Cách làm gà rán bằng bếp chiên nhúng
Ngày đăng: 15:31 12-06-2024 | 510 lượt xem
Cách làm gà rán bằng bếp chiên nhúng phổ biến hơn phương pháp rán gà bằng chảo truyền thống bởi sự tiện lợi và chất lượng món ăn giòn rụm, thơm ngon mang lại. Để làm gà rán bằng bếp chiên nhúng thì người dùng cần chuẩn bị nguyên liệu cần thiết và quy trình chuẩn. Trong bài viết này, Điện Máp Bếp Việt sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món gà rán chiên giòn, đồng thời so sánh cách làm gà rán bằng bếp chiên nhúng với phương pháp chiên bằng chảo truyền thống.
Nguyên liệu cần thiết để làm gà rán
Để làm món gà rán giòn rụm, vàng ươm, đậm đà hương vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Gà tươi
- 1 con gà ta hoặc gà công nghiệp tươi ngon (khoảng 1.5kg)
- Nên chọn gà có da vàng, săn chắc để khi chiên được giòn ngon hơn.
- Có thể sử dụng các phần như đùi gà, cánh gà, hoặc nguyên con tùy theo sở thích.
Gia vị ướp gà
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng canh hành tím băm
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng cà phê ớt băm (tùy chọn)
- 1 muỗng cà phê sả băm
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- 2 muỗng canh dầu ăn
Bột chiên gà
- 200g bột chiên gà chuyên dụng
- Hoặc có thể tự pha trộn từ: 100g bột mì, 50g bột bắp, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê paprika, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột, gừng.
Dầu ăn
Dầu ăn để chiên gà, nên chọn loại dầu ăn có thể chịu được nhiệt độ cao như dầu đậu nành, dầu hướng dương.
Cách làm gà rán bằng bếp chiên nhúng chi tiết
Với sự hỗ trợ của bếp chiên nhúng bạn có thể khám phá thêm các món ngon từ bếp chiên nhúng này mang lại việc làm món gà rán tại nhà trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết. Hãy cùng khám phá bí quyết để có được món gà rán hoàn hảo như sau:
Sơ chế gà
- Rửa sạch gà với nước muối pha loãng, để ráo nước.
- Cắt gà thành từng miếng vừa ăn.
- Ướp gà với hỗn hợp gia vị gồm muối, tiêu, ớt bột, bột tỏi, hành tây trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Tẩm bột
Tô 1: Cho bột mì và bột bắp vào trộn đều.
Tô 2: Đánh tan trứng gà.
Tô 3: Cho bột chiên xù vào.
- Nhúng từng miếng gà vào tô 1, sau đó lăn qua tô 2 và cuối cùng lăn qua tô 3 để áo đều bột.
- Có thể lặp lại bước 2 để tạo lớp bột dày hơn, giúp gà giòn rụm hơn.
- Cho dầu ăn vào bếp chiên nhúng, lượng dầu sao cho ngập mặt gà.
- Sử dụng nhiệt kế đo dầu để đảm bảo dầu đạt nhiệt độ 170-180°C.
- Nhẹ nhàng thả từng miếng gà vào giỏ chiên.
- Chiên gà trong khoảng 10-15 phút, tùy theo kích thước miếng gà, cho đến khi gà vàng giòn đều hai mặt.
Khác với cách
làm khoai tây chiên bằng bếp nhúng, để gà giòn rụm hơn, bạn nên cho gà vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi chiên. Không nên cho quá nhiều gà vào giỏ chiên cùng lúc vì sẽ khiến gà không chín đều.
Khi chiên gà, nên thỉnh thoảng đảo đều gà để đảm bảo gà chín vàng đều hai mặt. Nên sử dụng dầu ăn có điểm khói cao để chiên gà, ví dụ như dầu đậu nành, dầu canola.
So sánh cách làm gà rán bằng bếp chiên nhúng và phương pháp rán truyền thống
Lựa chọn phương pháp làm gà rán phù hợp là điều quan trọng để có được món ăn thơm ngon, giòn rụm. Dưới đây là bảng so sánh cách làm gà rán bằng bếp chiên nhúng và phương pháp rán truyền thống:
Tiêu chí | Gà rán bằng bếp chiên nhúng | Gà rán truyền thống |
Thời gian | Nhanh hơn | Chậm hơn |
Độ tiện lợi | Dễ dàng, không cần canh chừng | Cần theo dõi, canh chừng để tránh gà bị cháy |
Lượng dầu sử dụng | Ít hơn | Nhiều hơn |
Độ giòn rụm | Giòn rụm lâu hơn | Dễ bị ỉu sau khi chiên |
Độ an toàn | An toàn hơn do có bộ phận điều chỉnh nhiệt độ | Nguy cơ bắn dầu cao hơn |
Bếp chiên nhúng sử dụng hệ thống lưới nhúng giúp gà chín đều và ngấm dầu ít hơn, tiết kiệm thời gian và công sức. Phương pháp rán truyền thống cần theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ thủ công, đòi hỏi sự tỉ mỉ để gà chín vàng đều và không bị cháy. Ngoài món gà rán bạn có thể chế biến món ngon khác được làm từ bếp chiên nhúng để tận dụng tối đa hiệu quả của dụng cụ này.
Dù lựa chọn phương pháp nào, hãy đảm bảo sử dụng nguyên liệu tươi ngon và tuân thủ các bước hướng dẫn để có được món gà rán hoàn hảo. Ngoài ra, bạn có thể thử nghiệm thêm trên bếp chiên nhúng làm các món khác nhau như chả giò bằng bếp nhúng, cá viên chiên hoặc các món khác phong phú và hấp dẫn.
Với những hướng dẫn chi tiết cách làm gà rán bằng bếp chiên nhúng và mẹo hữu ích từ Điện Máy Bếp Việt, hy vọng bạn đã có thể tự tin làm món gà rán bằng bếp chiên nhúng ngay tại nhà. Bếp chiên nhúng mang đến giải pháp tiện lợi, giúp bạn dễ dàng chế biến món gà rán mà không cần tốn nhiều thời gian và công sức.
XEM THÊM
-
Cách thái thịt mỏng đều với máy thái thịt công nghiệp
Tìm hiểu cách thái thịt mỏng đều với máy thái thịt, giúp chế biến thịt heo, thịt nạc, thịt chín, thịt đông lạnh, thịt tươi, bắp bò,... nhanh chóng, đẹp mắt!
06:45 22-10-2024 | 319 lượt xem
-
Những vấn đề phổ biến khi thái thịt bằng tay tại nhà
Bạn đang gặp phải những vấn đề phổ biến khi thái thịt bằng tay như thái không đều, đứt tay? Mua ngay máy thái thịt công nghiệp, đảm bảo an toàn khi cắt lát
06:45 22-10-2024 | 309 lượt xem
-
Lỗi thường gặp ở lò quay heo và cách khắc phục hiệu quả
Tìm hiểu cách khắc phục lỗi thường gặp ở lò quay heo để tiết kiệm chi phí sửa chữa. Xử lý nhanh các vấn đề như motor, lò không quay, nhiệt độ không đều,...
06:44 22-10-2024 | 336 lượt xem
-
Nguyên lý hoạt động lò quay heo và cách vận hành an toàn
Nguyên lý hoạt động lò quay heo thông minh với motor giúp thịt heo chín đều, không cháy. Tìm hiểu ngay cách vận hành lò quay thịt heo an toàn, hiệu quả
06:44 22-10-2024 | 308 lượt xem
-
So sánh quay heo và nướng heo: Lựa chọn phương pháp phù hợp
Cùng Điện Máy Bếp Việt so sánh quay heo và nướng heo, giúp bạn chọn được cách chế biến món thịt quay da giòn rụm, thơm ngon phù hợp nhất cho quán ăn, nhà hàng
06:44 22-10-2024 | 311 lượt xem
-
6 Lợi ích của quay heo nguyên con, giữ trọn vị tươi ngon
Khám phá lợi ích của quay heo nguyên con và phương pháp quay heo hiệu quả. Chế biến món heo nướng với lớp da giòn rụm, thơm ngon cho gia đình, quán ăn của bạn!
06:44 22-10-2024 | 317 lượt xem
Xem tất cả bài viết