Cấu tạo máy cưa xương được thiết kế thông minh giúp chặt xương heo hiệu quả, tạo ra những miếng giò heo chất lượng và đồng đều. Thiết bị cắt xương công nghiệp còn đảm bảo an toàn trong quá trình cưa xương cũng như tiết kiệm thời gian cho các cơ sở chế biến thực phẩm. Cùng Điện Máy Bếp Việt tìm hiểu chi tiết cấu trúc máy cắt xương qua bài viết này nhé!
Cấu tạo của máy cưa xương công nghiệp vô cùng đặc biệt, giúp chặt xương, thịt đông lạnh dễ dàng, an toàn.
Núm điều chỉnh độ căng của lưỡi cưa: Giúp điều chỉnh độ căng cho lưỡi cưa, đảm bảo hiệu suất cắt.
Đèn báo nguồn điện: Thông báo tình trạng hoạt động của thiết bị cưa xương công nghiệp, giúp người dùng theo dõi dễ dàng.
Công tắc tắt máy: Tạo thuận lợi trong việc ngắt máy khi cần thiết.
Công tắc khởi động: Khởi động máy cưa xương nhanh chóng và dễ dàng.
Núm mở hộp máy cưa xương: Giúp dễ dàng mở máy để kiểm tra hoặc bảo trì.
Núm cân chỉnh độ rộng lát cắt: Tùy chỉnh độ rộng của lát cắt theo nhu cầu sử dụng.
Cữ điều chỉnh độ dày mỏng lát cắt: Điều chỉnh độ dày của lát cắt, tạo sự linh hoạt trong chế biến giò heo, xương heo, xương bò, xương gà,....
Mặt bàn máy: Đảm bảo bề mặt cắt xương ổn định và chắc chắn.
Núm mở hộp máy: Thao tác mở hộp máy đơn giản, thuận tiện cho việc bảo trì.
Khay đựng vụn xương: Thu gom vụn xương, giúp giữ vệ sinh cho không gian làm việc.
Chân máy: Cung cấp sự ổn định và chắc chắn cho máy trong quá trình hoạt động.
Buli trên: Hỗ trợ điều chỉnh lưỡi cưa, đảm bảo sự linh hoạt trong hoạt động.
Đá dẫn hướng lưỡi cưa: Giúp lưỡi cưa hoạt động chính xác hơn.
Lược cạo vụn xương: Giúp làm sạch lưỡi cưa, nâng cao hiệu suất làm việc.
Lưỡi cưa: Phần quan trọng nhất, quyết định đến chất lượng xương, thịt.
Thang đo độ rộng lát cắt: Giúp người dùng dễ dàng xác định độ rộng lát cắt.
Buli dưới: Cung cấp hỗ trợ cho lưỡi cưa, tăng cường khả năng cắt.
Sau đây là quy trình vận hành máy cắt xương công nghiệp hiệu quả, giúp chế biến thực phẩm an toàn.
Kiểm tra chi tiết máy: Trước khi khởi động, người dùng cần kiểm tra các chi tiết để đảm bảo không có phần nào lỏng lẻo. Độ căng của lưỡi cưa tại vị trí số 15 cần đạt yêu cầu, không quá cứng và không quá lỏng lẻo.
Điều chỉnh độ rộng lát cắt: Người dùng điều chỉnh độ rộng lát cắt thông qua cữ điều chỉnh độ dày mỏng ở vị trí số 7 và thang đo độ rộng lát cắt tại vị trí số 16.
Khởi động máy: Sau khi kiểm tra và điều chỉnh, người dùng bật khởi động máy bằng công tắc số 04. Đẩy khối thực phẩm cần cắt qua lưỡi cưa để thực hiện quá trình cắt.
Thu gom thực phẩm: Sau khi cắt, người dùng sắp xếp thực phẩm vào khay hoặc nơi chứa. Tắt máy bằng cách ấn công tắc màu đỏ ở vị trí số 3.
Bảo trì lưỡi cưa: Các vị trí số 13 và 14 chứa đá cố định hành trình lưỡi. Trong quá trình sử dụng lâu dài, lưỡi có thể bị mài mòn do ma sát. Người dùng chỉ cần điều chỉnh để giữ lưỡi cưa ổn định.
Vệ sinh máy: Vị trí số 10 dùng để thu gom vụn cắt trong quá trình vận hành. Người dùng cần vệ sinh sạch sẽ sau mỗi ngày làm việc để đảm bảo an toàn thực phẩm và hiệu suất làm việc.
