Tiệm mì thảy Nghiệp Ký nổi tiếng tại Vũng Tàu có gì ngon?

Ngày đăng: 16:41 30-09-2023 | 512 lượt xem

👉 QUÁN MÌ THẢY NGHIỆP KÝ

💚 Quán Mì Thảy Nghiệp Ký Vũng Tàu

💚 Địa chỉ: 127 Ba Cu, Phường 4, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu

💚 Giá: 55.000VNĐ

👉Google Map: https://maps.app.goo.gl/FjzafoKeeR9TWyU88
 

Giới thiệu chung về quán mì thảy Nghiệp Ký Vũng Tàu 

Chào tất cả mọi người của gia đình Điện Máy Bếp Việt nhé! Quay lại với thành phố biển - Vũng Tàu vào khoảng 19h buổi tối thì hôm nay mình sẽ tiếp cuộc hành trình ngắn là khám phá và trải nghiệm thêm các món ăn mới lạ tại nơi đây. Thật ra, trước khi đến đây bản thân đã được chỉ dẫn và có tìm hiểu một quán mì khá nổi tiếng tại Vũng Tàu, quán mì này có thể nói là quán mì người Hoa nên phong cách nấu cũng sẽ có đôi chút khác biệt hơn so với người dân nơi đây buôn bán. Nhưng hay ở chỗ, quán có gia giảm gia vị để phù hợp cho khẩu vị nơi đây nên từ đó quán bắt đầu nổi tiếng dần với cách nấu ngon và hơi khác biệt làm cho nhiều thực khách ủng hộ trong thời gian dài. 
 

Địa chỉ bán nồi nấu phở bằng điện

Tìm hiểu chi tiết về quán mì thảy Nghiệp Ký 

Chính xác thì địa điểm hôm nay chúng ta dừng chân sẽ là “tiệm mì thảy Nghiệp ký - Vũng Tàu” nằm trên đoạn đường CuBa: Con đường này xét về cơ bản không phải là con đường chính của thành phố nhưng thực tế mà nói quán vẫn nằm tại mặt tiền đường lớn có nhiều người dân sinh sống - làm việc và đặc biệt nơi đây cũng tập trung nhiều hàng quán kinh doanh cả ban ngày lẫn đêm đó cả nhà. 
 

Lúc chưa đến đây chỉ nghe bạn bè chia sẻ lại rằng quán mì thảy này nổi tiếng nhất cũng như món ăn mà được nhiều người yêu thích nhất chính là mì sườn. Mì sườn được hầm nấu trong nồi phở điện hầm xương ở thời gian tiêu chuẩn và nêm nêm gia vị khá đậm đà nên hầu như ai đến đây thưởng thức đều khen mì sườn vừa mềm thịt vừa thơm ngon => đó cũng là lý do vì sao ngày hôm nay mình quyết định một lần nữa có mặt tại thành phố biển này đấy cả nhà ạ.
 

Khi đến tận quán mình thấy tiệm mì thảy Nghiệp ký có không gian vừa phải thôi nha cả nhà. Đi vào bên trong dù tổng không gian không quá lớn như những quán khác mình từng giới thiệu nhưng xét về cơ bản quán có cách bố trí bàn ghế rất dễ chịu và thông thoáng - cảm giác khi ngồi ăn có lẽ không làm chúng ta bị ngộp nếu cùng một lúc có nhiều thực khách đến quán trải nghiệm. 

Vừa tiến vào bên trong chúng ta sẽ thấy ngay khu vực bếp, tức là khu vực chuẩn bị món ăn đó cả nhà: Tại quán có bán hoành thánh, bò viên, mì sườn, hủ tiếu, hủ tiếu mì,...  Quan sát thấy rằng các bộ nồi inox nấu phở bằng điện hay nồi điện nấu phở đều có dung tích lớn đang được hầm xương nấu nước lèo, vì thế thời điểm tiến vào gần hơn khu vực bếp những chiếc nồi này luôn trong tình trạng sôi liên tục bao gồm cả nồi nấu phở 30l dùng để chần sợi mì.

Xung quanh có một số topping như thịt, bò viên, giò, sườn, hoành thánh, nước sốt,... đều bố trí vào từng khay riêng biệt. Dù rằng lượng khách khá đông nhưng khu vực bếp của quán gần như là rất sạch sẽ, bởi cô chủ thường lau quầy bếp liên tục sau mỗi lần chuẩn bị mì cho từng vị khách => kỹ lưỡng trong vấn đề vệ sinh. 
 

Theo như chia sẻ của chú chủ quán rằng tiệm mì thường bắt đầu hoạt động từ 16h30 chiều cho đến 23h tối, tức là quán sẽ chuyên bán vào buổi chiều tối chứ không bán cả ngày hay vào buổi sáng đâu cả nhà, nếu bạn nào muốn đến thưởng thức thì nhớ lưu ý khung giờ bán nhen.

Ngoài ra, chú cũng chia sẻ thêm tiệm mì thảy này đã truyền lại đến 3 đời rồi đó quý vị, nghĩa là về cơ bản quán đã bắt đầu kinh doanh từ đời ông nội cho đến hiện tại là đời chú => Có nghĩa tiệm mì đã có tuổi nghề đến mấy chục năm rồi đấy.

Thông thường vào ngày rằm hay đầu tháng, lễ: tiệm mì Nghiệp Ký vẫn bán phục vụ khách bình thường, chỉ riêng tết đến sẽ nghỉ bán vài ngày đầu năm. Và tất nhiên, điểm hấp dẫn mình muốn chia sẻ ở đây chính là sợi mì được làm thủ công từ gia đình chủ quán chứ không hề mua hay đặt bên ngoài, có như vậy mới yên tâm hơn ở mặt chất lượng của từng sợi mì cũng như tạo thành nét đặc trưng riêng của quán. 
 

Đứng trò chuyện một lúc, Bếp Việt thấy giai đoạn chần mì và thẩy mì của chú chủ quán đã bắt đầu thực hiện: màn thảy mì cực kỳ điêu luyện và chuyên nghiệp luôn đó cả nhà ơi chú thảy ở mức cao và vừa nhưng không hề có sợi mì nào văng ra ngoài cả. Vừa thảy chú vừa đảo mì bằng đũa liên tục để từng sợi mì có thể chần đều mà không dính vào nhau cũng như khi cho mì vào từng vô rồi thêm nước lèo sẽ giúp sợi mì thấm vị nhiều hơn. 
 

Giá nồi nấu phở

Trải nghiệm món ăn mì thảy Vũng Tàu 

Chuyển sang phần gọi món, như đầu bài viết có nói lần này đến đây vì món mì sườn nên chắc chắn là mình gọi hủ tiếu sườn rồi đấy, mình muốn trải nghiệm xem món best seller của quán đó các bạn. Bây giờ Điện Máy Bếp Việt sẽ di chuyển ra bàn và ngồi đợi món ngon thưởng thức thôi hen. 
 

Tô mì sườn của mình cuối cùng đã có rồi đây, tô mì này có giá 55k đó cả nhà và có dặn trước đó để mì trong tô giấy giúp mình luôn nè.

Phải rồi, trên bàn có sẵn một số gia vị đi kèm như ớt ngâm, sa tế, nước mắm, nước tương, tương ớt và tương đen. 

Nào… đã đầy đủ rồi bắt đầu thưởng thức thôi. Đầu tiên, húp thử một muỗng nước lèo cảm nhận rất vừa miệng á các bạn - chủ yếu nước lèo có chút ngọt thanh ở phần hậu không tạo cho cảm giác bị ngấy của dầu mỡ đâu nè. Sợi mì mềm mềm rất dễ ăn dù cho là em bé hay người lớn nhưng 1 điểm cộng mình đánh giá của sợi mì chính là vẫn còn chút gì đó của sự dai dai và thơm đặc trưng của mì trứng. Chuyển đến điểm quan trọng nhất mà bản thân chờ đợi từ đầu bài viết đó là phần sườn heo: Phần sườn cơ bản có vẻ ngoài khá trắng do đã được hầm rất lâu rồi, bên cạnh đó có thêm đôi chút phần mỡ nên lúc ăn chúng ta có thể cảm nhận rằng thịt tan trong miệng chứ không bị khô như những quán khác. Tuy nhiên, phần sụn vẫn còn hơi cứng nên không phải ai cũng có thể ăn phần sụn đâu nè nên mọi người lưu ý hen. Ngoài ra, đa số quán dùng hẹ nhiều hơn là sử dụng hành lá nha các bạn, cũng tương đối dễ ăn => chung quy thì khá ổn cho phần ăn này, đáng trải nghiệm ý. 
 

Kết luận

Kết thúc phần thưởng thức món ăn, bản thân mình cảm nhận món mì thảy này cũng rất đặc trưng với khẩu vị của mình á mọi người vì đây là quán ăn người hoa nên là dù có cách nấu ngon nhưng bên trong gia vị sẽ có chút gì đó khác biệt so với các món mì của ẩm thực thuần Việt. Tuy nhiên, quán có cách nấu ngon cũng như lâu đời mới có thể giữ chân các thực khách từ nhiều năm cho đến hiện tại. 

Với giá bán 55k/ tô mì sườn theo mình đánh giá là không quá cao đâu cả nhà, vì so về chất lượng - không gian - cách phục vụ - vệ sinh quán đều đảm bảo cho mình ý nên mọi người nếu muốn đến trải nghiệm có thể xem lại địa chỉ ở phần đầu bài viết để có thể đến đây hen. 

Được rồi, hôm nay bài viết của mình sẽ kết thúc tại đây nhé….tạm biệt mọi người.
 

• 

  Nồi Nấu Phở 150L(Tiết kiệm điện) + Rổ Xương 8.500.000đ

XEM THÊM

• 

  Bánh canh hẻm tại Vũng Tàu bán hơn nửa thế kỷ

  Tiếp tục cuộc hành trình tìm kiếm các món ăn ngon bổ rẻ - hấp dẫn được nấu trên bộ 3 nồi nấu phở bằng điện tại nhiều nơi khác nhau để giới thiệu cho tất cả mọi người.

  15:37 16-09-2023 | 560 lượt xem

• 

  Đến tận Vũng Tàu chỉ để trải nghiệm Bánh Canh Sò Thuận Phúc

  Bún Riêu Tôm - Bánh Canh Sò Thuận Phúc: Một trong những quán ăn có quy mô tương đối lớn và duy trì hoạt động khá lâu năm với độ uy tín cao về cách nấu nước lèo đặc trưng

  16:28 05-09-2023 | 563 lượt xem

• 

  Hấp dẫn với món Thúy bánh canh Long Hương tại Vũng Tàu

  Món ăn này có thể nói là đặc trưng riêng của một vùng miền với cách nấu ấn tượng trên bộ nồi nấu phở tạo nên một món ăn nổi tiếng

  16:47 22-07-2023 | 3422 lượt xem

• 

  Bí quyết làm bánh canh cá lóc thơm ngon tại Đồng Nai

  Bây giờ Điện Máy Bếp Việt dẫn các bạn đến tận thành phố Biên Hòa để cùng thưởng thức món bánh canh cá lóc đã có tuổi đời hơn 10 năm.

  09:49 08-07-2023 | 517 lượt xem

• 

  Khám phá chị chủ quán 2k với món bún măng vịt chay

  nồi hầm xương công nghiệp ninh trong khoảng 2 tiếng với món bún măng vịt chay, tạo nên món ăn thơm ngon đậm đà hơn.

  16:55 07-04-2023 | 791 lượt xem