40 năm kinh nghiệm nấu hủ tiếu Mỹ Tho - Cả Cần

Ngày đăng: 16:19 28-10-2022 | 879 lượt xem

Vậy có bạn nào tò mò quán ăn này đã bán lâu đời như vậy thì có gì hấp dẫn không nè, cùng mình đi vào chi tiết nhé!
 

Giới thiệu hủ tiếu Mỹ Tho - Cả Cần 

Theo như chia sẻ, quán hủ tiếu Cả Cần đã có mặt vào khoảng trước năm 1975 lận đấy mọi người, có nghĩa quán đã hoạt động từ rất lâu đời. Hiện hủ tiếu đã dời địa chỉ đến: Số 110 đường Hùng Vương, Phường 9, Quận 5 - Sài Gòn. Cung đường này thì chắc các bạn nào đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn sẽ không còn xa lạ với độ nổi tiếng về quy mô rộng lớn - đông dân cư và nó còn được yêu thích với nhiều hàng quán khác nhau dễ lựa chọn, dễ thưởng thức. 
 

Hủ tiếu Cả Cần bán từ 6 giờ sáng - 12 giờ đêm: Sau khung thời gian được nhắc đến thì mọi người có thể đến bất kỳ khung giờ nào mong muốn và thưởng thức. 
 

Được rồi, chúng ta bắt đầu đi vào tìm hiểu quán ăn nè. Đến trước quán, điều đầu tiên các bạn sẽ thấy là khu chế biến hay còn gọi nơi nấu hủ tiếu - dễ dàng thấy trực tiếp quá trình hoạt động của quán cũng như các loại nguyên liệu của hủ tiếu có chất lượng hay không. Riêng mình, khi đến đây cảm thấy khá sạch sẽ, nơi trưng bày thức ăn hay nơi để tô đĩa cũng rất gọn gàng. Thực chất mình có thể thấy trực tiếp như vậy là vì quán thiết kế theo kiểu mở nên không khó để mọi người quan sát bên trong => Cách bố trí này tạo được lòng tin khá lớn cho thực khách đến thưởng thức.
 

À khi đến mình còn thấy quán có bán kèm bánh bao với nhiều loại giá: có cả xá xíu, xá xíu trứng, trứng muối, bánh chay,... hấp dẫn quá phải không nào. 
 

Anh chủ có chia sẻ rằng cách nấu hủ tiếu Mỹ Tho sẽ khác đôi chút với cách nấu hủ tiếu nam vang, như hủ tiếu nam vang sẽ có thêm lòng và trứng cút nhưng hủ tiếu Mỹ Tho thì không nhưng bù lại cách làm hủ tiếu khô ở đây lại là điểm cộng cực lớn đối với khách hàng tiêu dùng. 

Thật sự mà nói, với cách làm hủ tiếu khô tại đây tương đối đặc biệt, đặc biệt ở chỗ chúng được thêm vào một phần sốt màu đỏ có vị chua nhẹ ngọt ngọt => vô cùng lạ miệng. Tại quán sẽ chuẩn bị 2 loại nước sốt khi ăn hủ tiếu khô: 1 vị là dành cho sợi mì, còn 1 loại dành cho sợi hủ tiếu. Còn lại thì các topping sẽ bỏ đầy đủ dù là nước hay khô. 
 

Còn điều cảm thấy ấn tượng nhất khi đến đây chắc có lẽ là nồi hầm nấu sườn non: không những nhiều mà thịt rất tươi luôn cả nhà, mình nghĩ chắc là hủ tiếu sườn heo ở quán sẽ rất ngon đấy. Nếu bạn yêu thích sườn heo non thì món hủ tiếu sườn heo sẽ là lựa chọn hàng đầu dành cho bạn đó nha. 
 

Sau một thời gian tìm hiểu thì mình đã quyết định chọn hủ tiếu khô và bạn mình sẽ gọi hủ tiếu nước, rồi tìm bàn ngồi thôi nào. Đi thẳng vào bên trong và lên vài bậc thang là một không gian ngồi rộng rãi - thoáng mát nhen các bạn, dù rằng không gian hơi kín nhưng yên tâm không làm bạn khó chịu đâu. Dựa trên thiết kế phong cách hiện đại nên tổng thể không gian khá đẹp mắt, trong đó bàn ghế sắp xếp gọn gàng, thông thoáng cho việc ngồi và di chuyển
 

Cũng giống như bao quán ăn mình từng giới thiệu trước đó thì hủ tiếu Cả Cần sử dụng nồi nấu nước lèo bằng điện với dung tích tương đối lớn => hầm nấu dễ dàng và tiết kiệm chi phí - thời gian hơn. 
 

Nếu bạn đang có ý định kinh doanh quán ăn và tìm kiếm sản phẩm nồi nấu phở bằng điện có thể tham khảo sản phẩm tại đây.

 

Trải nghiệm hủ tiếu Mỹ Tho Cả Cần 

Giá bán hủ tiếu ở đây là 70.000VND, mua về là 75.000VND và trường hợp bạn ăn tô đặc biệt sẽ có giá 90.000VND cho mỗi phần ăn. Nếu muốn gọi thêm sườn non hay các topping khác thì giá sẽ tùy vào món bạn gọi là gì hen. 
 

Hủ tiếu đã được đem ra: Mình thấy cả hủ tiếu khô và nước đều có mùi vị thơm nhẹ đặc trưng riêng => nhìn là muốn ăn ngay. 

Sau khi trộn hủ tiếu cho đều mình bắt đầu ăn đũa đầu tiên cảm thấy quả thật vị sốt của hủ tiếu rất ngon - hơi lạ miệng với mình đôi chút. Vừa ăn xong vài đũa đầu tiên là mình có thể chắc chắn rằng cách làm hủ tiếu khô ở đây thật sự ngon hơn với các quán hủ tiếu mình từng ăn. Thịt xay nhiều, xá xíu và cả sườn non rất mềm, tóp mỡ thì giòn giòn mặn mặn + hủ tiếu đậm vị ngọt chua của sốt tạo nên một món ăn vừa miệng với mình. 
 

Bạn mình ăn hủ tiếu nước chia sẻ rằng nước lèo cũng rất đậm đà, màu sắc nước lèo vàng nhẹ từ xương thịt đã hầm trước đó, dậy mùi thơm đặc trưng; Có nghĩa cách nấu nước lèo hủ tiếu Cá Cẩn không hề đơn giản, chắc chắn phải có công thức khác biệt mới làm cho nồi nước lèo thu hút nhiều thực khách đến vậy. 
 

À đúng rồi, trên bàn sẽ có nhiều loại nước chấm đi kèm từ tương đen, tương ớt, nước mắm, ớt,... để phục vụ cho mọi người có khẩu vị thích đậm đà hoặc hay dùng nước chấm như mình vậy. 

Để mà nói điểm đặc đặc biệt của quán thì riêng cá nhân mình đánh giá cao cách làm hủ tiếu khô tại quán Cả Cần. Thật sự mà nói món ăn này rất hợp với khẩu vị của mình luôn, vừa có sự đậm đà, béo nhẹ, thịt mềm,... nói chung là topping rất nhiều luôn ý, không những ngon mà mình thấy giá tiền như vậy lại phù hợp với mình. Còn riêng về cách nấu hủ tiếu nước mình thấy cũng không kém cạnh nên chủ yếu bạn thích ăn nước hay ăn khô thôi hà. 
 

Đúng rồi, như mình chia sẻ ở trên là quán có bán nhiều món ăn khác nhau như: bò kho, mì hải sản, sủi cảo, bánh bao,... Ngoài ra còn có các loại nước giải khát từ cafe, nước sâm hoa cúc, sữa đậu nành - xanh, yến,... 
 

