Nấu phở bằng nồi áp suất có được không?

Phở là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, nước dùng đậm đà. Việc nấu phở theo cách truyền thống đòi hỏi nhiều thời gian để hầm xương lấy nước dùng. Nồi áp suất là một thiết bị nhà bếp hiện đại giúp rút ngắn thời gian nấu ăn. Vậy nấu phở bằng nồi áp suất có được không? Hãy cùng Điện Máy Bếp Việt đi vào bài viết tìm hiểu chi tiết về cách nấu phở bằng nồi áp suất, phù hợp cho người bận rộn và người mới bắt đầu học nấu phở.

Nấu phở bằng nồi áp suất có được không?

Nấu phở bằng nồi áp suất là một lựa chọn tuyệt vời để tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị đậm đà, ngon miệng. Với nồi áp suất, bạn có thể nấu các loại phở như phở bò, phở gà, phở tái, phở chín một cách dễ dàng và hiệu quả. Dưới đây là các lợi ích khi nấu phở bằng nồi áp suất:

• Tiết kiệm thời gian: Nồi áp suất giúp hầm xương nhanh hơn so với nấu truyền thống, giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian.
• Nước dùng ngọt thanh: Nồi áp suất giúp giữ nguyên được vị ngọt thanh của xương, cho nước dùng hương vị đậm đà hơn.
• Dễ sử dụng: Nồi áp suất có cách sử dụng đơn giản, chỉ cần vài thao tác là bạn đã có thể nấu được một nồi phở ngon.
• Tiện lợi: Nồi áp suất có thể nấu được nhiều người ăn cùng lúc, rất phù hợp cho những bữa tiệc gia đình hay sự kiện đông người.

Nấu phở bằng nồi áp suất không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giúp bạn có được một nồi phở thơm ngon, hấp dẫn. 

Các bước nấu phở bằng nồi áp suất

Nấu phở bằng nồi áp suất không chỉ tiết kiệm thời gian, giúp nước dùng thơm ngon hơn và bảo quản nước phở qua đêm tiện lợi. Cùng tham khảo 5 bước nấu phở đơn giản:

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
   • Rửa sạch xương bò và ngâm nước muối trong 30 phút để khử mùi hôi.
   • Chặt thịt bò thành miếng vừa ăn.
   • Hành tím và gừng bóc vỏ và thái lát.
   • Rau thơm nhặt và rửa sạch.
   
   ​
2. Bước 2: Hầm xương
   • Cho xương bò vào nồi áp suất, thêm nước vào ngập xâm xấp.
   • Cho thêm hành tím và gừng vào nồi.
   • Hầm xương trong 1 tiếng với lửa vừa.
3. Bước 3: Nấu nước dùng
   • Sau khi hầm xong, vớt xương bò ra và loại bỏ phần cặn bẩn.
   • Cho nước dùng vào nồi và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
   • Hầm thêm 30 phút để nước dùng được thơm ngon hơn.
4. Bước 4: Chần thịt bò
   • Cho thịt bò vào nồi nước dùng và chần sơ trong 1 phút.
   • Vớt thịt bò ra và thái mỏng.
5. Bước 5: Trình bày và thưởng thức
   • Cho bánh phở vào tô, xếp thịt bò lên trên.
   • Chan nước dùng nóng hổi vào tô phở.
   • Thêm rau thơm, hành lá, ngò gai, giá đỗ và chanh ớt vào tô phở.
   • Thưởng thức phở nóng cùng với tương đen, tương ớt và ớt tươi.

Hãy cố gắng thực hiện từng bước một cách tỉ mỉ và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món phở truyền thống Việt Nam.

Mẹo nấu phở ngon bằng nồi áp suất

Với sự hỗ trợ của nồi áp suất, việc nấu phở trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, để có được tô phở hoàn hảo, bạn vẫn cần lưu ý một số mẹo sau đây:

Chọn nguyên liệu tươi ngon

• Xương bò: Nên chọn xương bò tươi ngon, có màu đỏ hồng, mùi thơm và không có mùi hôi. Xương cổ bò, xương ống, xương đùi là những lựa chọn phổ biến để nấu nước dùng phở.
• Thịt bò: Có thể sử dụng thịt bò nạm, gầu, bắp, hoặc tái tùy theo sở thích. Thịt bò nên chọn phần mềm, có màu đỏ tươi và thớ thịt đều.

• Bánh phở: Nên chọn bánh phở tươi, sợi dai và không bị bở.
• Rau thơm: Rau thơm phở thường gồm húng quế, ngò gai, hành lá, giá đỗ. Rau thơm nên chọn tươi ngon, có mùi thơm nồng nàn.

Sơ chế nguyên liệu

• Xương bò: Rửa sạch xương bò với nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi. Chần sơ xương bò với nước sôi khoảng 5 phút để khử mùi tanh.
• Thịt bò: Rửa sạch thịt bò, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với một chút nước mắm, tiêu, hành tím băm trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
• Bánh phở: Trụng bánh phở qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra để ráo nước.
• Rau thơm: Rửa sạch rau thơm, cắt nhỏ.

Cả nồi áp suất và nồi nấu bún phở điện đều được sử dụng để nấu nướng, nhưng chúng được thiết kế cho những mục đích cụ thể khác nhau. Nồi nấu phở điện công nghiệp, dung tích lớn thích hợp sử dụng tại các quán phở, nhà hàng phục vụ nhu cầu ăn uống số lượng lớn. Còn nồi áp suất đa năng, có thể nấu nhiều món ăn, dung tích nhỏ phù hợp sử dụng tại gia đình hoặc các quán phở bình dân. 
Với những mẹo đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay nấu cho mình và gia đình những tô phở thơm ngon, đúng điệu. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi nấu phở bằng nồi áp suất có được không? Nấu phở bằng nồi áp suất là một giải pháp hoàn hảo cho những ai yêu thích món phở nhưng không có nhiều thời gian. Với cách nấu đơn giản và nhanh chóng mà Điện Máy Bếp Việt đã đưa ra, bạn có thể dễ dàng nấu được một nồi phở ngon ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

• So sánh bếp nướng than và bếp nướng gas chi tiết
  So sánh bếp nướng than và bếp nướng gas. Lựa chọn bếp nhiệt ổn định, tiết kiệm thời gian, thức ăn ngon, ít khói, mùi. Mua bếp than củi, bếp gas phù hợp nhu cầu.
  16:50 08-07-2024 | 241 lượt xem
• 5 bước sử dụng than không khói đúng cách an toàn, hiệu quả
  Sử dụng than không khói đúng cách giúp giảm khí CO, bảo vệ phổi và hệ hô hấp. An toàn sức khỏe khi dùng bếp nướng, bảo vệ môi trường khỏi chất gây ung thư.
  16:26 08-07-2024 | 253 lượt xem
• Cách nhóm than hoa đơn giản, hiệu quả nhanh chóng
  Cách nhóm than hoa hiệu quả cho bếp than tại nhà. Hướng dẫn chi tiết dùng than củi, than tổ ong, gỗ và tạo ngọn lửa bền, ít tro than. Đọc ngay bài viết này!
  16:11 08-07-2024 | 244 lượt xem
• Lưu ý khi sử dụng bếp nướng than hoa an toàn, hiệu quả
  Lưu ý khi sử dụng bếp nướng than hoa an toàn: Hướng dẫn an toàn sử dụng bếp dụng cụ ngoài trời, vệ sinh dụng cụ làm bếp, đảm bảo đồ ăn không khói. Đọc ngay!
  15:53 08-07-2024 | 231 lượt xem
• 5 Cách vệ sinh và bảo quản bếp nướng than sạch sẽ hiệu quả
  Cách vệ sinh và bảo quản bếp nướng than đơn giản bằng việc sử dụng nước rửa chén, khăn lau,.... Áp dụng được cho bếp nướng gas, điện, và đồ dùng ngoài trời.
  15:37 08-07-2024 | 233 lượt xem
• Vì sao nên sử dụng hệ thống hút khói bếp cho nhà hàng?
  Vì sao nên sử dụng hệ thống hút khói nhà hàng? Máy hút mùi thức ăn giúp đảm bảo an toàn thực phẩm, khử mùi hôi bếp nướng nhà hàng hiệu quả
  22:00 28-06-2024 | 211 lượt xem