Nồi ninh xương công nghiệp giúp tiết kiệm thời gian và công sức khi nấu canh, hủ tiếu, bún phở cho các quán ăn, nhà hàng. Điện Máy Bếp Việt sẽ hướng dẫn cách sử dụng nồi hầm xương bằng điện hiệu quả, chi tiết qua bài viết dưới đây. Bạn hãy thực hiện chính xác từng bước để ninh xương bò, xương heo,... dễ dàng với nồi hầm xương công nghiệp.
Sử dụng nồi hầm xương bằng điện mang lại sự tiện lợi và hiệu quả khi nấu canh, hủ tiếu, bún phở. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tạo ra những món hầm thơm ngon mà không mất nhiều thời gian.
Kiểm tra tất cả các bộ phận của nồi và xếp xương đều vào sọt đựng. Đổ nước vào nồi, chú ý không để nước quá gần miệng nồi để tránh tràn khi sôi.
Kết nối nguồn điện và điều chỉnh nhiệt độ tối đa, sau đó bật công tắc để bắt đầu ninh xương.
Khi nước sôi, tắt bớt một thanh nhiệt để tiết kiệm điện, để nồi tiếp tục ninh từ 6-8 tiếng cho xương heo, gà và 8-10 tiếng cho xương bò.
Sau khi ninh xương đủ thời gian, bạn tắt công tắc và múc nước ninh sang nồi nấu nước lèo để tiếp tục đun sôi.
Lưu ý: Lượng nước lèo thu được khoảng 80% so với dung tích ban đầu. Ví dụ, với nồi 150L, bạn sẽ thu được khoảng 120L nước lèo, còn với nồi 80L sẽ khoảng 60L.
Một vài mẹo hữu ích sau đây sẽ giúp bạn tận dụng những ưu điểm của nồi điện hầm xương để giữ được độ trong và vị ngọt tự nhiên của nước hầm:
Chọn xương hầm: Chọn xương heo, xương bò, xương gà có màu đỏ tươi, không có mùi hôi để đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng của nước hầm. Hãy chọn xương ống, xương sườn, xương đuôi... để nước dùng ngọt và béo hơn.
Hầm xương lâu: Hầm xương trong thời gian dài giúp nước dùng trở nên ngọt và bổ dưỡng hơn. Thời gian hầm xương lý tưởng là từ 6-8 tiếng.
Sử dụng lửa nhỏ: Nên dùng lửa nhỏ hoặc chế độ “Hầm” để nấu xương hầm bằng nồi điện, đảm bảo xương chín đều và tiết ra toàn bộ chất dinh dưỡng.
Thêm gia vị vừa phải: Hạn chế cho quá nhiều gia vị, đặc biệt là muối, để giữ lại vị ngọt tự nhiên của nước hầm.
Hớt bọt thường xuyên: Trong quá trình ninh xương, hớt bỏ bọt thường xuyên để nước dùng trong và ngon hơn.
Những lưu ý quan trọng sau đây sẽ đảm bảo nồi hầm xương điện luôn hoạt động hiệu quả và bền bỉ.
Tránh sử dụng nguyên liệu dễ bám dính: Không cho vào nồi các loại nước sốt ngọt xương, vì chúng khó vệ sinh và có thể làm hỏng bề mặt nồi khi phải chà xát mạnh.
Hạn chế sử dụng vòi dưới để lấy nước ninh: Cặn xương dễ bám vào vòi và gây khó khăn trong việc vệ sinh. Chỉ nên sử dụng vòi này sau khi đã hoàn tất quá trình ninh để làm sạch nồi.
Vệ sinh nồi đúng cách: Nhấc sọt đựng xương ra, dùng búi mềm cọ sạch, tráng lại với nước và phơi khô để đảm bảo nồi Inox ninh xương luôn sạch sẽ.
Kiểm soát lượng nước trong nồi: Chỉ cần nước ngập mặt xương khoảng 3-5cm là đủ, tránh cho quá nhiều nước có thể gây tràn.
Giảm thiểu việc mở nắp nồi: Mở nắp nồi thường xuyên làm giảm nhiệt độ bên trong và kéo dài thời gian nấu xương.
Không sử dụng nồi khi lòng nồi trống: Hành động này có thể giảm tuổi thọ của nồi và tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ.
Tránh chạm vào nồi khi đang hoạt động: Chạm vào nồi trong khi ninh xương có thể gây bỏng. Sử dụng găng tay cách nhiệt khi cần điều chỉnh hoặc di chuyển nồi.
Đảm bảo dây điện không tiếp xúc với nguồn nhiệt: Dây điện tiếp xúc với nhiệt có thể gây chập điện và cháy nổ. Đặt dây điện ở nơi khô ráo và xa nguồn nhiệt để đảm bảo an toàn.
Nồi hầm xương bằng điện là thiết bị hữu ích cho mọi gia đình, nhà bếp công nghiệp, quán phở, hủ tiếu, nhà hàng, giúp chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng từ xương một cách dễ dàng. Mong rằng với hướng dẫn cách sử dụng nồi hầm xương bằng điện trên, bạn có thể nấu được nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Mua ngay nồi hầm xương bằng điện chính hãng, giá tốt tại Điện Máy Bếp Việt để thưởng thức thêm nhiều bữa ăn ngon miệng, đậm vị!
Khám Phá Bí Quyết Làm Nên Nồi Lẩu Hơi Huyền Thoại Của Chang Kang Kung
Dịch Vụ Sửa Chữa Nồi Nấu Phở Giải Pháp Hoàn Hảo Cho Quán Ăn Của Bạn | Điện Máy Bếp Việt
Công thức nấu phở bò truyền thống với nồi nấu phở điện
10 Mẫu trang trí quán phở bình dân đẹp, thu hút khách hàng
20 Mẫu thiết kế bếp quán phở đẹp, ấn tượng, thu hút khách
21 Mẫu quán phở đẹp, sáng tạo, thu hút khách hàng
SẢN PHẨM BÁN CHẠY
COPYRIGHT © ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT
