Công thức nấu các món cháo ngon đơn giản tại nhà

Công thức nấu các món cháo ngon bằng nồi điện nấu cháo không chỉ đơn giản mà còn bổ dưỡng, giúp bữa ăn của bạn trở nên phong phú hơn. Với sự kết hợp của các nguyên liệu tươi ngon, các loại gia vị đặc trưng và phương pháp nấu hợp lý, bạn có thể tạo ra những món cháo đậm đà hương vị. Cùng Điện Máy Bếp Việt khám phá thêm chi tiết và bí quyết để có được món cháo hoàn hảo bằng cách đọc bài viết đầy đủ ngay sau đây!

Công thức cháo thịt bằm dinh dưỡng

Cháo thịt băm là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng. Món cháo này cung cấp đầy đủ dưỡng chất từ thịt băm, gạo, rau củ, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và người lớn tuổi.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 100g gạo tẻ
• 200g thịt heo băm
• 500ml nước dùng
• 1 củ hành tím
• 1 muỗng canh hành lá, ngò rí (băm nhỏ)
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách nấu cháo thịt bằm

• Phi thơm hành: Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm.
• Xào thịt heo băm: Cho thịt heo băm vào chảo, xào săn. Nêm nếm gia vị (muối, tiêu, hạt nêm) vừa ăn.
• Nấu cháo: Cho gạo tẻ đã vo sạch vào nồi, đổ nước dùng vào và sử dụng nồi nấu cháo điện để nấu sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và hớt bọt. Nấu cho đến khi gạo nở mềm và chín nhừ.
• Hoàn thiện: Cho thịt băm đã xào vào nồi cháo, đảo đều. Nấu thêm 5 phút để thịt thấm gia vị. Tắt nồi cháo, múc cháo ra tô và rắc hành lá, ngò rí băm nhỏ lên trên.

Công thức cháo gà dinh dưỡng

Cháo gà là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Món cháo này cung cấp đầy đủ dưỡng chất từ thịt gà, gạo, rau củ, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và người lớn tuổi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g thịt gà
• 100g gạo tẻ
• 500ml nước dùng gà
• 1 củ hành tím
• 1 muỗng canh hành lá, ngò rí (băm nhỏ)
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách nấu cháo 

• Luộc sơ thịt gà: Cho thịt gà vào nồi, đổ nước vào và luộc sơ trong khoảng 5 phút. Vớt thịt gà ra, để nguội.
• Gỡ thịt gà: Xé nhỏ thịt gà thành từng miếng vừa ăn.
• Nấu cháo: Cho gạo tẻ đã vo sạch vào nồi, đổ nước dùng gà vào và nấu sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và hớt bọt. Nấu cho đến khi gạo nở mềm và chín nhừ.
• Hoàn thiện: Cho thịt gà đã xé vào nồi cháo, đảo đều. Nêm nếm gia vị (muối, tiêu, hạt nêm) vừa ăn. Nấu thêm 5 phút để thịt gà thấm gia vị. Tắt bếp, múc cháo ra tô và rắc hành lá, ngò rí băm nhỏ lên trên.

Công thức cháo hải sản

Cháo hải sản là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và cung cấp đầy đủ dưỡng chất từ các loại hải sản tươi ngon. Món cháo này phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và người lớn tuổi.

Nguyên liệu nấu cháo

• 200g hải sản (tôm, cá, mực,…)
• 100g gạo tẻ
• 500ml nước dùng
• 1 củ hành tím
• 1 muỗng canh hành lá, ngò rí (băm nhỏ)
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách nấu cháo hải sản

• Sơ chế hải sản: Rửa sạch hải sản, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp hải sản với một ít muối, tiêu trong 10 phút.
• Phi thơm hành: Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm.
• Xào sơ hải sản: Cho hải sản vào chảo, xào sơ cho đến khi hải sản săn lại.
• Nấu cháo: Cho gạo tẻ đã vo sạch vào nồi, đổ nước dùng vào và nấu sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và hớt bọt. Nấu cho đến khi gạo nở mềm và chín nhừ.
• Hoàn thiện: Cho hải sản đã xào vào nồi cháo, đảo đều. Nêm nếm gia vị (muối, tiêu, hạt nêm) vừa ăn. Nấu thêm 5 phút để hải sản thấm gia vị. Tắt bếp, múc cháo ra tô và rắc hành lá, ngò rí băm nhỏ lên trên.

Công thức cháo cho trẻ em

Cháo là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi trẻ em bởi sự mềm mịn, dễ nuốt và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, khi nấu cháo cho trẻ, cha mẹ cần lưu ý lựa chọn nguyên liệu phù hợp và chế biến đúng cách để đảm bảo trẻ dễ tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng tốt nhất.

Lựa chọn nguyên liệu phù hợp với trẻ

• Gạo: Nên chọn gạo mềm, dễ nuốt như gạo nếp, gạo tẻ thơm.
• Thịt, cá: Nên chọn thịt, cá tươi ngon, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ để trẻ dễ tiêu hóa.
• Rau củ: Nên chọn các loại rau củ quả mềm, dễ nhai như cà rốt, khoai lang, bí đỏ,...
• Gia vị: Nên sử dụng gia vị tự nhiên, hạn chế sử dụng muối, đường, bột ngọt.

Cách nấu

• Vo gạo sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm.

• Hầm xương hoặc luộc gà, heo để lấy nước dùng.
• Xay nhuyễn hoặc băm nhỏ thịt, cá.
• Cho gạo vào nồi nước dùng, nấu cho đến khi gạo nở mềm.
• Cho thịt, cá, rau củ đã sơ chế vào nồi cháo, nấu thêm 5-10 phút.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và múc cháo ra chén cho trẻ.

Công thức nấu cháo tôm

Cháo tôm là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi trẻ em bởi sự mềm mịn, dễ nuốt và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Tôm là nguồn cung cấp protein, DHA, canxi dồi dào, rất tốt cho sức khỏe của bé.

Nguyên liệu nấu cháo tôm

• 50g tôm tươi
• 50g gạo
• 100ml nước dùng gà hoặc xương
• 1/2 củ cà rốt
• 1/4 củ hành tây
• 1 muỗng canh hành lá
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen.

• Gạo vo sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm.

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.

• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Tiến hành nấu cháo tôm

• Cho gạo vào nồi nước dùng, nấu cho đến khi gạo nở mềm.

• Cho tôm vào nồi cháo, nấu thêm 5-10 phút.

• Cho cà rốt, hành tây vào nồi cháo, nấu thêm 2-3 phút.

• Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

• Múc cháo ra chén, cho hành lá lên trên và cho bé ăn.

Công thức nấu cháo sườn sụn

Cháo sườn sụn là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất thích món cháo này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Sườn sụn: 500g

• Gạo tẻ: 200g

• Gạo nếp: 100g

• Hành tím: 5 củ

• Hành tây: 1 củ

• Hành lá, ngò rí

• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm

Cách chế biến cháo sườn sụn

• Sườn sụn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn sụn với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.

• Gạo vo sạch, ngâm riêng gạo tẻ và gạo nếp trong 30 phút.

• Hành tím bóc vỏ, nướng thơm. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

• Phi thơm hành tím nướng với 2 muỗng canh dầu ăn, cho sườn sụn vào xào săn.

• Cho nước vào nồi, hầm sườn sụn trong 1 tiếng cho đến khi mềm nhừ.

• Cho gạo vào nồi nước dùng, nấu cho đến khi gạo nở mềm.

• Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho hành tây, hành lá, ngò rí vào nồi cháo, tắt bếp.

• Múc cháo ra chén và thưởng thức nóng.

Công thức nấu cháo cho người già

Cháo là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi người già bởi sự mềm mịn, dễ nuốt và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, khi nấu cháo cho người già, cha mẹ cần lưu ý lựa chọn nguyên liệu phù hợp và chế biến đúng cách để đảm bảo người già dễ tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng tốt nhất.

