Cấu tạo máy xay thịt chuyên dụng trong công nghiệp thực phẩm

Cấu tạo máy xay thịt gồm nhiều bộ phận quan trọng như mô tơ, lưỡi dao, và nút điều chỉnh. Máy xay thịt công nghiệp với mô tơ mạnh mẽ, có thể đùn thịt và tạo ra các món như giò chả, chả lụa, hay xúc xích một cách dễ dàng. Hãy cùng Điện Máy Bếp Việt xem qua bài viết sau để giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn về các cấu tạo và nguyên lý vận hành của các dòng sản phẩm xay thịt phổ biến!

Máy xay thịt là gì?

Máy xay thịt là thiết bị nhà bếp hữu ích để xay mịn các loại thịt và hải sản như lợn, gà, tôm, cua, cá,… với hiệu suất cao. Dụng cụ chế biến thực phẩm này cho phép bạn tự do xay thịt theo sở thích, tiết kiệm thời gian và công sức so với cách xay thịt truyền thống.
Ngoài ra, máy xay thịt cũng là người bạn đồng hành của các bà nội trợ khi xay thịt cho các bé ăn dặm một cách nhanh chóng, tiện lợi và an toàn nhất.

Cấu tạo máy xay thịt công nghiệp và nguyên lý hoạt động

Để sử dụng máy xay thịt hiệu quả, bạn cần hiểu về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nó. Hãy cùng xem chi tiết các phần quan trọng bên dưới.

Cấu tạo máy xay thịt cầm tay

Cấu tạo của máy xay thịt cầm tay gồm các thành phần chính:

• Trục xoay: Đóng vai trò quan trọng trong việc quay đều miếng thịt, đảm bảo xay nhuyễn, không bị vụn to. 

• Cốc đựng: Là nơi chứa thịt sau khi xay. 

• Nút khởi động: Khởi động máy nhanh chóng và dễ dàng. 

• Nút xoay chỉnh tốc độ: Cho phép điều chỉnh tốc độ xay phù hợp với lượng thịt, giúp máy hoạt động hiệu quả mà không gây hỏng hóc. 

• Nút tháo rời: Dễ dàng tháo rời các bộ phận của máy, thuận tiện cho việc vệ sinh, giữ cho máy xay thịt luôn sạch sẽ. 

Cấu tạo máy xay thực phẩm công nghiệp đa năng

Máy xay thực phẩm công nghiệp đa năng được thiết kế với kết cấu bền vững, hiệu quả trong việc xử lý nhiều loại thực phẩm khác nhau. Các bộ phận máy xay thịt bao gồm:

• Nắp cối xay: Được thiết kế để đậy kín, đảm bảo thực phẩm không bị văng ra ngoài trong quá trình xay với công suất lớn.
• Lưỡi dao kép sắc bén: Lưỡi dao được làm từ chất liệu cao cấp, có khả năng xay nhuyễn thực phẩm nhanh chóng.
• Nút điều chỉnh và nút nhấn: Thiết kế đơn giản, dễ sử dụng. Người dùng có thể điều chỉnh tốc độ và công suất của máy một cách linh hoạt.
• Nút tháo rời: Giúp việc vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng trở nên dễ dàng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nguyên lý hoạt động của máy xay thịt công nghiệp

Máy xay thịt công nghiệp hoạt động dựa trên cơ chế đơn giản nhưng hiệu quả. Khi cấp nguồn điện, động cơ điện bắt đầu quay và truyền động cho trục cốt gắn lưỡi dao. Bạn cắt thịt thành lát nhỏ và cho vào khay chứa thịt. Lưỡi dao sẽ quay và xay nhuyễn thịt nhờ lực ly tâm. Quá trình này diễn ra liên tục, đảm bảo kết cấu của thịt được xay mịn và đều. Khi đạt độ nhuyễn mong muốn, bạn chỉ cần bấm nút điều chỉnh để dừng máy.

Lưu ý giúp sử dụng máy xay thịt hiệu quả, an toàn

Để kéo dài tuổi thọ và đảm bảo hiệu quả của máy xay thịt, hãy áp dụng các mẹo sau đây khi sử dụng:

• Trước khi sử dụng máy xay thịt, hãy đảm bảo cối được tráng qua nước hoặc quét lên một lớp dầu ăn mỏng. Điều này giúp cối không bám mùi, thịt không dính vào thành, đồng thời giúp máy có khả năng nghiền và băm thịt mạnh hơn. 

• Lượng thịt xay mỗi lần chỉ nên giới hạn từ 300 - 500 gram để máy hoạt động ổn định. Đối với thực phẩm khác, chỉ nên sử dụng khoảng 1/2 dung tích cối. Điều này giúp động cơ điện không bị quá tải, kéo dài độ bền của máy. Sau khi giữ máy chạy liên tục 15 giây, hãy cho máy nghỉ 5 giây để làm giảm áp lực cho motor và tránh tình trạng máy quá nóng.

• Sau khi sử dụng, hãy vệ sinh cẩn thận lưỡi dao, vỏ máy, khay chứa thịt. Bảo quản máy ở nơi khô ráo để máy không bị gỉ sét, giúp duy trì công suất lớn và kéo dài tuổi thọ. Việc này không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bạn.

Qua bài viết trên, bạn đã hiểu rõ về cấu tạo máy xay thịt cũng như nguyên lý hoạt động của dụng cụ chế biến thực phẩm này. Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu một chiếc máy xay thịt đa năng chất lượng với mức giá hợp lý tại Điện Máy Bếp Việt. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline: 0934444630 để được hưởng những ưu đãi tốt nhất.