Máy băm thịt là gì? Cách phân loại và sử dụng máy xay thịt băm

Máy băm thịt là một thiết bị nhà bếp đa năng và tiện lợi, giúp xay nhuyễn và trộn đều thịt, tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình chế biến món ăn. Muốn tìm hiểu sâu hơn về đặc điểm của máy băm thịt là gì, cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy băm thịt, cũng như hướng dẫn cách sử dụng thì hãy cùng Điện Máy Bếp Việt đi vào bài viết dưới đây!

Đặc điểm của máy băm thịt là gì?

Máy băm thịt hoạt động dựa trên sự kết hợp giữa lực cắt của dao và lực ép của trục xoắn. Khi thịt được đưa vào máy, dao sẽ cắt nhỏ thịt, sau đó trục xoắn sẽ ép và đẩy thịt qua lưới, tạo ra thịt băm mịn và đồng đều.

 

Dưới đây là bảng tóm tắt các đặc điểm chính của máy băm thịt:
 

Đặc điểm	Mô tả
Cấu tạo	Gồm dao, lưới, vỏ máy
Nguyên lý hoạt động	Kết hợp lực cắt của dao và lực ép của trục xoắn
Công suất	Từ 500W đến vài nghìn
Lợi ích	Tiết kiệm thời gian, tạo thịt băm mịn đều, đa năng, dễ sử dụng

Với những đặc điểm nổi bật trên, máy băm thịt đã trở thành một thiết bị không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình, giúp việc chế biến món ăn trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Các loại máy băm thịt phổ biến hiện nay

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại máy băm thịt khác nhau, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Dưới đây là một số loại máy băm thịt phổ biến:

1. Máy băm thịt cầm tay

• Thiết kế nhỏ gọn, dễ cất giữ.
• Công suất thấp, phù hợp với gia đình ít người.
• Giá thành rẻ.

2. Máy băm thịt để bàn

• Kích thước lớn hơn, ổn định khi sử dụng.
• Công suất cao hơn máy cầm tay.
• Thích hợp cho gia đình đông người hoặc nhà hàng nhỏ.

3. Máy băm thịt công nghiệp

• Công suất lớn, có thể băm một lượng thịt lớn trong thời gian ngắn.
• Thiết kế chắc chắn, bền bỉ.
• Sử dụng trong các cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng lớn.

 

4. Máy băm thịt đa năng

• Tích hợp nhiều chức năng như băm thịt, xay thịt, trộn thịt, làm giò chả.
• Tiện lợi, tiết kiệm không gian và chi phí.

Xem thêm: Cách làm giò chả bằng máy xay sinh tố

Tùy vào nhu cầu sử dụng và ngân sách, bạn có thể lựa chọn loại máy băm thịt phù hợp nhất với gia đình mình. Dù là loại máy nào, việc sử dụng máy băm thịt cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình chế biến món ăn.

Cách sử dụng máy băm thịt hiệu quả

Sử dụng máy băm thịt đúng cách không chỉ giúp bạn chế biến món ăn nhanh chóng mà còn đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ của máy. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách sử dụng máy băm thịt:

• Bước 1: Chuẩn bị thịt
  • Cắt thịt thành miếng nhỏ vừa với kích thước của khay đựng thịt, sau đó loại bỏ xương, sụn, gân để tránh làm hỏng máy.
• Bước 2: Lắp ráp máy
  • Lắp dao, lưới, trục xoắn vào đúng vị trí và chọn lưới có kích thước phù hợp với độ mịn mong muốn.
• Bước 3: Băm thịt
  • Cho thịt vào khay rồi bật máy lên sau đó dùng cần ép để đẩy thịt vào trong. Lưu ý không được dùng tay đẩy vào trong vì có thể gây nguy hiểm.
• Bước 4: Vệ sinh máy

Sau khi băm thịt xong bạn cần tháo rời các bộ phận của máy và rửa sạch dao, lưới, khay đựng bằng nước ấm hoặc xà phòng.
 
Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo an toàn khi sử dụng máy băm thịt như không sử dụng máy quá tải trong thời gian dài và hãy nhớ ngắt điện trước khi tháo lắp vệ sinh.

Điểm khác biệt giữa máy băm thịt và máy xay thịt công nghiệp

Máy băm thịt và máy xay thịt công nghiệp đều là những thiết bị dùng để xay nhuyễn thịt, tuy nhiên chúng cũng có một số điểm khác biệt

 

Đặc điểm	Máy băm thịt	Máy xay thịt công nghiệp
Nguyên lý hoạt động	Cắt và ép thịt qua lưới	Nghiền và xay thịt thành dạng nhão
Kết quả	Thịt băm dạng sợi, độ mịn đồng đều	Thịt xay nhuyễn, dạng sệt
Ứng dụng	Làm hamburger, nem, chả	Làm giò, chả, ruốc, pate

 

Máy băm thịt thích hợp để chế biến các món ăn yêu cầu thịt băm dạng sợi, như hamburger, nem, chả. Trong khi đó, máy xay thịt lại phù hợp hơn với các món ăn cần thịt xay nhuyễn, như giò, chả, ruốc, pate.
 

Kết Luận

Với những thông tin chi tiết về đặc điểm của máy băm thịt là gì, cách sử dụng cũng điểm khác biệt so với máy xay thịt, hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về thiết bị hữu ích này. Hãy lựa chọn một chiếc máy băm thịt phù hợp và tận dụng tối đa công dụng của nó để chế biến những món ăn ngon cho gia đình nhé! Hãy liên hệ cho Điện Máy Bếp Việt để được tư vấn nếu có thắc mắc!