Cách phân biệt máy xay giò chả inox 304 và inox 201 chính xác

Máy xay giò chả inox 304 được đánh giá cao về độ bền và an toàn vệ sinh, nhưng cũng vì vậy mà giá thành cao hơn và thường bị làm giả bằng inox 201. Việc nhận biết hai loại này bằng mắt thường rất khó khăn. Vì vậy, bài viết này của Điện Máy Bếp Việt sẽ hướng dẫn bạn cách phân biệt máy xay giò chả inox 304 và inox 201 một cách chính xác và dễ hiểu nhất, đảm bảo bạn chọn mua được sản phẩm chất lượng.

Tổng quan về inox 304 và inox 201

Để phân biệt hai loại vật liệu, trước hết chúng ta cần hiểu rõ đặc tính cơ bản của chúng. Đây là hai loại thép không gỉ phổ biến nhất được sử dụng để sản xuất máy móc thực phẩm, nhưng chúng phục vụ cho các phân khúc rất khác nhau.

Inox 304

Inox 304 là một loại thép không gỉ cao cấp, với thành phần Niken cao (từ 8-10%) và Crom (từ 17-19%). Chính hàm lượng Niken vượt trội này đã mang lại cho inox 304 đặc tính chống ăn mòn xuất sắc, giúp nó đáp ứng được các tiêu chuẩn vệ sinh khắt khe nhất của ngành thực phẩm và y tế. Nhờ vậy, vật liệu này không bị gỉ sét khi tiếp xúc liên tục với muối, gia vị và thực phẩm, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người dùng.

Inox 201

Inox 201 là loại vật liệu có giá thành rẻ hơn. Nhà sản xuất đã giảm bớt thành phần Niken (nguyên tố chính giúp chống gỉ) để tối ưu chi phí. Vì vậy, khả năng chống ăn mòn và độ bền của inox 201 kém hơn đáng kể so với inox 304. Các nhà sản xuất uy tín thường chỉ dùng nó cho các bộ phận không tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

So sánh chi tiết máy xay giò chả Inox 304 và Inox 201

Để đi sâu vào việc phân biệt, chúng ta sẽ xem xét từng khía cạnh cụ thể. Những so sánh dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng nhận ra sự khác biệt cốt lõi giữa hai loại vật liệu này.

Về thành phần hóa học

Sự khác biệt cơ bản nằm ở tỷ lệ của hai nguyên tố chính là Niken (chống ăn mòn) và Mangan (tăng độ cứng, giảm chi phí).

• Inox 304 chứa hàm lượng Niken cao (trên 8%).
• Inox 201 chứa hàm lượng Niken rất thấp (dưới 4.5%) và được thay thế bằng Mangan.

Chính sự khác biệt trong thành phần này tạo ra một khoảng cách lớn về chất lượng, độ bền và giá thành giữa hai sản phẩm.

Về khả năng chống ăn mòn và gỉ sét

Đây là yếu tố quan trọng nhất đối với máy móc thực phẩm và là điểm khác biệt rõ rệt nhất khi sử dụng trong môi trường thực tế.

• Inox 304: Hoàn toàn không bị gỉ sét, ố vàng khi tiếp xúc với mắm, muối, gia vị. Điều này đảm bảo máy luôn sạch sẽ, vệ sinh và giữ an toàn thực phẩm ở mức cao nhất.
• Inox 201: Sẽ bị ố vàng và xuất hiện các đốm gỉ nếu không được vệ sinh máy xay giò chả đúng cách và lau khô ngay lập tức sau khi dùng. Tình trạng gỉ sét này tiềm ẩn nguy cơ thôi nhiễm kim loại nặng vào thực phẩm, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

 

Về độ bền và ứng dụng thực tế trên máy

• Inox 304: Có độ dẻo dai tốt, chịu lực và va đập hiệu quả, khó bị móp méo, giúp máy giữ được kết cấu ổn định trong thời gian dài. Vì lý do này, các bộ phận quan trọng như cối xay và lưỡi dao bắt buộc phải được làm từ inox 304.
• Inox 201: Cứng hơn nhưng giòn hơn, dễ bị biến dạng khi có va đập mạnh. Do đó, nó chỉ phù hợp làm các bộ phận như chân máy hoặc khung đỡ - những nơi không tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Về độ sáng bóng và thẩm mỹ

• Inox 304: Có độ sáng mờ, bề mặt lì và đồng đều, mang lại cảm giác cao cấp và giữ được vẻ ngoài ổn định, không bị xỉn màu theo thời gian.
• Inox 201: Ban đầu có độ sáng bóng cao hơn do chứa nhiều Mangan. Tuy nhiên, độ bóng này chỉ là tạm thời và sẽ nhanh chóng giảm dần, trở nên xỉn màu sau một thời gian sử dụng.

Về giá thành

Giá thành inox 304 cao hơn hẳn do chi phí nguyên liệu Niken đắt đỏ. Mức giá này hoàn toàn tương xứng với độ bền, tuổi thọ và mức độ an toàn vệ sinh mà nó mang lại, đặc biệt đối với hoạt động kinh doanh lâu dài.

