Hotline: 0934444630 - 0898669222

  1. Trang chủ
  2. Phở

Trải nghiệm Phở Hòa Pasteur hơn 50 năm có gì hấp dẫn

Ngày đăng: 15:10 10-02-2023 | 804 lượt xem

Trải nghiệm Phở Hòa Pasteur hơn 50 năm có gì hấp dẫn
Phở Hòa Pasteur Quận 3 - một trong tứ đại phở vương 


👉 PHỞ HÒA PASTEUR 

💚 Tiệm phở bò - Hòa Pasteur

💚 SĐT quán: 028.3829.7943

💚 Địa chỉ: 260C Pasteur, Phường 8, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

💚 Giá: 85.000VND - 95.000VND

👉 Google Map: https://goo.gl/maps/PNNDKkzXBviGyYD26


Sau bao ngày tìm kiếm và trải nghiệm các quán ăn dưới khu vực miền Tây thì bây giờ chúng ta sẽ quay lại với các tiệm phở nổi tiếng bậc nhất tại vùng đất Sài Thành. Một trong những tiệm phở bò nổi tiếng lâu đời nhất tại nơi đây không thể không nhắc đến Phở Hòa Pasteur - nằm tại khu vực trung tâm Quận 3. Quán phở này khi nhắc đến mình đoán chắc các bạn đã ít nhất từng nghe đến một vài lần rồi phải không nào.

Đúng vậy, vì quán phở Hòa vốn đã hoạt động lâu đời thậm chí là trước thời điểm giải phóng cho đến thời điểm hiện tại. 

Nói đến đây chắc các bạn đã hiểu vì sao quán lại nằm trong top quán phở nổi tiếng nhất Sài Gòn rồi đúng không nè. 
 

Mình sẽ nói đôi chút về cung đường Pasteur này nhé: Cung đường Pasteur này được lấy tên của một đôi vợ chồng gia đình Louis Pasteur, gia đình ông vốn là nhà điều chế các loại vacxin chất lượng - vợ chồng ông đã cống hiến cả cuộc đời cho việc nghiên cứu. Sau này viện Pasteur đã lấy tên này để tưởng nhớ và đồng thời nằm nay trên cung đường Pasteur vào thời điểm hiện tại. 
 

Trải nghiệm Phở Hòa Pasteur hơn 50 năm có gì hấp dẫn
Viện Pasteur Thành Phố Hồ Chí Minh

Và tất nhiên phở Hòa mình muốn giới thiệu đến các bạn cũng nằm đối diện viện Pasteur và cùng chung 1 cung đường. Thì hôm nay chúng ta sẽ đi đến địa điểm phở Hòa và thưởng thức món phở nổi tiếng nhất Sài Thành thì có gì Hot mà lại nổi tiếng đến như vậy? Nào, chúng ta cùng bước vào phần chi tiết bài viết nhé!
 

Giới thiệu phở Hòa Pasteur

Trước khi đến đây, Bếp Việt cũng có tìm hiểu sơ đôi chút thì được biết rằng quán phở bò này đã có mặt từ đầu năm 1968 - thời điểm đó là trước những năm giải phóng, tức là tính đến thời điểm hiện tại quán đã hoạt động khoảng 55 năm luôn đó các bạn. Tuy lâu đời và nổi tiếng đến thế nhưng quán chỉ có một địa điểm duy nhất tại số: 260C Pasteur, Phường 8, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh và không có bất kỳ chi nhánh nào khác. Thời gian hoạt động từ 6 giờ sáng - 0 giờ sáng hôm sau: Với lượng thời gian này mình nghĩ rằng các bạn có thể thoải mái đến vào khung giờ mong muốn để thưởng thức món phở bò nổi tiếng. Đồng thời, với địa chỉ trên không khó để chúng ta tìm kiếm vì tiệm nằm ngay mặt tiền đường lớn thuộc khu vực trung tâm. 
 

Trải nghiệm Phở Hòa Pasteur hơn 50 năm có gì hấp dẫn
Không gian quán phở Hòa vào thời điểm buổi sáng khá đông khách

Được biết tại quán phở Hòa sở hữu những chiếc nồi bán phở đều đạt mức cỡ đại hay còn gọi là nồi hầm xương công nghiệp, nhằm mục đích để có thể hầm đủ lượng xương ống cực lớn khi tạo ra nồi nước lèo chất lượng đưa đến người tiêu dùng thưởng thức. Xét về cơ bản điều này là hoàn toàn có thể bởi lượng khách đến quán phải nói là vô cùng nhiều nên dù là nồi phở hay xương ống cũng cần phải đạt mức tương đồng. 

Hiện tại, Điện Máy Bếp Việt đang có mặt trước quán phở Hòa rồi cả nhà ơi, dừng trước quán thì đúng là như lời đồn quán vô cùng đông nha, không những xe máy mà ngay cả xe hơi cũng khá nhiều: Chứng tỏ lời đồn là thật rồi mọi người ơi vì nếu không ngon làm sao có thể hoạt động lâu đến thế mà quán vẫn đông như vậy, gần như là kín cả bàn đó các bạn. 
 

Tiến vào bên trong chúng ta sẽ thấy ngay một bên là khu bếp và bên còn lại là khu vực ngồi ăn của các thực khách, đồng thời khu vực này có cả trên lầu nữa nhé các bạn. Riêng về khu vực bếp và tủ kính trưng bày thức ăn có khá nhiều tô, chén, dĩa,... được sắp xếp một cách gọn gàng. Thậm chí quán đầu tư với những mẫu tô làm từ sứ trắng (kích thước tô khá lớn) => thể hiện sự đơn giản nhưng không thiếu phần đẳng cấp. Cũng trên chiếc tủ kính, các bạn dễ dàng thấy được độ đa dạng loại thịt mà phở Hòa kinh doanh bao gồm: tái - chín, nạm, gân, lá xách, bò viên: Có nghĩa là quầy tủ trưng bày có thiết kế theo phong cách dạng mở nên hầu như thực khách đến đây đều có thể thấy được các phần thịt được trưng bày. 
 

Trải nghiệm Phở Hòa Pasteur hơn 50 năm có gì hấp dẫn
Một số món ăn kèm với phở bò bao gồm cả lá, bánh quẩy, rau sống,... 


Một trong những điều không thể bỏ qua tại khu vực bếp của quán khi mình nhìn thấy một chiếc nồi phở 50 lít dùng để chần bánh cộng thêm một chiếc nồi nấu phở bằng điện 100 lít dùng chứa nước lèo đang sôi vô cùng hấp dẫn. Theo như mình đoán một tiệm lớn như thế này chắc chắn sẽ sở hữu thêm ít nhất một chiếc nồi hầm xương công nghiệp bên trong để phục vụ số lượng khách của quán cả ngày. 

Tại đây, mỗi tô phở tái (hay phở tô thường) có giá bán khoảng 85.000VND và tô đặc biệt là 95.000 VND hoặc mang về sẽ tính thêm 5k tiền dụng cụ ăn uống đi kèm nhen mọi người. 
 

Thời điểm mình đến vào buổi sáng nên quán tương đối đông, vì thế cũng không thể chia sẻ được nhiều về khu vực nhà bếp hay những chiếc nồi bán phở của quán sẽ như thế nào? Thôi thì về mức cơ chúng ta cũng có thể hiểu được tổng quát thông qua những gì mình kể rồi đúng không nè. Bây giờ, mình sẽ lên lầu kiếm chỗ ngồi và gọi món thôi. Let go… 
 

Trải nghiệm Phở Hòa Pasteur hơn 50 năm có gì hấp dẫn
Phở bò Pasteur Quận 3 cùng với bánh ngọt ăn kèm - Nồi bán phở


Chia sẻ trải nghiệm sau khi thưởng thức phở Hòa

Thật may mắn rằng vì vẫn còn chỗ ngồi các bạn ơi, thật sự phải nói quán phở Hòa khá đông nên việc tìm chỗ cũng không dễ với mình. Sau khi ổn định chỗ ngồi thì chị nhân viên sẽ đến order tận bàn và hôm nay mình sẽ gọi tô đặc biệt để trải nghiệm xem thế nào hen mọi người. À phải rồi, lúc đến mình có để ý thấy trên mỗi tô phở của khách đều là tô lớn vậy nên lúc gọi món mình có dặn ít phở (điều này tùy vào sức ăn của bạn để dặn nhân viên nhen).
 

Trải nghiệm Phở Hòa Pasteur hơn 50 năm có gì hấp dẫn
Phở Hòa Quận 3 nổi tiếng nhất trong tứ đại phở vương - Nồi bán phở


Sau vài phút chờ đợi thì tô phở đặc biệt của mình đã lên rồi đây. Vừa bưng ra mình  đã thấy ngay có điều khác lạ so với những tô phở khác khi phần thịt tái lại được băm nhuyễn => Điều này mình nghĩ chắc là vì muốn cho thịt tơi ra và mềm hơn trong lúc ăn. Hơn thế, một trong những thứ mình thích nhất chính là thịt rất nhiều cho mỗi tô phở nhé cả nhà. 

Như lúc đầu có nói, nồi bán phở có nước lèo vô cùng hấp dẫn, khi đã cho vào phở thì nước lèo không chỉ có độ trong nhất định mà còn dậy lên mùi thơm của bò rất đặc trưng. 

Bếp Việt thấy rõ sự khác biệt giữa tô thường và tô đặc biệt: Ở tô thường đa phần chỉ có tái còn riêng tô đặc biệt sẽ đầy đủ và có cả thăng long => Dù tô thường hay đặc biệt đều có rất nhiều thịt. 
 

Trải nghiệm Phở Hòa Pasteur hơn 50 năm có gì hấp dẫn
Khu vực bên trong quầy bếp gồm các loại topping: tái, nạm, gầu, gân,.... 


Ngay tại bàn sẽ đi kèm với dĩa giá trụng + rau sống + chả bò + bánh quẩy => như vậy cũng đủ thấy rằng các món ăn kèm có phần hơi la so với những quán phở khác đúng không nào? Vì bản thân mình cũng từng ăn nhiều quán phở khác nhưng thông thường rất ít ai ăn phở kèm với chả bò và bánh quẩy, còn tại quán phở Hòa mình thấy rất nhiều người ăn như vậy luôn nha.

Tiếp đến, nếu quý vị muốn nêm nếm trực tiếp vào phở để tạo thêm phần đậm đà thì trên bàn sẽ có sẵn tương ớt + tương đen + sa tế + nước mắm hoặc dùng làm nước chấm. 
 

Mình sẽ không nêm gia vị vào phở để trải nghiệm chuẩn nhất vị nước lèo của quán xem thế nào hen: Lúc húp thử nước lèo mình cảm thấy nước rất thanh, độ ngọt vừa phải từ xương ống tiết ra và thơm mùi bò. Chấm một miếng lá xách vào chén tương và ăn thử mình thấy đậm đà hơn từ tương (tương ớt cay vừa phải) và cảm giác ăn như lúc ăn mực vì chúng có độ dai và giòn vừa phải. Thịt nhiều và những miếng nạm khá lớn, lúc ăn các bạn có thể cảm nhận độ tươi của thịt. Đối với bò viên mình thấy màu sắc hơi nhạt so với những nơi khác nhưng lúc ăn có thể biết được vị bò của bò viên nhiều hơn và bột. 
 

Trải nghiệm Phở Hòa Pasteur hơn 50 năm có gì hấp dẫn
Một số gia vị ăn chung với phở bò hoặc dùng làm nước chấm 

Chung quy, sau khi trải nghiệm phở Hòa mình thấy rất đáng giá để mọi người thưởng thức đó nha. Dù thực tế, mình biết không phải ai cũng có thể bỏ ra gần cả 100.000VND chỉ để thưởng thức một tô phở bò. Nhưng thật sự quán đúng nghĩa với câu “tiền nào của nấy”, nếu có cơ hội các bạn cứ ghé đến dùng thử sẽ thấy giá trị bạn bỏ ra là xứng đáng. 

Quán nổi tiếng đến mức không chỉ là người dân bản địa chúng ta đến đây ăn phở mà đa phần rất nhiều Việt Kiều hay người nước ngoài đến đây để ăn phở. 

Cho thấy, từ những lời đồn về phở Hòa chắc chắn là hoàn toàn đúng bởi chính bản thân mình cũng đã trải nghiệm và thấy rất ngon. 
 

Trải nghiệm Phở Hòa Pasteur hơn 50 năm có gì hấp dẫn
Phở bò đặc biệt sẽ bao gồm đầy đủ các topping vô cùng thơm ngon

XEM THÊM

Xem tất cả bài viết

Danh mục tin tức

Danh mục sản phẩm

SẢN PHẨM BÁN CHẠY

Máy Thái Rau Củ Quả Đa Năng YC-380

Máy Thái Rau Củ Quả Đa Năng YC-380 3.650.000đ

Bếp Gas Công Nghiệp Lửa Khè Chuyên Bánh Xèo, Mỳ Cay 1,2,4,6 Họng

Bếp Gas Công Nghiệp Lửa Khè Chuyên Bánh Xèo, Mỳ Cay 1,2,4,6 Họng 3.200.000đ

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 50lít-Cao Cấp

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 50lít-Cao Cấp 4.200.000đ

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 60lít-Cao Cấp

Nồi Nấu Phở Đĩa Nhiệt 60lít-Cao Cấp 4.800.000đ

Lò Nướng Salamander 8 Họng Gas

Lò Nướng Salamander 8 Họng Gas 8.800.000đ

Bếp Chiên Nhúng Sunny 6L

Bếp Chiên Nhúng Sunny 6L 800.000đ

Bếp Chiên Đôi SJ02 - 12 Lít

Bếp Chiên Đôi SJ02 - 12 Lít 2.000.000đ

Máy Xay Giò Chả 3kg - Inox 304 - Bầu Đúc

Máy Xay Giò Chả 3kg - Inox 304 - Bầu Đúc 7.600.000đ

Nồi Nấu Phở 120L(Tiết kiệm điện) + Rổ Xương

Nồi Nấu Phở 120L(Tiết kiệm điện) + Rổ Xương 7.500.000đ

Nồi Hấp Đa Năng, Mẫu 2024

Nồi Hấp Đa Năng, Mẫu 2024 đ
  • Chấp nhận thanh toán ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT | Chuyên cung cấp các loại bếp nướng than hoa không khói giá tốt nhất thị trường
  • Chứng chỉ bảo mật ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT | Chuyên cung cấp các loại bếp nướng than hoa không khói giá tốt nhất thị trường
  • Chứng chỉ nội dung  DMCA.com Protection Status
  • ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT | bếp, bếp nướng, bếp công nghiệp, lò quay vịt, nồi phở, bếp chiên, máy chế biến thực phẩm...
  • .
    DMCA.com Protection Status
    CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & XUẤT NHẬP KHẨU BẾP VIỆT
    Mã số doanh nghiệp: 0316452034
    Được cấp bởi: Sở kế hoạch và đầu tư Tp.HCM
    Trụ sở: 09-11 Trường Chinh, Phường 11, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh 
    Điện thoại: 0898 669 222 - Email: dienmaybepviet@gmail.com

    Hotline Facebook Zalo