Cách mài dao máy thái thịt công nghiệp an toàn tại nhà
Ngày đăng: 16:40 02-05-2024 | 894 lượt xem
Cách mài dao máy thái thịt không chỉ giúp duy trì độ sắc bén mà còn kéo dài tuổi thọ lưỡi dao, đảm bảo quá trình cắt thái thịt đông lạnh, thịt chín và thịt heo luôn hiệu quả. Việc mài lưỡi dao đúng cách trên máy thái thịt, đặc biệt là các dòng máy như 3a550w, sẽ mang lại kết quả tốt nhất, giúp dao sắc bén hơn và giảm thiểu sự cố đối với các
phụ tùng máy thái thịt khác. Để biết thêm chi tiết về cách mài dao và các mẹo bảo dưỡng máy thái thịt, hãy cùng
Điện Máy Bếp Việt đọc tiếp bài viết sau.
Hướng dẫn cách mài dao máy thái thịt đông lạnh, tươi sống
Dao máy thái thịt đông lạnh cần được mài sắc bén để cắt nhanh và dễ dàng hơn. Với kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp, Điện Máy Bếp Việt sẽ hướng dẫn bạn cách mài dao an toàn và chính xác. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản sau:
- Bước 1: Xịt
- ung dịch Rp7 để làm sạch và tăng ma sát cho lưỡi dao.
- Bước 2: Bật máy và mài mặt sau lưỡi trong khoảng 2 đến 3 phút cho đến khi lưỡi dao sắc như mong muốn.
- Bước 3: Chuyển sang mài mặt trước lưỡi trong 30 giây để hoàn thiện. Lưu ý không mài quá lâu để tránh làm hỏng lưỡi dao.
- Bước 4: Tắt máy và lau sạch lưỡi dao. Để lưỡi dao khô hoàn toàn trước khi gắn lại vào máy.
Lưu ý khi làm sắc lưỡi dao máy thái thịt chín, đông lạnh
Dao máy thái thịt là một dụng cụ tiện lợi và hiệu quả, giúp bạn thái thịt đông lạnh, thịt chín nhanh chóng và đều. Tuy nhiên, bạn cần chú ý đến việc mài dao máy thái thịt chín để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng. Bạn hãy ghi nhớ những lưu ý hữu ích sau đây khi làm sắc lưỡi dao máy thái thịt:
- Đặt máy ở vị trí an toàn, khô thoáng, và không bị nghiêng.
- Khi cầm lưỡi dao, nhớ đeo găng tay để tránh bị cắt hoặc thương tích.
- Khi tháo lắp lưỡi dao để vệ sinh máy thái thịt hay thay mới, phải lắp đúng vị trí và siết chặt để không bị rung lắc khi hoạt động.
- Không mài bén dao khi dao còn nóng, vì sẽ làm biến dạng lưỡi dao.
- Chăm sóc và bảo dưỡng lưỡi dao thường xuyên để giữ được độ bền, sắc bén, và sạch sẽ. Điều này sẽ giúp tiết kiệm chi phí và bảo đảm an toàn thực phẩm. Không sử dụng các chất tẩy rửa hoặc chất bôi trơn khi mài, vì sẽ làm giảm độ ma sát và làm trơn lưỡi dao.
- Ghi nhớ mẫu máy mình đang dùng để mua lưỡi dao phù hợp và dễ dàng thay thế.
Những thắc mắc phổ biến khi mài bén dao máy thái thịt
Mài dao máy thái thịt tươi sống đúng cách sẽ giúp giữ dao máy thái thịt sắc bén, cắt thịt nhanh chóng, đẹp mắt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi mài bén dao máy thái thịt, bạn có thể gặp nhiều vấn đề hay thắc mắc như:
Dấu hiệu nhận biết lưỡi dao thái thịt đã bị cùn
Lưỡi dao là một bộ phận quan trọng của máy thái thịt, giúp cắt thịt thành những lát mỏng và đều. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, lưỡi dao sẽ bị cùn, làm giảm hiệu quả cắt thịt, đây cũng là một trong những lỗi thường gặp ở máy thái thịt. Một số dấu hiệu mà bạn có thể dễ dàng nhận biết lưỡi dao đã bị cùn như:
- Lưỡi dao bị mòn, không còn sắc bén như ban đầu: Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn vào phần cạnh của lưỡi dao, nếu thấy có những vết mẻ, trầy xước hoặc bóng loáng thì có nghĩa là lưỡi dao đã bị cùn.
- Lát thịt cắt ra không đều, không đứt hoặc bị nát, vụn: Đây là hậu quả của việc lưỡi dao không còn sắc, không thể cắt thịt một cách nhanh chóng và chính xác.
- Hiệu suất cắt giảm sút: Máy thái thịt hoạt động chậm hơn bình thường, cần nhiều thời gian hơn để cắt cùng một lượng thịt.
- Máy thái thịt đông lạnh hoạt động không ổn định, phát ra tiếng ồn hoặc rung lắc: Đây là dấu hiệu cho thấy lưỡi dao đã bị hỏng hoặc bị lệch so với trục quay của máy. Nếu để lâu, điều này có thể gây hư hỏng cho máy và nguy hiểm cho người sử dụng.
- Cảm giác nặng nề khi sử dụng: Bạn sẽ cảm nhận được sự rung động mạnh hơn khi sử dụng máy thái thịt đông lạnh.
Nên dùng loại đá mài nào để mài dao máy thái thịt?
