Lỗi thường gặp ở bếp chiên công nghiệp gây gián đoạn, lãng phí nguyên liệu, ảnh hưởng chất lượng chiên thực phẩm. Bếp gas và bếp điện thường gặp các sự cố như cháy nổ, không đều nhiệt. Đặc biệt, bếp chiên tách dầu inox hay các dụng cụ chiên công nghiệp khác dễ bị hỏng hệ thống nhiệt, cần sửa bếp định kỳ. Để tìm hiểu chi tiết và cách khắc phục, hãy cùng Điện Máy Bếp Việt khám phá bài viết sau!
Khi sử dụng bếp chiên công nghiệp, bạn có thể gặp phải một số lỗi kỹ thuật phổ biến. Để đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ của thiết bị, cần nắm rõ cách nhận biết và khắc phục những lỗi này. Dưới đây là những lỗi thường gặp và các mẹo xử lý hiệu quả.
Bếp chiên không nhận nguồn điện là một sự cố thường gặp khi sử dụng. Nguyên nhân phổ biến có thể do phích cắm lỏng, đứt dây nguồn hoặc dây bên trong bếp bị hư hỏng. Những vấn đề này ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chiên thực phẩm, thời gian chiên, nhiệt độ, và cả chất lượng món ăn.
Cách xử lý đơn giản: Hãy kiểm tra và cắm lại phích cắm. Nếu vẫn không hoạt động, có thể dây nguồn bị đứt, cần nối lại hoặc thay mới. Trong trường hợp dây điện bên trong bếp chiên gặp trục trặc, bạn nên mở bếp ra và kết nối lại.
Nếu nguồn điện vào bình thường nhưng bếp chiên không nóng, có thể bạn đang gặp sự cố kỹ thuật. Nguyên nhân phổ biến nhất là thanh nhiệt bị cháy hoặc hư hỏng. Đây là trục trặc mà nhiều công nhân vận hành gặp phải khi sử dụng bếp chiên điện.
Trong trường hợp này, bạn chỉ cần thay thanh nhiệt mới, và bếp sẽ hoạt động trở lại.
Khi bếp chiên không tự ngắt khi đạt nhiệt độ, bạn cần xử lý ngay lập tức. Sự cố này có thể gây nguy cơ cháy nổ, đặc biệt nếu dầu chiên tiếp tục nóng lên. Nếu phát hiện vấn đề, hãy tắt bếp ngay để đảm bảo an toàn. Trục trặc này thường xuất phát từ hư hỏng ở biến trở nhiệt, chỉ cần thay mới là bếp sẽ hoạt động bình thường.
Khi bếp chiên gặp sự cố chập điện hoặc aptomat bị nhảy, đây là lỗi kỹ thuật nghiêm trọng. Vấn đề này có thể gây nguy hiểm cho công nhân vận hành và thiết bị. Nguyên nhân thường đến từ dây điện bị hở, chập hoặc quá tải khi sử dụng công suất vượt mức cho phép.
Để xử lý tình huống này, cần thực hiện các bước sau:
Bếp chiên bị rò rỉ dầu là một vấn đề phổ biến, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thực phẩm và an toàn cho công nhân vận hành. Dầu rỉ không chỉ gây mất vệ sinh mà còn có thể làm hỏng hệ thống điều khiển nhiệt độ và các bộ phận khác.
Để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng bếp chiên công nghiệp, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản sau:
Đặt bếp trên bề mặt phẳng: Tránh để bếp ở nơi không cân bằng, điều này có thể gây ra trục trặc hoặc hư hỏng thiết bị.
Đổ đầy dầu chiên trước khi vận hành: Đảm bảo thanh nhiệt được ngập trong dầu trước khi khởi động.
Theo dõi nhiệt độ cài đặt: Khi đạt đến nhiệt độ mong muốn, đèn báo sẽ tắt. Nếu nhiệt độ tiếp tục tăng không kiểm soát, hãy ngắt bếp ngay để tránh sự cố và liên hệ bảo trì để được hỗ trợ kịp thời.
Tắt điện và vệ sinh sau khi sử dụng: Sau mỗi lần sử dụng, cần tắt điện và tiến hành vệ sinh sạch sẽ chảo chiên, hệ thống lọc dầu, hệ thống thoát khí để đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
Không tái sử dụng dầu chiên: Dầu chiên cũ sẽ làm giảm chất lượng sản phẩm và có thể gây ra các vấn đề kỹ thuật như tắc nghẽn hệ thống thoát khí và ảnh hưởng đến hệ thống điều khiển nhiệt độ.
Vừa rồi, chúng ta đã điểm qua những lỗi thường gặp ở bếp chiên công nghiệp và cách khắc phục. Các sự cố như bếp không nhận nguồn điện, không nóng, không tự ngắt, hay chập điện đều có thể ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chiên thực phẩm. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm rõ cách xử lý và phòng tránh những trục trặc trong quá trình vận hành bếp chiên. Nếu bạn còn thắc mắc nào liên quan, đừng ngần ngại liên hệ với nhân viên kỹ thuật của Điện Máy Bếp Việt để được hỗ trợ kịp thời!
So sánh bếp chiên công nghiệp điện và gas chi tiết
Ứng dụng bếp chiên công nghiệp trong nhà hàng Buffet
So sánh bếp chiên công nghiệp và gia đình chi tiết
Giải pháp chiên số lượng lớn cho nhà hàng Buffet
Lợi ích bếp chiên công nghiệp khi chế biến thực phẩm
Giải pháp xay thịt số lượng lớn cho cơ sở chế biến thực phẩm
SẢN PHẨM BÁN CHẠY
COPYRIGHT © ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT
