Hotline: 0898 669 222 - 093 4444 630 - 0932 662 886
Bảo trì quạt chụp hút khói bếp công nghiệp giúp quạt hút, cánh quạt, dây curoa, motor và đường ống duy trì lực hút ổn định trong quá trình bếp nhà hàng, bếp Á, bếp chiên nướng vận hành liên tục. Với kinh nghiệm tư vấn và thi công hệ thống chụp hút khói công nghiệp, Điện Máy Bếp Việt giúp kiểm tra đúng hạng mục, xử lý đúng lỗi và hạn chế tình trạng quạt hút yếu, rung ồn hoặc quá tải sau thời gian sử dụng.
Khi bảo trì quạt chụp hút công nghiệp, cần kiểm tra theo cụm bộ phận thay vì chỉ lau bên ngoài vỏ quạt. Các điểm quan trọng nhất là cánh quạt, dây curoa, puly, bạc đạn, motor và khung treo.
Cánh quạt bám dầu làm giảm khả năng đẩy khí. Nếu mỡ bám không đều, quạt còn dễ rung khi chạy ở tốc độ cao. Với bếp nhiều dầu, tình trạng này xuất hiện nhanh hơn vì hơi mỡ đi qua phin lọc vẫn có thể bám dần vào khoang quạt.
Khi vệ sinh, cần tránh làm cong cánh hoặc làm lệch cân bằng cánh quạt. Không xịt nước trực tiếp vào motor, hộp điện hoặc đầu dây. Nếu vệ sinh xong quạt vẫn rung, nên dừng vận hành và gọi kỹ thuật kiểm tra cân bằng cánh.
Dây curoa chùng làm quạt quay yếu. Dây quá căng lại tăng tải lên bạc đạn và motor. Nếu puly lệch, dây dễ mòn nhanh, phát tiếng rít hoặc làm quạt chạy không đều.
Bạc đạn và gối đỡ cũng cần được kiểm tra khi quạt có tiếng ù, nóng hoặc rung tăng dần. Không nên tra dầu tùy tiện; vì dùng sai loại hoặc quá nhiều dầu bôi trơn có thể làm bám bụi, bám mỡ nhanh hơn.
Motor nóng bất thường, có mùi khét hoặc quạt chạy lúc mạnh lúc yếu là dấu hiệu cần kỹ thuật kiểm tra. Phần này liên quan đến dây điện, tụ, aptomat, tủ điều khiển và tải vận hành nên không nên tự tháo nếu không có chuyên môn.
Để tiết kiệm công sức khi bảo trì từng hạng mục, bạn có thể tham khảo dịch vụ lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp của Điện Máy Bếp Việt. Khi đồng bộ và có đầy đủ bộ phận thì việc bảo trì sẽ diện ra nhanh chóng và đỡ tốn thời gian hơn.
Quy trình bảo trì nên tuân thủ theo thứ tự an toàn trước, rà soát lỗi sau, sau đó mới tiến hành vệ sinh và vận hành chạy thử.
Để hiểu rõ hơn về vai trò của quạt hút trong hệ thống chụp hút khói công nghiệp, nên rà soát thông tin trước khi đưa ra đánh giá về tình trạng thiết bị yếu hay hệ thống bị cản trở luồng gió.
Lịch rà soát không áp dụng giống nhau cho mọi khu bếp. Những nơi có lượng dầu mỡ lớn, nhiều khói hoặc vận hành ca dài cần thực hiện kiểm tra dày hơn so với các khu bếp ít dầu.
Một số việc như quan sát tiếng quạt, kiểm tra dầu mỡ quanh phin hoặc làm sạch khu vực dễ tháo có thể do nhân sự bếp thực hiện. Nhưng các lỗi liên quan đến motor, điện, rung mạnh, bạc đạn hoặc cân bằng cánh quạt nên để kỹ thuật xử lý.
Có. Quạt là bộ phận tạo lực hút nên cần kiểm tra riêng, không chỉ vệ sinh phần chụp hoặc phin lọc bên dưới.
Vẫn cần kiểm tra định kỳ, nhưng chu kỳ có thể thưa hơn bếp chiên, xào, nướng. Điểm cần theo dõi là tiếng quạt, độ rung và lực hút có thay đổi không.
Để bảo trì quạt chụp hút khói bếp công nghiệp đúng cách, nên kiểm tra định kỳ cánh quạt, dây curoa, puly, bạc đạn, motor, khung treo và khu vực phin lọc trước quạt thay vì chỉ vệ sinh phần thân chụp bên ngoài. Nếu quạt bắt đầu hút yếu, rung, kêu lớn hoặc nóng motor, Điện Máy Bếp Việt có thể khảo sát hệ thống thực tế và tư vấn phương án bảo trì, sửa chữa hoặc nâng cấp đồng bộ để bếp vận hành ổn định hơn.
SẢN PHẨM BÁN CHẠY
COPYRIGHT © ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT
