Tháo lắp lưỡi dao máy xay giò chả đúng cách giúp bảo vệ cối xay thịt, duy trì hiệu quả làm giò chả và đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng. Việc thay lưỡi dao 3 cánh làm từ inox 304 là yếu tố quan trọng để giữ cho máy xay hoạt động ổn định và bền bỉ. Để nắm rõ hơn cách tháo lắp và thay mới lưỡi dao máy xay giò chả công nghiệp, hãy cùng Điện Máy Bếp Việt khám phá bài viết sau, bạn nhé!
Máy xay giò chả hoạt động hàng ngày cần được kiểm tra và bảo dưỡng thường xuyên để có thể tận dụng được tối đa lợi ích máy xay giò. Lưỡi dao là bộ phận quan trọng nhất, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất xay và chất lượng giò chả. Thông thường, nếu sử dụng máy xay giò chả với công suất 50kg/ngày, bạn chỉ cần thay lưỡi dao sau khoảng 5 năm. Tuy nhiên, nếu công ty sản xuất hàng trăm kg mỗi ngày, lưỡi dao sẽ mòn nhanh hơn.
Khi lưỡi dao mòn đi 70%, hiệu suất xay và độ đảo trộn giảm đáng kể. Đây là lúc bạn cần tháo rời lưỡi dao cũ và lắp đặt lưỡi dao mới. Việc thay thế lưỡi dao đảm bảo thịt được xay mịn, giò chả đạt chất lượng cao. Đồng thời, bạn cũng nên kiểm tra các phụ kiện máy xay giò chả khác để đảm bảo vận hành ổn định.
Tháo lắp lưỡi dao máy xay giò chả đúng cách không chỉ đảm bảo an toàn mà còn giúp nâng cao hiệu suất xay và độ bền của lưỡi dao. Để thực hiện đúng, cần tuân thủ các bước sau:
Đầu tiên, bạn cần làm dấu vị trí của lưỡi dao và trục xoay để dễ dàng lắp lại sau này. Việc này đảm bảo lắp đặt lưỡi dao đúng vị trí và không bị sai lệch. Lật ngược trục xoay để dễ thao tác. Dùng đinh đặt vào lỗ trên trục xoay, sau đó dùng búa gõ ngược chiều kim đồng hồ để tháo tán ở cuối trục. Khi đã tháo xong, nhẹ nhàng tháo rời lưỡi dao cũ ra khỏi trục xoay.
Gắn kết lưỡi dao mới vào vị trí đã đánh dấu trước đó, đảm bảo độ sắc bén của lưỡi dao vẫn đạt chuẩn, tránh mua lưỡi dao chất lượng kém từ các cơ sở thanh lý máy làm giò chả. Lắp tán vào cuối trục xoay, siết chặt theo chiều kim đồng hồ. Đảm bảo tán được cố định chắc chắn bằng cách dùng búa gõ xuôi chiều. Lưu ý độ nghiêng của lưỡi dao: lưỡi trên có độ nghiêng nhẹ, trong khi các lưỡi dưới phải thẳng đứng.
Tắt máy và ngắt kết nối điện: Trước khi bắt đầu tháo rời lưỡi dao hoặc lắp đặt lưỡi dao mới, đảm bảo tắt nguồn và ngắt kết nối điện của máy xay giò chả.
Kiểm tra nắp đậy và trục xoay: Mở nắp đậy máy xay và kiểm tra trục xoay để có thể phát hiện các vấn đề máy xay giò chả. Lưỡi dao thường gắn kết với trục này, nên hãy đảm bảo trục xoay còn chắc chắn và không bị hư hỏng trước khi tiến hành thay thế lưỡi dao.
Tháo rời lưỡi dao một cách cẩn thận: Lưỡi dao máy xay thực phẩm thường rất sắc bén. Hãy sử dụng găng tay hoặc dụng cụ bếp phù hợp để tháo rời lưỡi dao, tránh nguy cơ bị thương.
Lắp đặt lưỡi dao mới chính xác: Khi lắp đặt lưỡi dao, hãy đảm bảo rằng nó được gắn kết chặt chẽ với trục xoay để đảm bảo hiệu suất xay tốt nhất. Đặc biệt, kiểm tra kỹ các cánh của lưỡi dao, nhất là các lưỡi 3 cánh phổ biến trong máy xay giò chả.
Vừa rồi, chúng ta đã tìm hiểu cách tháo lắp lưỡi dao máy xay giò chả đúng kỹ thuật. Hy vọng bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn về quy trình thay thế lưỡi dao, đảm bảo hiệu suất xay và an toàn khi sử dụng. Nếu bạn còn thắc mắc nào liên quan, đừng ngần ngại để lại câu hỏi hoặc liên hệ với Điện Máy Bếp Việt để được giải đáp, bạn nhé!
So sánh bếp chiên công nghiệp điện và gas chi tiết
Ứng dụng bếp chiên công nghiệp trong nhà hàng Buffet
So sánh bếp chiên công nghiệp và gia đình chi tiết
Giải pháp chiên số lượng lớn cho nhà hàng Buffet
Lợi ích bếp chiên công nghiệp khi chế biến thực phẩm
Giải pháp xay thịt số lượng lớn cho cơ sở chế biến thực phẩm
SẢN PHẨM BÁN CHẠY
COPYRIGHT © ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT
