6 lỗi thường gặp ở tủ nấu cơm công nghiệp cùng mẹo khắc phục

6 lỗi thường gặp ở tủ nấu cơm công nghiệp và mẹo khắc phục

Tủ nấu cơm công nghiệp là thiết bị quan trọng trong các nhà bếp tập thể và nhà hàng. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, không tránh khỏi những lỗi thường gặp. Dưới đây là một số lỗi phổ biến và cách khắc phục chúng để đảm bảo tủ cơm hoạt động hiệu quả.

Lỗi aptomat dẫn điện vào tủ cơm không hoạt động

Một trong những lỗi phổ biến với tủ nấu cơm công nghiệp là aptomat không hoạt động. Đây là sự cố hay xảy ra, thường do hệ thống điện cung cấp không ổn định, hoặc do các đầu nối hở mạch và chập vào nhau. Vấn đề này có thể khiến tủ cơm bị chập, ảnh hưởng đến chất lượng cơm nấu. Thêm vào đó, tủ nấu cơm có thể bị rò rỉ điện, làm cho aptomat hoạt động không ổn định và hỏng.

Cách khắc phục lỗi:

1. Bước 1: Tháo mặt ốp của aptomat cũ, nới lỏng các đường dây điện.
2. Bước 2: Xác định hướng bật/tắt của aptomat, gắn dây điện vào đúng vị trí: dây lửa và dây mát vào hướng tắt, rồi lắp dây điện ra thiết bị hướng bật.
3. Bước 3: Lắp aptomat mới, kiểm tra bằng cách bật thử.

Tủ nấu cơm không làm nóng nước

Khi gặp tình trạng tủ nấu cơm không làm nóng nước, điều này thường liên quan đến hệ thống gia nhiệt hoặc nguồn nhiên liệu.

Cách xử lý:

1. Bước 1: Bạn cần kiểm tra nguồn điện có ổn định không. Sử dụng đồng hồ Megohmmeter để đo điện áp. Đối với tủ nấu cơm công nghiệp sử dụng gas, hãy kiểm tra bình gas có đủ không, tránh trường hợp áp suất quá thấp.
2. Bước 2: Nếu nghi ngờ hệ thống điện gặp trục trặc thường gặp, bạn có thể tạm thời rút nước trong khoang chứa và dùng máy đo nhiệt độ để kiểm tra xem thanh nhiệt và pép đốt có hoạt động không.
3. Bước 3: Kiểm tra các thành phần khác như cảm biến nhiệt, ống dẫn hơi, bảng điều khiển và van xả. Những yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến nhiệt độ và hơi nước trong quá trình nấu.

Tủ nấu cơm khiến cơm bị sượng

Khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp, một lỗi phổ biến mà người dùng hay gặp phải là cơm bị sượng, cơm sống. Nguyên nhân chủ yếu là do nhiệt độ không đủ. 

Trục trặc thường gặp này thường là do tủ bị rò rỉ nhiệt. Bạn nên kiểm tra kỹ phần gioăng cao su – đây là bộ phận dễ bị xuống cấp sau một thời gian sử dụng. 

Cách khắc phục: Nếu phát hiện gioăng bị mòn hoặc hỏng, hãy thay mới ngay tại các cửa hàng uy tín hoặc nơi thanh lý tủ nấu cơm. Sửa chữa tủ cơm không phức tạp; bạn có thể dễ dàng mua các linh kiện thay thế tại các cửa hàng bán đồ điện hoặc nơi phân phối tủ nấu cơm. Hãy đảm bảo lựa chọn sản phẩm có chất lượng tốt như inox 304 để tăng độ bền.

Thanh nhiệt trong tủ nấu cơm bị bám cặn xi

Nguồn nước không sạch và bị vôi hóa thường gây ra các lỗi trong quá trình sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp. Một trong những vấn đề thường gặp là thanh nhiệt bị bám cặn xi. Đây là trục trặc thường gặp do kết hợp với việc vệ sinh kém, khiến thanh nhiệt giảm khả năng gia nhiệt, ảnh hưởng đến chất lượng cơm, thời gian nấu, và có thể làm hỏng hệ thống.

Cách xử lý: Nếu cặn xi bám ít, bạn có thể vệ sinh kỹ lại thanh nhiệt, dùng dụng cụ hỗ trợ để làm sạch mảng bám. Tuy nhiên, nếu cặn đã bám quá dày, cách tốt nhất là thay mới thanh nhiệt để đảm bảo hiệu quả làm việc của tủ.

Tủ cơm không cấp nước đúng cách

Tủ cơm không cấp nước đúng cách là một trong những lỗi phổ biến xảy ra với tủ nấu cơm công nghiệp. Có hai nguyên nhân chính dẫn đến trục trặc thường gặp này. Đầu tiên, nguồn nước hoặc bể chứa có thể bị cạn. Thứ hai, phao cấp nước hỏng khiến van cấp tự động không mở.

Để khắc phục, trước tiên bạn cần kiểm tra bể chứa. Nếu bể cạn, hãy bơm thêm nước. Nếu bể vẫn còn nước, vấn đề nằm ở phao cấp nước. Trong trường hợp này, bạn cần tìm mua phao mới và thay thế nó. Giá một phao thường dao động từ 200.000 – 300.000 VNĐ, đảm bảo tủ vận hành trơn tru, cấp nước đầy đủ.

