Hướng dẫn sử dụng tủ sấy công nghiệp hiệu quả

Việc sử dụng tủ sấy công nghiệp đúng cách giúp tiết kiệm thời gian, công sức, nâng cao năng suất hoạt động và đảm bảo an toàn vệ sinh cho người dùng. Trong bài viết sau, Điện Máy Bếp Việt sẽ cung cấp hướng dẫn sử dụng tủ sấy bát công nghiệp hiệu quả, giúp bạn tận dụng tối đa các tính năng của thiết bị.

Hướng dẫn sử dụng máy sấy thực phẩm chi tiết

Mỗi dòng máy sấy thực phẩm có thể có cách sử dụng riêng, tuy nhiên quy trình chung thường bao gồm các bước sau:

Bước 1: Nắm rõ cấu tạo của máy sấy

Trước khi sử dụng, bạn cần nắm rõ cấu tạo và chức năng của các bộ phận chính trên máy sấy thực phẩm, bao gồm:

• Buồng sấy: Nơi chứa thực phẩm cần sấy, thường được làm bằng nhựa hoặc inox.
• Khay sấy: Nơi đặt trực tiếp thực phẩm cần sấy, thường được cấu tạo dạng lưới hoặc lỗ để tạo điều kiện cho hơi nóng lưu thông đều.
• Bộ phận điều khiển: Nơi điều chỉnh nhiệt độ, thời gian sấy và các chức năng khác của máy.
• Quạt gió: Giúp lưu thông khí nóng trong buồng sấy, đảm bảo thực phẩm được sấy khô đều.

Bước 2: Kiểm tra hoạt động của máy sấy

Trước khi sử dụng, bạn nên kiểm tra xem máy sấy có hoạt động bình thường hay không bằng cách cắm điện và bật máy. Nếu các thông số trên bảng điều khiển hiển thị bình thường và quạt gió hoạt động, máy sấy đang hoạt động tốt.

Bước 3: Sấy thử

Để đảm bảo an toàn và hiệu quả cho lần sấy đầu tiên, bạn nên sử dụng một lượng nhỏ thực phẩm để sấy thử. Cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy ở mức trung bình, sau đó theo dõi quá trình sấy. Nếu máy hoạt động bình thường và thực phẩm được sấy khô đều, bạn có thể tiếp tục sử dụng máy cho các lần sấy sau.

Bước 4: Xếp thực phẩm vào khay

Xếp thực phẩm vào khay sấy một cách đều đặn, đảm bảo không chồng khít lên nhau để hơi nóng có thể lưu thông đều. Không nên xếp quá nhiều thực phẩm vào khay vì sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả sấy.

Bước 5: Cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy

Mỗi loại thực phẩm có nhiệt độ và thời gian sấy phù hợp khác nhau. Bạn nên tham khảo sách hướng dẫn sử dụng máy hoặc bảng nhiệt độ sấy thực phẩm để có cài đặt phù hợp nhất.

• Nhiệt độ sấy: Nhiệt độ sấy thông thường dao động từ 40°C đến 70°C. Đối với các loại thực phẩm mỏng, nhiều nước như trái cây, rau củ, nên sử dụng nhiệt độ thấp (khoảng 40°C - 50°C). Đối với các loại thực phẩm dày, ít nước như thịt, cá, nên sử dụng nhiệt độ cao hơn (khoảng 60°C - 70°C).
• Thời gian sấy: Thời gian sấy phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại thực phẩm, độ dày, độ ẩm, nhiệt độ sấy,... Thông thường, thời gian sấy dao động từ 30 phút đến vài tiếng.

Bước 6: Kiểm tra thực phẩm sau khi sấy

Sau khi hoàn tất quá trình sấy, bạn nên kiểm tra xem thực phẩm đã được sấy khô đều hay chưa. Đối với thực phẩm sấy khô, bạn có thể kiểm tra bằng cách bóp nhẹ, nếu tay không bị dính thì thực phẩm đã khô. Đối với thực phẩm sấy dẻo, bạn có thể kiểm tra bằng cách nếm thử.
Lưu ý

• Lựa chọn tủ sấy công nghiệp phù hợp sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc làm việc nhà.
• Sử dụng tủ sấy công nghiệp đúng cách sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của thiết bị và đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Vệ sinh tủ sấy công nghiệp sau khi sử dụng

Vệ sinh tủ sấy công nghiệp định kỳ là việc làm cần thiết để đảm bảo hiệu quả hoạt động, độ bền và an toàn vệ sinh cho thiết bị. Dưới đây là hướng dẫn vệ sinh tủ sấy công nghiệp chi tiết:

Bước 1: Vệ sinh khay sấy

• Sau mỗi lần sử dụng, tháo rời khay sấy khỏi tủ.
• Đối với các loại thực phẩm khô như cơm cháy, rau củ, chỉ cần rửa sạch khay sấy bằng nước ấm và xà phòng nhẹ.
• Đối với các loại thực phẩm dễ bám dính như thịt, hải sản, cần dùng bàn chải mềm để chà rửa kỹ lưỡng các mắt lưới của khay và sàn tủ sấy để loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn.
• Để khay sấy ráo nước hoàn toàn trước khi xếp lại vào tủ.

Bước 2: Vệ sinh buồng sấy

• Sử dụng khăn ẩm mềm để lau sạch bên trong buồng sấy.
• Chú ý lau kỹ các góc cạnh, khe hở để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
• Tránh sử dụng các chất tẩy rửa mạnh hoặc dung môi hóa học để vệ sinh buồng sấy vì có thể làm hỏng lớp vỏ tủ.

Bước 3: Vệ sinh bảng điều khiển và vỏ tủ

• Dùng khăn mềm ẩm để lau sạch bảng điều khiển và vỏ tủ.
• Tránh để nước thấm vào bảng điều khiển.
• Lau khô hoàn toàn bảng điều khiển và vỏ tủ trước khi sử dụng.

 

Tủ sấy bát công nghiệp là thiết bị nhà bếp hiện đại, mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng. Bài viết trên đã hướng dẫn sử dụng tủ sấy công nghiệp hiệu quả, giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao năng suất hoạt động cho khu bếp ăn. 

Nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm tủ sấy công nghiệp hãy liên hệ với Điện Máy Bếp Việt để được hỗ trợ miễn phí!