Cấu tạo máy xay thịt chuyên dụng trong chế biến thực phẩm

Cấu tạo máy xay thịt gồm những gì và nguyên lý hoạt động ra sao? Máy xay thịt là một thiết bị nhà bếp hữu ích, giúp bạn chế biến nhiều món ăn ngon miệng và bổ dưỡng từ thịt. Trước khi mua máy xay thịt công nghiệp, bạn hãy tìm hiểu những thông tin quan trọng liên quan đến dụng cụ chế biến thực phẩm này. Hãy cùng Điện Máy Bếp Việt theo dõi nhé!

Máy xay thịt là gì?

Máy xay thịt là thiết bị nhà bếp hữu ích để xay mịn các loại thịt và hải sản như lợn, gà, tôm, cua, cá,… với hiệu suất cao. Dụng cụ chế biến thực phẩm này cho phép bạn tự do xay thịt theo sở thích, tiết kiệm thời gian và công sức so với cách băm thịt truyền thống.
Ngoài ra, máy xay thịt cũng là người bạn đồng hành của các bà nội trợ khi xay thịt cho các bé ăn dặm một cách nhanh chóng, tiện lợi và an toàn nhất.

Cấu tạo máy xay thịt công nghiệp phổ biến hiện nay

​

Máy xay thịt công nghiệp là thiết bị nhà bếp hữu ích cho các nhà hàng, quán ăn, siêu thị và các cơ sở chế biến thực phẩm. Cấu tạo của máy xay thực phẩm này vô cùng đơn giản nhưng mang lại nhiều tiện ích khi sử dụng.
Tùy theo nhu cầu và mục đích sử dụng, người dùng có thể lựa chọn máy xay thịt công nghiệp theo 2 loại: máy làm giò chả Trung Quốc hoặc máy xay thực phẩm Việt Nam. 

Cấu tạo của máy làm giò chả Trung Quốc

Các máy xay thịt công nghiệp Trung Quốc có thiết kế đơn giản và tiện lợi, với đầu đùn và motor liền khối. Trên thị trường có nhiều mẫu máy xay thịt inox liền khối như: máy xay thịt Đài Loan AKS, ATS TS102, máy xay thịt RAF, RY, máy xay thịt công suất lớn JX,…
Chất liệu của các máy xay thịt Trung Quốc chủ yếu là inox, hoặc có lớp mạ inox bên ngoài, để dễ dàng vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm. Máy làm giò chả Trung Quốc sẽ bao gồm 4 bộ phận chính sau:

• Motor: Nằm ở phía sau máy, được bảo vệ bằng vỏ kín chống nước
• Khay chứa thịt: Nằm ở phía trên họng máy, để đựng thịt đã cắt nhỏ. Bạn chỉ cần dùng chày nhựa đẩy thịt xuống họng máy, không dùng tay để đảm bảo an toàn khi sử dụng máy xay thịt.
• Hệ thống điều khiển: Nằm trên thân máy, có công tắc bật/tắt, đùn ngược (nếu có) và nút bấm để dừng khẩn cấp.
• Cụm trục xoắn : Nằm trong phần trục xay, gồm trục xoắn, lưỡi dao, mặt sàng và khóa mặt sàng. Số lượng và kích thước của lưỡi dao cũng như mặt sàng sẽ khác nhau tùy mẫu máy, chẳng hạn như:

Cấu tạo của máy xay thực phẩm Việt Nam

Máy xay thịt công nghiệp Việt Nam có thiết kế đơn giản nhưng hiệu quả, không kém cạnh các máy xay thịt của Trung Quốc. Máy gồm hai phần chính là motor và cối xay thịt, được nối với nhau bằng hệ thống dây curoa. Máy có thể xử lý được nhiều loại nguyên liệu đa dạng như thịt lợn, cua, cá, ốc, cổ gà, cánh gà,…
Các bộ phận chính của máy xay thịt công nghiệp Việt Nam bao gồm:

• Động cơ: Máy xay thịt sử dụng lõi đồng nên có công suất cao từ 2.2kw đến 3kw tùy theo mã máy. Động cơ hoạt động êm ái, bền bỉ, xay thịt nhanh chóng. 
• Cối xay thịt: Nắp đậy được làm từ inox, chống gỉ sét, dễ lau chùi. Miệng cối rộng nên có thể cho vào các miếng thịt to. Miệng cối có thể tháo ra để vệ sinh sạch sẽ sau khi dùng.
• Dây curoa: Dây curoa là bộ phận kết nối và truyền động từ động cơ đến cối xay thịt. Máy nghiền thịt có hiệu suất cao nhờ sử dụng hai dây curoa trong thiết kế, tránh trượt dây curoa khi tải nặng hoặc dây curoa bị giãn. Phần dây curoa được bọc bằng tấm ốp inox để an toàn và đẹp mắt.
• Chân máy: Được làm hoàn toàn bằng inox, chân máy cao. Bạn cũng có thể điều chỉnh độ cao của chân máy để phù hợp với mọi địa hình

