Máy xay giò chả bị cháy hỏng mô tơ thường xảy ra khi cối xay không được bảo trì đúng cách, lưỡi dao bị mòn hoặc do sử dụng quá tải. Với những dòng máy xay công nghiệp, đặc biệt là máy làm chả 2kg sử dụng inox 304, việc máy lỗi khi đang sử dụng không phải là hiếm. Cùng Điện Máy Bếp Việt theo dõi bài viết sau để tìm hiểu cách khắc phục và bảo dưỡng máy xay giò chả bị cháy mô tơ hiệu quả!
Phớt là bộ phận quan trọng giữa cối xay và trục máy xay giò chả. Khi sử dụng lâu dài, phớt dễ bị mòn. Điều này gây ra hiện tượng máy xay giò chả chảy nước và thịt xuống mô tơ. Nước thấm vào mô tơ điện có thể dẫn đến cháy động cơ hoặc làm hỏng cuộn dây đồng. Đây là nguyên nhân phổ biến gây cháy mô tơ trong các máy xay giò chả gia đình.
Trong trường hợp mô tơ bị quá tải, nguồn điện bị kéo lên mức cao hơn bình thường. Ví dụ, khi dòng điện chạy ở mức 10 ampe nhưng tăng lên 20 ampe do nước thấm vào, nhiệt lượng sinh ra sẽ làm nóng và cháy mô tơ.
Máy xay giò chả là thiết bị quen thuộc trong gia đình và cơ sở sản xuất. Tuy nhiên, vệ sinh sai cách có thể dẫn đến hỏng động cơ. Trước đây, các mẫu máy giò chả phổ biến chưa có vỏ inox bảo vệ motor. Khách hàng thường xịt rửa máy trực tiếp sau khi dùng, khiến nước dễ thấm vào motor, gây cháy động cơ. Điều này làm tăng nguy cơ mô tơ hỏng.
Dù Viễn Đông đã cải tiến bằng cách lắp vỏ inox 304 bọc motor, người dùng vẫn cần chú ý khi vệ sinh. Tránh dội nước mạnh hoặc xịt trực tiếp vào các bộ phận linh kiện điện như cuộn dây đồng và bộ làm mát.
Motor máy xay giò chả gia đình có nguy cơ cháy do tụ yếu là vấn đề khá phổ biến. Đây không phải là lỗi của người dùng, mà nguyên nhân xuất phát từ yếu tố khách quan từ nhà sản xuất. Khi tụ yếu, mô tơ dễ hỏng, dẫn đến cháy động cơ. Một trong những yếu tố khác có thể làm động cơ cháy là máy được đặt ở nơi ẩm ướt.
Máy xay giò chả cần sử dụng đúng cách để đảm bảo tuổi thọ của mô tơ và các linh kiện điện bên trong. Một trong những lỗi phổ biến mà người dùng gặp phải là chạy máy quá lâu mà không cho máy nghỉ. Điều này dẫn đến cháy động cơ, mô tơ hỏng, và có thể gây quá tải nhiệt.
Khi sử dụng máy xay giò chả, bạn nên chú ý đến năng suất khuyến cáo. Ví dụ, máy xay giò 3kg chỉ nên xay 2kg thịt mỗi lần và tối đa 20kg thịt mỗi ngày. Việc ép quá sức máy sẽ làm hệ thống mô tơ điện, cuộn dây đồng và bộ làm mát không hoạt động hiệu quả, dễ dẫn đến cháy mô tơ.
Ngoài việc quá tải, không để máy nghỉ sau mỗi mẻ xay cũng là nguyên nhân gây hỏng động cơ máy ép. Sau khi hoàn thành một mẻ thịt, nên cho máy nghỉ từ 10 – 15 phút để các bộ phận như động cơ máy ép, hệ thống làm mát và cơ cấu quay phục hồi.
Khi ổ bi bị hỏng, rotor và stator có thể va chạm, gây cháy động cơ. Trong máy xay giò chả công nghiệp, điều này thường bắt đầu từ việc ổ bi bị khô hoặc hỏng. Máy phát ra âm thanh lớn hơn bình thường, biểu hiện đầu tiên của vấn đề. Tiếp theo, tốc độ quay của mô tơ giảm, ảnh hưởng đến hiệu suất hoạt động của máy. Đây là những dấu hiệu cần thay thế linh kiện máy xay giò chả một cách kịp thời.
Để máy xay giò chả hoạt động hiệu quả và tránh cháy động cơ, người dùng cần tuân thủ một số lưu ý quan trọng:
Đảm bảo rằng máy xay giò chả được vận hành trong giới hạn công suất mà nhà cung cấp đã tư vấn.
Sau mỗi mẻ xay giò, hãy cho máy thời gian nghỉ để hệ thống làm mát có thể hoạt động, tránh làm nóng mô tơ.
Không dùng vòi nước xịt rửa trực tiếp vào các bộ phận bên ngoài của máy, đặc biệt là phần động cơ máy ép và hệ thống làm mát.
Khi máy gặp lỗi, người dùng cần liên hệ ngay với đội ngũ kỹ thuật. Nếu sử dụng máy xay giò chả công nghiệp, biến tần có thể sẽ hiện lỗi trên màn hình. Lúc này, hãy chụp lại thông tin và gửi cho nhân viên kỹ thuật để kiểm tra và xác định nguyên nhân. Máy sẽ được sửa hoặc bảo hành tuỳ thuộc vào lỗi do nhà sản xuất hay người dùng.
SẢN PHẨM BÁN CHẠY
COPYRIGHT © ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT
