Cách thái thịt mỏng đều với máy thái thịt công nghiệp

Máy thái thịt giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng khi chế biến các thực phẩm như: Thịt heo, thịt nạc, thịt chín, thịt đông lạnh, thịt tươi, bắp bò,... Điện Máy Bếp Việt sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách thái thịt mỏng đều với máy thái thịt. Hãy tham khảo để thái thịt mỏng đều, đẹp mắt với máy thái lát thịt công nghiệp nhé!

Lợi ích vượt trội khi sử dụng máy cắt thịt

Sử dụng máy cắt thịt giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức đáng kể so với cách thái thịt truyền thống bằng dao.

• Tiết kiệm thời gian và công sức: Máy thái thịt giúp bạn xử lý khối lượng thịt lớn một cách nhanh chóng, hiệu quả hơn hẳn so với các dụng cụ nhà bếp thông thường.

• Thái thịt mỏng đều, đẹp mắt: Máy thái thịt cho phép điều chỉnh độ dày lát cắt chính xác, tạo ra những lát thịt đều đẹp, hấp dẫn, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

• Nâng cao tính an toàn: Sử dụng máy thái thịt giúp giảm thiểu tối đa nguy cơ bị dao cứa vào tay, đặc biệt là khi xử lý các loại thịt đông lạnh, thịt tươi cứng.

• Đa dạng chức năng: Công dụng của máy cắt thịt vô cùng đa dạng nhờ được tích hợp thêm các chức năng bào, cắt lát rau củ, đáp ứng tối đa nhu cầu sử dụng của gia đình.

Hướng dẫn cách thái thịt mỏng đều với máy thái thịt công nghiệp

Sau đây là cách thái thịt mỏng đều với máy thái thịt công nghiệp, đảm bảo an toàn và hiệu quả:

Các bước chuẩn bị trước khi thái thịt 

• Lựa chọn thịt: Máy thái thịt công nghiệp có thể xử lý nhiều loại thịt, từ thịt lợn, thịt heo, thịt bò, đến cả thịt đông lạnh. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả tốt nhất, bạn nên lựa chọn miếng thịt tươi ngon, không quá dai hoặc quá mềm. Ví dụ, để thái thịt bò xào, nên chọn phần thịt bắp bò, thớ thịt nhỏ và mềm.

• Sơ chế thịt: Thịt sau khi mua về cần được rửa sạch, loại bỏ phần mỡ thừa hoặc gân. Với miếng thịt lợn, thịt heo, bạn có thể để nguyên miếng hoặc cắt thành từng khối vuông vừa phải cho dễ thái.

• Làm lạnh thịt (tùy chọn): Để quá trình thái thịt được dễ dàng và cho ra lát cắt đẹp mắt, bạn có thể cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi thái.

Lưu ý: không nên để thịt đông cứng, sẽ gây khó khăn cho máy thái.

Hướng dẫn lắp đặt và vận hành máy thái thịt

• Bước 1: Kiểm tra máy: Trước khi lắp đặt, bạn hãy chắc chắn máy thái thịt đã được vệ sinh sạch sẽ và các bộ phận khô ráo.
• Bước 2: Lắp ráp máy: Lắp đặt các bộ phận của máy thái lát thịt theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất. Chú ý lắp đặt lưỡi dao cẩn thận, đảm bảo lưỡi dao được cố định chắc chắn.
• Bước 3: Điều chỉnh độ dày lát cắt mong muốn. 
• Bước 4: Đặt khối thịt lên khay đỡ và cố định. Sử dụng thanh đẩy thịt hoặc càng giữ thịt đi kèm máy để cố định khối thịt và giữ an toàn cho tay bạn. Đảm bảo thịt được đặt chắc chắn, không bị xê dịch.
• Bước 5: Bật công tắc nguồn và bắt đầu thái. Một tay giữ tay cầm của khay đỡ thịt, tay kia (nếu cần) giữ nhẹ thanh đẩy thịt. Từ từ đẩy khay thịt về phía lưỡi dao đang quay với một lực đều đặn.

