Cách làm vịt quay bằng lò vi sóng thơm ngon, đậm vị

Ngày đăng: 16:33 03-06-2024 | 138 lượt xem

Làm vịt quay bằng lò vi sóng là phương pháp tiết kiệm thời gian và đơn giản hơn phương pháp chế biến bằng lò quay vịt truyền thống rất nhiều. Trong bài viết này, Điện Máy Bếp Việt sẽ hướng dẫn bạn cách làm vịt quay bằng lò vi sóng tại nhà  nhanh chóng và hiệu quả.

Nguyên liệu cho món vịt quay bằng lò nướng

Trước khi tiến hành làm vịt quay, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:

Nguyên liệu chính: 1 con vịt sạch, trọng lượng khoảng 2kg
Gia vị ướp:

• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Mật ong: 2 muỗng canh
• Hành tím: 4 củ, băm nhuyễn
• Tỏi: 3 tép, băm nhuyễn
• Gừng tươi: 1 củ, băm nhuyễn
• Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Tiêu đen: 1/2 muỗng cà phê

Nên chọn vịt tươi ngon, da căng mịn, không bị dập nát hay có mùi hôi.Có thể điều chỉnh lượng gia vị ướp vịt theo khẩu vị của gia đình. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm các nguyên liệu khác như: sả, ớt, lá mắc mật, ... để tăng thêm hương vị cho món vịt quay.

Cách làm vịt quay bằng lò vi sóng tại nhà

Sau khi tẩm ướp vịt, hãy làm theo cách làm vịt quay bằng lò vi sóng sau đây:

1. Bật lò nướng:
   • Bật lò nướng trước 10-15 phút ở nhiệt độ 200 độ C (hoặc theo hướng dẫn của lò nướng).
   • Điều chỉnh chế độ nướng phù hợp với loại lò nướng đang sử dụng.
   • Cho khay nước nóng vào đáy lò nướng:
   • Cho một khay nước nóng vào đáy lò nướng để giữ độ ẩm, tránh vịt bị cháy trong quá trình nướng.
   • Việc này giúp thịt vịt mềm mại và không bị khô.
   • Quay vịt bằng lò nướng
   • Quay vịt là bước quan trọng nhất để tạo nên món vịt quay thơm ngon, da giòn và thịt mềm
2. Chuẩn bị vịt:
   • Lấy vịt ra khỏi tủ lạnh, phết thêm một lớp mật ong mỏng lên da vịt.
   • Lớp mật ong giúp da vịt vàng giòn và bóng đẹp hơn.
3. Cho vịt vào lò nướng:
   • Cho vịt vào khay nướng, đặt ức xuống dưới.
   • Nên đặt vịt ở vị trí chính giữa lò nướng để đảm bảo vịt chín đều.
4. Quay vịt:
   • Nướng vịt trong 45-50 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
   • Sau đó, hạ nhiệt độ xuống 180 độ C và quay thêm 15-20 phút.
   • Thời gian nướng có thể điều chỉnh tùy theo trọng lượng của vịt và loại lò nướng đang sử dụng.
5. Lật và quét mật ong:
   • Sau khi nướng vịt trong thời gian quy định, bạn dùng tăm xiên vào phần thịt dày nhất của vịt.
   • Nếu nước chảy ra trong và không có màu hồng, tức là vịt đã chín.
   • Nếu nước chảy ra có màu hồng, tức là vịt chưa chín, cần nướng thêm thời gian.
   • Khi vịt đã chín, bạn lấy vịt ra khỏi lò nướng.
   • Lật và quét mật ong là bước quan trọng giúp da vịt vàng giòn, bóng đẹp và đậm đà hương vị. Cứ 15-20 phút, lấy vịt ra khỏi lò nướng, lật mặt và phết thêm một lớp mật ong mỏng. Làm như vậy đến khi da vịt vàng đều, giòn rụm là hoàn thành.

Vịt quay bằng lò nướng là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với lớp da vàng giòn, thịt mềm ẩm. Bài viết trên của Điện Máy Bếp Việt cung cấp hướng dẫn chi tiết từ khâu sơ chế vịt, pha nước ướp đến cách nướng vịt bằng lò nướng. Lưu ý chọn vịt tươi ngon, sơ chế kỹ, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp để có món vịt quay hoàn hảo. Thưởng thức vịt quay nóng giòn cùng nước chấm chua ngọt, chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn.

XEM THÊM

• 

  Phân biệt các dòng máy cưa xương công nghiệp

  Phân biệt các dòng máy cưa xương công nghiệp.Khám phá các loại máy cưa xương tốt nhất, ưu nhược điểm, giá cả và thương hiệu hàng đầu. Mua ngay hôm nay!

  08:40 08-06-2024 | 133 lượt xem

• 

  Quy tắc an toàn khi sử dụng máy cưa xương phòng ngừa thương tích

  Tìm hiểu quy tắc an toàn khi sử dụng máy cưa xương. Đảm bảo an toàn cho bạn và mọi người xung quanh khi chế biến thực phẩm với máy cưa xương!

  17:11 07-06-2024 | 133 lượt xem

• 

  Top 9 máy cưa xương tốt nhất hiện nay bạn có biết?

  Bạn đang tìm máy cưa xương tốt nhất? Dừng lại ngay! Chúng tôi sẽ giúp bạn chọn được top máy cưa xương tốt nhất phù hợp với nhu cầu, giá cả phải chăng. Xem ngay!

  16:08 07-06-2024 | 131 lượt xem

• 

  Cách tẩy dầu mỡ lò quay heo dễ dàng, nhanh chóng

  Bỏ lo âu về dầu mỡ bám dính trên lò quay heo! Bí quyết tẩy rửa đơn giản, hiệu quả giúp bạn dễ dàng làm sạch lò quay heo, tiết kiệm thời gian và công sức.

  15:52 07-06-2024 | 182 lượt xem

• 

  Mua phụ kiện máy thái thịt ở đâu uy tín?

  Thắc mắc nên mua phụ kiện máy thái thịt ở đâu uy tín, chất lượng cao? Tìm hiểu địa điểm mua linh kiện máy cắt thịt. Mọi thứ bạn cần đều có ở đây!

  11:21 07-06-2024 | 142 lượt xem

• 

  Cách thay bộ lưỡi dao máy thái thịt đơn giản

  Cách thay bộ lưỡi dao máy thái thịt dễ dàng tại nhà. Hướng dẫn chi tiết từng bước, loại bỏ lo lắng, giúp thịt thái mỏng đều, an toàn vệ sinh.

  10:58 07-06-2024 | 140 lượt xem

Xem tất cả bài viết