Hướng dẫn cách nấu phở chay bổ dưỡng, nhanh chóng tại nhà

Cách nấu phở chay thơm ngon, hấp dẫn với món nước dùng chuẩn vị. Phở chay là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Món ăn này không chứa thịt động vật, phù hợp cho người ăn chay trường, người ăn kiêng hoặc những người đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh. Trong bài viết này, Điện Máy Bếp Việt sẽ  cung cấp hướng dẫn chi tiết cách nấu món phở chay ngon tại nhà với các nguyên liệu chay đơn giản, dễ tìm.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của phở chay

Khác với món Phở chay không chỉ mang hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Là người quan tâm đến sức khỏe của bản thân và gia đình, bạn có thể tự tin lựa chọn phở chay cho bữa ăn hàng ngày bởi những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại:

• Dồi dào vitamin và khoáng chất: Phở chay cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, C, E, K, canxi, kali, magie,...
• Chất xơ dồi dào: Rau củ quả trong phở chay là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Ít dầu mỡ và cholesterol: Phở chay được chế biến từ nguyên liệu chay nên có hàm lượng chất béo và cholesterol thấp hơn các loại phở gà, phở bò...phù hợp cho người ăn kiêng, giảm cân hoặc có vấn đề về tim mạch.
• Cung cấp protein: Các loại thực phẩm chay như nấm, đậu hũ,... trong phở chay cung cấp protein thực vật, giúp bổ sung protein cho cơ thể.
• Giúp thanh lọc cơ thể: Nước dùng phở chay được hầm từ rau củ quả có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải độc gan và tăng cường hệ miễn dịch.

Ngoài ra, phở chay còn có nhiều loại khác nhau như phở rau củ, phở nấm, phở sốt vang chay,... với hương vị đa dạng, phù hợp với mọi khẩu vị.
Với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, phở chay là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn có một bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng và thanh đạm. Hãy thường xuyên bổ sung phở chay vào thực đơn hàng ngày để nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình bạn nhé!

Hướng dẫn cách nấu phở chay bổ dưỡng, nhanh chóng tại nhà

Phở chay là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng và mang đậm hương vị đặc trưng của Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều người nghĩ rằng nấu phở chay tại nhà là điều khó khăn. Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn có thể tự tin nấu phở chay ngon tại nhà chỉ trong thời gian ngắn:
Chuẩn bị nguyên liệu nấu phở:

• Nước dùng: Nấm hương, nấm đông cô, cà rốt, su su, hành tây, bắp cải, cải thảo, Gia vị chay (hạt nêm chay, muối, đường, tiêu)
• Bánh phở
• Rau ăn kèm: Ngò gai, hành lá, giá đỗ, ớt, chanh
• Topping (tùy chọn): Chả chay, đậu hũ chiên, bánh quẩy

Cách nấu:
1. Nấu nước dùng:

• Sơ chế nguyên liệu:
• Cho xương hầm chay vào nồi, đổ nước vào ninh trong 1 tiếng.
• Sau khi ninh xong, vớt xương hầm chay ra, lọc lấy nước dùng.
• Cho cà rốt, su su, hành tây vào nồi nước dùng, hầm thêm 30 phút.
• Nêm nếm gia vị chay cho vừa ăn.

2. Chần bánh phở:

• Trụng bánh phở qua nước sôi cho mềm.
• Vớt bánh phở ra bát.

3. Chuẩn bị rau ăn kèm:

• Ngò gai, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
• Giá đỗ rửa sạch.
• Ớt, chanh cắt lát.

Nấu phở chay tại nhà không hề khó khăn như bạn nghĩ. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món phở chay thơm ngon, bổ dưỡng cho bản thân và gia đình

Một Số Lưu Ý Khi Nấu Phở Chay Tại Nhà

Để nấu được món phở chay ngon và đầy đủ hương vị, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Lựa chọn nguyên liệu: Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nên chọn nấm hương, nấm đông cô có mùi thơm đặc trưng để tạo vị ngọt cho nước dùng.
• Sơ chế nguyên liệu: Rau củ quả cần được rửa sạch, cắt miếng vừa ăn để đảm bảo độ chín đều. Nên ngâm xương hầm chay trong nước 30 phút trước khi nấu để khử mùi tanh.
• Hầm nước dùng: Nước dùng là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của phở chay. Nên ninh nước dùng trong thời gian đủ để rau củ quả tiết ra vị ngọt thanh. Nêm nếm gia vị chay vừa ăn, tránh nêm quá mặn.
• Chần bánh phở: Trụng bánh phở qua nước sôi để làm mềm bánh phở trước khi cho vào tô.

Phở chay là món ăn chay thanh đạm, bổ dưỡng và dễ chế biến tại nhà. Với các bước hướng dẫn chi tiết cùng lưu ý nhỏ, bạn có thể tự tay nấu nồi phở chay thơm ngon, mang đến bữa ăn thú vị cho gia đình. Nếu bạn đang tìm các sản phẩm liên quan đến nồi nấu phở hãy liên hệ ngay với Điện Máy Bếp Việt để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí!

• Mua nồi luộc bánh chưng bánh tét loại nào tốt, phù hợp nhất?
  Làm bánh chưng, bánh tét thơm ngon trong ngày Tết với nồi luộc chất lượng. Xem ngay nồi luộc bánh chưng bánh tét loại nào tốt, phù hợp nhất với nhu cầu của bạn!
  07:29 05-10-2024 | 142 lượt xem
• So sánh nồi luộc bánh chưng bằng nhôm với Inox chi tiết
  Nồi nấu bánh chưng nào phù hợp với gia đình bạn? Hãy so sánh nồi luộc bánh chưng bằng nhôm với Inox để tìm ra lựa chọn tốt nhất cho dịp Tết Nguyên Đán sắp tới
  07:17 05-10-2024 | 140 lượt xem
• Cách lên nhiệt lò quay vịt 850 chính xác, đơn giản
  Điện Máy Bếp Việt hướng dẫn cách lên nhiệt lò quay vịt 850 chính xác, đảm bảo món vịt quay chín đều, thơm ngon, giòn rụm bên ngoài và mềm mại bên trong!
  07:55 04-10-2024 | 168 lượt xem
• Cách lên nhiệt lò quay vịt 680 chính xác, an toàn
  Xem ngay cách lên nhiệt lò quay vịt 680 chính xác, an toàn, giúp tạo nên món vịt quay thơm ngon, hấp dẫn, đạt được độ giòn rụm lý tưởng!
  07:49 04-10-2024 | 165 lượt xem
• 10 Lợi ích khi sử dụng lò quay vịt cho quán ăn, nhà hàng
  Khám phá 10 lợi ích khi sử dụng lò quay vịt cho quán ăn, nhà hàng. Giúp chế biến món vịt quay nhanh chóng, thơm ngon, hấp dẫn!
  07:44 04-10-2024 | 164 lượt xem
• Cách nấu hủ tiếu bằng nồi nấu phở đơn giản ngay tại nhà
  Xem ngay cách nấu hủ tiếu bằng nồi nấu phở đơn giản tại nhà, giúp bạn tạo nên món hủ tiếu siêu ngon, hấp dẫn không thua gì các quán ăn bên ngoài
  07:37 04-10-2024 | 165 lượt xem