Cách khắc phục thịt bị kẹt trong máy thái thịt không chỉ giúp bảo vệ thiết bị khỏi hư hỏng mà còn đảm bảo lưỡi dao luôn sắc bén, động cơ hoạt động trơn tru. Khi thịt bị kẹt trong khe cắt, việc xử lý nhanh chóng là cần thiết để tránh những lỗi máy thái thịt phổ biến, ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. Hãy đọc bài viết sau từ Điện Máy Bếp Việt để tìm hiểu chi tiết các bước khắc phục và bảo quản máy thái bị kẹt thịt, giúp thiết bị của bạn hoạt động hiệu quả hơn.
Khi sử dụng máy thái thịt, nhiều người thường cắt miếng thịt quá lớn để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, điều này không chỉ làm ảnh hưởng đến hiệu suất của máy mà còn có thể gây ra sự cố kỹ thuật. Lưỡi dao có thể bị đứng, làm thịt kẹt lại và thậm chí khiến động cơ bị quá tải. Điều này có thể làm máy ngưng hoạt động, làm gián đoạn quá trình chế biến.
Cách khắc phục: Đơn giản là cắt miếng thịt sao cho vừa lọt vào khe cắt của máy. Khi đó, máy sẽ hoạt động trơn tru hơn, lưỡi dao bền hơn, và bạn cũng không cần lo lắng về việc máy thái thịt bị hư hỏng.
Lưỡi dao của các dòng máy thái thịt sống chỉ thích hợp với thịt mềm, nên khi gặp phần da cứng, máy dễ gặp khó khăn. Thịt có thể dính lại ở lớp da, không rơi xuống hết.
Cách xử lý: Chọn máy có lưỡi dao cắt dày từ 3-5mm, điều này giúp thái qua lớp da dễ dàng hơn. Lưu ý, sử dụng máy thái thịt để thái thịt mềm sẽ kéo dài tuổi thọ máy.
Khi sử dụng máy thái thịt, nhiều người thường quên lắp lại hoặc lắp sai bộ lược dao sau khi vệ sinh. Bộ lược dao có tác dụng đẩy thịt xuống đúng vị trí. Nếu không có hoặc lắp sai, thịt sẽ bị cuốn vào lưỡi dao, dẫn đến kẹt thịt trong máy.
Cách giải quyết: Trước khi tháo, hãy ghi nhớ hoặc đánh dấu vị trí bộ lược dao. Điều này giúp bạn lắp lại đúng cách. Nếu đã quên, liên hệ với nhà cung cấp để được hướng dẫn.
Theo thời gian, lưỡi dao của máy thái thịt sẽ bị mòn. Khi đó, máy vẫn có thể thái thịt, nhưng các lát thịt sẽ không đứt rời hoàn toàn mà còn dính lại với nhau. Điều này là dấu hiệu của lưỡi dao cùn khiến thịt bị kẹt.
Cách xử lý đơn giản: sử dụng một vài lát thơm (dứa) đã gọt vỏ và cho vào máy để cắt. Nhờ tính axit, thơm sẽ giúp mài bén lại lưỡi dao.
Đảm bảo thịt đã rã đông hoàn toàn để tránh làm nghẽn khe cắt. Thịt chưa rã đông có thể gây áp lực lên lưỡi dao và động cơ.
Kiểm tra lưỡi dao thường xuyên. Lưỡi dao cùn có thể khiến máy ngưng hoạt động hoặc làm động cơ quá tải. Nếu cần, thay lưỡi dao mới.
Động cơ quá tải hoặc dây curoa bị mòn có thể gây kẹt thịt trong máy.
Thường xuyên vệ sinh khe cắt để ngăn thịt bị kẹt. Máy thái thịt sạch sẽ giúp hoạt động hiệu quả hơn và tăng tuổi thọ máy thái thịt.
Khi vận hành, nhẹ nhàng đẩy thịt vào khe cắt để tránh làm lưỡi dao và động cơ phải hoạt động quá tải.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm rõ cách khắc phục thịt bị kẹt trong máy thái thịt để bảo vệ thiết bị và đảm bảo quá trình chế biến luôn suôn sẻ. Việc cắt thịt vừa phải, chọn lưỡi dao phù hợp, và thường xuyên vệ sinh máy sẽ giúp lưỡi dao và động cơ hoạt động trơn tru, đồng thời hạn chế sự cố phát sinh. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần thêm thông tin, đừng ngần ngại liên hệ với Điện Máy Bếp Việt để được tư vấn.
So sánh bếp chiên công nghiệp điện và gas chi tiết
Ứng dụng bếp chiên công nghiệp trong nhà hàng Buffet
So sánh bếp chiên công nghiệp và gia đình chi tiết
Giải pháp chiên số lượng lớn cho nhà hàng Buffet
Lợi ích bếp chiên công nghiệp khi chế biến thực phẩm
Giải pháp xay thịt số lượng lớn cho cơ sở chế biến thực phẩm
SẢN PHẨM BÁN CHẠY
COPYRIGHT © ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT
