Cách nấu phở bò bằng nồi áp suất điện thơm ngon tại nhà

Nấu phở bò bằng nồi áp suất điện giúp hầm phở bò nhanh hơn, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon thay vì tốn thời gian và công sức với cách nấu phở truyền thống. Nồi áp suất nấu phở mang đến giải pháp nấu nướng tối ưu cho các hộ gia đình, quán phở bình dân. Bài viết dưới đây Điện Máy Bếp Việt sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết cách nấu phở nhanh thơm ngon, chuẩn vị bằng nồi áp suất điện. 

Các bước nấu phở bò bằng nồi áp suất điện

Nấu phở bò ngon tưởng chừng khó khăn nhưng với sự trợ giúp của nồi áp suất điện, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu phở bò bằng nồi áp suất điện:

1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
   • Xương bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ngâm xương bò với nước muối pha loãng khoảng 30 phút để khử mùi hôi.
   • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
   • Hành tây, gừng nướng sơ, cạo vỏ.
   • Quế, hồi, thảo quả, hoa hồi, hạt mùi rang thơm.
   • Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
   
2. Bước 2: Nấu nước dùng
   • Cho xương bò vào nồi áp suất điện, đổ nước ngập xương.
   • Thêm hành tây, gừng nướng, quế, hồi, thảo quả, hoa hồi, hạt mùi vào nồi.
   • Hầm xương bò trong 1 tiếng (chế độ hầm xương).
   • Sau khi hầm xong, vớt xương bò ra, lọc lấy nước dùng và loại bỏ bọt.
   • Nêm nếm nước dùng với muối, nước mắm, đường phèn cho vừa ăn.
3. Bước 3: Trụng bánh phở và thịt bò
   • Cho bánh phở vào tô, trụng qua nước dùng nóng cho mềm.
   • Xếp bánh phở ra bát, thêm thịt bò, hành lá, rau thơm.
   • Chan nước dùng nóng lên trên và thưởng thức cùng với ớt tươi, chanh, tương ớt.

Với các bước nấu phở chi tiết, bạn có thể tự tay nấu được những tô phở bò thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà để cùng gia đình thưởng thức. 

Lợi ích khi nấu phở bò bằng nồi áp suất điện

Nhờ có sự hỗ trợ đắc lực của nồi áp suất điện, việc nấu phở bò, nấu phở gà tại nhà giờ đây trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết với các lợi ích hữu dụng sau:

• Tiết kiệm thời gian nấu nướng: Nồi áp suất điện giúp rút ngắn thời gian ninh xương nấu nước dùng phở một cách đáng kể. Thay vì phải ninh xương hàng giờ đồng hồ trên bếp truyền thống, bạn chỉ cần khoảng 30-45 phút với nồi áp suất điện. 
• Nước dùng phở trong, ngọt thanh: Nấu phở bằng nồi áp suất điện giúp giữ trọn vẹn hương vị ngọt thanh của xương bò, tạo nên nước dùng phở trong và hấp dẫn. Áp suất cao trong nồi giúp đẩy nhanh quá trình chiết xuất dưỡng chất từ xương, đồng thời hạn chế sự thất thoát vitamin và khoáng chất. 
• Thịt bò mềm, thơm ngon:  Nồi áp suất điện giúp làm mềm thịt bò một cách nhanh chóng và hiệu quả. Nhờ áp suất cao và nhiệt độ ổn định, thịt bò được nấu chín đều từ trong ra ngoài, giữ được độ mềm mại và juicy. 
• Dễ dàng vệ sinh: Nồi áp suất điện được thiết kế với lòng nồi chống dính, giúp bạn dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Chỉ cần vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể lau chùi nồi sạch sẽ mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức.

Mẹo nấu phở bò bằng nồi áp suất điện

Để nấu được món phở bò thơm ngon, tròn vị bằng nồi áp suất điện, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Sử dụng nồi áp suất: Nên sử dụng nồi áp suất điện có dung tích lớn để hầm được nhiều nước dùng. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời đảm bảo nước dùng được hầm kỹ và đậm đà hương vị.
• Thời gian hầm: Có thể hầm nước dùng từ tối hôm trước để tiết kiệm thời gian. Hầm lâu sẽ giúp xương bò tiết ra hết chất ngọt, tạo nên nước dùng thơm ngon và trong.
• Nêm nếm gia vị: Nên nêm nếm gia vị vừa ăn trước khi tắt bếp. Nên nêm nếm từ từ, từng chút một để tránh làm nước dùng bị mặn hoặc nhạt.
• Rau thơm: Có thể sử dụng thêm các loại rau thơm khác như húng lủi, ngò om, tía tô,... để tăng hương vị cho món phở. Rau thơm giúp món phở thêm thanh mát và hấp dẫn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các cách nấu phở bò khác trên mạng hoặc trong các sách dạy nấu ăn để có các kiến thức về cách làm món phở bò.
Nấu phở bò bằng nồi áp suất điện là cách đơn giản, nhanh gọn và tiện lợi để bạn có thể thưởng thức món phở ngon đúng điệu ngay tại nhà. Với hướng dẫn chi tiết mà Điện Máy Bếp Việt đã chia sẻ trong bài viết này, hy vọng bạn sẽ thành công nấu được nồi phở bò thơm ngon cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.

• Cách thái thịt mỏng đều với máy thái thịt công nghiệp
  Tìm hiểu cách thái thịt mỏng đều với máy thái thịt, giúp chế biến thịt heo, thịt nạc, thịt chín, thịt đông lạnh, thịt tươi, bắp bò,... nhanh chóng, đẹp mắt!
  06:45 22-10-2024 | 326 lượt xem
• Những vấn đề phổ biến khi thái thịt bằng tay tại nhà
  Bạn đang gặp phải những vấn đề phổ biến khi thái thịt bằng tay như thái không đều, đứt tay? Mua ngay máy thái thịt công nghiệp, đảm bảo an toàn khi cắt lát
  06:45 22-10-2024 | 317 lượt xem
• Lỗi thường gặp ở lò quay heo và cách khắc phục hiệu quả
  Tìm hiểu cách khắc phục lỗi thường gặp ở lò quay heo để tiết kiệm chi phí sửa chữa. Xử lý nhanh các vấn đề như motor, lò không quay, nhiệt độ không đều,...
  06:44 22-10-2024 | 346 lượt xem
• Nguyên lý hoạt động lò quay heo và cách vận hành an toàn
  Nguyên lý hoạt động lò quay heo thông minh với motor giúp thịt heo chín đều, không cháy. Tìm hiểu ngay cách vận hành lò quay thịt heo an toàn, hiệu quả
  06:44 22-10-2024 | 315 lượt xem
• So sánh quay heo và nướng heo: Lựa chọn phương pháp phù hợp
  Cùng Điện Máy Bếp Việt so sánh quay heo và nướng heo, giúp bạn chọn được cách chế biến món thịt quay da giòn rụm, thơm ngon phù hợp nhất cho quán ăn, nhà hàng
  06:44 22-10-2024 | 317 lượt xem
• 6 Lợi ích của quay heo nguyên con, giữ trọn vị tươi ngon
  Khám phá lợi ích của quay heo nguyên con và phương pháp quay heo hiệu quả. Chế biến món heo nướng với lớp da giòn rụm, thơm ngon cho gia đình, quán ăn của bạn!
  06:44 22-10-2024 | 324 lượt xem