Vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp như thế nào?

Vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp giúp kéo dài tuổi thọ, bảo đảm an toàn vệ sinh và duy trì hiệu suất. Tủ nấu cơm 6 khay, 10 khay, hoặc 24 khay đều cần được làm sạch thường xuyên để khay đựng không bị bám cặn. Đặc biệt, với các tủ nấu cơm làm từ inox 304, vệ sinh đúng cách còn giữ vẻ ngoài sáng bóng và bền đẹp. Để tìm hiểu cách vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp hiệu quả, hãy cùng Điện Máy Bếp Việt xem qua bài viết sau đây!

Hướng dẫn vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp an toàn, sạch sẽ​

Vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách là một bước cần thiết để đảm bảo chất lượng thực phẩm và hạn chế các vấn đề tủ nấu cơm. Việc tuân thủ các bước sau đây sẽ giúp tủ luôn sạch sẽ và hoạt động hiệu quả.

1. Bước 1: Chờ tủ nguội và ngắt nguồn điện
   Sau khi nấu xong, hãy đợi tủ nấu cơm giảm nhiệt độ hoàn toàn trước khi tiến hành vệ sinh. Ngắt nguồn điện để tránh nguy cơ cháy nổ hoặc sự cố khi dọn dẹp.
2. Bước 2: Lấy khay và cơm ra khỏi tủ
   Mở cửa tủ để hơi nóng và hơi nước thoát ra. Sau đó, lấy tất cả khay và cơm ra khỏi tủ. Việc này giúp bạn dễ dàng làm sạch các bề mặt bên trong.
3. Bước 3: Làm sạch khay thực phẩm
   Sử dụng nước rửa chén và khăn mềm để rửa sạch khay. Nếu gặp vết bẩn hoặc cặn thức ăn, ngâm khay vào nước ấm để làm mềm trước khi rửa. Điều này giúp khay đựng cơm luôn sáng bóng và sạch sẽ.
4. Bước 4: Rửa lòng tủ
   Khi tủ đã nguội, sử dụng vòi nước để xịt sạch bên trong. Trước đó, nhớ kiểm tra và đảm bảo van cấp nước đã được đóng kín. Chất tẩy rửa nhẹ có thể được sử dụng để làm sạch các vết bẩn cứng đầu và dầu mỡ bám lâu ngày.
5. Bước 5: Lau sạch bề mặt tủ
   Dùng khăn mềm và nước rửa chén hoặc nước cốt chanh để lau bề mặt ngoài của tủ. Chú ý đặc biệt đến các vị trí dễ bị bám bẩn như bề mặt inox, núm điều khiển, và các khớp nối. Vệ sinh kỹ giúp hạn chế vi khuẩn và vi sinh vật phát triển.
6. Bước 6: Xả nước thải
   Mở van xả nước để loại bỏ hết nước thải trong tủ. Điều này giúp tránh tình trạng tích tụ cặn nước và dầu mỡ, đồng thời giữ cho hệ thống vận hành bền bỉ.
7. Bước 7: Lắp lại khay và cơm
   Sau khi tủ đã được làm sạch và khô ráo, lắp lại khay vào tủ. Đảm bảo tất cả các phụ kiện tủ cơm, khay cơm đã được đặt đúng vị trí và tủ sẵn sàng cho lần nấu tiếp theo.

Lưu ý quan trọng khi vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp

​

Dưới đây là các lưu ý quan trọng khi vệ sinh để đảm bảo tủ luôn sạch sẽ, an toàn cho thực phẩm:

• Vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp hàng ngày: Sau mỗi ca nấu ăn, cần dọn dẹp và làm sạch tủ ngay lập tức. Điều này giúp giảm thiểu vi khuẩn, dầu mỡ, cặn nước, và vết bẩn bám vào bề mặt inox, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Vệ sinh định kỳ: Mỗi tuần một lần, bạn nên dùng chất tẩy rửa để làm sạch sâu, đặc biệt là các bề mặt inox, hệ thống thông gió, và nồi hơi. Cặn nước và dầu mỡ dễ bám lâu ngày, gây ảnh hưởng đến hiệu suất của tủ.

• Sử dụng dung dịch tẩy rửa đúng cách: Nước cốt chanh, nước muối, hoặc các chất tẩy rửa chuyên dụng là lựa chọn tốt để loại bỏ các vết bẩn cứng đầu. Với các dòng tủ nấu cơm công nghiệp từ 6 khay đến 24 khay, cần sử dụng đúng phương pháp vệ sinh để bảo đảm độ bền của bề mặt inox 304.

• Kiểm tra van và hệ thống ống nước: Dựa vào công suất hoạt động của tủ nấu cơm, cần kiểm tra định kỳ vòi nước, van, và đường ống để đảm bảo chúng luôn thông suốt, tránh tình trạng tắc nghẽn. Hãy chắc chắn rằng hệ thống khử trùng và làm sạch của bạn hoạt động ổn định.

• Lưu ý khi sử dụng dấm chua: Một bí quyết hữu ích để làm tan cặn vôi ở thanh đốt của tủ là sử dụng dấm chua. Dấm có khả năng loại bỏ các lớp cặn nước, giúp tăng hiệu suất của tủ nấu cơm và duy trì tuổi thọ thiết bị.

• Bảo quản trong môi trường thích hợp: Tủ nấu cơm nên được đặt tại nơi thoáng mát, xa các nguồn nước và không chịu ánh nắng trực tiếp.

Vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách sẽ giúp đảm bảo an toàn thực phẩm, kéo dài tuổi thọ của tủ và mang lại hiệu quả nấu nướng tốt nhất. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp một cách dễ dàng và tiết kiệm thời gian, công sức. Nếu muốn biết thêm những vấn đề liên quan đến nồi hấp cơm công nghiệp, thì bạn hãy truy cập website của Điện Máy Bếp Việt nhé!