Hotline: 0934444630 - 0898669222
HỆ THỐNG TOÀN QUỐC
  1. Trang chủ
  2. Tin Tức

Hướng dẫn cách làm vịt quay bằng lò quay vịt

Ngày đăng: 15:51 03-06-2024 | 262 lượt xem

Lò quay vịt, lu quay vịt là các thiết bị giúp quay vịt chín đều, vàng óng và giữ được độ ẩm của thịt, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Trong bài viết này, Điện Máy Bếp Việt sẽ cung cấp cách làm vịt quay bằng lò quay vịt hiệu quả, thơm ngon và các nguyên liệu cần có để giúp món vịt quay hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu làm vịt quay chất lượng

Để làm vịt quay da giòn thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  1. Nguyên liệu chính: 1 con vịt bầu hoặc vịt cỏ nặng khoảng 1,5 - 2 kg
  2. Gia vị ướp vịt
    • 2 muỗng canh mật ong
    • 2 muỗng canh nước tương
    • 1 muỗng canh dầu hào
    • 1 muỗng cà phê bột tỏi
    • 1 muỗng cà phê bột hành
    • 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
    • 1 muỗng cà phê muối
    • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  3. Gia vị chấm
    • 3 muỗng canh nước mắm
    • 2 muỗng canh đường
    • 2 tép tỏi
    • 1 trái ớt
    • 1/2 quả chanh
Nguyên liệu làm vịt quay

Nên chọn vịt bầu hoặc vịt cỏ để thịt chắc và thơm ngon hơn và có thể điều chỉnh lượng gia vị ướp vịt cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Cách làm vịt quay bằng lò quay vịt chỉ với các bước đơn giản

Dưới đây là chi tiết cách làm vịt quay bằng lò quay vịt với các bước đơn giản, giúp bạn có món vịt quay thơm ngon, da giòn rụm, đậm đà hương vị để thưởng thức cùng gia đình:

  1. Sơ chế vịt
    • Vịt mua về nhổ lông, mổ moi và rửa sạch.
    • Dùng muối chà xát lên toàn bộ vịt để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước.
    • Cắt bỏ phần đầu và chân vịt (nếu muốn).
    Sơ chế vịt
  2. Ướp vịt
    • Cho vịt vào tô lớn.
    • Cho hỗn hợp gia vị ướp vịt gồm mật ong, nước tương, dầu hào, bột tỏi, bột hành, ngũ vị hương, muối và tiêu vào tô vịt.
    • Trộn đều cho gia vị thấm đều vào toàn bộ vịt.
    • Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô vịt và ướp trong tủ lạnh tối thiểu 2 tiếng, hoặc tốt nhất là qua đêm.
  3. Quay vịt
    • Bật lò quay vịt trước 30 phút để lò nóng đều.
    • Cho vịt đã ướp vào lò quay.
    • Quay vịt ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 45 - 60 phút, tùy theo trọng lượng vịt.
    • Trong quá trình quay, cứ 15 phút, bạn dùng cọ phết hỗn hợp mật ong và nước lên thân vịt để da vịt được giòn và bóng đẹp.
  4. Hoàn thành
    • Khi vịt đã chín vàng đều, da giòn rụm, bạn lấy vịt ra khỏi lò.
    • Để vịt trong 10 phút cho thịt săn lại trước khi chặt.
    • Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn và trình bày ra đĩa.

Ngoài ra, các bước này bạn có thể áp dụng thêm cho một số món vịt quay khác như vịt quay Bắc Kinh, vịt om sấu, vịt quay sốt tiêu đen,...

Với hướng dẫn chi tiết Điện Máy Bếp Việt đã đưa ra, bạn có thể tự tay làm món ăn đơn giản tại nhà bằng các cách làm vịt quay bằng lò quay vịt. Lưu ý lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, sơ chế kỹ càng và thực hiện đúng các bước hướng dẫn để đảm bảo món vịt quay chất lượng.

XEM THÊM
Xem tất cả bài viết
Danh mục tin tức
Danh mục sản phẩm
NEW SẢN PHẨM BÁN CHẠY

Chân Bàn Bếp Lẩu Nướng Ngồi Bệt

Chân Bàn Bếp Lẩu Nướng Ngồi Bệt 650.000đ

Máy Thái Rau Củ Quả Đa Năng YC-380

Máy Thái Rau Củ Quả Đa Năng YC-380 3.650.000đ

Bếp Gas Công Nghiệp Lửa Khè Chuyên Bánh Xèo, Mỳ Cay 1,2,4,6 Họng

Bếp Gas Công Nghiệp Lửa Khè Chuyên Bánh Xèo, Mỳ Cay 1,2,4,6 Họng 3.200.000đ

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 50lít-Cao Cấp

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 50lít-Cao Cấp 4.200.000đ

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 60lít-Cao Cấp

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 60lít-Cao Cấp 4.800.000đ

Lò Nướng Salamander 8 Họng Gas

Lò Nướng Salamander 8 Họng Gas 8.500.000đ

Bếp Chiên Nhúng Sunny 6L

Bếp Chiên Nhúng Sunny 6L 800.000đ

Bếp Chiên Đôi SJ02 - 12 Lít

Bếp Chiên Đôi SJ02 - 12 Lít 2.000.000đ

Máy Xay Giò Chả 3kg - Inox 304 - Bầu Đúc

Máy Xay Giò Chả 3kg - Inox 304 - Bầu Đúc 7.600.000đ

Nồi Nấu Phở 120L(Tiết kiệm điện) + Rổ Xương

Nồi Nấu Phở 120L(Tiết kiệm điện) + Rổ Xương 7.500.000đ
DMCA.com Protection Status ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT | bếp, bếp nướng, bếp công nghiệp, lò quay vịt, nồi phở, bếp chiên, máy chế biến thực phẩm...
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & XUẤT NHẬP KHẨU BẾP VIỆT
Mã số doanh nghiệp: 0316452034
Được cấp bởi: Sở kế hoạch và đầu tư Tp.HCM
Trụ sở: 09-11 Trường Chinh, Phường 11, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh 
Điện thoại: 0898 669 222 - Email: dienmaybepviet@gmail.com

ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT | bếp, bếp nướng, bếp công nghiệp, lò quay vịt, nồi phở, bếp chiên, máy chế biến thực phẩm...
Hotline Facebook Zalo