Hủ tiếu Tuyết Ngân có gì hấp dẫn

Ngày đăng: 09:51 06-02-2023 | 503 lượt xem

Đọc đến bài viết này chắc mọi người không còn xa lạ với Điện Máy Bếp Việt rồi đúng không nè. Cũng giống bao lần trước, lần này mình lại tiếp tục mách các bạn một địa điểm hủ tiếu mới tại khu vực Tiền Giang. Dù rằng quán ăn này so với những quán hủ tiếu khác không có thâm niên lâu đời bằng nhưng thực tế quán cũng đã bán rất lâu nên được nhiều khách hàng nơi đây ủng hộ. 
 

Được biết đến với cái tên hủ tiếu Tuyết Ngân trực thuộc con đường Ấp Bắc với quy mô hoạt động phải gọi là tương đối lớn so với những quán mình từng đi. Và một trong những điều mình được khách hàng khen ngợi chính là nồi nước lèo vô cùng thơm ngon và không gian rộng rãi, thoáng mát.

Các bạn nghe có tò mò không nào? Thôi thì cùng Bếp Việt đi vào phần chi tiết để hiểu rõ thêm về quán ăn này nha các bạn. 
 

Giới thiệu hủ tiếu Tuyết Ngân 

Mỹ Tho là một trong những thành phố có thể nói từ xưa đến nay được mệnh danh là thiên đường hủ tiếu miền tây. Nguyên nhân được mệnh danh như vậy là tại vùng đất này có rất nhiều tiệm hủ tiếu trải đều khắp Thành Phố Mỹ Tho. Tuy nhiên, không phải quán hủ tiếu nào cũng có thể tạo ra cách làm hủ tiếu chuẩn vị. Nhưng thật may mắn dù chỉ mới đến đây thôi nhưng mình có những người bạn chỉ dẫn nhiệt tình nên hầu hết các quán hủ tiếu tại đây Bếp Việt đều có thể tìm thấy một cách dễ dàng. 
 

Bắt đầu vào vấn đề chính nè: Thì gần đây mình có nghe cách làm hủ tiếu của quán Tuyết Ngân là điều không thể chối cãi: Điều này chỉ là được nghe nói lại chứ thực hư thế nào thì bây giờ chúng ta sẽ tiến vào trong quán để tìm hiểu kỹ lưỡng hơn. Quán này nằm tại số 481 Ấp Bắc, Phường 5, Tp.Mỹ Tho, Tiền Giang: Con đường đến đây tương đối dễ tìm kiếm vì cơ bản quán nằm tại mặt tiền đường lớn. Vừa đến thôi là mình đã nhận thấy rằng thật sự như lời đồn, tiệm hủ tiếu Tuyết Ngân có mặt bằng khá rộng lớn, khách hàng bên trong cực kì đông luôn dù rằng lúc mình đến vào thời điểm buổi sáng. 
 

Tiến vào bên trong sẽ gặp ngay quầy bàn bếp rộng lớn và rất sạch sẽ: Dường như là quán vệ sinh liên tục nên không chỉ riêng khu bếp mà xung quanh quán cũng vô cùng thoáng mát và dễ chịu. Trên bàn, mình thấy có đến 2 nồi điện nấu phở với dung tích khá lớn: Một nồi dùng để đun nước lèo và một nồi dùng để trần hủ tiếu. Bên cạnh đó, trên bàn bếp ngoài việc có 2 nồi nước phở thì chủ quán còn trưng bày mực khô, mực tươi, tôm, hoành thánh, nạc, giò, xương nạc, phèo, gang, thịt xay, da heo, trứng cút, hành phi, hành lá, tóp mỡ: Mặt khác, ngay cạnh nồi nước lèo sẽ gồm hủ tiếu, giá - hẹ, rau sống. 
 

Nói đến đây các bạn đã hiểu sơ sơ về quán rồi phải không, bây giờ chúng ta sẽ đi tìm chị chủ thôi nào. Tìm đến chị chủ và nghe chị chia sẻ đôi lời về quá trình hoạt động của quán: Cụ thể rằng, tính đến thời điểm hiện tại quán đã hoạt động với cách nấu hủ tiếu xương - cách nấu hủ tiếu giò heo - cách nấu hủ tiếu thịt bằm đã hơn 15 năm. Vào thời điểm trước, quán chỉ bán vỉa hè thôi sau đó khoảng 3 năm dành dụm được chút ít nên đã quyết định tìm thuê mặt bằng và lấy tên quán thành Tuyết Ngân nhằm thuận tiện hơn cho việc kinh doanh. 
 

Cũng giống như các tiệm hủ tiếu khác, hủ tiếu Tuyết Ngân có cả hủ tiếu nước và hủ tiếu khô. Giá bán mỗi tô bình dân: Đối với tô thường là 25.000VND (thịt nạc); Tô xương 30.000VND; Thập cẩm tôm tươi 35.000VND; Những tô gọi theo nhu cầu hoặc hải sản + xương nạc có giá 40.000VND. 