Nguyên lý hoạt động của máy xay thực phẩm

Máy xay thịt công nghiệp Trung Quốc và Việt Nam có thể có những chi tiết khác nhau về cấu tạo, nhưng nguyên lý hoạt động của chúng đều giống nhau:

• Khi bật máy, trục xoắn sẽ xoay và nghiền thịt thành những miếng nhỏ hơn.
• Thịt sẽ được đẩy dần theo rãnh xoắn đến phía đầu máy.
• Tại đây, lưỡi dao sẽ tiếp tục cắt thịt thành những miếng nhỏ hơn nữa.
• Những miếng thịt nhỏ hơn các lỗ trên mặt sàng sẽ thoát ra bên ngoài máy.
• Những miếng thịt lớn hơn sẽ bị giữ lại trong máy và lưỡi dao sẽ cắt tiếp cho đến khi thực phẩm vừa với các lỗ trên mặt sàng.
• Quá trình này sẽ lặp lại liên tục trong khi máy băm thịt đang hoạt động.

Lợi ích của máy xay thịt công nghiệp

​

Máy xay thịt công nghiệp là một thiết bị nhà bếp hữu ích và tiện lợi cho việc xay thịt. Máy xay thịt công nghiệp mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho người sử dụng, đáp ứng nhu cầu và yêu cầu của công việc.

• Nhanh chóng và tiện lợi: Máy xay thịt cho phép bạn xay nhuyễn thịt heo, thịt bò, thịt gà, hải sản,… trong thời gian ngắn. Sản phẩm có kích thước nhỏ gọn, dễ sử dụng và vệ sinh, giúp bạn chế biến thịt xay cho nhiều món ăn ngon miệng.
• Tiết kiệm và an toàn: Máy xay thịt giúp bạn tiết kiệm chi phí hơn so với mua thịt xay sẵn ở ngoài. Bạn cũng có thể kiểm tra chất lượng thịt xay, đảm bảo không có chất bảo quản hay hóa chất độc hại, bảo vệ sức khỏe cho gia đình bạn.
• Thích hợp cho mọi không gian bếp: Máy nghiền thịt có thiết kế nhỏ gọn, không chiếm nhiều không gian trong căn bếp. Sản phẩm giúp bạn xay nhuyễn các nguyên liệu một cách dễ dàng, không tốn nhiều thời gian và công sức.
• Xay đa dạng thực phẩm: Máy xay thịt không chỉ xay thịt mà còn có thể xay được các loại thực phẩm khác, như rau củ, hạt, ớt, tiêu, tỏi,… Bạn còn có thể sử dụng máy xay thịt nhuyễn mịn để làm các món ăn ngon và đa dạng, như xúc xích, chả giò, chả lụa, bánh mì, bánh bao, bánh quy, kem, súp, sốt,…

Mua máy xay thịt ở đâu?

Điện Máy Bếp Việt là một trong những đơn vị phân phối máy xay thịt hàng đầu tại Việt Nam, với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp. Điện Máy Bếp Việt luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy xay thịt chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với mức giá máy xay thịt cạnh tranh.
Đến với Điện Máy Bếp Việt, khách hàng sẽ cảm thấy vô cùng hài lòng vì:

• Cung cấp đầy đủ các loại máy xay thịt tốt, phổ biến trên thị trường: máy xay thịt mini, máy xay thịt công nghiệp, máy xay đa năng.
• Luôn cập nhật chương trình khuyến mãi hấp dẫn, mức giá cạnh tranh nhất thị trường.
• Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, hỗ trợ khách hàng 24/7.
• Giao hàng nhanh chóng và hướng dẫn cách lắp máy xay thịt chi tiết.
• Bảo hành chính hãng từ 12 đến 24 tháng, tùy theo từng sản phẩm.

Qua bài viết trên, bạn đã hiểu rõ về cấu tạo máy xay thịt cũng như nguyên lý hoạt động của dụng cụ chế biến thực phẩm này. Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu một chiếc máy xay thịt đa năng chất lượng với mức giá hợp lý tại Điện Máy Bếp Việt. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline: 0934444630 để được hưởng những ưu đãi tốt nhất.