Cách làm gà rán bằng bếp chiên nhúng

Cách làm gà rán bằng bếp chiên nhúng phổ biến hơn phương pháp rán gà bằng chảo truyền thống bởi sự tiện lợi và chất lượng món ăn giòn rụm, thơm ngon mang lại. Để làm gà rán bằng bếp chiên nhúng thì người dùng cần chuẩn bị nguyên liệu cần thiết và quy trình chuẩn. Trong bài viết này, Điện Máp Bếp Việt sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món gà rán chiên giòn, đồng thời so sánh cách làm gà rán bằng bếp chiên nhúng với phương pháp chiên bằng chảo truyền thống.

Nguyên liệu cần thiết để làm gà rán

Để làm món gà rán giòn rụm, vàng ươm, đậm đà hương vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Gà tươi

• 1 con gà ta hoặc gà công nghiệp tươi ngon (khoảng 1.5kg)
• Nên chọn gà có da vàng, săn chắc để khi chiên được giòn ngon hơn.
• Có thể sử dụng các phần như đùi gà, cánh gà, hoặc nguyên con tùy theo sở thích.

Gia vị ướp gà

• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 2 muỗng canh hành tím băm
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng cà phê ớt băm (tùy chọn)
• 1 muỗng cà phê sả băm
• 1 muỗng cà phê gừng băm
• 2 muỗng canh dầu ăn

Bột chiên gà

• 200g bột chiên gà chuyên dụng
• Hoặc có thể tự pha trộn từ: 100g bột mì, 50g bột bắp, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê paprika, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột, gừng.

Dầu ăn

Dầu ăn để chiên gà, nên chọn loại dầu ăn có thể chịu được nhiệt độ cao như dầu đậu nành, dầu hướng dương.

Cách làm gà rán bằng bếp chiên nhúng chi tiết

Với sự hỗ trợ của bếp chiên nhúng bạn có thể khám phá thêm các món ngon từ bếp chiên nhúng này mang lại việc làm món gà rán tại nhà trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết. Hãy cùng khám phá bí quyết để có được món gà rán hoàn hảo như sau:

Sơ chế gà

• Rửa sạch gà với nước muối pha loãng, để ráo nước.
• Cắt gà thành từng miếng vừa ăn.
• Ướp gà với hỗn hợp gia vị gồm muối, tiêu, ớt bột, bột tỏi, hành tây trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Tẩm bột

• Chuẩn bị 3 tô lớn:

Tô 1: Cho bột mì và bột bắp vào trộn đều.
Tô 2: Đánh tan trứng gà.
Tô 3: Cho bột chiên xù vào.

• Nhúng từng miếng gà vào tô 1, sau đó lăn qua tô 2 và cuối cùng lăn qua tô 3 để áo đều bột.
• Có thể lặp lại bước 2 để tạo lớp bột dày hơn, giúp gà giòn rụm hơn.

​Chiên gà

• Cho dầu ăn vào bếp chiên nhúng, lượng dầu sao cho ngập mặt gà.
• Sử dụng nhiệt kế đo dầu để đảm bảo dầu đạt nhiệt độ 170-180°C.
• Nhẹ nhàng thả từng miếng gà vào giỏ chiên.
• Chiên gà trong khoảng 10-15 phút, tùy theo kích thước miếng gà, cho đến khi gà vàng giòn đều hai mặt.

Khi chiên gà, nên thỉnh thoảng đảo đều gà để đảm bảo gà chín vàng đều hai mặt. Nên sử dụng dầu ăn có điểm khói cao để chiên gà, ví dụ như dầu đậu nành, dầu canola.

So sánh cách làm gà rán bằng bếp chiên nhúng và phương pháp rán truyền thống

Lựa chọn phương pháp làm gà rán phù hợp là điều quan trọng để có được món ăn thơm ngon, giòn rụm. Dưới đây là bảng so sánh cách làm gà rán bằng bếp chiên nhúng và phương pháp rán truyền thống:

Bếp chiên nhúng sử dụng hệ thống lưới nhúng giúp gà chín đều và ngấm dầu ít hơn, tiết kiệm thời gian và công sức. Phương pháp rán truyền thống cần theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ thủ công, đòi hỏi sự tỉ mỉ để gà chín vàng đều và không bị cháy. Ngoài món gà rán bạn có thể chế biến món ngon khác được làm từ bếp chiên nhúng để tận dụng tối đa hiệu quả của dụng cụ này.

Dù lựa chọn phương pháp nào, hãy đảm bảo sử dụng nguyên liệu tươi ngon và tuân thủ các bước hướng dẫn để có được món gà rán hoàn hảo. Ngoài ra, bạn có thể thử nghiệm thêm trên bếp chiên nhúng làm các món khác nhau như chả giò bằng bếp nhúng, cá viên chiên hoặc các món khác phong phú và hấp dẫn.

Với những hướng dẫn chi tiết cách làm gà rán bằng bếp chiên nhúng và mẹo hữu ích từ Điện Máy Bếp Việt, hy vọng bạn đã có thể tự tin làm món gà rán bằng bếp chiên nhúng ngay tại nhà. Bếp chiên nhúng mang đến giải pháp tiện lợi, giúp bạn dễ dàng chế biến món gà rán mà không cần tốn nhiều thời gian và công sức.