Lưu ý khi đặt mua nồi nấu cánh khuấy công nghiệp

Nồi nấu cánh khuấy công nghiệp với những tiện ích vượt trội đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu cho các nhà hàng, bếp ăn tập thể, khu bếp nấu công nghiệp... Tuy nhiên, để chọn được chiếc nồi công nghiệp dùng nấu để nấu cháo, nấu cao, mạch nha, nấu sữa… phù hợp nhất với nhu cầu của mình, bạn cần lưu ý một số yếu tố quan trọng. Bài viết này, Điện Máy Bếp Việt sẽ chia sẻ những lưu ý khi đặt mua nồi nấu cánh khuấy để giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt.

Xác định loại dung dịch bạn cần đun nấu

Có hai loại dung dịch chính cần lưu ý khi lựa chọn nồi nấu cánh khuấy:

• Loại 1 - Dung dịch ít đặc, không bám dính nhiều vào thành như nấu cháo, hóa chất...Với loại dung dịch này, chỉ cần một cánh khuấy là đủ để trộn đều, tiết kiệm năng lượng và chi phí.
• Loại 2 - Dung dịch đặc dần, dễ đóng cặn và bị cháy như nấu mạch nha, nước đường bánh, làm tương ớt, keo dán, cao dược liệu... Loại dung dịch này cần kết hợp cánh khuấy và cánh vét để tránh vón cục, bám dính.

Không phải tất cả nồi nấu đều có cả cánh khuấy và vét vì sẽ tăng chi phí động cơ và tiêu thụ điện. Chỉ những dung dịch loại 2 mới cần kết hợp hai cánh này. Ngoài ra, công suất động cơ và tốc độ quay cánh cũng cần điều chỉnh phù hợp với đặc tính và thể tích dung dịch.

Nên chọn nồi nấu cánh khuấy 2 lớp hay 3 lớp?

Khi chọn nồi khuấy tự động, nồi nấu công nghiệp hay nồi gia nhiệt có cánh khuấy, bạn cần cân nhắc thiết kế thành nồi 2 lớp hoặc 3 lớp.

• Nồi 2 lớp thông dụng, khe giữa chứa nước hoặc dầu đun cách thuỷ. Mặc dù hạn chế cháy khét, nhưng vẫn tỏa nhiệt ra ngoài, tiêu hao năng lượng.
• Nồi 3 lớp Inox có lớp cách nhiệt foam ở giữa, tối ưu hơn về tiết kiệm năng lượng và thời gian đun. Tuy nhiên, giá thành cao hơn đáng kể.

Lựa chọn nồi nấu cánh khuấy phù hợp phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng, dung tích và ngân sách. Với dung tích lớn, yêu cầu năng suất cao, nồi 3 lớp sẽ tiết kiệm chi phí vận hành lâu dài, đảm bảo chất lượng sản phẩm tối ưu. Với quy mô nhỏ hay nhu cầu không cao, nồi 2 lớp có thể đáp ứng đủ và tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu. 

Dung tích nồi nấu cánh khuấy: Chọn sao cho phù hợp?

Khi chọn nồi khuấy tự động hay nồi nấu công nghiệp, dung tích nồi ảnh hưởng trực tiếp đến một số yếu tố quan trọng:

• Năng suất: Nồi có dung tích lớn (300 - 500 lít) cho phép khuấy vét dễ dàng, đảm bảo năng suất cao hơn. Tuy nhiên, với nhu cầu sản xuất nhỏ hơn, các dung tích phổ biến như 80 lít hoặc 150 lít cũng đáp ứng đủ.
• Trang bị động cơ: Với dung tích lớn, lực cản khuấy vét tăng lên đòi hỏi động cơ công suất cao. Biến tần điều khiển giúp tối ưu tốc độ quay, tránh quá tải.
• Giá thành: Nồi dung tích lớn thường có giá cao hơn do cần động cơ mạnh và trang bị phụ trợ.
• An toàn: Nồi lớn khó thao tác hơn, cần lưu ý an toàn khi vận hành.
• Không gian: Nồi lớn chiếm diện tích đáng kể, cần bố trí hợp lý.

Khi chọn nồi gia nhiệt có cánh khuấy bạn cần cân nhắc dung tích phù hợp với nhu cầu, năng suất mong muốn. Đồng thời, cũng lưu ý tới chất liệu, công suất phù hợp để đảm bảo chất lượng tối ưu.

Lựa chọn đơn vị cung cấp nồi nấu cánh khuấy uy tín

Khi lựa chọn nơi mua nồi khuấy tự động chính hãng (nồi gia nhiệt có cánh khuấy), việc chọn một đơn vị cung cấp uy tín và có thâm niên trong lĩnh vực này là rất quan trọng. Đây là một khoản đầu tư lớn, vì vậy bạn cần đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng đúng nhu cầu, chất lượng và đạt được năng suất, an toàn mong muốn.
Một đơn vị uy tín sẽ cung cấp các dịch vụ và chính sách sau:

• Tư vấn chuyên nghiệp: Họ sẽ tư vấn chi tiết về các yếu tố như dung tích, chất liệu, công suất, tính năng phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn.
• Chính sách bảo hành, hậu mãi: Đơn vị uy tín sẽ cung cấp chính sách bảo hành, hỗ trợ kỹ thuật và thay thế phụ tùng trong suốt thời gian sử dụng.
• Giá thành hợp lý: Mặc dù giá thành có thể cao hơn so với các đơn vị kém uy tín, nhưng bạn sẽ nhận được sản phẩm chất lượng và dịch vụ hậu mãi tốt, đảm bảo lợi ích lâu dài.
• Kinh nghiệm và thâm niên: Đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sẽ hiểu rõ các yêu cầu kỹ thuật, tiêu chuẩn an toàn và có khả năng cung cấp sản phẩm đáp ứng đúng nhu cầu.

Mặc dù giá thành có thể cao hơn so với các đơn vị kém uy tín, nhưng bạn sẽ nhận được sản phẩm chất lượng, dịch vụ hậu mãi tốt và đảm bảo lợi ích lâu dài. Đừng ngần ngại đầu tư vào một đơn vị uy tín để đạt được hiệu quả và an toàn tối ưu cho hoạt động sản xuất của bạn.
Những lưu ý khi đặt mua nồi nấu cánh khuấy trên nhằm mục đích hỗ trợ bạn hình dung và xác định nhu cầu một cách dễ dàng hơn, từ đó đặt mua được một nồi nấu cánh khuấy phù hợp. Thực tế sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều nếu bạn lựa chọn một đơn vị uy tín, cung cấp đầy đủ thông tin chi tiết về nhu cầu của bạn. Khi đó, nhà sản xuất sẽ dựa trên các yêu cầu cụ thể đó để thiết kế sản phẩm hoàn hảo phục vụ bạn. Điện Máy Bếp Việt xin cảm ơn bạn đã dành thời gian để theo dõi bài viết, hy vọng những thông tin hữu ích phía trên sẽ giúp bạn chọn mua được thiết bị nồi nấu cánh khuấy phù hợp.