inox cao cấp và gang đúc chịu nhiệt, mỗi loại đều có những ưu – nhược điểm riêng và phù hợp với từng hình thức sử dụng cụ thể.
 

1. Vỉ nướng là gì? Tại sao phải chọn loại chất lượng?

Vỉ nướng là bộ phận quan trọng trong bếp nướng than, bếp gas, bếp nướng điện hay lò nướng. Đây là nơi tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu (thịt, cá, hải sản, rau củ...) trong quá trình chế biến.

Một chiếc vỉ nướng chất lượng sẽ giúp:

🔥 Thực phẩm chín đều, không dính, không cháy khét

🧼 Dễ vệ sinh, hạn chế ám mùi khói dầu

🛡️ An toàn sức khỏe, không sản sinh tạp chất độc hại ở nhiệt cao

💪 Độ bền cao, tiết kiệm chi phí thay thế
 

Tham khảo thêm các mẫu bếp nướng: https://dienmaybepviet.vn/thiet-bi-nha-bep-dmbv

2. Phân loại vỉ nướng theo chất liệu tại Điện Máy Bếp Việt

2.1. Vỉ nướng inox sáng bóng, nhẹ, dễ làm sạch

Đặc điểm:

- Làm từ inox 201 hoặc inox 304, sáng bóng, không gỉ

- Khả năng chống oxy hóa tốt, chịu nhiệt ổn định

- Thường dùng dạng lưới hoặc thanh ngang, có thể là vỉ phẳng hoặc vỉ kẹp 2 mặt

Ưu điểm:

- Dễ vệ sinh, không ám mùi

- Không phản ứng với thực phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh

- Nhẹ, dễ cầm nắm, phù hợp cho các quán ăn, BBQ mini, bếp dân dụng

Phù hợp với:

- Bếp nướng gas, điện

- Lò nướng công nghiệp, lò nướng bánh đa năng

- Nhà hàng nướng tại bàn, quán ăn gia đình
 

2.2. Vỉ nướng gang giữ nhiệt tốt, cho món nướng thơm đặc trưng

Đặc điểm:

- Làm từ gang đúc nguyên khối, nặng, chắc tay

- Bề mặt có thể phủ men chống dính hoặc để thô

- Thường có rãnh dẫn dầu, bề mặt sần giúp cháy cạnh đẹp

Ưu điểm:

- Giữ và phân bổ nhiệt đồng đều, giúp thực phẩm chín sâu và giữ nước

- Cho món nướng có mùi thơm đặc trưng, giống kiểu nướng bếp củi truyền thống

- Bền bỉ, thích hợp với nhiệt độ cao, nướng liên tục

Phù hợp với:

- Quán nướng, nhà hàng chuyên về món nướng gang, cơm niêu, cá nướng nguyên con

- Mô hình bếp truyền thống, bếp than hoặc bếp gas ngoài trời
 

3. Các dạng vỉ nướng đang bán tại Điện Máy Bếp Việt

Tại Điện Máy Bếp Việt, các loại vỉ nướng được phân loại theo chức năng – chất liệu – kiểu dáng như sau:

Loại vỉ	Chất liệu	Kiểu dáng	Phù hợp
Vỉ inox phẳng	Inox 304	Thanh ngang hoặc lưới	Bếp gas, bếp điện
Vỉ kẹp 2 mặt	Inox	Có tay cầm xoay	Cá nướng, thịt nguyên miếng
Vỉ gang đúc tròn	Gang	Có rãnh dẫn dầu	Bếp than, bếp nướng than hoa
Vỉ nướng cơm niêu	Gang hoặc inox	Bản phẳng, chịu nhiệt cao	Món niêu cháy cạnh

 

4. Ứng dụng thực tế của vỉ nướng trong nhà hàng, quán ăn

🔥 Nhà hàng lẩu nướng: vỉ inox sáng bóng giúp dễ vệ sinh giữa các lần thay khách

🐟 Quán cá nướng, gà nướng nguyên con: vỉ gang giúp giữ nhiệt tốt, tạo lớp cháy cạnh hấp dẫn

🍛 Quán cơm niêu, cơm cháy: dùng vỉ gang chuyên dụng để nướng niêu đất cho cơm cháy giòn vàng

🏕️ Bếp ngoài trời, dã ngoại BBQ: vỉ inox nhẹ, dễ mang theo, dùng được cho mọi loại bếp
 

5. Bảo quản và vệ sinh vỉ nướng đúng cách

Để vỉ nướng luôn bền đẹp và an toàn khi sử dụng:

- Không ngâm vỉ gang trong nước lâu, dễ rỉ nếu không có lớp phủ

- Vỉ inox nên rửa bằng nước ấm, lau khô sau khi dùng

- Không dùng búi sắt cọ quá mạnh, dễ làm xước vỉ phủ men

- Có thể dùng muối hột hoặc baking soda để làm sạch vết cháy
 

6. Mua vỉ nướng ở đâu uy tín, giá tốt?

Điện Máy Bếp Việt tự hào là đơn vị cung cấp vỉ nướng chất lượng cho hàng trăm nhà hàng, quán ăn, cơ sở bếp công nghiệp trên toàn quốc.

Lý do chọn Bếp Việt:

- Đa dạng mẫu mã vỉ nướng inox – gang – phủ men

- Giá tốt tại xưởng, chiết khấu cho khách sỉ – nhà hàng

- Có sẵn các loại vỉ theo kích thước đặt hàng

- Hỗ trợ tư vấn chọn đúng loại cho từng loại bếp

- Giao hàng toàn quốc, đóng gói cẩn thận
 

7. Liên hệ tư vấn & đặt hàng

📞 Hotline: 0898 669 222
💬 Zalo: 0898 669 222
🌐 Website: https://dienmaybepviet.vn/
🏢 Showroom: 09-11 Trường Chinh, Phường 11, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh