Nồi nấu phở đa năng có thể nấu được nhiều thực phẩm hấp dẫn khác nhau, giúp bạn thưởng thức được nhiều món ăn đa dạng. Bài viết này của Điện Máy Bếp Việt sẽ hướng dẫn bạn cách nấu hủ tiếu bằng nồi nấu phở đơn giản ngay tại nhà. Hãy thực hiện theo các bước sau đây để tạo nên món hủ tiếu hấp dẫn, siêu ngon bằng nồi nấu phở đa năng nhé!
Nồi nấu phở điện nấu nhiều món ăn đa dạng, đặc biệt là món hủ tiếu thơm ngon hấp dẫn. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo hương vị thơm ngon của món hủ tiếu:
Bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon sau đây để có được nồi nước lèo thơm ngon cho món hủ tiếu:
| Nguyên liệu | Lượng | Lưu ý khi chọn mua |
| Xương ống heo | 1 kg | Chọn xương tươi, có tủy đỏ, không có mùi hôi |
| Khô mực | 50 g | Chọn khô mực dày mình, có mùi thơm đặc trưng |
| Củ cải trắng | 1 củ | Chọn củ cải tươi, vỏ mỏng, cầm chắc tay |
| Hành tây | 1 củ | Chọn củ hành tây to, tròn, không bị dập nát |
| Muối, đường phèn, bột ngọt, hạt nêm | Vừa đủ | Chọn loại gia vị có thương hiệu, đảm bảo chất lượng |
Độ tươi ngon luôn được ưu tiên hàng đầu dù là bạn chuẩn bị nguyên liệu nấu phở hay hủ tiếu. Những nguyên liệu tươi ngon sau đây sẽ giúp món hủ tiếu trở nên hấp dẫn, thơm ngon cũng như đảm bảo sức khỏe cho thực khách.
| Nguyên liệu | Lượng | Lưu ý |
| Bánh hủ tiếu | 500 g | Chọn loại bánh hủ tiếu có thương hiệu, đảm bảo chất lượng |
| Thịt heo | 300 g | Chọn thịt tươi ngon, có màu đỏ hồng tự nhiên |
| Tôm, mực | 200 g | Chọn tôm, mực tươi sống, có vỏ sáng bóng, thịt săn chắc |
| Hành lá, ngò gai, giá đỗ | Vừa đủ | Chọn rau tươi xanh, không bị dập nát |
| Chanh, ớt, nước mắm | Vừa đủ | Chọn loại gia vị có thương hiệu, đảm bảo chất lượng |
Nồi nấu phở đa năng với dung tích lớn và khả năng hầm xương hiệu quả có thể giúp bạn chế biến món hủ tiếu thơm ngon, chuẩn vị. Bạn hãy thực hiện chính xác cách nấu hủ tiếu bằng nồi nấu phở sau đây:
Việc sơ chế nguyên liệu kỹ lưỡng sẽ giúp món hủ tiếu của bạn thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Xương ống heo: Rửa sạch xương ống heo, chặt khúc vừa ăn. Sau đó, chần xương qua nước sôi có pha chút muối và gừng để loại bỏ mùi hôi.
Khô mực: Nướng sơ khô mực trên bếp than hoặc lò vi sóng cho thơm. Sau đó, rửa sạch lại với nước và cắt miếng vừa ăn.
Củ cải trắng: Gọt vỏ củ cải trắng, rửa sạch và cắt khúc dày khoảng 3-4cm.
Hành tây: Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và bổ múi cau.
Cho xương ống heo, khô mực, củ cải trắng, hành tây vào nồi nấu phở đa năng. Đổ nước ngập mặt nguyên liệu, đun sôi.
Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, hớt bỏ bọt bẩn để nước dùng được trong.
Nêm nếm gia vị: muối, đường phèn, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn.
Tiếp tục hầm xương trong khoảng 4-6 tiếng để nước dùng được ngọt đậm đà. Bạn có thể điều chỉnh thời gian hầm tùy theo loại nồi nấu phở và lượng nước dùng.
Trong lúc chờ nước dùng, bạn tranh thủ chuẩn bị các nguyên liệu khác.
Thịt heo: Rửa sạch thịt heo, luộc chín và thái mỏng.
Tôm, mực: Rửa sạch tôm, mực. Luộc chín tôm, mực và thái miếng vừa ăn.
Hành lá, ngò gai: Nhặt sạch, rửa sạch hành lá, ngò gai và thái nhỏ.
Giá đỗ: Rửa sạch giá đỗ, để ráo nước.
Để thịt heo được mềm ngọt, bạn có thể ướp thịt với một ít muối, đường, tiêu, hành tím băm nhuyễn trong khoảng 30 phút trước khi luộc.
Trụng bánh hủ tiếu qua nước sôi cho mềm.
Cho bánh hủ tiếu vào tô, xếp thịt heo, tôm, mực lên trên.
Chan nước dùng nóng hổi vào tô, rắc thêm hành lá, ngò gai, giá đỗ.
Thêm chanh, ớt, nước mắm tùy theo khẩu vị.
Bạn có thể thêm trứng cút luộc, tóp mỡ, hành phi, sa tế,... để món hủ tiếu thêm phần hấp dẫn.
Những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn tận dụng tối đa công dụng của nồi nấu phở, mang đến hương vị thơm ngon cho món hủ tiếu của mình:
Chọn nguyên liệu tươi ngon: Đảm bảo tất cả các nguyên liệu như xương, thịt, hải sản và rau củ đều tươi mới để món hủ tiếu có hương vị đậm đà.
Thời gian nấu phù hợp: Điều chỉnh thời gian nấu cho từng loại nguyên liệu, chẳng hạn xương cần nấu lâu hơn để tiết ra vị ngọt và dinh dưỡng.
Lưu ý đến nhiệt độ: Kiểm soát nhiệt độ nấu để tránh việc nước lèo bị sôi quá mạnh, gây ra hiện tượng nước bị đục và không ngon. Điều chỉnh nhiệt độ nồi ở mức hợp lý cũng giúp bạn bảo quản nước phở, hủ tiếu thơm ngon dù là qua đêm.
Không để lại quá nhiều nước: Khi hủ tiếu đã hoàn tất, hãy để lại một lượng nước lèo vừa đủ để không làm món ăn bị nhão.
Thực hiện vệ sinh nồi: Đảm bảo nồi nấu phở được vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi nấu để tránh nhiễm khuẩn và giữ được hương vị nguyên bản của món ăn.
Cách thái thịt mỏng đều với máy thái thịt công nghiệp
Những vấn đề phổ biến khi thái thịt bằng tay tại nhà
Lỗi thường gặp ở lò quay heo và cách khắc phục hiệu quả
Nguyên lý hoạt động lò quay heo và cách vận hành an toàn
So sánh quay heo và nướng heo: Lựa chọn phương pháp phù hợp
6 Lợi ích của quay heo nguyên con, giữ trọn vị tươi ngon
SẢN PHẨM BÁN CHẠY
COPYRIGHT © ĐIỆN MÁY BẾP VIỆT
