Hotline: 0934444630 - 0898669222

  1. Trang chủ
  2. Tư vấn sản phẩm

Cách mài dao máy thái thịt công nghiệp an toàn tại nhà

Ngày đăng: 16:40 02-05-2024 | 191 lượt xem

Cách mài dao máy thái thịt sau đây là một kỹ năng hữu ích mà bạn nên biết nếu muốn sử dụng máy thái thịt hiệu quả và an toàn. Bằng cách mài dao đúng kỹ thuật, bạn có thể duy trì được độ sắc bén của lưỡi dao, cắt thịt nhanh chóng và đẹp mắt, tiết kiệm được thời gian và công sức. Điện Máy Bếp Việt sẽ hướng dẫn bạn cách làm sắc lưỡi dao dụng cụ cắt thịt tại nhà đơn giản mà vô cùng hiệu quả nhé!

Dấu hiệu nhận biết lưỡi dao thái thịt đã bị cùn

luoi dao may thai thit bi hong
 
Lưỡi dao là một bộ phận quan trọng của máy thái thịt, giúp cắt thịt thành những lát mỏng và đều. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, lưỡi dao sẽ bị cùn, làm giảm hiệu quả cắt thịt, đây cũng là một trong những lỗi thường gặp ở máy thái thịt. Một số dấu hiệu mà bạn có thể dễ dàng nhận biết lưỡi dao đã bị cùn như:
  • Lưỡi dao bị mòn, không còn sắc bén như ban đầu: Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn vào phần cạnh của lưỡi dao, nếu thấy có những vết mẻ, trầy xước hoặc bóng loáng thì có nghĩa là lưỡi dao đã bị cùn.
  • Lát thịt cắt ra không đều, không đứt hoặc bị nát, vụn: Đây là hậu quả của việc lưỡi dao không còn sắc, không thể cắt thịt một cách nhanh chóng và chính xác. 
  • Hiệu suất cắt giảm sút: Máy thái thịt hoạt động chậm hơn bình thường, cần nhiều thời gian hơn để cắt cùng một lượng thịt.
  • Máy thái thịt đông lạnh hoạt động không ổn định, phát ra tiếng ồn hoặc rung lắc: Đây là dấu hiệu cho thấy lưỡi dao đã bị hỏng hoặc bị lệch so với trục quay của máy. Nếu để lâu, điều này có thể gây hư hỏng cho máy và nguy hiểm cho người sử dụng.
  • Cảm giác nặng nề khi sử dụng: Bạn sẽ cảm nhận được sự rung động mạnh hơn khi sử dụng máy thái thịt đông lạnh.
Khi nhận thấy những dấu hiệu trên, bạn nên mài lại lưỡi dao hoặc thay mới để đảm bảo máy thái thịt hoạt động hiệu quả và an toàn.

Hướng dẫn cách mài dao máy thái thịt đông lạnh, tươi sống

Dao máy thái thịt đông lạnh cần được mài sắc bén để cắt nhanh và dễ dàng hơn. Với kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp, Điện Máy Bếp Việt sẽ hướng dẫn bạn cách mài dao an toàn và chính xác. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản sau:
  • Bước 1: Xịt dung dịch Rp7 để làm sạch và tăng ma sát cho lưỡi dao.
  • Bước 2: Bật máy và mài mặt sau lưỡi trong khoảng 2 đến 3 phút cho đến khi lưỡi dao sắc như mong muốn.
  • Bước 3: Chuyển sang mài mặt trước lưỡi trong 30 giây để hoàn thiện. Lưu ý không mài quá lâu để tránh làm hỏng lưỡi dao.
  • Bước 4: Tắt máy và lau sạch lưỡi dao. Để lưỡi dao khô hoàn toàn trước khi gắn lại vào máy.

Lưu ý khi làm sắc lưỡi dao máy thái thịt chín, đông lạnh

kinh nghiem mai luoi dao may cat thit an toan
 
Dao máy thái thịt là một dụng cụ tiện lợi và hiệu quả, giúp bạn thái thịt đông lạnh, thịt chín nhanh chóng và đều. Tuy nhiên, bạn cần chú ý đến việc mài dao máy thái thịt chín để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng. Bạn hãy ghi nhớ những lưu ý hữu ích sau đây khi làm sắc lưỡi dao máy thái thịt:
  • Đặt máy ở vị trí an toàn, khô thoáng, và không bị nghiêng.
  • Khi cầm lưỡi dao, nhớ đeo găng tay để tránh bị cắt hoặc thương tích. 
  • Khi tháo lắp lưỡi dao để vệ sinh máy thái thịt hay thay mới, phải lắp đúng vị trí và siết chặt để không bị rung lắc khi hoạt động.
  • Không mài bén dao khi dao còn nóng, vì sẽ làm biến dạng lưỡi dao.
  • Chăm sóc và bảo dưỡng lưỡi dao thường xuyên để giữ được độ bền, sắc bén, và sạch sẽ. Điều này sẽ giúp tiết kiệm chi phí và bảo đảm an toàn thực phẩm. Không sử dụng các chất tẩy rửa hoặc chất bôi trơn khi mài, vì sẽ làm giảm độ ma sát và làm trơn lưỡi dao.
  • Ghi nhớ mẫu máy mình đang dùng để mua lưỡi dao phù hợp và dễ dàng thay thế.

Những thắc mắc phổ biến khi mài bén dao máy thái thịt

Mài dao máy thái thịt tươi sống đúng cách sẽ giúp giữ dao máy thái thịt sắc bén, cắt thịt nhanh chóng, đẹp mắt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi mài bén dao máy thái thịt, bạn có thể gặp nhiều vấn đề hay thắc mắc như:

Nên dùng loại đá mài nào để mài dao máy thái thịt?

Tùy vào loại máy thái thịt và tình trạng lưỡi dao, bạn có thể chọn loại đá mài phù hợp nhất. Theo các chuyên gia, bạn nên chọn loại đá mài có độ thô và mịn phù hợp với lưỡi dao của máy thái thịt. 
  • Nếu lưỡi dao bị cùn nhiều, bạn nên dùng đá mài thô để mài trước, rồi dùng đá mài mịn để làm mịn và tăng độ sắc cho lưỡi dao.
  • Nếu lưỡi dao chỉ bị cùn nhẹ, bạn chỉ cần dùng đá mài mịn để mài lại cho sắc bén. 
Bạn cũng nên chọn loại đá mài có kích thước vừa phải, không quá lớn hay quá nhỏ, để có thể mài dao dễ dàng và hiệu quả.

Có nên mài cả hai mặt của lưỡi dao máy thái thịt không?

Việc nên mài cả hai mặt của lưỡi dao máy thái thịt không sẽ phụ thuộc vào loại lưỡi dao bạn đang sử dụng. 
  • Nếu là lưỡi dao một mặt, bạn chỉ nên mài mặt sắc. 
  • Nếu là lưỡi dao hai mặt, bạn nên mài cả hai mặt sắc. 

Làm thế nào để giữ dao luôn sắc bén?  

  • Chọn thịt heo, gà, bò tươi, không đông lạnh và không có xương, sụn, gân để cắt dễ dàng hơn. 
  • Rửa dao thật sạch bằng nước rửa chén và nước sạch sau khi cắt thịt. Đừng để dao bẩn lâu ngày.
  • Làm khô lưỡi dao bằng khăn sạch trước khi lắp lại vào máy. Nếu để dao ướt, dao sẽ bị rỉ sét.
  • Bảo quản dao ở nơi khô ráo và thoáng mát. Nếu không dùng dao trong thời gian dài, hãy bôi một ít dầu ăn lên lưỡi dao để chống oxi hoá.

Khi nào cần thay thế lưỡi dao máy thái thịt?

Mỗi lưỡi dao chỉ nên mài tối đa 3 – 4 lần. Sau đó, bạn nên thay lưỡi dao mới để đảm bảo hiệu quả và an toàn khi thái thịt. Nếu tiếp tục mài lưỡi dao quá nhiều lần, bạn sẽ gặp những vấn đề sau:
  • Lưỡi dao sẽ chỉ bén ở mép ngoài, không còn sắc ở phần trong.
  • Lưỡi dao sẽ dễ bị cong, vỡ hoặc gỉ sét do mài quá mức.
  • Bạn sẽ phải mất nhiều thời gian và chi phí để mài lưỡi dao thường xuyên.
Vì vậy, bạn nên lựa chọn lưỡi dao chất lượng cao và thay mới đúng thời điểm để có trải nghiệm tốt nhất khi sử dụng.
Vậy là bài viết trên đã hướng dẫn bạn cách mài dao máy thái thịt tại nhà đơn giản mà vô cùng hiệu quả. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích được nhiều cho bạn trong quá trình làm sắc lưỡi dao máy thái thịt. Trong trường hợp lưỡi dao đã quá cùn và không thể mài được nữa, bạn hãy liên hệ ngay với Điện Máy Bếp Việt để được hỗ trợ nhanh chóng nhé!

XEM THÊM

Xem tất cả bài viết

Danh mục tin tức

Danh mục sản phẩm

SẢN PHẨM BÁN CHẠY

Máy Thái Rau Củ Quả Đa Năng YC-380

Máy Thái Rau Củ Quả Đa Năng YC-380 3.650.000đ

Bếp Gas Công Nghiệp Lửa Khè Chuyên Bánh Xèo, Mỳ Cay 1,2,4,6 Họng

Bếp Gas Công Nghiệp Lửa Khè Chuyên Bánh Xèo, Mỳ Cay 1,2,4,6 Họng 3.200.000đ

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 50lít-Cao Cấp

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 50lít-Cao Cấp 4.200.000đ

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 60lít-Cao Cấp

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 60lít-Cao Cấp 4.800.000đ

Lò Nướng Salamander 8 Họng Gas

Lò Nướng Salamander 8 Họng Gas 8.800.000đ

Bếp Chiên Nhúng Sunny 6L

Bếp Chiên Nhúng Sunny 6L 800.000đ

Bếp Chiên Đôi SJ02 - 12 Lít

Bếp Chiên Đôi SJ02 - 12 Lít 2.000.000đ

Máy Xay Giò Chả 3kg - Inox 304 - Bầu Đúc

Máy Xay Giò Chả 3kg - Inox 304 - Bầu Đúc 7.600.000đ

Nồi Nấu Phở 120L(Tiết kiệm điện) + Rổ Xương

Nồi Nấu Phở 120L(Tiết kiệm điện) + Rổ Xương 7.500.000đ

Nồi Hấp Đa Năng, Mẫu 2024

Nồi Hấp Đa Năng, Mẫu 2024 đ
  • Chấp nhận thanh toán ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT | Chuyên cung cấp các loại bếp nướng than hoa không khói giá tốt nhất thị trường
  • Chứng chỉ bảo mật ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT | Chuyên cung cấp các loại bếp nướng than hoa không khói giá tốt nhất thị trường
  • Chứng chỉ nội dung  DMCA.com Protection Status
  • ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT | bếp, bếp nướng, bếp công nghiệp, lò quay vịt, nồi phở, bếp chiên, máy chế biến thực phẩm...
  • .
    DMCA.com Protection Status
    CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & XUẤT NHẬP KHẨU BẾP VIỆT
    Mã số doanh nghiệp: 0316452034
    Được cấp bởi: Sở kế hoạch và đầu tư Tp.HCM
    Trụ sở: 09-11 Trường Chinh, Phường 11, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh 
    Điện thoại: 0898 669 222 - Email: dienmaybepviet@gmail.com

    Hotline Facebook Zalo