So sánh máy hút mùi và quạt hút khói. Nên chọn loại nào cho bếp?

Máy hút mùi và quạt hút khói đều là thiết bị nhà bếp giúp loại bỏ mùi thức ăn, khói và độ ẩm. Tuy nhiên, chúng có những điểm khác biệt về chức năng, cách hoạt động và hiệu quả. Trong bài viết này, Điện Máy Bếp Việt sẽ so sánh máy hút mùi và quạt hút khói để giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp cho nhà bếp của mình.

Nguyên lý hoạt động và cấu tạo

Máy hút mùi và quạt hút khói có nguyên lý hoạt động và cấu tạo khác nhau, phù hợp với các nhu cầu và điều kiện sử dụng khác nhau.

Máy hút mùi

Máy hút mùi hoạt động bằng cách sử dụng quạt để hút không khí qua bộ lọc than hoạt tính hoặc màng lọc dầu mỡ, giúp loại bỏ mùi thức ăn và làm sạch không khí. Không khí sau khi được lọc sẽ được đẩy trở lại nhà bếp, tạo ra một môi trường trong lành và thoáng mát.
Các bộ phận chính của máy hút mùi bao gồm:

• Vỏ máy: Thường làm từ thép không gỉ hoặc kính cường lực, có thiết kế đa dạng.
• Quạt hút: Tạo ra lực hút để đưa không khí qua bộ lọc.
• Bộ lọc than hoạt tính hoặc màng lọc dầu mỡ: Loại bỏ mùi thức ăn và giữ lại các hạt dầu mỡ.
• Đèn LED: Cung cấp ánh sáng cho khu vực nấu nướng.
• Bảng điều khiển: Cho phép người dùng điều chỉnh tốc độ quạt và các chức năng khác.

Quạt hút khói

Quạt hút khói sử dụng quạt công suất lớn để hút khói và mùi trực tiếp ra ngoài thông qua hệ thống ống dẫn. Điều này giúp loại bỏ nhanh chóng và hiệu quả khói, mùi từ quá trình nấu nướng, đặc biệt phù hợp với các không gian bếp lớn hoặc nhu cầu sử dụng cao.
Cấu tạo của quạt hút khói bao gồm:

• Vỏ quạt: Thường làm từ thép không gỉ, có thiết kế đơn giản và chắc chắn.
• Quạt hút: Có công suất lớn, tạo ra lực hút mạnh mẽ để đẩy khói và mùi qua hệ thống ống dẫn.
• Bộ lọc dầu mỡ: Giữ lại các hạt dầu mỡ, ngăn chúng bám vào quạt và ống dẫn.
• Ống dẫn khói: Dẫn khói và mùi ra bên ngoài, thường làm từ nhựa hoặc kim loại.
• Công tắc điều khiển: Cho phép bật/tắt quạt và điều chỉnh tốc độ.

 

So sánh sự khác biệt giữa máy hút mùi và quạt hút khói

Máy hút mùi và quạt hút khói đều có chức năng hút khói và thông gió cho khu vực bếp. Sau đây là những điểm khác biệt giữa 2 loại máy:

Đặc điểm	Máy hút mùi	Quạt hút khói
Nguyên lý hoạt động	Sử dụng bộ lọc than hoạt tính hoặc màng lọc để hấp thụ mùi	Sử dụng quạt công suất lớn để hút khói, mùi ra ngoài qua ống dẫn
Công suất hút	Thấp hơn, phù hợp với không gian bếp nhỏ và nhu cầu sử dụng vừa phải	Cao hơn, phù hợp với không gian bếp lớn và nhu cầu sử dụng cao
Lắp đặt	Đơn giản, không yêu cầu hệ thống ống dẫn	Phức tạp hơn, đòi hỏi hệ thống ống dẫn ra bên ngoài
Kích thước	Nhỏ gọn, đa dạng thiết kế	Kích thước lớn hơn, thiết kế đơn giản
Hiệu quả loại bỏ mùi	Tốt, sử dụng bộ lọc than hoạt tính hoặc màng lọc	Tốt, đẩy trực tiếp khói và mùi ra ngoài
Độ ồn	Thấp hơn	Cao hơn do công suất lớn và quạt mạnh
Bộ lọc	Than hoạt tính hoặc bộ lọc dầu mỡ	Bộ lọc dầu mỡ
Thiết kế	Đa dạng, phù hợp với nhiều phong cách nội thất	Đa dạng, đòi hỏi không gian lắp đặt rộng rãi hơn
Giá thành	Thấp hơn, phù hợp với ngân sách của nhiều gia đình	Cao hơn do công suất lớn và chi phí lắp đặt

Các yếu tố quan trọng khi lựa chọn

Khi lựa chọn giữa máy hút mùi và quạt hút khói, người dùng cần cân nhắc kỹ lưỡng các yếu tố sau để đảm bảo thiết bị phù hợp với nhu cầu và điều kiện sử dụng.

Công suất hút và hiệu quả làm sạch không khí

Công suất hút là yếu tố quan trọng nhất quyết định hiệu quả loại bỏ khói, mùi của thiết bị. Công suất hút càng lớn, khả năng làm sạch không khí càng nhanh và triệt để. Người dùng nên lựa chọn công suất phù hợp với kích thước không gian bếp và mức độ nấu nướng.
Bảng dưới đây cung cấp gợi ý về công suất hút tương ứng với kích thước không gian bếp:

Kích thước không gian bếp	Công suất hút khuyến nghị
Dưới 10 m2	200-400 m3/h
10-20 m2	400-600 m3/h
20-30 m2	600-800 m3/h
Trên 30 m2	Trên 800 m3/h

Độ ồn và tác động đến trải nghiệm sử dụng

Độ ồn là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự thoải mái của người sử dụng. Máy hút mùi và quạt hút khói có độ ồn khác nhau do sự khác biệt về công suất và cơ chế hoạt động. Người dùng nên lựa chọn thiết bị có độ ồn thấp, phù hợp với không gian bếp và nhu cầu sử dụng.
Một số biện pháp giúp giảm độ ồn của thiết bị bao gồm:

• Sử dụng vật liệu cách âm cho vỏ máy và ống dẫn.
• Lựa chọn quạt có thiết kế cánh quạt đặc biệt, giảm thiểu tiếng ồn.
• Lắp đặt ống dẫn có kích thước phù hợp và hạn chế góc cua, giảm ma sát không khí.

 

Thiết kế và tính thẩm mỹ

Thiết kế và tính thẩm mỹ của máy hút mùi và quạt hút khói là yếu tố quan trọng, ảnh hưởng đến tổng thể không gian bếp. Người dùng nên lựa chọn thiết bị có kiểu dáng, màu sắc và chất liệu phù hợp với phong cách nội thất của căn bếp.
Một số xu hướng thiết kế phổ biến của máy hút mùi và quạt hút khói bao gồm:

• Thiết kế tối giản, đơn giản với các đường nét thẳng và góc cạnh.
• Sử dụng chất liệu thép không gỉ hoặc kính cường lực, tạo vẻ sang trọng và hiện đại.
• Tích hợp đèn LED, tạo điểm nhấn và cải thiện khả năng chiếu sáng cho khu vực nấu nướng.

Tính năng thông minh và tiện ích

Máy hút mùi và quạt hút khói ngày càng được trang bị nhiều tính năng thông minh và tiện ích, giúp cải thiện trải nghiệm sử dụng và tiết kiệm năng lượng. Người dùng nên cân nhắc các tính năng sau khi lựa chọn thiết bị:

• Điều khiển cảm ứng hoặc điều khiển từ xa, giúp dễ dàng điều chỉnh tốc độ quạt và các chức năng khác.
• Cảm biến tự động điều chỉnh công suất hút dựa trên lượng khói và mùi.
• Hẹn giờ tắt tự động, giúp tiết kiệm điện và tăng tuổi thọ của thiết bị.
• Chế độ tự động làm sạch, giúp loại bỏ dầu mỡ và chất bẩn bám trên bộ lọc.

Giá thành và ngân sách đầu tư

Giá thành là một yếu tố quan trọng khi lựa chọn máy hút mùi và quạt hút khói. Người dùng cần cân đối giữa ngân sách và các yếu tố khác như công suất, tính năng và thương hiệu để đưa ra quyết định phù hợp.
Thông thường, máy hút mùi có giá thành thấp hơn so với quạt hút khói do công suất nhỏ hơn và không yêu cầu lắp đặt hệ thống ống dẫn phức tạp. Tuy nhiên, người dùng cũng nên đầu tư vào thiết bị chất lượng từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo hiệu suất hoạt động và độ bền lâu dài.

Ứng dụng trong không gian bếp

Máy hút mùi và quạt hút khói là thiết bị không thể thiếu trong nhiều không gian bếp khác nhau, từ gia đình đến nhà hàng, khách sạn và khu bếp công nghiệp.

Máy hút mùi và quạt hút khói cho nhà bếp gia đình

Trong không gian bếp gia đình, máy hút mùi và quạt hút khói giúp loại bỏ khói, mùi và dầu mỡ sinh ra trong quá trình nấu nướng, đảm bảo không gian bếp luôn sạch sẽ và thoáng mát. Người dùng nên lựa chọn thiết bị có công suất phù hợp với kích thước bếp và mức độ nấu nướng, đồng thời cân nhắc các yếu tố như thiết kế, độ ồn và tính năng để đảm bảo trải nghiệm sử dụng tốt nhất.

Giải pháp cho nhà hàng, khách sạn và khu bếp công nghiệp

Trong các không gian bếp lớn như nhà hàng bếp nướng, lẩu nướng, khách sạn và khu bếp công nghiệp, lượng khói và mùi sinh ra rất lớn, đòi hỏi hệ thống hút khói mạnh mẽ và hiệu quả. Quạt hút khói công nghiệp với công suất lớn và hệ thống ống dẫn khói chuyên dụng là giải pháp phổ biến cho các không gian này. Ngoài ra, việc lựa chọn thiết bị từ các thương hiệu uy tín và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn, vệ sinh thực phẩm cũng rất quan trọng.

Kết hợp với hệ thống thông gió trung tâm trong các tòa nhà, căn hộ cao cấp

Trong các tòa nhà cao tầng và căn hộ cao cấp, máy hút mùi và quạt hút khói thường được kết nối với hệ thống thông gió trung tâm để đảm bảo khói và mùi được loại bỏ triệt để ra bên ngoài. Hệ thống này giúp tối ưu hóa hiệu suất hoạt động của thiết bị, đồng thời đảm bảo chất lượng không khí trong toàn bộ tòa nhà. Khi lựa chọn và lắp đặt thiết bị trong các không gian này, cần có sự tư vấn và hỗ trợ từ các chuyên gia về hệ thống thông gió và kỹ thuật xây dựng.

Câu Hỏi Thường Gặp

Máy hút mùi dạng ống và máy hút mùi dạng phễu có gì khác biệt?

Máy hút mùi dạng ống có thiết kế hình trụ, lắp đặt trực tiếp vào tường hoặc trần bếp. Máy hút mùi dạng phễu có thiết kế hình nón, thường được lắp đặt treo trên đảo bếp hoặc kệ bếp.

Bộ lọc tĩnh điện và bộ lọc than hoạt tính của máy hút mùi có tác dụng gì?

Bộ lọc tĩnh điện giúp hút và giữ lại các hạt dầu mỡ, bụi bẩn trong không khí. Bộ lọc than hoạt tính có khả năng hấp thụ mùi hiệu quả, loại bỏ các mùi khó chịu từ quá trình nấu nướng.

Xem thêm: Bộ lọc than hoạt tính máy hút mùi

Vì sao cần máy hút mùi chuyên dụng cho bếp chiên công nghiệp?

Quá trình sử dụng bếp chiên công nghiệp để chiên rán thực phẩm với số lượng lớn sẽ tạo ra nhiều khói, mùi, nhiệt và dầu mỡ. Việc sử dụng máy hút mùi chuyên dụng cho bếp chiên công nghiệp mang lại nhiều lợi ích như sau:

1. Loại bỏ khói, mùi và dầu mỡ:

• Máy hút mùi chuyên dụng có công suất lớn, giúp hút sạch khói, mùi và dầu mỡ trong quá trình chiên rán.
• Việc loại bỏ khói, mùi và dầu mỡ giúp cho không gian bếp trở nên thông thoáng, sạch sẽ và an toàn hơn.

2. Bảo vệ sức khỏe:

• Khói, mùi và dầu mỡ trong quá trình chiên rán có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe như ho, hen suyễn, viêm phổi, và các bệnh về tim mạch.
• Sử dụng máy hút mùi chuyên dụng giúp bảo vệ sức khỏe của người nấu nướng và những người xung quanh.

Có cần sử dụng máy hút mùi cho bếp nướng điện không khói?

Dù bếp nướng điện không khói có khả năng giảm thiểu lượng khói so với bếp nướng thông thường, việc sử dụng máy hút mùi vẫn mang lại nhiều lợi ích:

• Mặc dù bếp nướng điện không khói có thể giảm thiểu lượng khói sinh ra, nhưng vẫn có thể tạo ra mùi thức ăn, đặc biệt là khi nướng các loại thực phẩm có mùi nồng. Máy hút mùi có thể giúp loại bỏ phần lớn mùi thức ăn, giúp cho không gian bếp được thông thoáng và sạch sẽ hơn.
• Trong quá trình nướng, bếp nướng điện không khói có thể sinh ra một số khí độc hại như CO, CO2, NOx. Máy hút mùi có thể giúp loại bỏ các khí độc hại này, giúp bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.

Tim hiểu: Cách sử dụng bếp nướng không khói hiệu quả

Kết luận

Với những thông tin và lời khuyên trên, hy vọng bạn đã có cái nhìn tổng quan về máy hút mùi và quạt hút khói, từ đó có thể đưa ra lựa chọn phù hợp cho không gian bếp của gia đình mình. Hãy nhớ rằng, một thiết bị hút khói, mùi chất lượng không chỉ giúp loại bỏ mùi thức ăn, mà còn mang lại không gian bếp trong lành, thoải mái và nâng cao trải nghiệm nấu nướng của bạn và gia đình.

• Cách lựa chọn bếp nướng BBQ cho nhà hàng chất lượng, giá tốt
  Cách lựa chọn bếp nướng BBQ cho nhà hàng. Chọn bếp nướng phù hợp với nhu cầu: bếp than, bếp gas, vỉ nướng, chất lượng để đảm bảo món nướng hấp dẫn thực khách.
  09:34 27-06-2024 | 348 lượt xem
• Phụ kiện tủ cơm công nghiệp chính hãng bao gồm những gì?
  Tìm hiểu chi tiết bộ phụ kiện tủ nấu cơm công nghiệp. Địa chỉ mua thiết bị bếp, linh kiện tủ cơm chính hãng, giá tốt nhất thị trường. Theo dõi ngay
  22:07 08-05-2024 | 609 lượt xem
• Địa chỉ thanh lý tủ nấu cơm công nghiệp uy tín, giá tốt
  Khám phá danh sách những địa chỉ thanh lý tủ nấu cơm công nghiệp giá rẻ. Kinh nghiệm chọn tủ cơm thanh lý và địa chỉ mua tủ hấp cơm mới giá tốt nhất
  21:57 08-05-2024 | 597 lượt xem
• Có nên mua tủ nấu cơm công nghiệp cũ cho quán ăn, nhà hàng?
  Có nên mua tủ nấu cơm công nghiệp cũ? Chia sẻ kinh nghiệm chọn tủ cơm cũ chất lượng và địa chỉ mua sản phẩm mới giá rẻ, uy tín - Điện Máy Bếp Việt
  21:51 08-05-2024 | 565 lượt xem
• So sánh tủ nấu cơm và nồi nấu cơm công nghiệp có gì khác?
  So sánh tủ nấu cơm và nồi nấu cơm công nghiệp giúp bạn đánh giá ưu nhược điểm mỗi loại, lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng. Theo dõi ngay nhé!
  21:44 08-05-2024 | 586 lượt xem
• So sánh công suất tủ nấu cơm với nồi cơm truyền thống
  So sánh công suất tủ nấu cơm với nồi cơm truyền thống để đánh giá sự khác biệt và lựa chọn mua sản phẩm phù hợp. Gợi ý địa chỉ mua tủ cơm giá rẻ, uy tín
  21:39 08-05-2024 | 685 lượt xem

Xem tất cả bài viết