Hotline: 0934444630 - 0898669222
HỆ THỐNG TOÀN QUỐC
  1. Trang chủ
  2. Tin Tức

Cách quay heo bằng than da vàng giòn thơm ngon

Ngày đăng: 21:40 05-06-2024 | 732 lượt xem

Cách quay theo bằng than giúp thịt lợn có da giòn, thịt thơm mềm, và giữ trọn hương vị đặc trưng. . Với sự kết hợp từ lò nướng chuẩn cùng lò quay thịt heo hiện đại, cách quay này không chỉ áp dụng cho thịt lợn mà còn cả gà vịt. Đặc biệt, những dịp như cúng Thần Tài sẽ trở nên trọn vẹn hơn khi có món ăn ngon lành này. Hãy cùng Điện Máy Bếp Việt đọc tiếp bài viết sau để khám phá cách thực hiện chi tiết, bạn nhé!

Cách quay heo bằng than chuẩn vị truyền thống

Quay heo bằng than theo phương pháp truyền thống là một nghệ thuật đòi hỏi kỹ năng và sự tỉ mỉ. Dù là heo quay hay heo sữa quay, để đạt được độ giòn rụm cho da, thịt chín đều và giữ được hương vị thơm ngon, bạn cần nắm rõ các bước quan trọng bên dưới đây.

Cách quay heo bằng than chuẩn vị truyền thống

Sơ chế heo trước khi quay than

Tương tự với khi bạn làm heo quay bằng lò nướng, để chuẩn bị heo trước khi quay than, bạn cần làm sạch heo nguyên con. Rạch một vết nhỏ ở bụng, vừa đủ để móc nội tạng ra. Sau đó, nhồi gia vị vào bên trong bụng heo. Tiếp theo, dùng một chiếc đòn sắt dài xuyên qua mình con heo, buộc chặt hai chân sau vào đòn. Sau khi buộc chắc, khâu kỹ vết mổ ở cổ để tránh nước chảy ra khi quay.

Chọn heo sữa khoảng 30-40kg, tránh sai lầm đặt heo quay quá to vì sẽ khó quay chín mềm.

Cách tẩm ướp gia vị cho món heo quay thơm ngon

Cách tẩm ướp gia vị cho món heo quay thơm ngon bắt đầu từ khâu chuẩn bị đơn giản. Đầu tiên, bạn cần trộn các nguyên liệu như muối, lá móc mật hoặc quả móc mật và hành tím. Gia vị có thể thay đổi tùy khẩu vị, nhưng luôn đảm bảo cân đối để tạo hương vị hoàn hảo.

Sau khi trộn đều, nhồi hỗn hợp vào bụng con heo. Dùng dao khâu lại các vết mổ một cách chắc chắn để nguyên liệu không bị rơi ra khi quay.

Thực hiện cách quay heo bằng than truyền thống

Để thực hiện cách quay heo bằng than truyền thống, người ta thường dùng xiên inox hoặc cây tre to, buộc chặt chân tay heo vào thanh xiên. Nhóm than, điều chỉnh lửa, và bắt đầu quay heo nguyên con.

Trong quá trình quay thịt heo bằng than, bạn cần liên tục xoay đều để thịt chín kỹ. Chuẩn bị một chén mật ong pha nước ấm, quét đều lên bề mặt heo. Cách này giúp da giòn, bóng, tạo màu đẹp. Thời gian quay thường kéo dài từ 3 đến 5 giờ. Khi da heo nứt ra, hương thơm lan tỏa, đó là lúc heo quay đã hoàn tất.

Cách quay theo bằng than theo phong cách hiện đại

Cách quay heo bằng than theo phong cách hiện đại mang đến sự tiện lợi và hiệu quả. Thay vì phải ngồi quay heo liên tục suốt 3-5 tiếng, chọn lò quay heo tốt bằng than từ Điện Máy Bếp Việt là giải pháp hoàn hảo. Với hệ thống tự động, người dùng không cần tốn sức, lò quay heo xoay tròn 360 độ giúp heo chín đều, giữ hương vị nguyên bản.

Cách quay theo bằng than theo phong cách hiện đại

Máy quay có thể linh hoạt sử dụng than hoặc gas, phù hợp với nhu cầu của mỗi gia đình. Khoang lò rộng, có thể quay heo nguyên con từ 30kg - 40kg, hoặc quay gà, vịt, thậm chí nướng cá, tôm, thịt bò theo ý muốn.


Điện Máy Bếp Việt vừa chia sẻ đến bạn những hướng dẫn chi tiết về cách quay heo bằng than giúp bạn có món thịt heo với da giòn, thịt thơm ngon và giữ được hương vị đặc trưng. Hy vọng với các bước tỉ mỉ từ sơ chế, tẩm ướp đến cách quay truyền thống lẫn hiện đại, bạn sẽ tự tin chế biến món ăn này cho gia đình trong những dịp lễ quan trọng. Nếu bạn còn thắc mắc, đừng ngần ngại để lại câu hỏi để chúng tôi có thể hỗ trợ bạn tốt nhất!

XEM THÊM
Xem tất cả bài viết
Danh mục tin tức
Danh mục sản phẩm
NEW SẢN PHẨM BÁN CHẠY

Nồi Hầm Xương Điện Inox 304

Nồi Hầm Xương Điện Inox 304 đ

Chân Bàn Lẩu Nướng Ngồi Bệt

Chân Bàn Lẩu Nướng Ngồi Bệt 650.000đ

Máy Thái Rau Củ Quả Đa Năng YC-380

Máy Thái Rau Củ Quả Đa Năng YC-380 3.650.000đ

Bếp Gas Công Nghiệp Lửa Khè Chuyên Bánh Xèo, Mỳ Cay 1,2,4,6 Họng

Bếp Gas Công Nghiệp Lửa Khè Chuyên Bánh Xèo, Mỳ Cay 1,2,4,6 Họng 3.200.000đ

Nồi Phở Đĩa Nhiệt 50lít

Nồi Phở Đĩa Nhiệt 50lít 4.200.000đ

Nồi Phở Đĩa Nhiệt 60lít

Nồi Phở Đĩa Nhiệt 60lít 4.800.000đ

Lò Nướng Salamander 8 Họng Gas

Lò Nướng Salamander 8 Họng Gas 8.500.000đ

Nồi Chiên Nhúng Sunny 6L

Nồi Chiên Nhúng Sunny 6L 800.000đ

Máy Chiên Đôi SJ02 - 12 Lít

Máy Chiên Đôi SJ02 - 12 Lít 2.000.000đ

Máy Xay Giò Chả 3kg - Inox 304 - Bầu Đúc

Máy Xay Giò Chả 3kg - Inox 304 - Bầu Đúc 7.600.000đ
 
DMCA.com Protection Status Chứng chỉ của Bộ Công Thương
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & XUẤT NHẬP KHẨU BẾP VIỆT
Mã số doanh nghiệp: 0316452034
Được cấp bởi: Sở kế hoạch và đầu tư Tp.HCM
Trụ sở: 09-11 Trường Chinh, Phường 11, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh 
Điện thoại: 0898 669 222 - Email: dienmaybepviet@gmail.com

ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT | bếp, bếp nướng, bếp công nghiệp, lò quay vịt, nồi phở, bếp chiên, máy chế biến thực phẩm...
Hotline Facebook Zalo