Hướng Dẫn Từng Bước Vệ Sinh Chụp Hút Khói Bếp Công Nghiệp

Vệ sinh chụp hút khói bếp công nghiệp đúng tần suất giúp phin lọc mỡ, thân chụp inox, máng hứng dầu và cốc hứng dầu sạch hơn, hạn chế mùi bám và dầu nhỏ xuống khu nấu. Với kinh nghiệm tư vấn, gia công và lắp đặt hệ thống hút khói, Điện Máy Bếp Việt giúp chọn chụp dễ tháo phin, dễ lau rửa và phù hợp với cường độ sử dụng thực tế.

Dụng cụ cần chuẩn bị trước khi vệ sinh chụp hút khói

Trước khi vệ sinh chụp hút khói bếp công nghiệp, nên chuẩn bị đủ dụng cụ để tháo phin lọc, xử lý dầu mỡ và lau lại bề mặt inox.  Những dụng cụ cần chuẩn bị:

• Găng tay cao su, khẩu trang, tạp dề để tránh dầu mỡ và hóa chất bám vào người.
• Nước nóng và dung dịch tẩy dầu mỡ phù hợp với inox để làm mềm lớp dầu bám trên phin lọc, máng dầu và thân chụp.
• Bàn chải mềm, miếng bọt biển, khăn mềm để cọ khe phin và lau bề mặt inox mà không làm xước.
• Khay hứng, xô nhỏ hoặc túi rác chịu dầu để hứng dầu cũ từ phin lọc, cốc hứng dầu và máng gom dầu.
• Khăn khô sạch hoặc khăn giấy công nghiệp để lau khô phin, thân chụp và khu vực gần đèn trước khi lắp lại.
• Đèn pin hoặc thang chắc chắn nếu chụp lắp cao để kiểm tra góc chụp, mép hàn và cổ ống gần chụp.

Không nên dùng dao, vật kim loại sắc hoặc búi chà quá cứng để cạo dầu trên inox. Các dụng cụ này dễ làm xước thân chụp, làm móp phin lọc và khiến bề mặt bám bẩn nhanh hơn ở những lần vệ sinh sau.

Cách vệ sinh tum hút khói bếp công nghiệp đúng thứ tự

Vệ sinh đúng thứ tự giúp tránh bỏ sót phin lọc mỡ, cốc dầu hoặc lắp lại sai vị trí. Trước khi bắt đầu, cần tắt hệ thống và đảm bảo khu bếp đã nguội bớt để an toàn.

1. 1. Tắt nguồn điện quạt và đợi khu vực nấu nướng nguội: Tuyệt đối không tiến hành lau chùi khi quạt còn chạy hoặc thân chụp còn quá nóng.
2. 2. Tháo phin lọc mỡ: Thực hiện tháo theo đúng ray đỡ, tránh kéo mạnh gây cong vênh hoặc hư hỏng thiết bị.
3. 3. Ngâm phin lọc mỡ bằng nước nóng và dung dịch tẩy rửa chuyên dụng: Nước nóng giúp làm mềm lớp dầu mỡ bám lâu ngày, hỗ trợ quá trình cọ rửa nhanh chóng hơn.
4. 4. Cọ sạch phin lọc mỡ, máng dầu và cốc hứng dầu: Loại bỏ hoàn toàn dầu cũ, không để tích tụ thành lớp dày gây tắc nghẽn máng gom dầu.
5. 5. Lau thân chụp inox bằng khăn mềm: Chú ý lau kỹ các mép chụp, góc chụp, khu vực quanh phin lọc mỡ và các vị trí mối hàn.
6. 6. Lau khô và lắp lại linh kiện vào vị trí ban đầu: Phin lọc mỡ nếu bị lắp lệch sẽ làm giảm đáng kể khả năng giữ lại dầu mỡ trong quá trình vận hành.
7. 7. Vận hành chạy thử hệ thống: Quan sát kỹ lực hút, tiếng động cơ, mùi phát sinh và kiểm tra các vị trí có dấu hiệu chảy dầu bất thường.

Trường hợp đã vệ sinh sạch sẽ nhưng quạt vẫn hoạt động yếu, rung ồn hoặc hệ thống còn ám mùi sau ca nấu, bạn nên đối chiếu thêm các lỗi thường gặp của chụp hút khói bếp công nghiệp để xác định sự cố trước khi xử lý tiếp.

Những sai lầm khi vệ sinh chụp hút khói bếp công nghiệp

Một số lỗi nhỏ khi vệ sinh có thể làm dầu mỡ bám lại nhanh hơn hoặc khiến chụp khó làm sạch ở lần sau.

• Chỉ lau thân chụp, không tháo phin lọc.
• Để cốc hứng dầu đầy qua nhiều ca.
• Dùng vật sắc cạo bề mặt inox.
• Xịt nước vào khu đèn, công tắc hoặc motor.
• Lắp phin lọc lệch sau khi vệ sinh.
• Không lau khô phin trước khi lắp lại.
• Chỉ vệ sinh khi đã có mùi nặng hoặc dầu nhỏ giọt.

Nếu tum hiện tại thường xuyên đọng mỡ, phin lọc khó tháo hoặc máng dầu khó làm sạch sau mỗi ca nấu, bạn có thể xem thêm báo giá tum hút khói bếp công nghiệp để cân nhắc mẫu dễ vệ sinh và phù hợp hơn với cường độ vận hành của khu bếp. 

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Để vệ sinh chụp hút khói bếp công nghiệp hiệu quả, nên kiểm tra phin lọc mỡ, máng dầu, cốc hứng dầu, mép chụp và thân inox theo lượng dầu mỡ phát sinh sau mỗi ca nấu. Thay vì chờ đến khi phin nghẹt hoặc dầu nhỏ giọt. Nếu khu bếp cần chụp hút dễ tháo lắp, dễ vệ sinh và phù hợp với bếp chiên, bếp nướng hoặc bếp Á nhiều dầu, Điện Máy Bếp Việt có thể khảo sát và tư vấn phương án giúp việc vệ sinh định kỳ nhanh, sạch và ổn định hơn khi vận hành lâu dài.