Bất ngờ với Hủ Tiếu Nam Vang A - Đại chi nhánh 2 hoành tráng

Ngày đăng: 15:19 29-11-2022 | 1207 lượt xem

Thực tế là vì mình có dịp đi đến Cần Thơ cũng như có bạn bè giới thiệu một quán ăn nấu hủ tiếu khá ngon nên sẵn cơ hội mình đến để thưởng thức và cùng chia sẻ trải nghiệm tại quán ăn này như thế nào đến với mọi người. 
 

Nào…đi thôi…. 
 

Giới thiệu quán hủ tiếu nam vang A Đại - Cần Thơ 

Theo như các bạn chia sẻ thì nơi mình đến là chi nhánh 2 của quán hủ tiếu nam vang A Đại nằm tại: Số 10 Nguyễn khuyến, P. An Cư, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, và một địa chỉ khác nằm tại địa chỉ :153 Phan Đình Phùng, P.Tân An, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ - vì mình đang ở gần chi nhánh 2 hơn nên thuận đường sẽ ghé vào đây luôn. Trước khi đến, bạn mình có nói rằng quán ăn A Đại nấu hủ tiếu nam vang rất ngon hầu như mọi lứa tuổi đều hợp khẩu vị nên số lượng khách tương đối đông và đa dạng. 
 

Và bây giờ Bếp Việt đã có mặt tại chi nhánh 2 của quán rồi nè cả nhà, mới nhìn từ ngoài vào thôi thì thật sự quán khá rộng khách bên trong cũng rất đông luôn. Ngay phía trước quán có để sẵn thời gian hoạt động trong khoảng khung giờ nào, cụ thể quán sẽ bán vào 2 khung giờ: Buổi sáng từ 6h - 11h; Buổi chiều từ 16h - 21h => Cách thiết kế này khá tinh tế, mọi người có thể biết quán bán trong thời gian nào để có thể lựa chọn thời gian phù hợp đến thưởng thức. 
 

Bản thân mình cũng hơi nôn nao về món ăn ở đây rồi đó mọi người, thôi chúng ta cùng vào bên trong tìm hiểu thêm nhen. Quả thật khi vào bên trong quán có cách bố trí không gian rất dễ chịu và điều đặc biệt mình chú ý nhiều nhất phải kể đến khu bếp nấu hủ tiếu nam vang nằm ngay phía đầu của tiệm. Trưng bày rất nhiều tô - đĩa mà hầu hết các loại tô đều nhập từ nơi chất lượng có giá thành tương đối cao, họa tiết rất đẹp. Và một trong những điều đặc biệt hơn mà thậm chí không phải quán ăn nào cũng có, ngay cả tại Sài Gòn cũng rất ít quán trụng tô qua nước sôi trước khi cho thức ăn vào bên trong. Đồng thời, mỗi tô hủ tiếu khi được đem ra cho khách đều được lót bằng một chiếc đĩa: Nâng cao độ sang trọng, vệ sinh và tiện dụng => Điều này có thể xem là điểm cộng cực lớn đối với hầu hết nhiều khách hàng khi đến đây. 
 

Cũng ngay trong khu bếp được tiệm sắm hẳn 2 chiếc nồi nấu phở inox điện hay còn gọi nồi nấu nước lèo hủ tiếu. Loại nồi này hiện Điện Máy Bếp Việt có kinh doanh, chúng hoạt động với công suất mạnh mẽ giúp rút ngắn quá trình đun sôi, hầm xương, nấu nước lèo,... đều dễ dàng. 

Để đảm bảo cách nấu hủ tiếu ngon và vệ sinh thì ngay chính khu bếp được ngăn bởi lớp kính cường lực với không gian ăn bên ngoài => Thông qua lớp kính này vừa hạn chế bụi bẩn từ bên ngoài cũng như khách hàng hoàn toàn có thể quan sát quá trình chế biến hủ tiếu bên trong, nâng cao độ tin tưởng khi thực khách đến đây trải nghiệm. 
 

Mình sẽ đi tìm anh chủ để được anh chia sẻ kỹ hơn về quán của ăn A Đại nhé cả nhà: 

Gặp được anh chủ, anh rất nhiệt tình và dễ thương đó mọi người. Theo như chia sẻ ở quán anh không chỉ nấu hủ tiếu nam vang và menu của quán còn có bán thêm hủ tiếu giò heo, mì hoành thánh, hủ tiếu hải sản,... đa dạng món ăn cho mọi người dễ dàng lựa chọn. Nhưng món phải nói là tâm đắc nhất ở đây không thể không nhắc đến hủ tiếu nam vang, món này thì đại đa số khách hàng đều muốn thưởng thức. 

Đối với việc nấu hủ tiếu nam vang sẽ bao gồm cách nấu hủ tiếu khô và hủ tiếu nước, ở hai loại khác nhau đều có điểm đặc trưng riêng biệt nhưng chung quy dù ăn loại nào vẫn có cảm giác dễ ăn. Khi ăn các bạn sẽ được lựa chọn sợi hủ tiếu hoặc sợi mì, trong đó sợi hủ tiếu sẽ dùng hủ tiếu Mỹ Tho nên từng sợi khá nhỏ bên trong có độ dai nhẹ. 
 

Anh chia sẻ thêm: Để có lượng khách đông như vậy chủ yếu giá bán nên đi đôi với chất lượng, trong đó giá bán mỗi tô chỉ từ 40.000VND - 60.000VND (giá bán ổn định, không cao). Mặt khác, việc nấu nước lèo hủ tiếu cũng là yếu tố quan trọng, sao cho nước có độ đậm đà và thanh ngọt từ xương, như vậy khi dùng mọi người sẽ cảm nhận được độ chất lượng của món ăn. Tại quán A Đại nấu hủ tiếu nam vang không thể thiếu: Trứng cút, tim, gan, mực, tôm, chả cá, thịt băm, hoành thánh (dùng cho hủ tiếu nước). 
 

Được rồi, sau khi nghe anh chia sẻ chắc mọi người có thể hiểu thêm về quán cũng như giá thành cho mỗi tô hủ tiếu tại đây rồi hen. Và bây giờ mình sẽ gọi hủ tiếu khô để thưởng thức xem cách nấu hủ tiếu khô tại quán A Đại - Cần Thơ sẽ như thế nào nhé, Let’s go…
 

Thưởng thức món hủ tiếu nam vang tại Cần Thơ

Trước khi thưởng thức mình sẽ đi tìm chỗ ngồi thôi nè, vì đến buổi sáng nên quán rất đông luôn cả nhà. À mình có thấy phía trên mỗi bàn ăn sẽ có một kệ trưng bày 4 chai sản phẩm chai bao gồm 2 nước mắm - 1 chai dầu hào - 1 chai tương ớt (loại chất lượng). Phía dưới là số thứ tự từng bàn => thuận tiện cho việc quan sát tiệm và khách gọi món. Ngoài ra, phía trên mỗi góc tường đều ngắn mỗi chiếc quạt để không gian thoáng mát, dễ chịu hơn cho người dùng.
 

Món ăn đã đến rồi đây… Vì mình gọi hủ tiếu khô nên phần ăn sẽ được 2 tô, 1 phần hủ tiếu riêng và 1 phần nước riêng. Ở tô hủ tiếu bạn sẽ có 1 phần hủ tiếu - hành phi - thịt xay - một ít hành lá được trộn với nước sốt đặc trưng của quán tạo nên mùi thơm nhẹ. Riêng về phần nước lèo thì như anh chủ có chia sẻ ở trên, bao gồm đầy đủ topping từ trứng cút, tim, gang, tôm, mực,... hầu như không thiếu món nào và khá nhiều vì mình thấy phần nước lèo của tô đầy đầy ắp các topping. 
 

Theo cá nhân mình nghĩ là nếu mọi người ăn bất kỳ món ăn nào vừa có nước và khô hay giống như hủ tiếu nam vang, thì các bạn nên lựa chọn ăn hủ tiếu khô thay vì hủ tiếu nước. Bởi mình rất thích ăn các món trộn và khi ăn hủ tiếu khô bạn sẽ cảm nhận được cả 2 hương vị của cùng 1 món ăn, trong khi đó nếu chỉ ăn hủ tiếu nước thì bạn sẽ không có cơ hội trải nghiệm hủ tiếu khô, như vậy hơi đáng tiếc. 
 

Dù rằng đây là lần đầu tiên Bếp Việt trải nghiệm món ăn này này tại Cần Thơ nhưng phải công nhận một điều cách phục tại đây phải gọi vô cùng chất lượng không hề thua kém bất kỳ quán ăn nào của Sài Gòn. Không những thế, khi mình chuẩn bị ăn hủ tiếu thì có một bạn nhân viên đưa đến cho mình đũa và muỗng riêng được trụng trực tiếp bằng nước sôi được để trong ly => vô cùng kỹ lưỡng trong vấn đề vệ sinh cho khách luôn đó mọi người. 

Trà đá sẽ có sẵn trên bàn nên có thể nói trà đá được miễn phí hen các bạn. 
 

Rồi bây giờ mình sẽ trộn đều và ăn thử xem thế nào nè: Thật như bạn mình giới thiệu, cách nấu hủ tiếu nam vang tại quán A Đại khá ngon, sợi hủ tiếu dai dai đậm vị của sốt đã được trộn, thơm nhẹ mùi thịt và hành phi. Húp thêm một ít nước lèo cảm thấy nước ngọt thanh, nêm nếm đậm đà gần như là không cần phải cho thêm gia vị, nước lèo rất trong, tôm rất tươi và ngọt thịt. 

Mình vốn rất ít khi ăn rau nhưng tại quán hủ tiếu A Đại phải công nhận rằng rau cực tươi, trên mỗi phần ăn sẽ có kèm xà lách, tần ô, giá, cần => tương đối chất lượng. 
 

Phải rồi, cũng giống như những quán ăn khác tại đây đều chuẩn bị sẵn các chén nhỏ cho việc pha chế nước chấm, mà mình thấy hầu hết các loại dùng làm nước chấm như nước mắm, nước tương gần như là lấy từ nơi có thương hiệu nổi tiếng: Khá chất lượng nhỉ mọi người, tất cả giai đoạn đều được làm kỹ lưỡng đảm bảo vệ sinh nhất có thể cho thực khách đến đây trải nghiệm.  

Nước chấm mình sẽ dùng nước tương và cho một ít sa tế vào chén => chấm thịt vào nước tương thì mùi sa tế ở quán thơm đặc trưng lắm nha mọi người, rất ngon không giống nhiều quán khác mình từng ăn đâu. 

Và cuối cùng tại quán A Đại cũng có bán thêm các loại nước giải khát tùy mọi người chọn lựa theo ý thích. 
 

Sau khi dùng xong cá nhân mình cảm thấy quả thật may mắn khi vô tình có cơ hội trải nghiệm một quán ăn nấu hủ tiếu nam vang chất lượng như vậy. Nếu có cơ hội cho lần tiếp theo về Cần Thơ chắc chắn mình vẫn sẽ đến đây thưởng thức. 

Thật sự rất ngon và vệ sinh luôn đó mọi người, nếu các bạn có dịp ghé đến đây hãy thử trải nghiệm nhé đảm bảo không làm bạn thất vọng đâu nè.
 

• 

  Nồi Nấu Phở 100L(Tiết kiệm điện) + Rổ Xương 6.500.000đ

XEM THÊM

• 

  Tiệm hủ tiếu Sa Đéc Cô Liên với hơn 40 năm tuổi nghề

  Cũng sẵn cơ hội đến đây, rồi được bạn bè giới thiệu gần nơi này có một điểm ăn sáng cực kỳ ngon - rẻ - nổi tiếng và khá hút khách trong nhiều năm liền.

  15:58 19-08-2023 | 544 lượt xem

• 

  Thưởng thức hủ tiếu Minh Ký 2 tại Quận 6

  Bây giờ mình vào ngay trong quán tìm hiểu món hủ tiếu mì Minh Ký 2 được sử dụng nồi ninh xương tạo thành nước lèo hấp dẫn như thế nào

  09:24 17-07-2023 | 580 lượt xem

• 

  Thưởng thức hủ tiếu mì giò heo 262 - Bình Thạnh

  Quán chuyên về hủ tiếu có cách nấu hủ tiếu sườn của người hoa tương đối đặc trưng và hợp khẩu vị đại đa số người dùng

  17:31 13-07-2023 | 546 lượt xem

• 

  Khám phá hủ tiếu xá xíu hẻm Bạc Liêu

  Nồi nấu hủ tiếu xá xíu tại Bạc Liêu nằm tài trong hẻm vô cùng thơm ngon với hàm lượng xương ống chất lượng tạo nên nồi nấu nước lèo hấp dẫn.

  11:33 07-02-2023 | 831 lượt xem

• 

  Mới lạ hủ tiếu dĩa Hân Quán tại Bình Phước

  Cách làm hủ tiếu khô tại nhân quán có phần khác biệt so với các quán hủ tiếu nam vang khác, tại đây sẽ dùng dĩa để làm hủ tiếu khô và nước lèo cũng rất đậm đà.

  14:47 06-02-2023 | 428 lượt xem

• 

  Khủng khiếp với hủ tiếu Mỹ Tho hơn 80 năm

  Nổi tiếng với cách nấu hủ tiếu với hơn 80 năm hoạt động bao gồm cả những nồi nước lèo chất lượng với lượng xương ống cực lớn giúp nước lèo luôn ngọt từ xương.

  11:30 06-02-2023 | 773 lượt xem

Xem tất cả bài viết