Tay khóa cửa tủ cơm bị kẹt

Trong quá trình sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp, tay khóa cửa có thể bị kẹt. Điều này xảy ra do tay khóa bị gãy hoặc cánh cửa cong vênh do va đập. Khi gặp phải trục trặc thường gặp này, việc mở cửa trở nên khó khăn, ảnh hưởng đến chất lượng cơm và thời gian nấu.

Để khắc phục, bạn có thể:

• Thay mới khóa cửa nếu phát hiện tay khóa đã gãy.
• Tháo và điều chỉnh lại vị trí khóa để thao tác dễ dàng hơn.
• Nếu cánh cửa bị cong, cần tháo toàn bộ cửa, nắn chỉnh và lắp đặt lại.

Một số mẹo hay để tăng tuổi thọ cho tủ nấu cơm công nghiệp

Sử dụng tủ đúng cách

• Đợi 5-10 phút sau khi nấu để nhiệt độ hạ, hơi nước thoát hết mới mở cửa.
• Tắt nguồn điện trước khi lấy cơm, không đứng về phía cửa mở để tránh hơi nóng.
• Dùng muỗng nhựa/gỗ để xới cơm, không cọ mạnh làm trầy xước phần chống dính.
• Vệ sinh tủ nấu cơm hàng ngày sau khi nấu, chú ý nguồn điện trước khi vệ sinh.

Hấp cơm nguội

• Cơm thừa có thể xới tơi ra, để chỗ thoáng mát. Khi nấu cơm mới, đợi gần chín thì cho cơm nguội vào hấp cùng. Hấp một lúc rồi xới đều, trộn cơm nguội và mới và tiếp tục hấp đến khi cơm chín hẳn. Nên vẩy thêm nước ấm để cơm mềm như mới.
• Có thể hấp riêng cơm nguội trong xửng, thêm ít muối vào nước để cơm thơm ngon, nóng hổi như vừa nấu.
• Sử dụng tủ cơm công nghiệp để hấp cơm, xôi mà không sợ bị cháy. Đảm bảo cơm chín đều, ngon.
• Ngoài cơm, tủ cơm công nghiệp còn được dùng để hấp nhiều loại thực phẩm khác như hải sản, thịt, các món súp...
• Các mẹo trên giúp ích khi gặp tình trạng mất điện, hết gas hoặc muốn tận dụng cơm thừa.

Trên đây là tổng hợp 6 lỗi thường gặp ở tủ nấu cơm công nghiệp và cách khắc phục để đảm bảo tủ hoạt động hiệu quả trong quá trình nấu. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những sự cố hay xảy ra và cách xử lý các vấn đề. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào liên quan, đừng ngần ngại liên hệ với Điện Máy Bếp Việt để được tư vấn chi tiết!

• Bánh đà máy cưa xương giá bao nhiêu?
  Bánh đà máy cưa xương giá bao nhiêu? Cập nhật bảng giá bánh đà máy của máy cưa xương heo, thịt động lạnh, giúp lựa chọn thiết bị giá tốt, chất lượng cao!
  01:30 07-10-2024 | 255 lượt xem
• Cách lựa chọn bếp nướng BBQ cho nhà hàng chất lượng, giá tốt
  Cách lựa chọn bếp nướng BBQ cho nhà hàng dựa vào kích thước bếp, nhiên liệu sử dụng như than củi, gas, điện và giá thành giúp bạn chọn loại bếp nướng phù hợp,
  09:34 27-06-2024 | 661 lượt xem
• Phụ kiện tủ cơm công nghiệp chính hãng bao gồm những gì?
  Phụ kiện tủ cơm công nghiệp tối ưu hóa nhiệt độ, hơi nước và điện năng, nâng cao năng suất với công suất vượt trội cho tủ hấp cơm. Tìm hiểu ngay!
  22:07 08-05-2024 | 954 lượt xem
• Địa chỉ thanh lý tủ nấu cơm công nghiệp uy tín, giá tốt
  Khám phá danh sách địa chỉ thanh lý tủ nấu cơm công nghiệp giá rẻ, chuyên mua bán tủ nấu cơm, tủ hấp cơm và thiết bị nhà bếp. Tìm hiểu ngay!
  21:57 08-05-2024 | 931 lượt xem
• Có nên mua tủ nấu cơm công nghiệp cũ cho quán ăn hay không?
  Có nên mua tủ nấu cơm công nghiệp cũ? Tủ hấp cơm cũ giúp tiết kiệm chi phí, nhưng liệu có đảm bảo năng suất, tiết kiệm điện, và độ bền cao. Xem ngay!
  21:51 08-05-2024 | 863 lượt xem
• So sánh tủ nấu cơm và nồi nấu cơm công nghiệp có gì khác
  So sánh tủ nấu cơm và nồi nấu cơm công nghiệp về công suất, dung tích, hiệu suất, thiết kế, chất liệu, chi phí đầu tư,... giúp bạn chọn sản phẩm phù hợp.
  21:44 08-05-2024 | 905 lượt xem

Xem tất cả bài viết