Hotline: 0934444630 - 0898669222

  1. Trang chủ
  2. Tư vấn sản phẩm

Cách làm chả cá bằng máy xay giò chả đơn giản tại nhà

Ngày đăng: 18:36 05-05-2024 | 179 lượt xem

Cách làm chả cá bằng máy xay giò chả sau đây sẽ giúp bạn chế biến món chả cá truyền thống thơm ngon ngay tại nhà. Với sự hỗ trợ của máy xay giò chả đa năng, việc làm chả cá, chả mực sẽ trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết. Cùng Điện Máy Bếp Việt tham khảo cách chế biến món chả cá độc đáo và hấp dẫn bằng máy xay giò chả nhé!

Nguyên liệu làm chả cá hấp dẫn, bổ dưỡng

Chả cá là một món ăn truyền thống không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Vì được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, chả cá hấp dẫn thực khách bởi hương vị đặc trưng và sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị.
Dưới đây là danh sách các nguyên liệu chính để làm nên một đĩa chả cá thơm ngon và bổ dưỡng:
  • Thịt cá: 2 kg, có thể sử dụng các loại cá như cá thác lác, cá rô, cá chép, cá ngừ, cá basa,...
  • Thịt lợn xay: 500 gram, chọn phần thịt nạc và xay nhuyễn
  • Hành lá: 10 nhánh, rửa sạch và thái nhỏ
  • Hành khô: 100 gram, bóc vỏ, băm nhỏ
  • Trứng gà: 3 quả
  • Bột năng: 100 gram
  • Ớt sừng: 3 quả, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ tùy ý.
  • Mùi tây và thìa là: 100 gram
  • Lá chanh non: thêm hương thơm đặc trưng.
  • Gia vị: Bao gồm đường, hành, tỏi, nước mắm, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn, hạt nêm để nêm nếm cho vừa khẩu vị.
  • Rau sống: Các loại rau sống ăn kèm như xà lách, rau mùi, rau húng,... để tăng thêm độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
Mỗi nguyên liệu đều góp phần tạo nên hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao cho món chả cá, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách.

Cách làm chả cá bằng máy xay giò chả tại nhà

cach buoc lam cha ca
 
Chả cá, chả mực, chả tôm là những món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Với những tính năng và cấu tạo máy xay giò chả, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những món ăn vặt hấp dẫn này ngay tại nhà. Cụ thể như:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để món chả cá của bạn đạt hương vị thơm ngon tuyệt hảo, việc sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng không thể bỏ qua. Bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu dựa theo hướng dẫn sau đây:
  • Sơ chế cá:
    • Chọn cá tươi, ít xương để dễ làm và tăng hương vị cho món ăn.
    • Mổ cá, loại bỏ ruột, rửa sạch với muối.
    • Lọc bỏ xương, đầu, da, chỉ giữ lại phần thịt ngon nhất và để ráo nước.
  • Chuẩn bị rau củ:
    • Hành lá và hành củ: Rửa sạch và cắt nhỏ.
    • Lá chanh: Rửa sạch và thái sợi nhỏ.
    • Ớt sừng: Rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.
  • Ướp nguyên liệu:
    • Trộn hành lá, hành củ, lá chanh, và ớt đã chuẩn bị với thịt cá.
    • Nêm gia vị đã chuẩn bị sẵn, trộn đều.
    • Ướp hỗn hợp trong khoảng 30 phút.
  • Chuẩn bị hỗn hợp trứng và bột:
    • Lấy lòng đỏ trứng, trộn cùng bột năng và một chút nước lọc.
    • Nêm thêm một ít nước mắm.

Bước 2: Xay thịt cá

  • Sau 30 phút ướp, bạn đặt tất cả nguyên liệu vào cối xay giò chả. 
  • Trong lúc xay, dùng đũa hoặc muỗng để khuấy đều chả cá khoảng 2-3 phút. 
  • Khi thấy thịt cá đã trở nên mềm và mịn, bạn có thể ngừng xay.

Bước 3: Quết chả cá

Khi chả cá đã được xay mịn, bạn sẽ chuyển sang bước làm mềm chả. Quá trình này giúp chả cá đạt được độ đàn hồi tự nhiên mà không cần thêm phụ gia. Bạn có thể dùng máy làm chả cá với lưỡi dao khác hoặc máy quết chả cá chuyên dụng.
Đối với khối lượng chả 1kg, 2kg thì bạn cần chuẩn bị: 
  • 100g hành khô
  • 3 tép tỏi
  • Một ít hành lá
Sau đó, bạn hãy:
  • Băm nhỏ và phi thơm tất cả nguyên liệu trên
  • Đưa chả cá vào máy quết
  • Thêm tỏi hành đã phi, 15ml dầu ăn, và một chút tiêu để quết. 
  • Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm nhiều tiêu, còn không thì chỉ cần một lượng nhỏ để tạo hương vị.

