Lỗi thường gặp ở máy thái thịt và mẹo khắc phục đơn giản

Lỗi thường gặp ở máy thái thịt thường liên quan đến cắt lát không đều, motor yếu, và lưỡi dao bị cùn. Khi máy thái thịt đa năng gặp sự cố, việc sửa máy trở nên cần thiết để đảm bảo thịt chín và thịt đông lạnh được thái đều và đẹp. Một số lỗi như linh kiện bị lỗi hay lưỡi dao không cắt được thịt có thể yêu cầu chữa máy ngay lập tức để tránh hư hỏng thêm. Hãy khám phá bài viết sau của Điện Máy Bếp Việt để tìm hiểu chi tiết về cách phòng tránh và khắc phục những lỗi phổ biến này.

8 lỗi thường gặp ở máy thái thịt và cách khắc phục

Máy thái thịt là một thiết bị hữu ích trong các quán ăn, nhà hàng hay siêu thị bán thực phẩm. Tuy nhiên, không phải lúc nào máy thái thịt cũng hoạt động tốt, mà có thể gặp phải một số lỗi khiến cho hiệu quả thái thịt bị giảm sút. Hãy yên tâm, bạn có thể tìm hiểu những nguyên nhân phổ biến gây ra lỗi này cũng như cách khắc phục hiệu quả tương ứng.

Các linh kiện của máy thái lát thịt bị lỗi, hỏng 

Máy thái thịt được cấu thành từ nhiều linh kiện quan trọng. Trong đó, công tắc nhấn, cảm ứng, và tụ là những bộ phận dễ gặp trục trặc nhất. Khi những cấu kiện máy thái thịt này bị hỏng, việc thay thế ngay lập tức là cần thiết để máy thái thịt tiếp tục hoạt động hiệu quả.

Máy thái thịt bị kẹt trong quá trình cắt

Máy thái thịt có thể gặp sự cố trong quá trình cắt, đặc biệt khi thịt bị kẹt trong máy. Đây là một lỗi máy thái thịt phổ biến mà người dùng thường gặp phải. Nguyên nhân thường do người dùng không chú ý đến hướng dẫn sử dụng hoặc cố cắt khổ thịt quá lớn.

Máy thái thịt được thiết kế với dao thái thịt, động cơ và các bộ phận như bánh răng, dây đai, hệ thống điện, trục chính, hộp số, và vỏ máy đều được tính toán kỹ lưỡng. Khi cắt thịt có lẫn da, gân, sụn, nếu khổ thịt quá lớn, lưỡi dao có thể bị kẹt, dẫn đến trục trặc máy thái thịt.

Mẹo khắc phục: Hãy tắt máy, ngắt nguồn điện và kiểm tra kỹ lưỡng. Xem xét vị trí thịt bị kẹt, công suất máy và khả năng cắt thịt có lẫn da, gân, sụn. Điều này giúp tránh lỗi dao thái thịt, lỗi động cơ và lỗi hệ thống điện, bảo vệ máy khỏi hư hỏng.

Khi thái thịt bị dính da dày

Lưỡi dao của máy thái thịt tươi sống được thiết kế để cắt các loại thịt mềm, có da mỏng. Tuy nhiên, với các loại thịt có da quá dày như thịt heo rừng, máy sẽ dễ bị kẹt, dẫn đến lỗi hoạt động.

Nếu bạn cần thái thịt chín, đặc biệt là loại có da, hãy sử dụng máy cắt thịt chín. Thiết bị này có khả năng xử lý cả phần da mà không gây hư hại cho dao thái thịt.
Cách hạn chế lỗi: Máy thái thịt hoạt động hiệu quả nhất khi được sử dụng đúng với chức năng của nó. Việc thái thịt mềm, không có gân, sụn, hoặc xương là lý tưởng. Dù máy có thể xử lý thịt có da mỏng, nhưng nên hạn chế để tránh các trục trặc máy thái thịt.

Chất lượng thịt sau khi thái không đạt yêu cầu

Khi sử dụng máy thái thịt tươi sống trong thời gian dài, chất lượng thịt thái có thể giảm sút. Hiện tượng này thường xuất phát từ lỗi máy thái thịt như sự cố với dây đai. Khi dây curoa bị dãn ra, khả năng thái thịt sẽ không còn hiệu quả như ban đầu. Trục trặc máy thái thịt này cần được xử lý kịp thời để đảm bảo thịt luôn đạt chuẩn.
Cách khắc phục: Liên hệ ngay với bộ phận kỹ thuật để được hỗ trợ thay dây đai mới. 