Thật sự với mức giá này không phải quán hủ tiếu nào cũng có thể bán đầy đủ các loại topping với giá thành lại rẻ đến như vậy. Thôi thì quá hấp dẫn nên mình quyết định gọi món và thưởng thức luôn nha các bạn. 
 

Trải nghiệm hủ tiếu Tuyết Ngân

Trước khi trải nghiệm món ngon mình sẽ đi tìm bàn đã hen vì quán quá đông gần như là kín bàn đó mọi người. Sau khi có bàn, mình ngồi đợi chỉ vài phút là món hủ tiếu đã ra. À mình vẫn tiếp tục gọi hủ tiếu khô nha, mà mình cũng khuyên các bạn nếu ăn hủ tiếu nên gọi hủ tiếu khô để thưởng thức cả 2 phần: Vừa khô vừa nước như vậy cảm giác trọn vẹn hơn khi thưởng thức. 
 

Ở phần hủ tiếu của mình sẽ có 2 tô: Phần khô sẽ bao gồm hủ tiếu, giá - hẹ đã được trụng sơ rồi cho tiếp vào hành phi, tóp mỡ, tiêu => được trộn đều. Về phần tô súp sẽ gồm có tôm, mực, xương ống ( có thể gọi theo ý cá nhân). Thôi thì mình bắt đầu thưởng thức phần nước lèo trước nha để xem lời đồn về cách nấu hủ tiếu nam vang ngon sẽ như thế nào: Húp thử miếng nước thật sự rất hợp vị, nước có phần thiên hướng ngọt từ xương, phần nước trong veo, có mùi thơm nhẹ chuẩn hủ tiếu. Riêng về hủ tiếu: sợi hủ tiếu khá nhỏ - ngon, vừa dẻo - dai dai màu trắng trong veo. Phần thịt xương có vị ngọt - mềm, mực và tôm vô cùng tươi => gần như không có gì để chê cho món hủ tiếu này. 
 

Sau khi thưởng thức hết tô hủ tiếu này mình cảm thấy đây là nơi mà các bạn đáng để trải nghiệm thử đó nha. Hương vị của hủ tiếu thì về cơ bản đều giống nhau nhưng mỗi quán mình từng giới thiệu đến tất cả mọi người đều mang lại nét đặc trưng riêng biệt của từng quán. Đó là lý do vì sao mình giới thiệu đến các bạn nhiều quán hủ tiếu như vậy. Nếu mọi người có dịp cứ nên ghé đến đây trải nghiệm nhen, dù rằng hương vị mỗi quán sẽ có nét khác biệt nhưng các quán này đều ngon đó nha. 
 

XEM THÊM

• 

  Tiệm hủ tiếu Sa Đéc Cô Liên với hơn 40 năm tuổi nghề

  Cũng sẵn cơ hội đến đây, rồi được bạn bè giới thiệu gần nơi này có một điểm ăn sáng cực kỳ ngon - rẻ - nổi tiếng và khá hút khách trong nhiều năm liền.

  15:58 19-08-2023 | 482 lượt xem

• 

  Thưởng thức hủ tiếu Minh Ký 2 tại Quận 6

  Bây giờ mình vào ngay trong quán tìm hiểu món hủ tiếu mì Minh Ký 2 được sử dụng nồi ninh xương tạo thành nước lèo hấp dẫn như thế nào

  09:24 17-07-2023 | 509 lượt xem

• 

  Thưởng thức hủ tiếu mì giò heo 262 - Bình Thạnh

  Quán chuyên về hủ tiếu có cách nấu hủ tiếu sườn của người hoa tương đối đặc trưng và hợp khẩu vị đại đa số người dùng

  17:31 13-07-2023 | 489 lượt xem

• 

  Khám phá hủ tiếu xá xíu hẻm Bạc Liêu

  Nồi nấu hủ tiếu xá xíu tại Bạc Liêu nằm tài trong hẻm vô cùng thơm ngon với hàm lượng xương ống chất lượng tạo nên nồi nấu nước lèo hấp dẫn.

  11:33 07-02-2023 | 772 lượt xem

• 

  Mới lạ hủ tiếu dĩa Hân Quán tại Bình Phước

  Cách làm hủ tiếu khô tại nhân quán có phần khác biệt so với các quán hủ tiếu nam vang khác, tại đây sẽ dùng dĩa để làm hủ tiếu khô và nước lèo cũng rất đậm đà.

  14:47 06-02-2023 | 369 lượt xem

• 

  Khủng khiếp với hủ tiếu Mỹ Tho hơn 80 năm

  Nổi tiếng với cách nấu hủ tiếu với hơn 80 năm hoạt động bao gồm cả những nồi nước lèo chất lượng với lượng xương ống cực lớn giúp nước lèo luôn ngọt từ xương.

  11:30 06-02-2023 | 716 lượt xem

Xem tất cả bài viết