Bước 4: Rán chả cá

  • Bạn hãy bắt đầu rán chả cá bằng cách:
  • Đặt một chảo lớn lên bếp và đổ dầu ăn vào để nóng lên.
  • Sau đó, bạn tạo hình chả cá thành các miếng tròn dẹt có kích thước phù hợp.
  • Lưu ý: Bạn có thể bôi một ít dầu ăn lên tay để việc nặn chả cá trở nên dễ dàng và miếng chả trông sẽ đẹp hơn.
  • Tiếp theo, đặt những miếng chả cá đã nặn vào chảo dầu nóng.
  • Khi chiên xong, bạn hãy để ráo dầu ăn và cho lên đĩa để thưởng thức món chả cá mềm, chín bên trong và thơm mùi cá tươi cùng với các loại gia vị như hành và thìa là.

Mẹo làm chả cá ngon miệng, hấp dẫn bằng máy xay giò chả

may xay gio cha lam cha ca ngon
 
Chả cá là một món ăn ngon được yêu thích, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn rất dễ làm tại nhà. Với sự hỗ trợ của máy xay giò chả, việc chuẩn bị món chả cá ngon miệng, hấp dẫn sẽ trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết. 
Dưới đây là những mẹo hữu ích giúp bạn chế biến chả cá ngon miệng, hấp dẫn bằng máy xay giò chả:
  • Nên chọn cá tươi ngon, thịt chắc.
  • Xay chả cá vừa đủ mịn, không nên xay quá nhuyễn sẽ khiến chả cá bị bở.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị.
  • Chiên chả cá với lửa vừa, không nên để lửa quá to sẽ khiến chả cá bị cháy.
Với cách làm chả cá bằng máy xay giò chả trên, bạn đã có thể chế biến món chả cá ngon miệng, dai giòn và hấp dẫn ngay tại nhà. Nếu có nhu cầu mua máy xay giò chả 3kg, máy xay giò chả 5kg,... bạn hãy liên hệ với Điện Máy Bếp Việt qua hotline: 0934444630 nhé!

XEM THÊM

Xem tất cả bài viết

Danh mục tin tức

Danh mục sản phẩm

SẢN PHẨM BÁN CHẠY

Máy Thái Rau Củ Quả Đa Năng YC-380

Máy Thái Rau Củ Quả Đa Năng YC-380 3.650.000đ

Bếp Gas Công Nghiệp Lửa Khè Chuyên Bánh Xèo, Mỳ Cay 1,2,4,6 Họng

Bếp Gas Công Nghiệp Lửa Khè Chuyên Bánh Xèo, Mỳ Cay 1,2,4,6 Họng 3.200.000đ

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 50lít-Cao Cấp

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 50lít-Cao Cấp 4.200.000đ

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 60lít-Cao Cấp

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 60lít-Cao Cấp 4.800.000đ

Lò Nướng Salamander 8 Họng Gas

Lò Nướng Salamander 8 Họng Gas đ

Bếp Chiên Nhúng Sunny 6L

Bếp Chiên Nhúng Sunny 6L 800.000đ

Bếp Chiên Đôi SJ02 - 12 Lít

Bếp Chiên Đôi SJ02 - 12 Lít 2.000.000đ

Máy Xay Giò Chả 3kg - Inox 304 - Bầu Đúc

Máy Xay Giò Chả 3kg - Inox 304 - Bầu Đúc 7.600.000đ

Nồi Nấu Phở 120L(Tiết kiệm điện) + Rổ Xương

Nồi Nấu Phở 120L(Tiết kiệm điện) + Rổ Xương 7.500.000đ

Nồi Hấp Đa Năng, Mẫu 2024

Nồi Hấp Đa Năng, Mẫu 2024 đ
  • Chấp nhận thanh toán ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT | Chuyên cung cấp các loại bếp nướng than hoa không khói giá tốt nhất thị trường
  • Chứng chỉ bảo mật ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT | Chuyên cung cấp các loại bếp nướng than hoa không khói giá tốt nhất thị trường
  • Chứng chỉ nội dung  DMCA.com Protection Status
  • ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT | bếp, bếp nướng, bếp công nghiệp, lò quay vịt, nồi phở, bếp chiên, máy chế biến thực phẩm...
  • .
    DMCA.com Protection Status
    CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & XUẤT NHẬP KHẨU BẾP VIỆT
    Mã số doanh nghiệp: 0316452034
    Được cấp bởi: Sở kế hoạch và đầu tư Tp.HCM
    Trụ sở: 09-11 Trường Chinh, Phường 11, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh 
    Điện thoại: 0898 669 222 - Email: dienmaybepviet@gmail.com

    Hotline Facebook Zalo