Lựa chọn nguyên liệu dễ tiêu hóa

• Gạo: Nên chọn gạo mềm, dễ nuốt như gạo nếp, gạo tẻ thơm.

• Thịt, cá: Nên chọn thịt, cá tươi ngon, mềm, cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn để người già dễ tiêu hóa.

• Rau củ: Nên chọn các loại rau củ quả mềm, dễ nhai như cà rốt, khoai lang, bí đỏ,...

• Gia vị: Nên sử dụng gia vị tự nhiên, hạn chế sử dụng muối, đường, bột ngọt.

Cách nấu cháo thơm ngon

• Vo gạo sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm.

• Hầm xương hoặc luộc gà, heo để lấy nước dùng.

• Cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn thịt, cá.

• Cho gạo vào nồi nước dùng, nấu cho đến khi gạo nở mềm.

• Cho thịt, cá, rau củ đã sơ chế vào nồi cháo, nấu thêm 5-10 phút.

• Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và múc cháo ra chén cho người già.

Xin lưu ý, dù áp dụng bất kỳ công thức nấu cháo nào, bạn cũng cần nắm vững cách vận hành nồi cháo điện để tránh những lỗi nồi nấu cháo không mong muốn.

Trên đây là một số công thức nấu các món cháo ngon, từ cháo thịt bằm đến cháo hải sản và cháo sườn sụn, giúp bữa ăn của bạn trở nên phong phú và đầy đủ dưỡng chất. Hy vọng rằng với những hướng dẫn chi tiết từ Điện Máy Bếp Việt, bạn sẽ tự tay chế biến được những món cháo đậm đà hương vị. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào liên quan, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được giải đáp, bạn nhé!

• Hướng dẫn hấp giò chả bằng tủ nấu cơm mini siêu ngon
  Hướng dẫn hấp giò chả bằng tủ nấu cơm mini cực đơn giản, đảm bảo món ăn chín đều, thơm ngon, chuẩn hương vị truyền thống!
  13:16 08-12-2024 | 197 lượt xem
• So sánh tủ nấu cơm inox 304 vs inox 201: Chất liệu nào tốt?
  So sánh tủ nấu cơm inox 304 vs inox 201 chi tiết giúp bạn dễ dàng lựa chọn tủ hấp cơm công nghiệp chất lượng, phù hợp nhất cho quán ăn, nhà hàng
  13:16 08-12-2024 | 193 lượt xem
• So sánh tủ nấu cơm công nghiệp 30kg điện và gas chi tiết
  Cùng so sánh tủ nấu cơm công nghiệp 30kg điện và gas về chi phí đầu tư thiết bị nhà bếp, hiệu suất và tính an toàn khi chế biến thực phẩm, nấu cơm
  13:16 08-12-2024 | 191 lượt xem
• Top 3 mẫu tủ nấu cơm 100kg tốt nhất thị trường hiện nay
  Khám phá top mẫu tủ nấu cơm 100kg tốt nhất với khả năng nấu cơm nhanh, đảm bảo chất lượng cơm thơm ngon và vệ sinh an toàn thực phẩm!
  13:16 08-12-2024 | 190 lượt xem
• Cách thái thịt mỏng đều với máy thái thịt công nghiệp
  Tìm hiểu cách thái thịt mỏng đều với máy thái thịt, giúp chế biến thịt heo, thịt nạc, thịt chín, thịt đông lạnh, thịt tươi, bắp bò,... nhanh chóng, đẹp mắt!
  06:45 22-10-2024 | 433 lượt xem
• Những vấn đề phổ biến khi thái thịt bằng tay tại nhà
  Bạn đang gặp phải những vấn đề phổ biến khi thái thịt bằng tay như thái không đều, đứt tay? Mua ngay máy thái thịt công nghiệp, đảm bảo an toàn khi cắt lát
  06:45 22-10-2024 | 387 lượt xem

Xem tất cả bài viết