Một quán phở được thiết kế đẹp không chỉ tạo ấn tượng mạnh mà còn tăng doanh thu lên đến 30% do khả năng giữ chân khách hàng tốt hơn. Điện Máy Bếp Việt sẽ giới thiệu đến bạn các mẫu quán phở đẹp phổ biến hiện nay. Bạn hãy tham khảo và bố trí hợp lý giữa bếp, thiết bị nấu phở, bàn ghế và khu vực bán phở để tối ưu thời gian phục vụ, tăng sự tiện lợi và thu hút khách hàng.
Quán bún phở có thiết kế đẹp mắt giúp khách hàng cảm thấy thoải mái, từ đó nâng cao trải nghiệm ẩm thực và tăng khả năng quay lại.
Thu hút khách hàng mới: Mặt tiền thu hút có thể tăng lượng khách ghé thăm lên 20-30% so với những quán có thiết kế đơn giản. Khi không gian sạch sẽ, trang trí hài hòa, khách hàng sẽ cảm thấy thoải mái và dễ dàng đưa ra quyết định bước vào.
Nâng cao trải nghiệm, gia tăng doanh thu: Bố trí hợp lý, ánh sáng phù hợp và không gian rộng rãi giúp khách hàng cảm thấy dễ chịu, từ đó ở lại lâu hơn và chi tiêu nhiều hơn.
Tạo lợi thế cạnh tranh: Không gian mang phong cách riêng giúp quán trở thành điểm đến quen thuộc của khách hàng. Từ màu sắc, nội thất đến cách bài trí, mọi yếu tố đều góp phần kể câu chuyện thương hiệu, tạo dấu ấn khó quên trong lòng thực khách.
Bạn hãy tham khảo những mẫu quán phở đẹp, độc đáo, phù hợp với từng phong cách kinh doanh:
Quán phở bình dân hướng đến khách hàng phổ thông, tập trung vào sự sạch sẽ, gọn gàng và thoáng đãng.
Bàn ghế đơn giản, thường là loại nhựa hoặc inox dễ vệ sinh
Ánh sáng đầy đủ, tạo cảm giác sạch sẽ
Quầy bán bún phở đặt ở vị trí khách hàng có thể nhìn thấy
Màu sắc tươi sáng, tạo không khí vui vẻ
Mô hình không gian mở, bàn ghế xếp gọn, bếp hướng ra khu vực khách ngồi
Mô hình quán phở, hủ tiếu sang trọng phục vụ khách hàng có thu nhập cao, tìm kiếm không gian thoải mái, chuyên nghiệp.
Nội thất cao cấp, thường sử dụng gỗ hoặc các vật liệu hiện đại
Không gian rộng rãi, thoáng đãng với khoảng cách hợp lý giữa các bàn
Ánh sáng ấm áp, tạo cảm giác thân thiện
Màu sắc trung tính, tạo cảm giác sang trọng
Có thể thiết kế quầy bar phục vụ nhanh, các khu vực riêng tư cho khách hàng
Quán bún phở sân vườn mang đến không gian thoáng đãng, thư giãn, phù hợp với những ai muốn tận hưởng bát phở ngon giữa thiên nhiên.
Nhiều cây xanh, tạo bóng mát và không khí trong lành
Bàn ghế đa dạng, có thể là gỗ, tre hoặc loại chuyên dùng cho không gian ngoài trời.
Kết hợp các yếu tố tự nhiên như nước, đá, cây cảnh
Có thể kết hợp với các mô hình kinh doanh khác như cafe, trà sữa
Lối đi lát đá, bàn ghế đặt dưới tán cây, đèn lồng treo cao tạo không gian ấm cúng.
Các mẫu quán phở đẹp tại nước ngoài thường hướng đến khách hàng người Việt xa xứ và khách du lịch quốc tế.
Kết hợp yếu tố văn hóa Việt Nam (tranh ảnh, đồ trang trí) với phong cách địa phương
Thường có menu song ngữ và hình ảnh minh họa món ăn rõ ràng
Không gian thường rộng rãi, thoải mái theo tiêu chuẩn nước sở tại
Có thể điều chỉnh vị trí bếp theo quy định an toàn thực phẩm của nước sở tại
Phong cách tối giản phù hợp với khách hàng trẻ tuổi, yêu thích sự gọn gàng và hiện đại. Bạn có thể trang trí quán bún phở theo phong cách tối giản như sau:
Đặt nồi phở điện 20 lít gọn gàng trong khu vực bếp, thuận tiện khi chế biến.
Sử dụng màu sắc trung tính (trắng, đen, xám, be...)
Nội thất đơn giản, đường nét rõ ràng
Không gian thoáng đãng, ít vật dụng trang trí
Ánh sáng tự nhiên được tận dụng tối đa
Bàn ghế gỗ mộc, đèn trần kiểu dáng đơn giản, cửa kính lớn để đón ánh sáng.
Kết hợp giữa nét truyền thống Việt Nam với hiện đại tạo sự gần gũi nhưng không kém phần tinh tế cho quán bán phở. Phong cách này giúp tạo nên không gian vừa quen thuộc vừa mới mẻ, thu hút cả khách hàng lớn tuổi và giới trẻ.
Sử dụng vật liệu truyền thống (gỗ, tre, nứa...) kết hợp với vật liệu hiện đại
Trang trí bằng các họa tiết, hình ảnh mang đậm bản sắc Việt Nam
Bố cục không gian hiện đại, thoáng đãng
Ánh sáng ấm áp, tạo cảm giác gần gũi
Bàn ghế gỗ sẫm màu, đèn lồng giấy, tường gạch trần kết hợp với ánh sáng vàng nhẹ.
Thiết kế xanh, thân thiện với môi trường đang là xu hướng được ưa chuộng trong ngành ẩm thực. Phong cách này không chỉ góp phần bảo vệ môi trường mà còn tạo điểm nhấn khác biệt cho quán phở.
Sử dụng vật liệu tự nhiên, thân thiện với môi trường
Trang trí bằng cây xanh, tạo không gian trong lành
Tận dụng ánh sáng tự nhiên, tiết kiệm năng lượng
Hạn chế sử dụng nhựa, ưu tiên vật liệu tái chế
Sử dụng tường cây xanh, bàn ghế bằng tre, hệ thống đèn tiết kiệm điện.
Bạn hãy ghi nhớ những lưu ý quan trọng sau đây để tạo ấn tượng mạnh và tối ưu trải nghiệm của khách hàng khi thiết kế quán phở:
Logo và bảng hiệu giúp khách hàng nhận diện quán phở dễ dàng. Một số nguyên tắc khi thiết kế:
Sử dụng hình ảnh đặc trưng như tô phở, đũa, thìa hoặc nguyên liệu.
Chọn font chữ dễ đọc, phù hợp với phong cách quán.
Giới hạn 2-3 màu sắc để tạo sự nhất quán.
Bảng hiệu cần nổi bật, dễ nhìn từ xa, tránh thiết kế rối mắt.
Màu sắc ảnh hưởng đến cảm nhận của khách hàng. Các màu sắc phổ biến cho quán phở:
Đỏ: Tạo cảm giác ấm cúng, kích thích vị giác
Vàng: Mang lại cảm giác vui vẻ, ấm áp
Xanh lá: Gợi cảm giác tươi mát, sạch sẽ
Nâu: Tạo cảm giác ấm cúng, gần gũi
Việc chọn màu sắc cũng cần phù hợp với mô hình kinh doanh. Quán bình dân có thể sử dụng màu sáng, trong khi quán sang trọng thường chọn màu trầm, ấm.
Nội thất không chỉ tạo sự thoải mái mà còn giúp quán phở có phong cách riêng.
Bàn ghế: Chọn loại dễ vệ sinh, bền và phù hợp với phong cách quán
Kệ, tủ: Đảm bảo đủ không gian lưu trữ nhưng không chiếm quá nhiều diện tích
Đèn: Đủ ánh sáng nhưng không quá chói, tạo không gian ấm cúng
Quạt, máy lạnh: Đảm bảo thông thoáng, thoải mái cho khách hàng
Quán bình dân có thể dùng bàn ghế nhựa hoặc inox, quán cao cấp nên chọn vật liệu gỗ.
Xu hướng thiết kế bếp quán phở hiện nay là đặt bếp ở mặt tiền, nơi khách hàng có thể nhìn thấy quá trình chế biến. Điều này tạo sự tin tưởng và thu hút khách hàng ghé vào quán.
Hệ thống thông gió tốt để hạn chế mùi và khói
Bố trí khoa học để nhân viên di chuyển thuận tiện
Đảm bảo an toàn điện, phòng cháy chữa cháy
Dễ dàng vệ sinh nồi nấu phở, đảm bảo an toàn thực phẩm
Bố trí không gian hợp lý giúp tận dụng tối đa diện tích, tạo sự thoải mái cho khách hàng và thuận tiện cho nhân viên phục vụ.
Lối đi rộng tối thiểu 80cm để nhân viên di chuyển thuận tiện
Khoảng cách giữa các bàn đủ để khách hàng không cảm thấy chật chội
Khu vực chờ đặt gần lối vào
Khu vực thu ngân đặt ở vị trí dễ quan sát toàn bộ quán
Nhà vệ sinh cần sạch sẽ, có biển chỉ dẫn rõ ràng
Nếu có điều kiện, bạn nên tạo các khu vực riêng cho các nhóm khách hàng khác nhau
Ngoài bố trí không gian hợp lý, việc lựa chọn thiết bị bếp cũng đóng vai trò quan trọng trong vận hành quán phở. Đặc biệt, kích thước nồi nấu phở điện cần phù hợp với quy mô quán để đảm bảo hiệu suất nấu và chất lượng nước dùng.
Hệ thống chiếu sáng tốt sẽ giúp khách hàng nhìn rõ món ăn cũng như tạo cảm giác thoải mái, ấm cúng.
Ánh sáng tự nhiên: Nếu có thể, tận dụng ánh sáng tự nhiên thông qua cửa sổ, cửa kính
Ánh sáng chung: Đảm bảo đủ sáng cho toàn bộ không gian
Ánh sáng trang trí: Tạo điểm nhấn cho không gian bằng đèn trang trí, đèn treo
Đối với quán phở bình dân, ánh sáng trắng giúp tạo cảm giác sạch sẽ. Quán sang trọng có thể sử dụng ánh sáng vàng ấm để tạo không gian ấm cúng, thân thiện.
Một quán phở có không khí thoáng mát, không bị ám mùi sẽ khiến khách hàng muốn quay lại nhiều lần.
Lắp quạt hút mùi công suất lớn ngay tại khu vực bếp.
Bố trí cửa sổ, cửa ra vào hợp lý để tạo luồng không khí tự nhiên.
Dùng quạt trần hoặc máy lạnh để duy trì nhiệt độ dễ chịu.
Thiết kế quán phở không chỉ đơn thuần là bài trí không gian mà còn là cách để xây dựng thương hiệu, thu hút khách hàng và gia tăng trải nghiệm ẩm thực. Tùy vào mô hình kinh doanh, bạn có thể lựa chọn mẫu quán phở đẹp và phù hợp để tạo nên dấu ấn riêng biệt cho quán của mình.
Điện Máy Bếp Việt hy vọng những gợi ý thiết kế quán phở sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng để tạo nên không gian ấm cúng, chuyên nghiệp và thu hút thực khách. Chúc bạn tìm ra phong cách phù hợp nhất cho quán phở của mình!