Tùy vào loại máy thái thịt và tình trạng lưỡi dao, bạn có thể chọn loại đá mài phù hợp nhất. Theo các chuyên gia, bạn nên chọn loại đá mài có độ thô và mịn phù hợp với lưỡi dao của máy thái thịt.
- Nếu lưỡi dao bị cùn nhiều, bạn nên dùng đá mài thô để mài trước, rồi dùng đá mài mịn để làm mịn và tăng độ sắc cho lưỡi dao.
- Nếu lưỡi dao chỉ bị cùn nhẹ, bạn chỉ cần dùng đá mài mịn để mài lại cho sắc bén.
Bạn cũng nên chọn loại đá mài có kích thước vừa phải, không quá lớn hay quá nhỏ, để có thể mài dao dễ dàng và hiệu quả.
Có nên mài cả hai mặt của lưỡi dao máy thái thịt không?
Việc nên mài cả hai mặt của lưỡi dao máy thái thịt không sẽ phụ thuộc vào loại lưỡi dao bạn đang sử dụng.
- Nếu là lưỡi dao một mặt, bạn chỉ nên mài mặt sắc.
- Nếu là lưỡi dao hai mặt, bạn nên mài cả hai mặt sắc.
Làm thế nào để giữ dao luôn sắc bén?
- Chọn thịt heo, gà, bò tươi, không đông lạnh và không có xương, sụn, gân để cắt dễ dàng hơn.
- Rửa dao thật sạch bằng nước rửa chén và nước sạch sau khi cắt thịt. Đừng để dao bẩn lâu ngày.
- Làm khô lưỡi dao bằng khăn sạch trước khi lắp lại vào máy. Nếu để dao ướt, dao sẽ bị rỉ sét.
- Bảo quản dao ở nơi khô ráo và thoáng mát. Nếu không dùng dao trong thời gian dài, hãy bôi một ít dầu ăn lên lưỡi dao để chống oxi hoá.
Khi nào cần thay thế lưỡi dao máy thái thịt?
Mỗi lưỡi dao chỉ nên mài tối đa 3 – 4 lần. Sau đó, bạn nên
mua phụ kiện máy thái mới để đảm bảo hiệu quả và an toàn khi thái thịt. Nếu tiếp tục mài lưỡi dao quá nhiều lần, bạn sẽ gặp những vấn đề sau:
- Lưỡi dao sẽ chỉ bén ở mép ngoài, không còn sắc ở phần trong.
- Lưỡi dao sẽ dễ bị cong, vỡ hoặc gỉ sét do mài quá mức.
- Bạn sẽ phải mất nhiều thời gian và chi phí để mài lưỡi dao thường xuyên.
Vì vậy, bạn nên lựa chọn lưỡi dao chất lượng cao và thay mới đúng thời điểm để có trải nghiệm tốt nhất khi sử dụng.
Vậy là bài viết trên đã hướng dẫn bạn cách mài dao máy thái thịt tại nhà đơn giản mà vô cùng hiệu quả. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích được nhiều cho bạn trong quá trình làm sắc lưỡi dao máy thái thịt. Trong trường hợp lưỡi dao đã quá cùn và không thể mài được nữa, bạn hãy liên hệ ngay với Điện Máy Bếp Việt để được hỗ trợ nhanh chóng nhé!
XEM THÊM
-
Bánh đà máy cưa xương giá bao nhiêu?
Bánh đà máy cưa xương giá bao nhiêu? Cập nhật bảng giá bánh đà máy của máy cưa xương heo, thịt động lạnh, giúp lựa chọn thiết bị giá tốt, chất lượng cao!
01:30 07-10-2024 | 255 lượt xem
-
Cách lựa chọn bếp nướng BBQ cho nhà hàng chất lượng, giá tốt
Cách lựa chọn bếp nướng BBQ cho nhà hàng dựa vào kích thước bếp, nhiên liệu sử dụng như than củi, gas, điện và giá thành giúp bạn chọn loại bếp nướng phù hợp,
09:34 27-06-2024 | 661 lượt xem
-
Phụ kiện tủ cơm công nghiệp chính hãng bao gồm những gì?
Phụ kiện tủ cơm công nghiệp tối ưu hóa nhiệt độ, hơi nước và điện năng, nâng cao năng suất với công suất vượt trội cho tủ hấp cơm. Tìm hiểu ngay!
22:07 08-05-2024 | 954 lượt xem
-
Địa chỉ thanh lý tủ nấu cơm công nghiệp uy tín, giá tốt
Khám phá danh sách địa chỉ thanh lý tủ nấu cơm công nghiệp giá rẻ, chuyên mua bán tủ nấu cơm, tủ hấp cơm và thiết bị nhà bếp. Tìm hiểu ngay!
21:57 08-05-2024 | 931 lượt xem
-
Có nên mua tủ nấu cơm công nghiệp cũ cho quán ăn hay không?
Có nên mua tủ nấu cơm công nghiệp cũ? Tủ hấp cơm cũ giúp tiết kiệm chi phí, nhưng liệu có đảm bảo năng suất, tiết kiệm điện, và độ bền cao. Xem ngay!
21:51 08-05-2024 | 863 lượt xem
-
So sánh tủ nấu cơm và nồi nấu cơm công nghiệp có gì khác
So sánh tủ nấu cơm và nồi nấu cơm công nghiệp về công suất, dung tích, hiệu suất, thiết kế, chất liệu, chi phí đầu tư,... giúp bạn chọn sản phẩm phù hợp.
21:44 08-05-2024 | 904 lượt xem
Xem tất cả bài viết
SẢN PHẨM BÁN CHẠY
COPYRIGHT © ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT
