Nồi nấu cháo công nghiệp nấu được những loại thực phẩm gì?

Bạn đang kinh doanh quán ăn, bếp công nghiệp hay nấu cháo dinh dưỡng số lượng lớn? Vậy thì nồi nấu cháo công nghiệp chính là thiết bị đa năng giúp bạn không chỉ nấu cháo thơm ngon mà còn dễ dàng chế biến các món như súp, nước dùng, kho thịt, thậm chí cả sữa đậu nành. Trong bài viết này, Điện Máy Bếp Việt sẽ cùng bạn khám phá chi tiết nồi nấu cháo công nghiệp nấu được những loại thực phẩm gì để tận dụng tối đa hiệu quả đầu tư.

1. Các loại cháo

Đây là công dụng chính và cơ bản nhất của nồi điện nấu cháo công nghiệp. Bạn có thể dễ dàng nấu các mẻ cháo lớn, sánh mịn và thơm ngon như:

• Cháo trắng, cháo đậu xanh.
• Cháo dinh dưỡng, cháo thịt bằm, cháo gà.
• Cháo hầm xương, cháo hải sản.

 

2. Các món súp và canh

Nồi giữ nhiệt rất tốt, cực kỳ lý tưởng để nấu các loại súp và canh cần nhiều thời gian hầm.

• Các loại súp: Súp cua, súp gà nấm, súp bí đỏ, súp chay... Nồi giúp súp không bị bay hơi nhiều, giữ được độ sánh và hương vị đậm đà.
• Các loại canh: Canh xương hầm, canh rau củ, canh chua, canh măng…

3. Nước dùng và nước lèo và câc món hầm, kho

Nồi điện nấu cháo công nghiệp có khả năng hầm trong nhiều giờ ở nhiệt độ ổn định giúp nồi thay thế hoàn hảo cho nồi nấu phở chuyên dụng. Nước dùng hầm ra sẽ trong, ngọt thanh từ xương và luôn được giữ nóng để sẵn sàng phục vụ, giúp bạn tiết kiệm chi phí mà không cần mua thêm nồi nấu phở.

• Ninh xương lấy nước dùng: Hầm xương bò, xương heo để nấu nước lèo cho phở, bún bò, hủ tiếu. Ưu điểm vượt trội là nhiệt độ ổn định giúp nước dùng trong vắt, ngọt thanh từ xương mà không bị đục như đun lửa trực tiếp.
• Các món hầm, kho: Bò kho, cá kho tộ, thịt kho tàu... Các món ăn này cần được nấu ở nhiệt độ thấp và ổn định trong nhiều giờ. Nồi nấu cháo công nghiệp làm điều này một cách hoàn hảo, giúp thịt mềm rục, thấm vị mà không cần người đứng canh lửa.

 

4. Sữa đậu nành, sữa ngô và các loại sữa hạt

Nấu sữa bằng nồi thông thường rất dễ bị bén và cháy ở đáy nồi, làm hỏng cả mẻ sữa. Với nồi nấu cháo công nghiệp, bạn có thể nấu sữa đậu nành, sữa bắp, sữa gạo lứt và các loại sữa hạt khác số lượng lớn mà không bao giờ lo bị khê, thành phẩm giữ trọn vị thơm béo tự nhiên.  

5. Mạch nha, nước sốt, siro

Với nguyên lý truyền nhiệt gián tiếp qua dầu/nước, nhiệt độ được kiểm soát chính xác từng độ C. Điều này loại bỏ hoàn toàn hiện tượng sốc nhiệt cục bộ ở đáy nồi - nguyên nhân chính gây cháy khét và làm hỏng màu sắc của caramel, mạch nha, sốt cà chua hay các loại sốt kem yêu cầu độ chính xác cao.

6. Một số ứng dụng khác

Ngoài các món trên, bạn còn có thể tận dụng nồi cho các công việc sau:

• Luộc thực phẩm số lượng lớn: Khác với nồi truyền thống phải canh lửa và châm nước, nồi giúp luộc hàng chục chiếc bánh chưng, bánh tét chín đều từ trong ra ngoài, không lo cháy đáy hay cạn nước. Rất lý tưởng để luộc rau củ, luộc trứng cho các bếp ăn công nghiệp.
• Sắc thuốc bắc, nấu dược liệu: Chất liệu Inox 304 an toàn cùng khả năng gia nhiệt đều và ổn định giúp chiết xuất tối đa dược tính mà không làm biến chất thảo dược, phù hợp cho các cơ sở đông y.
• Làm tan chảy socola, bơ: Đối với các xưởng làm bánh, việc duy trì nhiệt độ chính xác để làm tan chảy bơ, socola mà không làm chúng bị tách nước là cực kỳ quan trọng.
• Ủ ấm thực phẩm: Nhờ lớp cách nhiệt, nồi có thể giữ cho thức ăn nóng trong nhiều giờ mà không cần đun lại, giúp tiết kiệm điện và luôn sẵn sàng phục vụ.

Nguyên lý hoạt động của nồi nấu cháo công nghiệp

Nồi nấu cháo điện công nghiệp hoạt động không dùng lửa đốt trực tiếp vào đáy nồi như cách nấu thông thường.
Thay vào đó, nồi hoạt động theo nguyên lý nấu cách thủy. Nồi có 2 hoặc 3 lớp, ở giữa là một khoang chứa dầu (hoặc nước). Khi cắm điện, thanh nhiệt sẽ đun nóng lớp dầu này, và hơi nóng sẽ truyền đều xung quanh lòng nồi để làm chín thức ăn.
Nhờ cách này, nhiệt độ luôn ổn định và tỏa đều, với công nghệ chống dính hiện đại giúp thức ăn không bao giờ bị cháy khét hay dính ở đáy nồi, dù bạn có nấu số lượng lớn. Hầu hết các nồi tốt hiện nay đều được làm từ Inox 304 để đảm bảo an toàn vệ sinh và độ bền cao.  

4 lợi ích vàng khi đầu tư nồi nấu cháo công nghiệp đa năng

• Tối ưu hóa chi phí đầu tư: Một chiếc nồi thay thế cho 3-4 loại thiết bị khác nhau (nồi nấu phở, nồi hầm, nồi luộc, nồi nấu sữa...).
• Tiết kiệm thời gian và nhân công: Quá trình nấu hoàn toàn tự động, không cần người đứng khuấy đảo liên tục. Bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ và thời gian.
• Đảm bảo chất lượng đồng đều: Mọi mẻ nấu đều có chất lượng như một, không phụ thuộc vào tay nghề người đứng bếp.
• An toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối: Thiết kế kín và chất liệu Inox 304 cao cấp giúp ngăn chặn bụi bẩn, vi khuẩn, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn cho bếp ăn công nghiệp.

Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng và chọn mua nồi

Để sử dụng nồi hiệu quả và chọn được nồi nấu cháo điện phù hợp, bạn nên chú ý một vài điểm sau:

• Dung tích: Việc lựa chọn công suất nồi nấu cháo công nghiệp là yếu tố tiên quyết. Bạn cần tính toán lượng khách phục vụ mỗi ngày để xác định dung tích phù hợp  (20L, 50L, 100L, 200L...), tránh mua nồi quá lớn gây lãng phí hoặc quá nhỏ không đủ dùng. 
• Chất liệu: Luôn ưu tiên chọn nồi làm từ Inox 304. Chất liệu này bền, chống gỉ sét tốt và an toàn cho sức khỏe.
• Bảng điều khiển: Nên chọn nồi có bảng điều khiển trực quan, cho phép bạn dễ dàng cài đặt nhiệt độ và thời gian nấu mong muốn.
• Van xả: Một chiếc van xả lớn dưới đáy nồi sẽ giúp bạn lấy thức ăn ra và vệ sinh nồi sau khi dùng một cách nhanh chóng, nhẹ nhàng hơn rất nhiều.
• Về chi phí điện: Nhiều người lo nồi sẽ tốn điện. Tuy nhiên, nhờ có lớp bảo ôn giữ nhiệt, nồi chỉ cần đun sôi lúc đầu rồi tự ngắt, sau đó chỉ đun lại khi nhiệt độ giảm. Cách này thực tế lại khá tiết kiệm điện.

 

Điện Máy Bếp Việt - Địa chỉ cung cấp nồi nấu cháo công nghiệp uy tín

Đến với Điện Máy Bếp Việt, chúng tôi không chỉ bán sản phẩm mà còn mang đến cho bạn sự an tâm tuyệt đối với dịch vụ chuyên nghiệp và các chính sách hỗ trợ khách hàng rõ ràng, vượt trội:

• Chúng tôi giao hàng nhanh chóng, miễn phí trong nội thành TP. Hồ Chí Minh và hỗ trợ giao hàng tận nơi tại các tỉnh thành lân cận.
• Cam kết bảo hành sản phẩm 12 tháng. Đặc biệt, chúng tôi hỗ trợ đổi trả 1-1 trong 7 ngày nếu có bất kỳ lỗi kỹ thuật nào từ nhà sản xuất và hỗ trợ bảo trì sản phẩm trọn đời.
• Đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ lắp đặt tận nơi, hướng dẫn sử dụng chi tiết và giải đáp mọi thắc mắc kỹ thuật 24/7, giúp bạn vận hành thiết bị một cách trơn tru nhất.
• Luôn có chiết khấu hấp dẫn từ 5% đến 10% dành cho các khách hàng thân thiết hoặc các đơn vị, doanh nghiệp đặt mua số lượng lớn.

Qua những thông tin trên đã giúp bạn có câu trả lời cho thắc mắc “Nồi nấu cháo công nghiệp nấu được những loại thực phẩm gì”. Đây thực sự là một thiết bị đa năng và là một khoản đầu tư xứng đáng cho bất kỳ gian bếp nào.
Nếu bạn cần tư vấn thêm về cách chọn nồi hoặc cần báo giá sản phẩm, đừng ngần ngại liên hệ với Điện Máy Bếp Việt qua hotline 0934444630. Chúng tôi luôn sẵn lòng hỗ trợ bạn.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Nồi nấu cháo công nghiệp có tốn điện không? 
Nồi sử dụng điện trở công suất cao nhưng được trang bị lớp bảo ôn Polyurethane dày dặn giúp giữ nhiệt cực tốt. Nhờ đó, nồi chỉ tiêu thụ điện trong giai đoạn đun sôi ban đầu và tự ngắt khi đủ nhiệt, giúp tiết kiệm điện năng hơn 30% so với các loại nồi tự chế.
Tôi có thể dùng nồi này để nấu phở thay cho nồi chuyên dụng không?
Hoàn toàn có thể. Nồi cho ra nước dùng trong và ngọt. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ kinh doanh phở, nồi phở chuyên dụng với giỏ xương đi kèm sẽ giúp thao tác thuận tiện hơn. Nồi nấu cháo sẽ là lựa chọn tối ưu nếu menu của bạn đa dạng món ăn.
Vệ sinh nồi có khó không? 
Hoàn toàn không. Với chất liệu Inox 304 chống bám dính và van xả lớn dưới đáy nồi, việc vệ sinh trở nên cực kỳ nhanh chóng và dễ dàng.
Nên chọn dung tích nồi bao nhiêu là phù hợp? 
Dung tích nồi rất đa dạng, từ 20L đến 250L. Việc lựa chọn phụ thuộc vào quy mô kinh doanh và số lượng suất ăn bạn phục vụ hàng ngày. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chính xác nhất.