Hướng dẫn chọn vỉ nướng bếp than

Vỉ nướng được chế tạo từ nhiều chất liệu khác nhau như inox, gang, nhôm, mỗi loại đều sở hữu những ưu điểm riêng phù hợp với bếp nướng than về khả năng truyền nhiệt, độ bền và tính năng dễ dàng vệ sinh. Hướng dẫn lựa chọn vỉ nướng bếp than từ Điện Máy Bếp Việt sẽ giúp các bạn hiểu về đặc tính của từng loại, từ đó có thể chọn lựa sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng và ngân sách của mình.

Hướng dẫn chọn vỉ nướng bếp than

Khi chọn vỉ nướng bếp than, cần lưu ý một số yếu tố quan trọng để đảm bảo thức ăn được chín ngon, đều và an toàn. Dưới đây là một số gợi ý hữu ích khi lựa chọn vỉ nướng bếp than:

Kích thước

Kích thước vỉ nướng đóng vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món nướng và sự tiện lợi khi sử dụng. Hãy lựa chọn kích thước phù hợp với nhu cầu và số lượng người tham gia bữa tiệc:

• Vỉ nướng nhỏ (30cm - 35cm): Phù hợp cho những bữa tiệc nướng ấm cúng dành cho 2 - 4 người.
• Vỉ nướng cỡ trung bình (40cm - 45cm): Lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè hoặc gia đình từ 4 - 6 người.
• Vỉ nướng lớn (50cm trở lên): Hoàn hảo cho việc chuẩn bị bữa tiệc nướng hoành tráng, phục vụ từ 6 người trở lên.

Chất liệu

Chất liệu vỉ nướng ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền, khả năng dẫn nhiệt và hương vị món nướng. Những ưu điểm của từng loại:

• Inox: Chất liệu phổ biến nhất với ưu điểm độ bền cao, dễ vệ sinh, giá thành hợp lý. Inox 304 là lựa chọn tốt nhất cho khả năng chống gỉ sét và an toàn cho sức khỏe.
• Gang: Mang đến khả năng giữ nhiệt tuyệt vời, giúp thực phẩm chín đều và thơm ngon hơn. Tuy nhiên, vỉ nướng gang thường nặng và dễ bị gỉ sét nếu không được bảo quản đúng cách.
• Lưới thép: Phù hợp cho các loại thực phẩm mỏng, dễ chín như hải sản, rau củ. Lưới thép có trọng lượng nhẹ, giá thành rẻ nhưng độ bền không cao.

Kiểu dáng

Kiểu dáng vỉ nướng không chỉ tạo nên thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng đến cách thức nướng và hương vị món ăn:

• Vỉ nướng vuông: Phù hợp cho các loại thực phẩm có hình dạng vuông vức như thịt heo, thịt bò, giúp thao tác nướng dễ dàng.
• Vỉ nướng tròn: Hoàn hảo cho các loại thực phẩm có hình dạng tròn như xúc xích, bắp cải, giúp thực phẩm chín đều và đẹp mắt.
• Vỉ nướng dạng sóng: Giúp thoát mỡ tốt, hạn chế khói và tránh tình trạng thức ăn bị cháy khét, đặc biệt thích hợp cho các món nướng nhiều dầu mỡ.

Vỉ nướng thường được sử dụng để nướng trực tiếp thực phẩm trên lửa. Ngoài ra có thể sử dụng lò nướng bbq dùng gas hay than đều có thể nướng thực phẩm trực tiếp trên lửa hoặc bằng cách sử dụng nhiệt gián tiếp. Nên chọn vỉ nướng có độ dày vừa phải, không quá mỏng để đảm bảo độ bền và khả năng truyền nhiệt tốt.Vỉ nướng cần có các khe hở để thoát mỡ, tránh thức ăn bị ngập trong mỡ, ảnh hưởng đến hương vị và sức khỏe.

Các loại vỉ nướng bếp than hoa tốt nhất

Khi nói đến việc nướng thực phẩm bằng than hoa, vỉ nướng đóng vai trò trung tâm, nơi thực phẩm được đặt để chín. Dưới đây là một số loại vỉ nướng phổ biến và chất lượng cao:

Vỉ nướng inox 304 dạng có tay cầm

Loại vỉ này được làm từ inox 304, giúp dẫn nhiệt tốt. Thực phẩm chín đều trong thời gian ngắn. Phù hợp cho quán nướng ngoài trời hay vỉa hè. Tuy nhiên, vỉ hơi mỏng và cần thay thường xuyên.

​Vỉ nướng inox 304 đột lỗ đúc

Vỉ nướng chuyên nghiệp này được làm từ inox 304 dày, đục lỗ. Giữ nhiệt tốt, thẩm mỹ, giúp thực phẩm chín đều. Lý tưởng cho nhà hàng nướng chuyên nghiệp.

Vỉ nướng inox chống dính

Loại vỉ này được phủ lớp chống dính an toàn. Làm từ inox 304 dày dặn, giữ nhiệt tốt. Thích hợp cho nhà hàng nướng lớn như King BBQ.

Vỉ nướng gang chống dính

Vỉ nướng bằng gang có khả năng giữ nhiệt tuyệt vời. Lớp chống dính bền lâu, có khe thoát mỡ. Giá cả cạnh tranh, phù hợp cho nhiều loại hình kinh doanh.

​Hướng dẫn chọn vỉ nướng bếp than phù hợp không chỉ đảm bảo thực phẩm được nướng đều mà còn giúp kéo dài tuổi thọ của bếp. Điện Máy Bếp Việt đã giúp quý khách lựa chọn, hãy chú ý đến chất liệu, kích thước, độ bền và khả năng chống dính. Vỉ nướng bằng thép không gỉ hoặc gang thường là lựa chọn tốt nhất. Đừng quên xem xét tính tương thích với bếp than của bạn và ngân sách cá nhân.