Cách điều chỉnh độ dày lát cắt theo ý muốn

Hầu hết các loại máy cắt thịt đều được trang bị nút điều chỉnh độ dày lát cắt. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh độ dày mong muốn bằng cách xoay núm theo hướng dẫn trên máy.

Kỹ thuật thái thịt mỏng đều, không bị nát

• Đặt thịt đúng cách: Đặt miếng thịt lên khay chứa, giữ cố định thịt và đẩy nhẹ nhàng về phía lưỡi dao.

• Không ấn thịt quá mạnh: Việc ấn thịt quá mạnh có thể làm thịt bị nát, ảnh hưởng đến độ thẩm mỹ của lát cắt.

• Thái dứt khoát: Hãy thái dứt khoát, không ngắt quãng để đảm bảo lát cắt được đều và đẹp mắt.

Mẹo thái thịt không bị nát, mỏng đều đẹp mắt

Một số mẹo hay giúp bạn thái thịt không bị nát, mỏng đều đẹp mắt:

• Sử dụng thịt đã được làm lạnh: Thịt sau khi được làm lạnh sẽ có độ cứng vừa phải, giúp bạn dễ dàng thái lát mỏng đều hơn.

• Không thái thịt quá dày: Thái thịt quá dày có thể khiến lưỡi dao bị kẹt, máy hoạt động quá tải, thậm chí gây hỏng máy.

• Vệ sinh lưỡi dao thường xuyên: Trong quá trình thái, thớ thịt có thể bám vào lưỡi dao, khiến lưỡi dao bị cùn, gây rách thịt. Vì vậy, bạn nên vệ sinh lưỡi dao thường xuyên bằng khăn ẩm để đảm bảo lưỡi dao luôn sắc bén.

Lưu ý quan trọng khi sử dụng máy thái lát thịt

Bạn hãy ghi nhớ những lưu ý hữu ích sau đây để đảm bảo sử dụng máy thái lát thịt an toàn, hiệu quả:

• Luôn sử dụng găng tay chống cắt: Để bảo vệ tối đa, đặc biệt nếu bạn chưa quen sử dụng máy hoặc khi vệ sinh lưỡi dao, việc trang bị một đôi găng tay chống cắt là rất nên làm.
• Không dùng tay trực tiếp đẩy thịt gần lưỡi dao: Tuyệt đối không dùng tay trần để đẩy những miếng thịt nhỏ cuối cùng về phía lưỡi dao. Hãy sử dụng thanh đẩy thịt chuyên dụng của máy.
• Vệ sinh máy sau khi sử dụng: Việc vệ sinh máy sau khi sử dụng giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và kéo dài tuổi thọ cho máy. Bạn nên tháo rời các bộ phận của máy để vệ sinh sạch sẽ bằng nước rửa chén, sau đó lau khô và lắp ráp lại.

• Bảo quản máy nơi khô ráo: Sau khi vệ sinh, hãy đảm bảo máy thái thịt đã khô hoàn toàn trước khi cất giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh gỉ sét và ảnh hưởng đến chất lượng máy.

• Lựa chọn máy thái thịt phù hợp với nhu cầu: Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại máy thái thịt khác nhau, từ máy thái thịt gia đình, máy thái thịt mini đến máy thái thịt công nghiệp. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể lựa chọn loại máy phù hợp.

Việc nắm vững cách thái lát thịt mỏng với máy thái thịt công nghiệp không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức mà còn nâng cao đáng kể chất lượng và tính thẩm mỹ cho các món ăn của mình. Từ việc chuẩn bị thịt đúng cách, vận hành máy chính xác, cho đến việc áp dụng các mẹo nhỏ và biết cách xử lý sự cố, tất cả đều góp phần tạo nên những lát thịt mỏng đều, đẹp mắt. Nếu muốn sở hữu máy cắt thịt chất lượng với mức giá tốt nhất, bạn hãy gọi ngay cho Điện Máy Bếp Việt qua hotline: 0934444630 nhé!