Bảng tổng hợp so sánh nhanh Inox 304 vs Inox 201

Tiêu chí	Máy Xay Giò Chả Inox 201	Máy Xay Giò Chả Inox 304
Khả năng chống gỉ sét	Kém, dễ bị ăn mòn khi tiếp xúc với muối, gia vị.	Rất tốt, chống gỉ gần như tuyệt đối.
An toàn thực phẩm	Rủi ro cao nếu bị gỉ, có thể thôi nhiễm kim loại.	An toàn tuyệt đối, là tiêu chuẩn trong ngành thực phẩm, y tế.
Độ bền & Tuổi thọ	Thấp hơn, dễ xuống cấp.	Rất bền, sử dụng lâu dài.
Vẻ ngoài & Thẩm mỹ	Ban đầu sáng bóng, nhưng dễ bị xỉn màu.	Luôn giữ được độ sáng bóng, sang trọng, dễ vệ sinh.
Giá thành	Rẻ hơn.	Cao hơn đáng kể.
Đối tượng phù hợp	Gia đình dùng ít, ngân sách thấp.	Kinh doanh chuyên nghiệp, yêu cầu cao.

Cách phân biệt máy xay giò chả inox 304 vs inox 201

Ngoài việc dựa vào thông số từ nhà cung cấp, bạn có thể tự mình kiểm tra bằng một vài cách thực tế dưới đây để tránh mua phải hàng kém chất lượng.
Cách 1: Dùng nam châm để thử 
Đây là một phương pháp nhanh. Inox 304 về cơ bản không hút nam châm, trong khi inox 201 sẽ có lực hút nhẹ. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ cho kết quả mang tính tham khảo và độ chính xác không cao.
Cách 2: Kiểm tra tem nhãn, thông số kỹ thuật 
Cách đáng tin cậy nhất là chọn mua từ các nhà cung cấp uy tín như Điện Máy Bếp Việt. Sản phẩm của chúng tôi luôn có thông số vật liệu rõ ràng trên tem mác và phiếu bảo hành.
Cách 3: Dùng thuốc thử inox chuyên dụng 
Đây là phương pháp chính xác và hiệu quả nhất để phân biệt inox 304 và 201. Khi nhỏ dung dịch thử lên bề mặt, inox 201 sẽ đổi sang màu đỏ gạch trong vài giây, còn inox 304 sẽ giữ nguyên màu hoặc chỉ hơi ngả xám.
Cách 4: Quan sát màu sắc
Như đã đề cập, inox 304 thường có màu sáng trong và bóng hơn. Cách này đòi hỏi một chút kinh nghiệm và nên được kết hợp với các phương pháp khác.
Cách 5: Kiểm tra khả năng chống ăn mòn
Nếu có điều kiện, bạn có thể thử với nước muối. Inox 304 sẽ không bị ảnh hưởng, trong khi inox 201 có thể xuất hiện các vết ố sau một thời gian.

Nên chọn máy xay giò chả inox 304 hay inox 201?

Sau khi đã biết cách phân biệt hai loại inox, việc ra quyết định sẽ trở nên đơn giản hơn. Lựa chọn đúng đắn máy xay giò chả sẽ giúp bạn tối ưu hóa hoạt động và đảm bảo an toàn.
Bạn nên chọn máy Inox 304 khi:

• Kinh doanh thực phẩm, đặt tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu.
• Sử dụng máy với tần suất cao, yêu cầu độ bền và hoạt động ổn định.
• Muốn đầu tư một lần để sử dụng lâu dài, hạn chế tối đa chi phí sửa chữa và rủi ro.

Một ví dụ điển hình cho phân khúc này là dòng máy xay giò chả 3kg inox 304 bầu đúc, được nhiều cơ sở kinh doanh tin dùng nhờ độ bền và sự an toàn tuyệt đối
Bạn có thể cân nhắc máy Inox 201 khi:

• Nhu cầu sử dụng trong gia đình với tần suất rất thấp (vài lần/năm).
• Ngân sách ban đầu cực kỳ hạn hẹp và chấp nhận phải bảo quản máy vô cùng kỹ lưỡng.

Tất nhiên, chất liệu chỉ là một trong các yếu tố. Để đưa ra quyết định đầu tư chính xác nhất, bạn cần biết những lưu ý khi mua máy xay giò chả để không bỏ sót bất kỳ chi tiết quan trọng nào khác như công suất, motor hay lưỡi dao.
Việc phân biệt máy xay giò chả inox 304 và inox 201 là chìa khóa để đầu tư hiệu quả. Lựa chọn inox 304 là sự cam kết về độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm. Tại Điện Máy Bếp Việt, chúng tôi đảm bảo cung cấp sản phẩm đúng chất liệu chuẩn cùng chính sách bảo hành minh bạch. Để được tư vấn chi tiết và chọn mua máy phù hợp nhất, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0934444630.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Máy inox 201 dùng bao lâu thì bị gỉ? 
Điều này phụ thuộc vào cách bảo quản. Nếu không được lau khô ngay sau khi dùng, máy có thể bắt đầu ố vàng chỉ sau vài tháng trong môi trường có muối và độ ẩm.
2. Điện Máy Bếp Việt có bảo hành gỉ sét cho máy inox 304 không?
Chắc chắn. Chúng tôi có chính sách bảo hành chống gỉ sét rõ ràng cho tất cả các bộ phận làm từ inox 304 trên máy, giúp bạn hoàn toàn yên tâm kinh doanh.
3. Làm sao để chắc chắn máy tôi mua đúng là inox 304? 
Khi mua hàng tại Điện Máy Bếp Việt, chúng tôi luôn khuyến khích khách hàng kiểm tra. Bạn có thể yêu cầu nhân viên thử tại chỗ bằng thuốc thử chuyên dụng để xác thực và phân biệt rõ ràng vật liệu trước khi quyết định.