Máy cắt thịt bị nóng và gây ra tiếng ồn lớn

Máy cắt thịt bị nóng và gây ra tiếng ồn lớn là một trong những lỗi máy thái thịt phổ biến mà người dùng thường gặp. Nguyên nhân chính là do bạn sử dụng máy thái thịt liên tục, vượt quá công suất cho phép. Việc không bảo trì định kỳ hoặc để máy ở nơi ẩm thấp cũng dẫn đến các linh kiện bên trong như động cơ, bánh răng, dây đai, và trục chính bị gỉ sét. Điều này làm máy nóng lên và phát ra tiếng ồn lớn.

Bí quyết khắc phục: Sau khi cắt thịt khoảng 30 phút, cho máy nghỉ 10 phút trước khi tiếp tục. Điều này giúp bảo vệ động cơ và các bộ phận khác. Bảo quản máy ở nơi khô ráo, thoáng mát, và bảo trì định kỳ để máy luôn hoạt động tốt nhất.

Sai lầm khi lắp lưỡi dao không đúng cách

Khi sử dụng máy thái thịt, việc thay lưỡi dao là cần thiết để đáp ứng nhu cầu cắt thịt với kích cỡ khác nhau. Tuy nhiên, việc lắp lưỡi dao không đúng cách có thể gây ra nhiều sự cố máy thái thịt như thịt bị kẹt vào trong máy, ảnh hưởng đến hiệu suất của động cơ và hệ thống điện.
Cách khắc phục: Để tránh trục trặc máy thái thịt, khi tháo lưỡi dao ra, bạn cần ghi nhớ hoặc đánh dấu các chi tiết để dễ dàng lắp lại. Nếu gặp khó khăn, bạn nên liên hệ với bộ phận kỹ thuật tại nơi mua hàng để được hỗ trợ kịp thời.

Lưỡi dao thái thịt bị mòn

Khi sử dụng máy thái thịt trong thời gian dài, bạn có thể nhận thấy lưỡi dao bị mòn. Điều này thường được phát hiện khi thịt sau khi cắt không đứt hết hoặc bị dây dính vào nhau. Đây là dấu hiệu cho thấy lưỡi dao cần được xử lý.

Mẹo khắc phục: Cắt một vài lát dứa bằng máy thái thịt. Dứa có tính axit giúp lưỡi dao sắc bén hơn, giảm tình trạng mài mòn. Tuy nhiên, hãy tránh tháo lưỡi dao ra ngoài và dùng đá để mài, vì điều này có thể làm hỏng chất lượng của lưỡi dao.

Máy thái thịt lỗi do không vệ sinh thường xuyên

Không vệ sinh máy thường xuyên dẫn đến các sự cố máy thái thịt. Khi máy không được vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, vụn thịt dễ kẹt lại trong dao thái thịt. Điều này ảnh hưởng đến chất lượng của các mẻ thịt thái sau, gây ra lỗi dao thái thịt và trục trặc máy thái thịt.
Cách khắc phục: Vệ sinh và bảo dưỡng máy cắt thịt sau mỗi lần sử dụng. Lau chùi sạch sẽ giúp máy hoạt động trơn tru, kéo dài tuổi thọ của lưỡi dao và động cơ.

Cần lưu ý gì khi sử dụng máy thái thịt để tránh lỗi

Sau một thời gian sử dụng, lưỡi dao sẽ bị mòn và không còn sắc bén. Để dao thái thịt sắc hơn, bạn có thể mài dao bằng cách cắt dứa. Tuy nhiên, không nên lạm dụng phương pháp này vì sẽ làm lưỡi dao không đều, gây lỗi dao thái thịt và ảnh hưởng đến chất lượng cắt.

Đặt máy thái thịt ở nơi bằng phẳng, thoáng mát. Điều này giúp tránh sự xâm nhập của côn trùng vào vỏ máy, hệ thống điện, trục chính, và hộp số, hạn chế trục trặc máy thái thịt.
Với các mẫu máy thái thịt thủ công đông lạnh với thiết kế bán tự động, cần chú ý vị trí đặt máy. Đặt máy ở nơi không trơn trượt giúp bạn dễ dàng kiểm soát lực đẩy tay, từ đó giảm thiểu các lỗi máy thái thịt có thể xảy ra.
 

Với những thông tin hữu ích trên, bạn đã có thể dễ dàng khắc phục các lỗi thường gặp ở máy thái thịt một cách hiệu quả, nhanh chóng. Trong trường hợp muốn thay dụng cụ cắt lát mới, bạn hãy liên hệ ngay với Điện Máy Bếp Việt. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị nhà bếp, máy thái thịt đa năng cao cấp với mức giá tốt nhất trên thị trường.