Cảm nhận sau khi trải nghiệm

Sau khi ăn xong mình đánh giá là cách làm hủ tiếu khô và nước ở quán đều hợp khẩu vị mới mình và chắc chắn mình sẽ quay lại quán này lần sau đấy, vì không chỉ riêng về phần sốt của quán nấu hủ tiếu khô mà từ thịt, tôm,... đều tươi sống, mềm, dễ ăn. Theo mình nghĩ các bạn cũng sẽ thích món ăn này khi đến đây trải nghiệm bởi gia vị được nêm nếm vừa phải, không quá mặn không quá ngọt nên cứ yên tâm đến trải nghiệm thử hen mọi người. 
 

Và cuối cùng, điều mình ưng hơn là đũa được bọc bằng giấy sạch sẽ và cách phục vụ của nhân viên rất nhiệt tình, vui vẻ. Mà điều này hầu như luôn là điểm cộng rất lớn không chỉ riêng mình mà hầu như các thực khách đều thích như vậy.
 

Mọi người thấy thế nào, nếu cảm thấy muốn trải nghiệm thì cứ đến ngay địa chỉ Số 110 đường Hùng Vương, Phường 9, Quận 5 - Sài Gòn vào khung giờ từ 6h - 0h. Giá thành ăn tại quán sẽ 70k và đem về 75k: Cứ đến trải nghiệm thử nhé sẽ không làm bạn thất vọng đâu. 
 

Mình sẽ dừng bài viết ở đây nhé, mong rằng Điện Máy Bếp Việt chia sẻ quán ăn này sẽ làm cho mọi người hài lòng.

Võ trang

• 

  Nồi Nấu Phở 90L(Tiết kiệm điện) + Rổ Xương 6.000.000đ

XEM THÊM

• 

  Tiệm hủ tiếu Sa Đéc Cô Liên với hơn 40 năm tuổi nghề

  Cũng sẵn cơ hội đến đây, rồi được bạn bè giới thiệu gần nơi này có một điểm ăn sáng cực kỳ ngon - rẻ - nổi tiếng và khá hút khách trong nhiều năm liền.

  15:58 19-08-2023 | 544 lượt xem

• 

  Thưởng thức hủ tiếu Minh Ký 2 tại Quận 6

  Bây giờ mình vào ngay trong quán tìm hiểu món hủ tiếu mì Minh Ký 2 được sử dụng nồi ninh xương tạo thành nước lèo hấp dẫn như thế nào

  09:24 17-07-2023 | 580 lượt xem

• 

  Thưởng thức hủ tiếu mì giò heo 262 - Bình Thạnh

  Quán chuyên về hủ tiếu có cách nấu hủ tiếu sườn của người hoa tương đối đặc trưng và hợp khẩu vị đại đa số người dùng

  17:31 13-07-2023 | 546 lượt xem

• 

  Khám phá hủ tiếu xá xíu hẻm Bạc Liêu

  Nồi nấu hủ tiếu xá xíu tại Bạc Liêu nằm tài trong hẻm vô cùng thơm ngon với hàm lượng xương ống chất lượng tạo nên nồi nấu nước lèo hấp dẫn.

  11:33 07-02-2023 | 831 lượt xem

• 

  Mới lạ hủ tiếu dĩa Hân Quán tại Bình Phước

  Cách làm hủ tiếu khô tại nhân quán có phần khác biệt so với các quán hủ tiếu nam vang khác, tại đây sẽ dùng dĩa để làm hủ tiếu khô và nước lèo cũng rất đậm đà.

  14:47 06-02-2023 | 428 lượt xem

• 

  Khủng khiếp với hủ tiếu Mỹ Tho hơn 80 năm

  Nổi tiếng với cách nấu hủ tiếu với hơn 80 năm hoạt động bao gồm cả những nồi nước lèo chất lượng với lượng xương ống cực lớn giúp nước lèo luôn ngọt từ xương.

  11:30 06-02-2023 | 773 lượt xem

Xem tất cả bài viết