Thiết bị cắt xương công nghiệp mang lại nhiều lợi ích trong ngành chế biến thực phẩm:
Tiết kiệm sức lao động: Ứng dụng máy cưa xương trong công nghiệp thực phẩm giúp tiết kiệm sức lao động khi xử lý xương to. Người chế biến chỉ cần kéo tay gạt hoặc đẩy thực phẩm vào lưỡi cưa, giúp giảm bớt gánh nặng công việc.
Tiết kiệm thời gian: Công nghệ hiện đại giúp máy cưa xương gia đình hoạt động nhanh hơn so với phương pháp thủ công. Sự nhanh chóng và hiệu quả của máy cắt xương rút ngắn thời gian chế biến thực phẩm.
Tiết kiệm chi phí nhân công: Sử dụng máy cắt xương giảm thiểu số lượng nhân viên cần thiết cho công việc. Do đó, chủ nhà hàng không cần chi phí lớn cho nhân công.
Tiết kiệm nguyên liệu: Cắt xương bằng dao truyền thống có thể gây hao hụt nguyên liệu. Máy cưa xương với lưỡi sắc bén chỉ cần một lần cắt để tách xương, giúp bảo toàn nguyên liệu.
Đảm bảo an toàn cho người sử dụng: Sử dụng dao để chặt xương có thể gây thương tích. Máy cắt xương cho phép người dùng giữ khoảng cách an toàn và điều khiển dễ dàng.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Sử dụng máy cưa xương được làm từ chất liệu Inox cao cấp giúp giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Lát cắt ngọt, đều, đẹp: Lưỡi cưa sắc bén cho ra những lát cắt chính xác. Bộ phận điều chỉnh độ dày giúp sản phẩm cuối cùng đồng đều và đẹp mắt.
Dễ dàng sử dụng: Cấu tạo máy cưa xương đơn giản, kèm theo sách hướng dẫn. Người dùng có thể thao tác nhanh chóng và hiệu quả với thiết bị.
Điện Máy Bếp Việt cung cấp các sản phẩm máy cưa xương công nghiệp cao cấp, đáp ứng nhu cầu chế biến thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh. Dưới đây là những ưu điểm khi bạn mua máy cắt xương tại Điện Máy Bếp Việt:
Chất lượng sản phẩm: Cung cấp các dòng sản phẩm cao cấp như: Máy cưa xương Inox HD - 210B, máy cưa xương J210 và J310,... từ các thương hiệu uy tín. Sản phẩm có tuổi thọ lên đến 10 năm, hoạt động hiệu quả trong quá trình chế biến.
Giá cả hợp lý: Cam kết mang đến mức giá cạnh tranh trên thị trường, với giá dao động từ 9.500.000 đến 18.500.000 VNĐ, đáp ứng mọi ngân sách của quý khách hàng.
Dịch vụ tư vấn tận tình: Nhân viên tại cửa hàng sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong việc chọn lựa máy cưa xương phù hợp với nhu cầu. Dịch vụ tư vấn giúp khách hàng đưa ra quyết định đúng đắn.
Bảo hành và bảo trì: Cung cấp chế độ bảo hành tốt lên đến 12 tháng cho các sản phẩm. Khách hàng yên tâm khi gặp sự cố, dịch vụ sửa chữa luôn sẵn sàng hỗ trợ.
Hỗ trợ giao hàng nhanh chóng: Dịch vụ giao hàng tận nơi, đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng trong vòng 24 giờ. Khách hàng tiết kiệm thời gian và công sức trong việc vận chuyển.
Máy cưa xương là thiết bị không thể thiếu trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm. Qua bài viết trên, bạn đã hiểu rõ cấu tạo máy cưa xương, giúp vận hành máy an toàn, hiệu quả và bền bỉ. Để sở hữu máy cưa xương giá rẻ với chất lượng hàng đầu, bạn hãy gọi ngay cho Điện Máy Bếp Việt qua hotline: 0934444630 nhé!
Cách thái thịt mỏng đều với máy thái thịt công nghiệp
Những vấn đề phổ biến khi thái thịt bằng tay tại nhà
Lỗi thường gặp ở lò quay heo và cách khắc phục hiệu quả
Nguyên lý hoạt động lò quay heo và cách vận hành an toàn
So sánh quay heo và nướng heo: Lựa chọn phương pháp phù hợp
6 Lợi ích của quay heo nguyên con, giữ trọn vị tươi ngon
SẢN PHẨM BÁN CHẠY
COPYRIGHT © ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT
